Fatores que influenciam o crescimento de microrganismos

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Ana Castro

Bildung Sport Technologie

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NUTRIENTES

TEMPERATURA

HUMIDADE

pH

TEMPO

A - BREVE CARACTERIZAÇÃO DO MICROORGANISMO

B – ALIMENTOS SUSCEPTÍVEIS À CONTAMINAÇÃO

C – VIA DE CONTAMINAÇÃO

D – MEDIDAS PREVENTIVAS

E – CURIOSIDADES

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