la que brilla obera municipalidad

1. INFORME ANUAL DE LA COCINA CENTRALIZADA 2006
Se compraron varias ollas de 100 lts., tanques de agua para algunos comedores, mas
herramientas para arreglar comedores y merendero (perforadora, serrucho, martillo,
etc.)
Se entregaron bancos y mesas a varios comedores
Se arreglaron techos, aberturas, pisos, bancos, mesas, pintura, instalación de agua y
letrinas en comedores, y merenderos.
Se alquilo una panaderia frente a la Cocina Centralizada para el mejor control del
personal y de la confeccion de las 11.000 galletas que se hacen diariamente para
comedores y merenderos.
Referente al personal
Peralta, Nelida (ayudante de cocina) es muy colaboradora
Aguirre, Isabel cumple con su trabajo, a mejorado su actitud de colaboración
Niveyro, Juan Carlos (chofer y colaborador en la cocina) excelente trabajador y
colaborador fuera de los horario normales ayudando en los arreglos de comedores y
otros
Cardozo, Cecilio (cocinero) excelente personal muy colaborador fuera de horarios de
trabajo
Ayala, Luis Alberto (chofer y colaborador en la cocina) excelente personal y muy
colaborador en lo que sea
Lorenzo, Alberto (ayudante de cocina y auxiliar de chofer) colabora con el grupo de
trabajo de arreglos de comedores
Solis, Pablo (Ayudante de cocina y auxiliar de ayudante de chofer) excelente personal y
colabora con el grupo de arreglo de comedores y otros
Alderete, Raul (chofer y colaborador de cocina) fue contratado como personal
municipal, excelente personal y colabora con el grupo de arreglo de comedores
Niveyro, Omar (panadero) muy cumplidor
Maciel, Diego (chofer y colaborador de cocina) por el momento esta reemplazando al
personal de vacaciones, es muy colaborador y trabaja junto con el grupo de arreglo de
comedores
Colaboran tambien con el grupo personal de otros sectores, ellos son: Britez, Alberto,
Fernández, Carlos y Fernández, Antonio

2. Referente a los planes municipales
Biano, Roberto (ayudante de panadero y colaborador de cocina) excelente personal
Krause, Graciela, (ayudante de cocina) excelente trabajadora y muy colaboradora en
otras actividades
Viera, Alberto (ayudante de panadero) cumple con su tarea
Referente a los planes Jefe/Jefa de Hogar
Todos ellos se dedican a ayudar en la limpieza, pelado y picado de verduras, limpieza
del establecimiento, sereno y en lo que haga necesario.
Saucedo, Ramon (ayudante de chofer y colaborador de cocina) excelente trabajador e
integra el grupo de arreglo de comedores y otros.
Alvarez, Rafael (ayudante de chofer y colaborador de cocina) excelente trabajador e
integra el grupo de arreglo de comedores y casitas
Olivera, Beatriz
Cristen, Maria
Velazquez Barreiro, Marcelina
Morales, Eva Ines
Domínguez, Elsa
Villanueva, Miguel
Martinez, Rosalino
Da Silva, Alba Nelida
Maciel, Julia
Ramírez, Anastasio
Gutierrez, Nilda
Romaniuk, Marta
Este grupo aparte de cumplir con mas horas de trabajo siempre esta predispuesto a
colaborar en lo que sea.
Referente a la Huerta lindante a la Cocina Centralizada
A pesar de estar sin personal a cargo entre todos se esta manteniendo y proveemos de
cebollita de verdeo casi todo el año.

3. PROYECTOS PARA EL 2007
Terminaciones edilicias de la cocina :
... mosquiteros para las ventanas
... pintura en general
Tener un Nutricionista como Asesor y ver de cambiar algun menu
Conseguir una Camara de Frio para poder mantener las verduras que recibimos de la
Huerta Municipal, ya que momentos que recibimos mucho y se hace difícil guardar para
mucho tiempo