España es el mayor productor mundial de aceite de oliva, representando el 43% de la producción global. Italia es el segundo mayor productor y también el mayor importador, absorbiendo el 34% de las importaciones mundiales en 2008. Aunque el consumo se concentra principalmente en países mediterráneos, nuevos mercados como Estados Unidos y Brasil están creciendo rápidamente. La demanda internacional ha aumentado consistentemente en los últimos años.

1. ANALYTICA GLOBAL
Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen
150910
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3. Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen 150910
Contexto
De acuerdo con los datos publicados por el Consejo Oleí- el 43% del total global. En segundo lugar se ubica Italia
cola Internacional (COI) la producción mundial de aceite con el 19,7% seguido por Grecia con el 13,7%. Estos
de oliva en la temporada 2008/2009 fue de 2,7 mi- tres productores abarcan poco más del 75% de la pro-
llones de toneladas, volumen que representa una caída ducción mundial. Si a ellos se suma la producción de Tú-
con relación al promedio de los cuatro años anteriores. nez con el 6%, Turquía 6%, Siria 4% y Marruecos 3,3%
vemos que siete países del perímetro mediterráneo cu-
Un 78,1% de dicho total corresponde a la producción bren prácticamente el 96% de la producción mundial.
de la Unión Europea. La U.E. es el mayor productor del
mundo contribuyendo alrededor del 80% de la produc- En ese marco las fluctuaciones en la producción de Es-
ción mundial y consume el 70% de ella. paña e Italia ejercen una gran influencia sobre el volu-
men global anual de producción.
Dentro de este conjunto de países se destaca España 1
–primer productor mundial que con más de 350 mi- Fuera del área de producción mediterránea cabe tener
llones de olivares, cultiva más de dos millones de hec- en cuenta la creciente producción de aceite de oliva en
táreas– su superficie cultivada representa el 26% de la otros países como ser el caso de Australia, Jordania, Pa-
superficie olivarea mundial y su producción representa lestina y la Argentina.
GRAFICO 1 - Participación principales productores de aceite de oliva.
En total mundial. 2008. En % volumen.
España 43%
Italia 20%
Grecia 14%
Túnez 6%
España
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
Turquía 6%
43% Siria 4%
Grecia
Marruecos 3,3%
14% Argelia 1,8%
Italia Otros 1,9%
20%
Fuente: Internacional Olive Council.

4. ANALYTICA GLOBAL
De los datos aportados en el gráfico 1 se desprende la El aceite de oliva presenta todavía un bajo nivel de inter-
magnitud de la concertación regional de la producción nacionalización, reflejado en el hecho de que práctica-
donde tan solo el 1,9% de la producción mundial se mente el 90% del consumo se concentra en los países
realiza fuera del área del mediterráneo. de la cuenca mediterránea. Estos a su vez representan
el 90% de la producción mundial. De ahí que podemos
concluir que es un aceite de uso doméstico en sus paí-
GRAFICO 2 - Consumo mundial ses de origen, con un impacto de influencia mínima de
aceite de oliva. los factores internacionales de oferta y demanda.
Principales países consumidores.
En% 2008. Del gráfico 2 surge que el 82% del consumo mundial
de aceite de oliva se concentra en Italia, España y Gre-
cia; y en su contexto más amplio los países de cuenca
mediterránea en su conjunto representan más del 90%
Otros del consumo mundial.
18,8%
Italia Sin embargo en los últimos años –y por diversos moti-
Grecia 37,8% vos– han aparecido una serie de “nuevos consumido-
res” que absorven crecientes volúmenes de producto:
14,1% EEUU, Canada, Australia, Japón y Brasil.
España En términos de consumo per cápita en la Unión Euro-
29,3% pea, esta muestra oscilaciones entre 24,2 Kg por año en
2 Grecia, a 12,3 Kg en España e Italia. Por otro lado Portu-
gal, Malta y Chipre oscilan entre 7,3 a 9,5 Kg por año.
Fuente: Internacional Olive Council.
Situación y tendencia
En una situación marcada por un aumento en el consumo ladas con un valor unitario promedio de U$S 4.258/TON1
mundial y reducciones en los niveles de “carryover stocks”
por mermas en la producción, el comercio mundial en el En el 2008, 77 países importaban aceite de oliva virgen
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
2008 muestra un nivel de importación global del orden de por un valor superior a un millón de dólares y 96 por un
los U$S 4.815,2 millones de dólares y de 1.130.848 tone- valor superior a U$S 500.000 dólares.
1. Año cosecha (proa) año comercial (calendario) producción (aceite oliva) comercio (aceite virgen)

5. Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen 150910
GRAFICO 3 - Importación mundial aceite de oliva virgen.
(2004-2008). En valor (millones U$S).
5
4.816
4.736 4.717
4
4.020
3.488
3
2004 2005 2006 2007 2008
Fuente: CCI , Ginebra.
La demanda Internacional
3
En el gráfico 4 se han incorporado los datos relativos a ca como el principal importador mundial cubriendo el
la importación de los 10 principales mercados en el año 33,9% del total; y, conjuntamente con EEUU –segundo
2008, que en su conjunto representaron el 82,8% del importador mundial– abarcan el 50% del total en termi-
total importado globalmente en dicho año. Italia se ubi- nos de valor y el 53% de volumen.
GRAFICO 4 - Principales importadores mundiales.
Participación en el total. En % sobre valor. 2008.
Italia 33,9% Brasil 3,1%
EEUU 15,8% Japón 2,4%
Francia 9% Canadá 2,2%
Italia
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
Alemania 5,7% Suiza 1,6%
33,9% Reino Unido 3,7% Bélgica 1,5%
Portugal 3,5% Australia 1,1%
Francia España 3,4%
EEUU
9% 15,8%
Fuente: Internacional Olive Council.

6. ANALYTICA GLOBAL
Con relación al comportamiento de la demanda de los 2% en términos de valor y –2% en volumen. Entre el
principales importadores globales surge de los datos en 2007 y 2008 la variación anual –valor– fue del 0%.
el gráfico 5 el crecimiento anual (2004-2008) de Italia,
GRAFICO 5 - Tasa de crecimiento anual.
Valor y volumen. Principales mercados importadores mundiales. 2008. En %.
20
15
15 13 Valor
10 Volumen
10 8
6 5 6
5 3
1 2
0
-5 -2
-10 -9
-15
Mundo Italia EEUU Francia Alemania R. Unido
4
Fuente: CCI, Ginebra.
Por otra parte el mercado más dinámico durante este importaciones de Brasil, octavo importador mundial en
período fue EEUU con una tasa anual de crecimiento el 2008, y que puede observarse en el gráfico 4, lo que
–valor– de 13% y de 6% en términos de volumen. Tam- implica excelentes perspectivas en ese mercado para el
bién Alemania registra un guarismo aún superior a EEUU, producto originario en nuestro país.
pero es un mercado importador de menor peso relativo.
En ambos casos puede apreciarse que superan holga- En el cuadro A se volcaran los datos –en valores absolu
damente el registro mundial de 8 y 1% lo que revela tos- de la evolución de las importaciones de los principa-
una expansión sostenida del mercado de importación les mercados dentro del período 2004-2008, y donde
de este producto. Un hecho auspicioso para nuestros puede apreciarse el movimiento comercial registrado
exportadores es la tasa de crecimiento que registran las durante dicho período.
CUADRO A - Evolución valores importación 2004-2008.
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
Principales importadores. En valor (‘000U$S)
2004 2005 2006 2007 2008
Italia 1.492.614 1.525.167 1.634.725 1.626.222 1.634.008
EEUU 451.135 594.647 684.276 704.152 760.458
Francia 298.783 344.239 452.684 494.265 434.877
Alemania 163.931 197.142 270.008 282.205 272.453
Fuente: CCI, Ginebra.

7. Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen 150910
En el gráfico 6 se han volcado los valores unitarios de ordenados de acuerdo a su valor en U$S por tonelada.
importación de los principales importadores mundiales,
GRAFICO 6 - Valor unitario importación 2008.
En U$S/TON
8
6.836
7 6.346
6 5.553 5.483
5.005 4.858 4.820
5 4.616 4.510 4.510
4.258 4.225
4 3.782 3.761
3.565
3
2
1
Suiza
Japón
Alemania
Brasil
Holanda
Bélgica
Canadá
R. Unido
EEUU
Australia
Mundo
Francia
Portugal
Italia
España
0
5
Fuente: Sobre base datos Trademap CCI
Por un lado se destaca la posición de Suiza como mer- recería demostrar que los bajos valores de importación
cado lider – ver información adicional en página 8– y refleja la incorporación del producto importado a bajo
por otro los valores unitarios de importación de Portugal, costo e incorporado como costo en el producto final que
Italia y España –países líderes en la exportación. Los va- estos países colocan en los mercados internacionales
lores unitarios de importación de Portugal, Italia y España –sin especificar orígenes extra zona– a niveles claramen-
–que son exportadores de gran peso en el mercado- pa- te superiores a los asignados en el gráfico 6.
CUADRO B - Valor unitario importación y exportación.
Principales participantes en el mercado internacional. En U$S / TON.
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
Valor unitario importación Valor unitario exportación
España 3.595 3.952
Italia 3.761 5.579
Grecia 3.741 4.583
Portugal 3.782 5.674
Fuente: CCI, Ginebra.

8. ANALYTICA GLOBAL
Principales importadores
A) ITALIA: En el año 2008 Italia realiza exportaciones por un valor
En el año 2008 este país lideraba el ranking de impor- de U$S 1.217,1 millones de dólares, con un volumen
tadores mundiales de aceite de oliva virgen, registrando de 218.164 tons y un valor unitario de importación de
en dicho año un valor de U$S 1.634,0 millones de dó- U$S 5.579/ton que supero en un 49% el valor unitario
lares que representaba el 34% del total mundial. En los de importación de Italia. La tasa de crecimiento anual
primeros nueve meses de 2009 el valor registrado fue registrada durante el periodo 2004-2008 –en valor–
de U$S 878,5 millones de dólares. fue del 8%, y la del volumen del 0% y la variación
registrada entre 2007-2008 fue del 11%, lo que indica-
A su vez Italia se ubicó en el segundo lugar como expor- ría una marcada recuperación del producto italiano en
tador mundial, superado únicamente por España, que es los mercados internacionales. En los primeros nueves
el primer exportador mundial con una media anual en la meses del 2009, las colocaciones externas de aceite
última década de unas 300.000 toneladas exportadas, de oliva virgen de Italia llegan a U$S 749,8 millones de
alcanzando las 600.000 tons en algunas campañas. dólares.
GRAFICO 7 - Evolución importación-exportación de Italia entre el 2004-2008.
Valor (‘000 U$S) y TONS.
6
2.000.000
Importación
Exportación
1.500.000
1.000.000
500.000
2004 2005 2006 2007 2008 2009*
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
* Nueve meses
Fuente: CCI, Ginebra.
En el gráfico 8 se muestra la participación de los princi- de España y Túnez en el mercado de importación italia-
pales proveedores del mercado italiano en el año 2004 no y un marcado aumento en la participación de Grecia
y en el 2008. De la comparación surge la caída relativa como abastecedor del mismo.

9. Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen 150910
GRAFICO 8 - Mercado importación Italia.
Participación comparativa 2004 y 2008 de principales abastecedores. En % sobre valor.
2004 2008
2004 2008
Grecia España 62,21% 60,0%
7,3% Grecia
Túnez 24,4% 20,8%
15,7%
España Grecia 7,30% 15,7% España
Túnez 62,21% 60%
24,4% Siria 3,00% 1,8% Túnez
Francia 0,30% 0,7% 20,8%
Portugal 0,10% 0,2%
Otros 2,20% 0,8%
Fuente: -Internacional Olive Council.
Este incremento en la participación de Grecia en en el los cambios en los hábitos alimenticios, reflejado parcial-
mercado italiano es el resultado de un aumento del mente a través de la inclusión de alimentos más saluda-
125,3% en sus colocaciones entre el 2004 y 2008. Tam- bles en la dieta donde el aceite de oliva juega un papel 7
bién Francia registra un aumento en su participación en muy importante.
el mercado italiano, como resultado de un incremento en
términos de valor de U$S 4,8 millones en el 2008. El mercado de aceite de oliva ha crecido a tasas constan-
tes anuales de un 11,4% entre el 2002 y el 2005. Hoy
En lo que se refiere a las colocaciones del producto de más del 60% del consumo de aceite de oliva se concen-
origen argentino en este mercado cabe destacar que en tra en las grandes ciudades que cuentan con significati-
el primer año del periodo (2004) no se registraron im- vas poblaciones de inmigrantes italianos como es el caso
portaciones se Italia originaria en Argentina. En el 2005 de Nueva York (30%), San Francisco (8%), Boston (7%)
totalizaron U$S 3,5 millones, en el 2006, U$S 5,6 mi- Los Angeles (6%), Miami (3,5%) y Chicago (3%).
llones, U$S 3,4 millones en el 2007 y un fuerte caída
a U$S 143 mil en el 2008. En términos relativos esta Esta firmeza en el consumo, y el aumento anual que
implica una baja del 90% en la importación italiana de año a año viene registrandose se ve claramente refle-
aceite de oliva virgen de origen argentino entre los años jado en los datos de importación durante el período
2005 y 2008. 2004-2008.
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
Por otra parte cabe destacar que Italia también registra Efectivamente, EEUU aparece como el mercado más
exportaciones del producto a nuestro país. Efectivamen- dinámico por el significativo crecimiento registrado du-
te en el 2006 el monto registrado fue de U$S 177 mil rante este período. En términos de valor importado la
dólares, U$S 312 mil en el 2007 y U$S 178 mil en el tasa de crecimiento anual fue del 13,1% y del 6% en
2008. términos de volumen. Su participación en el mercado
importador global aumenta al 15,8% en el 2008. En los
B) EEUU primeros nueves meses del 2009 las importaciones de
El consumo de aceite de oliva en EEUU ha registrado EEUU llegaron a U$S 488,6 millones y un volumen de
un crecimiento sostenido debido fundamentalmente a 132.646 toneladas.

10. ANALYTICA GLOBAL
Sin embargo uno de los elementos más impactantes de esa le el espectacular crecimiento de las importaciones estadouni-
evolución surge del contenido de los datos en el cuadro C denses desde la Argentina que a pesar de la caida en el 2008
donde se traza la evolución de las importaciones de EEUU de registra un aumento del 623% entre el 2004 y 2008, que de
sus principales proveedores. Dentro de dicho cuadro sobresa- tomarse el periodo 2004-2007 hubiese sido del 900%.
CUADRO C - Importación EEUU por principales procedencias 2004-2008.
En (‘000 U$S) y variación %.
2004 2005 2006 2007 2008 Variación %
Italia 275.762 364.899 419.581 424.609 463.267 60%
España 94.613 110.644 123.246 123.423 143.836 52%
Túnez 33.382 18.718 47.276 49.399 71.527 114%
Argentina 3.087 21.885 21.300 30.897 22.328 623%
Grecia 11.472 13.443 18.074 23.625 19.745 72%
Fuente: CCI, Ginebra.
C) SUIZA En primer lugar Suiza lidera el ranking de los importadores
8 Si bien el mercado helvético está ubicado en el décimo mundiales en relación al valor unitario de importación. En
primer lugar en el ranking de importadores globales en el segundo término registra elevadas tasas de crecimiento
2008, y sus importaciones representen el 1,6% del total anual (2004-2008) del orden del 13% en términos de
global, Suiza representa –como en muchos otros produc- valor y de 5% en términos de volumen.
tos– un caso muy interesante para el aceite de oliva.
GRAFICO 9 - Evolución importación suiza de acerite de oliva virgen 2004-2008.
Valor (‘000 U$S) Volumen (TONS)
80.000
78.411 Valor
70.993 71.037 Volumen
60.000
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
54.711
40.000 48.109
20.000
9.523 9.967 10.527 11.177 11.470
0
2004 2005 2006 2007 2008
Fuente: CCI, Ginebra.

11. Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen 150910
En el cuadro D se puede apreciar los datos relativos a los 2008 por procedencia, incluyendo a la Argentina.
valores unitarios de importación que se registraron en el
CUADRO D - Importación Suiza.
Valores unitarios importación por principales abastecedores. En U$S / TON. 2008.
Procedencia Valor unitario Procedencia Valor unitario
Italia 7.182 Reino Unido 8.735
España 5.202 Palestina 12.700
Grecia 8.363 Turquía 7.095
Alemania 8.371 Holanda 3.450
Francia 8.187 Jordania 6.333
Portugal 7.000 Argentina 7.000
Austria 6.895 Israel 11.000
Fuente: TRADEMAP. CCI
En el cuadro E revela la participación de los principales En cuanto a la participación del producto argentino en el
proveedores del mercado suizo en el 2008 donde surge mercado suizo cabe destacar que en el 2008 Suiza regis-
claramente el preponderante liderazgo de Italia que cubre tró una importación de U$S 14.000 dólares y un volumen 9
prácticamente el 70% del total importado por Suiza. La de 2 toneladas. En los primeros nueve meses del 2009 el
sigue España con el 17,2% y Grecia con el 6,6%. valor registrado fue de U$S 11.000 dólares.
CUADRO E - Principales proovedores mercado Suiza.
En valor (000US) y volumen.
Valor(000US) Participacion% Volumen Tons Valor Unitario US/ton
Mundo 78.411 100 11.470 6.836
Italia (1) 54.486 69,5 7.586 7.182
España 13.488 17,2 2.593 5202
Grecia 5.210 6,6 623 8.363
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
Alemania 1.716 2,2 205 8.371
Francia 1580 2,1 193 8.187
Portugal 847 1,1 121 7.000
Austria 393 0,5 57 6.895
R.Unido (8) 297 0,4 34 8.735
Argentina (13) 14 0 2 7.000
Fuente: CCI Ginebra.

12. ANALYTICA GLOBAL
D) BRASIL mente bajo en comparación con los países de la cuenca
Con una demanda que en dos años prácticamente se del mediterráneo implica un aumento del 25% anual.
duplicó; sin producción propia significativa y a precios Frente a la escasez de la producción interna (0,01%)
crecientes, el mercado brasilero representa una oportu- esta situación generó un incremento del 340% en las
nidad única para los productos argentinos. importaciones entre el 2004 y 2008.
En el 2008 Brasil; se ubicaba como octavo importador En el gráfico 10 puede apreciarse la evolución dinámi-
global en términos de valor y volumen abarcando el ca de la importación de Brasil de la posición 150910
3.1% del total global. Sin embargo el factor más des- donde se ve claramente este significativo incremento en
tacado del mercado brasilero es que su tasa de creci- los valores importados asi como también el acompaña-
miento anual medida en términos de valor –46%– y miento que a dicha evolución muestran las importacio-
volumen 29%- en el período 2004-2008 superaba nes desde la Argentina durante ese período, llegando a
holgadamente a todos los otros mercados importado- participar con con prácticamente el 20% del total en el
res del mundo. 2008.
Esta dinámica en las importaciones de este mercado En el 2008 Brasil importó 27.669 toneladas de aceite
refleja el constante crecimiento en la demanda para el de oliva-virgen por un valor de U$S 151,7 millones de
aceite de oliva en Brasil, así como el consiguiente au- dólares, superando en un 131,3% el valor importado
mento en el consumo per cápita que si bien es relativa- en el 2006.
10
GRAFICO 10 - Evolución de las importaciones de Brasil 2004-2008
Total (Valor en ‘000 U$S) y desde la Argentina.
200000
151.700 Importación
total
150000
MPT desde
96.744 Argentina
100000
65.596
43.137
50000
34.416 28.709
17.099 21.370
6.800 7.726
0
2004 2005 2006 2007 2008
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
Fuente: COMTRADE DATA BASE.

13. Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen 150910
GRAFICO 11 - Evolución importación Brasil 2004-2008.
Total y de la Argentina. En TONS.
30000 27.669
Valor
24000
19.586 Volumen
18000
13.266
10.319 11.050
12000
5.001 6.081
6000 3.962
1.673 1.890
0
2004 2005 2006 2007 2008
Fuente: CCI, Ginebra.
Esta evolución del producto argentino en el mercado de a EEUU que representan los mercados más importantes
Brasil también queda evidenciada al trazar el comporta- para este producto en el mundo ya que cubren el 88,2% 11
miento de las exportaciones argentinas a ese mercado y del total exportado en el 2008.
CUADRO F - Evolución de las exportaciones argentinas a Brasil y EEUU.
2004-2008. En valor (‘000 U$S). Y participación sobre total.
2004 % 2005 % 2006 % 2007 % 2008 %
Total 12.441 49.308 52.739 59.512 59.686
Brasil 6.836 54,9 8.454 17,1 17.672 33,5 22.636 38,0 30.217 50,6
EEUU 3.688 29,6 23.282 47,2 20.995 39,8 28.898 48,1 22.413 37,6
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
Fuente: CCI, Ginebra.
De ahí que en el 2008 Brasil se convirtió en el principal El cuadro G muestra la participación de los principales pro-
destino de las exportaciones de aceite de oliva virgen de veedores del mercado brasilero en el año 2008 donde
nuestro país, superando en valor y volumen los envíos a se constatan los elementos salientes que conforman la
los EEUU que ocupaba dicha posición durante los años performance de cada país en dicho mercado.
2005, 2006 y 2007.

14. ANALYTICA GLOBAL
CUADRO G - Principales proveedores mercado Brasil (2008).
Tasa Tasa Arancel
Valor Volumen Valor unitario crecimiento crecimiento Var. Anum. aplicado
(‘000 US) PART.% (TONS) U$S/TON Valor (04-08) Vol. (04-08) 2007/08 por Brasil
Portugal 70.004 46,1 11.632 6.018 63 43 86 10%
España 37.333 24,6 7.307 5.109 31 15 39 10%
Argentina 28.709 18,9 6.081 4.721 48 43 34 0%
Italia 12.417 8,2 2.139 5.805 33 17 38 10%
Grecia 2.000 1,3 273 7.326 132 91 30 10%
Chile 377 0,2 76 4.961 - 25 738 0%
Fuente: CCI, Ginebra.
Brasil no produce aceite de oliva, abasteciéndose en un es un mercado en crecimiento en volumen y particularmen-
100% con importaciones, A su vez su consumo es bajo te en valor, donde el producto argentino goza de una ventaja
en comparación con el mercado mundial. competitiva derivada del diferencial arancelario aplicado por
nuestro socio del MERCOSUR. De ahí que se convierta en
Este panorama cuantitativo muestra claramente que Brasil un mercado con un enorme potencial de crecimiento.
12
La Argentina como exportador global
La Argentina es el décimo productor mundial y sexto En el 2008 el valor exportado fue de U$S 59,7 millones
exportador global de aceite de oliva virgen. Es también de dólares, que representa el 1,31% de las exportacio-
el primer productor de América. nes mundiales.
GRAFICO 12 - Principales exportadores aceite oliva virgen.
2008. En % sobre valor total.
España 44,4%
Italia 26,9%
Grecia Túnez 12,7%
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
7,1%
Grecia 7,1%
Túnez España Portugal 2,3%
12,7% 44,4% Argentina 1,3%
Siria 0,9%
Italia Turquía 0,8%
26,9% Francia 0,6%
Bélgica 0,4%
Alemania 0,3%
Australia 0,3%
Fuente: CCI, Ginebra.

15. Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen 150910
La Argentina también registra una de las tasas de creci- primeros diez exportadores mundiales.
miento anual más elevados –valor y volumen– entre los
GRAFICO 13 - Principales exportadores mundiales.
Tasas de crecimiento anual (2004-2008). En %. Valor y volumen.
50
43
39 Valor
40 36
Volumen
29
30
20 16
7 8 8 9
10
4
1 -1
0
0 0
-10
Mundo España Italia Túnez Grecia Portugal Argentina
Fuente: CCI, Ginebra. 13
Los valores unitarios de exportación de las principales ton, aunque su participación en el mercado mundial de
exportadores del mundo, vertidos en el gráfico 14, exportación mundial de exportación es del 0,64% razón
muestra que Italia y Portugal registran los valores más por la cual no figura en el gráfico 14.
elevados (aunque superados por Francia U$S 7.309/
GRAFICO 14 - Valor unitario exportación.
Principales exportadores mundiales. 2008. En U$S/TON.
6000 5.579 5.674
5000 4.586
4.354 4.164
3.952 3.762
4000 3.670
COPYRIGHT ANALYTICA GLOBAL 2010
3000
2000
1000
Mundo España Italia Túnez Grecia Portugal Argentina Siria
0 (Prom)

16. ANALYTICA GLOBAL
En el 2008, las exportaciones de nuestro país alcanzan un 14.333 toneladas, Brasil y EEUU concentran el 87,6% del
valor de U$S 59,7 millones de dólares, y un volumen de total exportado como puede apreciarse en el gráfico 15.
GRAFICO 15 - Principales destinos exportación.
Argentina 2008. En % sobre valor total.
Brasil 50,6%
EEUU 37,6%
Uruguay 2,9%
Chile 1,4%
Brasil Venezuela 1,2%
EEUU 50,6% Ecuador 1,0%
37,6% México 1,0%
Paraguay 0,7%
Resto 3,6%
14 Fuente: -Internacional Olive Council.
Fuera de EEUU donde se coloca el 37,6% los restantes mercados. En estos casos –y otros similares– se trata de
destinos se circunscriben a los mercados de la región, reexportaciones desde algún otro destino.
sin que se registren exportaciones fuera de la misma.
Puede ocurrir, como en el caso de nuestras colocaciones Finalmente, en el cuadro H se destacan los mercados
en Suiza e Italia donde se registran importaciones desde más dinámicos para la exportación de aceite de oliva
la Argentina sin su correspondiente exportación a dichos virgen de nuestro país.
CUADRO H - Mercados mas dinámicos para la exportación Argentina.
Tasa anual crecimiento Ubicación como Valor exportador 2008
Ranking valor % destino exportador (‘000 U$S)
Colombia 458 9 411
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Japón 180 12 300
Bolivia 129 16 84
Canadá 102 10 350
México 100 7 584
Suiza 76 24 17
Paraguay 65 8 442
Brasil 49 1 30.217
Fuente: CCI, Ginebra.

17. Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen 150910
Tratamiento arancelario
Los aranceles de importación aplicados por los prin- y de la U.E en el resto de los destinos de exportación
cipales mercados de exportación argentinos pueden argentina el arancel de importación aplicado a nuestro
apreciarse del cuadro I. Fuera del caso de Venezuela país es cero.
CUADRO I - Aranceles importación aplicados al producto de origen argentina
en principales mercados exportación. 2008. En %
Mercado Arancel general % Aplicado a la Argentina %
Brasil 1,0% 0
EEUU 1,04% 0
Uruguay 10,0% 0
Chile 6,0% 0
Venezuela 20,0% 4,4%
Ecuador 20,0%, 4% (ALADI) 0
Paraguay 10,0% 0
Suiza 11,76% 6,35% de la UE 0
15
U.E 37,09% 37,09%
Colombia 20,0% 3,80%
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18. ANALYTICA GLOBAL
Análisis del mercado internacional
Aceite de oliva virgen
150910
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