1. Pancakes
Ingredienti: 100g di farina,Qb lamponi,Qb latte
1 cucchiaino lievito in polvere,1 cucchiaio di
di sciroppo d’acero,1 uovo
Preparazione:
Stemperate la farina con un bicchiere di latte nel quale avrete sciolto il lievito.
Aggiungete l'uovo e mescolate con una piccola frusta per evitare i grumi;
quindi salate e incorporate un cucchiaio di sciroppo d'acero. Dovrete ottenere
una pastella piuttosto densa
Imburrate un padellino antiaderente di 18 centimetri di diametro, fate scaldare
e versatevi un
mestolino di pastella, poi ruotate il pentolino in modo che la pastella si
distribuisca uniformemente sul fondo.
Fate rapprendere per circa un paio di minuti, girate e cuccete anche dall'altro
lato.
Decorate i pancakes con lamponi e irrorate tutto con sciroppo d'acero...
