As Primeiras Papinhas

O Manual das Papinhas
Ebook sobre alimentação de bebês, com Receitas e Dicas Incríveis!
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As Primeiras Papinhas
Neste artigo abordo as principais questões que envolvem a introdução das primeiras papinhas.
Você vai entender porque não deve oferecer papinhas industrializadas, e vai saber como
identificar o momento certo de oferecer as primeiras papinhas.
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Normalmente, quando nossos bebês completam seis meses de idade, começamos a nos preparar
para uma nova e importante fase: a alimentação complementar. As primeiras papinhas devem ser
oferecidas com bastante cuidado e atenção. Considere que até o momento, eles conhecem e
estão acostumados somente com o sabor do leite, por isso você verá como esta fase
será recheada de caretas. Entenda que isso é perfeitamente normal, o paladar ainda está em
processo de desenvolvimento, não demora muito, e você poderá curtir esse momento vendo seu
bebê apreciando o sabor de cada papinha que for oferecida.
Para muitas mães, esta fase se torna ainda mais delicada, por terem que associar tudo isso com a
volta ao trabalho. Por isso, é muito comum ouvirmos relatos onde a sensação de culpa e
fragilidade estão bastante presentes, afinal, muitas devem deixar essa responsabilidade na mão
de terceiros.
Portanto, estude bem a possibilidade de não terceirizar esta fase. Quanto mais tempo você puder
ficar ao lado de seu bebê, pelo menos neste primeiro ano de vida, melhores serão os resultados.
Mas se você não tiver outra opção, não se culpe, se estamos trabalhando fora ou em casa,
certamente a principal razão é oferecer aos nossos bebês, todo conforto que eles merecem.
Primeiras Papinhas: Evite Oferecer as Industrializadas
A praticidade parece ser nossa principal aliada quando o assunto: primeiras papinhas se mistura
com a correria do dia a dia, neste processo da volta ao trabalho. E é essa necessidade que nos
leva a mergulhar com muita facilidade no mundo das papinhas prontas. Mas o que pouca gente
sabe, é que mesmo as grandes marcas, deixam muito a desejar nestes preparos. Uma das
grandes falhas, por exemplo, é que todas elas são preparadas com óleo de canola, demonstrando
assim, uma certa preocupação em preparar papinhas saudáveis. Será?
O óleo de canola é tido como um alimento saudável pela grande maioria dos profissionais da
saúde. Se você começar a pesquisar por receitas de papinhas de bebês, irá encontrar inúmeros
sites com receitas elaboradas por nutricionistas, e todas preparadas com o óleo de canola. Não
consigo entender como as pessoas podem ser tão cegas com relação a procedência deste óleo.
Além de ser um verdadeiro veneno para o consumo de qualquer ser humano, em qualquer fase
da vida, ele ainda pousa de bonitão nas prateleiras como um dos óleo mais caros. Francamente, a
indústria alimentícia pouco está ligando para a saúde de seus consumidores.
A verdade é que não existe um planta chamada canola. Esse nome é apenas a sigla da seguinte
frase: Canadian Oil Low Acid. Originário do Canadá, este óleo é o resultado de uma planta
geneticamente modificada chamada colza. Os agricultores que trabalham na produção desta
planta, não permitem que seus animais se alimentem dela no pasto, por ser uma planta
comprovadamente venenosa. O óleo extraído desta planta, não pode ser comestível. O óleo de
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colza não é comestível, ele é um óleo industrial de onde se deriva produtos como velas,
sabonetes, tintas, lubrificantes e biocombustível. Ele possui em 5% de sua composição, um ácido
chamado ácido erúcico. O que acontece, é que o governo Canadense resolveu reduzir esse ácido,
deixando apenas em 1% de sua composição. E assim passou a comercializá-lo como um óleo
comestível.
Para quem não sabe, enfermidades como câncer de pulmão e atraso no crescimento, estão
relacionadas com o consumo deste óleo. Inclusive é por isso que o FDA, que é um órgão do
governo dos Estados Unidos, criado em 1862, com a função de controlar os alimentos e
medicamentos, através de diversos testes e pesquisas, proibiu o uso do óleo de canola em
fórmulas infantis como NAN.
Este é mais um dos absurdos da indústria alimentícia. Isso sem contar que uma pesquisa feita
pela Universidade Federal de Pernambuco, encontrou um conservante de grande potencial
alergênico e cancerígeno em papinhas industrializadas cujos rótulos afirmavam não conter
conservantes!
Bom gente, com tantas evidências, o negócio é passarmos bem longe destas prateleiras. Não vale
a pena arriscar e oferecer tais “alimentos” para nossos bebês.
