Este documento describe un plan de negocios para una empresa que produce yogur de frutas, arequipe de sabores y queso relleno de arequipe. La empresa se llama "Sabor Sabanero" y ofrece estos productos lácteos con sabores naturales en diferentes presentaciones. El documento incluye un análisis del mercado, los competidores, estrategias de marketing y resultados de encuestas a clientes potenciales.

1. YOGURT DE FRUTO
Y LACTEO “Su
sabor nos
identifica”
ANDRES CANGREJO

2. NOMBRE DE LA EMPRESA

3. LOGOTIPO
“SABOR SABANERO”
Hummm seria
delicioso
YOGURT lácteo
y frutos de
sabores naturales

4. ESLOGAN
“SABOR SABANERO”

5. DESCRIPCIÓN DEL
PRODUCTO
AREQUIPE DE SABORES
(Chocolate, café, fresa)
QUESO RELLENO DE
AREQUIPE DE SABORES

6. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

7. DISTRIBUCIÓN PLANTA
FÍSICA
1.

8. GrasaGrasa ProteínaProteína
LECHE
2.

9. 3. ÁREA DE DISTRIBUCIÓN Y LUGAR DE
DESTINO

10. ANTECEDENTES
are quipe de
sabores
queso relleno de
are quipe –
yogurt de frutos
Producto artesanal sin antecedentes
recientes
Producto generado en diferentes
presentaciones
http://www.lacteoscamporeal.com

12. FORTALEZAS DEBILIDADES
Empresa innovadora Única sucursal
Instalaciones propias Carencia de socios
Personal competente Cultura de consumidores
Maquinaria moderna Carencia de cultivos
AMENAZAS OPORTUNIDADES
Posible rechazo del producto Apertura de nuevos productos
Cambios climáticos Posible internacionalización

13. ANÁLISIS MATRICIAL
D.AD.A
Estándare
s de
calidad
Estándare
s de
calidad
Manejar
AltosAltos
DisminuirDisminuir
Para
ProbableProbable
El
RECHAZORECHAZO

14. D.OD.O OfertasOfertasManejar
LanzamientoLanzamiento
ProductoProducto
Del
IncentivarIncentivar
Para
CLIENTECLIENTE
Al
Al

15. F.AF.A ExpectativaExpectativaGenerar
LanzamientoLanzamiento
ProductoProducto
Del
ObtenerObtener
Para
ACOGIDAACOGIDA
Antes del
Mayor

16. F.OF.O PublicidadPublicidadDiseñar
EncapsularEncapsular
ClienteCliente
Al
Lo motiveLo motive
Y
COMPRAR EL
PRODUCTO
COMPRAR EL
PRODUCTO
Que logre
A

17. MACROAMBIENTE
FACTORES
SOCIALES
Buena aceptación por parte de los
consumidores de estratos altos, medios y
bajos
FACTORES
DEMOGRÁFICOS
Mayor parte en trópico alto
FACTORES
TECNOLÓGICOS
Utilización de maquinaria especializada

18. MICROAMBIENTE
PROVEEDORES
Finca “Las Margaritas”, finca “La Azucena,
empresa “Azúcar Manuelita” y “Nacional de
Chocolates”
DISTRIBUIDORES Almacenes de cadena y pequeñas tiendas
COMPETIDORES
DIRECTOS
“Campo Real”, “Alpina”, “Colanta” y
“Parmalat”
COMPETIDOR
POTENCIAL
“Alpina”

19. ENCUESTAS
dentro de estas encuestas se vasa las
preguntas abiertas a varios y comunes
productos derivados de la leche

20. 1) ¿Qué tipo de derivado lácteo consume con más
frecuencia?
Yogurt Queso Arequipe Kumis

21. 2) ¿Con qué frecuencia consume productos derivados
de lácteos?
Una vez al mes Dos a cuatro veces al mes
Siete a diez veces al mes Más de diez veces al mes

22. 3) ¿Le gustaría que el yogurt vinieran con diferentes
sabores mas naturales?
SI NO

23. 4) ¿Entre estos sabores cuáles preferiría para el
arequipe?
Fresa, vainilla, sandia Chocolate, café, fresa
Piña, chocolate, cereza Maracuyá, pera, kiwi.
fresa

24. 5) Le gustaría que los yogurt vinieran con una nueva
presentación rellena de un subproducto?
SI NO

25. 6) ¿Entre estos sabores cuales preferiría para el relleno
del queso?
Arequipe Chocolate Bocadillo

26. 7) ¿Cuánto sería el presupuesto más accesible
destinado para un vaso de yogurt de sabores?
$ 500-1.000 $1.500-2.000
$1.000-1.500 $2.000-3.000

27. 8) ¿Cuánto sería el presupuesto destinado para una
porción de queso relleno de arequipe?
$1.000-2.000 $ 2.000-3.000 3.000-4.000

28. 9. ¿Qué producto derivado de lácteos optaría por
comprar?
Arequipe con sabores Queso relleno de arequipe

29. DETECCIÓN DE PAPELES DE
COMPRA
INICIADOR
Mercado con almacenes de cadena y
pequeñas tiendas
INFLUENCIADOR
Medios de comunicación (Radio, t.v, vallas,
pancartas y periódico e internet)
DECISOR Consumidor final