O documento discute um sistema de vendas para gestão de recebimentos, fluxo de caixa e capital de giro. Ele aborda a determinação da forma de recebimento, principais fatores como tipo de cliente e vendas diárias, e indicadores como percentuais de vendas por método de pagamento. O sistema também controla estoque, comandas, retiradas de caixa e pagamentos para melhor gerenciar o fluxo de caixa.
6. SISTEMA DE VENDAS Gestão de recebimento das vendas. Fluxo de caixa Capital de giro. Investimentos Pagamentos Fixos Determinar a forma de recebimento
7. SISTEMA DE VENDAS. Elaboração do sistema de vendas. Principais Fatores: Tipo de cliente N. de lugares Vendas dia Sistema de trabalho ( tipo de serviço) Qualificação da Brigada.
8. SISTEMA DE VENDAS INDICADOR: Vendas totais: % recebido cartão. % recebido débito em conta % dinheiro % cheques % tickets
9. Sistema de Vendas Controle de Estoque x produtos vendidos Controle comandas por garçons Controle de comandas x caixa /recebimento. Controle de retiradas do caixa.
10. Sistema de pagamentos Controle de compras a vista e a prazo. Controle de baixa de pagamentos. Gestão do Fluxo de caixa. Impactos nos controles: Desperdício de MP. Demissões não programadas Multas inesperadas. Despesas eventuais.