La disfagia es una alteración de la deglución, que consiste en la preparación oral del bolo y su desplazamiento de la boca al estómago. Puede producirse en la fase oral, faríngea o esofágica. Es importante diagnosticarla porque puede causar aspiración y neumonía, y es frecuente en personas mayores. Se diagnostica mediante historia clínica, exploración y pruebas como el método volumen-viscosidad. El cuestionario EAT-10 sirve para detección precoz y se

1. todo lo que siempre quisiste saber
y nunca te atreviste a preguntar
Con la colaboración de:

2. empecemos...

4. ¿qué es la
DISFAGIA?

5. de la
normal para
es sólo un

6. ¿qué es la
DEGLUCIÓN?

7. proceso que consiste en la preparación oral del bolo y
su desplazamiento de la boca al estómago

8. La deglución es un

9. Fase Oral
Fase Faríngea
Fase Esofágica

10. la es
una alteración de alguna de las fases

11. en la fase oral

12. en la fase faríngea

13. en la fase esofágica

14. en varias fases

15. ¿por qué es
IMPORTANTE?

16. por su frecuencia…

18. anciano
en
residencias geriátricas
40-50%
(Logemann,1995)

19. por sus
complicaciones…

21. aspiración

22. neumonía

24. ¿cómo se
DIAGNOSTICA?

25. historia clínica

26. exploración clínica
método
volumen-viscosidad

29. observación y
detección de
síntomas

32. ¿qué es
EAT-10?

33. una herramienta
de cribado
detectar precozmente
realizar seguimiento

36. 10 preguntas de
opciones múltiples

37. cualquiera
con riesgo

39. +

40. adaptación
de textura

42. triturado de sólidos:
espesado controlado: sin grumos
textura homogénea

43. también
preparados
industriales

44. líquidos

45. adicción de un espesante para conseguir
textura modificada

46. textura néctar
aún líquido
puede beberse
con una cañita

48. textura pudding
solo con cuchara

49. cuidar la presencia del plato

50. con la colaboración de:

51. Las imágenes han sido obtenidas de diferentes páginas web. Presentación creada por
Dada la gran diversidad de webs que existen es difícil saber la
autoría de las mismas
No obstante, si los autores desean su reconocimiento o eliminación,
no tienen más que indicarlo.
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