Vamos nos dedicar e preparar essas papinhas com muito amor, porque tenho certeza que o
retorno será sem dúvida nenhuma, muito recompensador.
Primeiras Papinhas: 5 sinais de que seu bebê já está pronto
1 - Consegue sentar-se (com suporte) e pode manter sua cabeça e pescoço firmes.
2 - Seu peso dobrou, desde o nascimento.
3 - Ele demonstra interesse sobre o que você está comendo e pode até tentar pegar a comida de
seu prato.
4 - Ele pode manter o alimento em sua boca, em vez de empurrá-lo com o reflexo natural da
língua.
5 - Demonstra estar com fome, querendo mamar com mais frequência.
Siga a orientação de um pediatra de sua confiança quanto ao tempo ideal para seu bebê. E saiba
também que nesta fase, a partir de 6 meses, as reservas de ferro do bebê já estão chegando ao
fim. Sendo necessário preparar papinhas ricas em ferro.
Veja aqui uma receita de papinha para bebê de 6 meses
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Primeiras Papinhas: Como devem ser preparadas
Muitos profissionais recomendam não utilizar sal nem açucar no preparo das papinhas. Ótimo, no
entanto esta orientação é projetada apenas para o primeiro ano de vida do bebê. O grande poder
da nutrição infantil está na continuidade deste processo mesmo depois desta fase.
É muito comum encontrarmos sites sobre papinhas recomendando o uso do suco de laranja lima
para bebês. Sim, eu concordo que nossos bebês devem comer laranja lima, mas nunca em forma
de suco.
No processo de preparação dos sucos, nós desprezamos as fibras, aumentando grandemente a
concentração da frutose. A frutose, por sua vez, quando entra no organismo sem a presença das
fibras aumenta drasticamente o índice glicêmico do corpo, e essa elevação constante pode ser
responsável pelo desenvolvimento de diabetes nos próximos anos de vida da criança.
Os sucos de caixinhas nem preciso dizer que devem estar completamente fora do cardápio das
papinhas. Todos eles possuem muito açucar em sua produção, sendo a fruta a menor parte de
sua composição. Muitos ainda são preparados com um tipo de açucar, chamado xarope de milho,
que nos rótulos você poderá encontrar também como xarope de glicose.
Esse tipo de açucar pode ser considerado ainda mais nocivo do que o açucar comum.
“O xarope de milho é um líquido doce e pegajoso utilizado
como adoçante para confeitaria. É feito a partir de amido de milho, e é composto
principalmente de glicose. Contém uma quantidade grande de maltose e mercúrio. O
xarope de milho é usado na indústria culinária para transformar a textura do alimento mais
leve, aumentar volume, prevenir cristalização do açúcar, e salientar sabor. O termo geral
xarope de glicose é frequentemente mais usado como sinônimo de xarope de milho, uma
vez que, nos Estado Unidos, ele é feito mais comumente de amido de milho.” Wikipedia
O que me chamou a atenção é que, observando algumas papinhas de frutas industrializadas de
marcas bem famosas, encontrei no rótulo entre os ingredientes, a palavra “amido”. Fiquei meio
confusa por saber que um xarope de milho rico em frutose e extraído do amido, é utilizado como
adoçante em muitos alimentos industrializados. Não entendi porque o “amido”, estaria presente
em uma papinha de fruta! A não ser que sua função seja adoçar, salientando ainda mais o sabor.
Será?
Bom gente, não vale a pena arriscar, vamos preparar papinhas caseiras ao nosso modo, ainda
que seja necessário congelar. É por estes e outros vários motivos que os cuidados com a
alimentação de nossas crianças devem ser permanentes.
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Considere que as frutas já possuem o doce natural, e que devem ser apreciadas exatamente
como são. A natureza é muito sábia, e nos oferece tudo o que precisamos para nos mantermos
bem em todas as fases da vida.
As papinhas salgadas devem ser preparadas com óleo de coco, em pequena quantidade, os
temperos podem ser cebola, alho, salsinha, cebolinha e azeite de oliva. O azeite deve ser utilizado
somente depois de prontas, na hora de servir coloque um pouquinho na papinha. As carnes
podem ser cozidas junto com os ingredientes, mas na hora do preparo devem ser desprezadas.
Todos os alimentos devem ser amassados com o garfo.
Saiba mais sobre o preparo de papinhas nutritivas para seu bebê, adquirindo o E-book do Manual
das Papinhas.
Você vai aprender todo o processo passo a passo, com receitas e dicas que te servirão não
somente para esta fase, mas por toda a vida, beneficiando de uma forma geral seu bebê e toda a
sua família.
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