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REPORTAGEM DE ANA LUÍSA ANTUNES - 6º B, E.B. 2,3 de
Briteiros
Colaborador: informações fornecidas pelo Sr. Secretário da
Junta de Freguesia de Souto STª Maria, José Luís Ribeiro

2. Na Revista de Guimarães, n.º 108, de 1998, páginas 571 a 576, o pároco Manoel
Joaquim Roiz, escreveu em 1842:
“… há um ribeiro que tem alguns moinhos, mas só trabalham de Inverno, de Verão
falta-lhe a água e mesmo é muito necessária para a produção do pão “.
Assim, podemos afirmar que os Moinhos do Ribeiro de Ramos têm cerca de 200
anos.

3. A Junta de Freguesia de Souto
Santa Maria recuperou um moinho que,
está em perfeito funcionamento.

6. Os moinhos de água apareceram no século II
D. C. através os gregos e os romanos, que
depois o espalharam por toda a Europa.

7. Restam também as ruínas de 4 desses moinhos que, antes da
mecanização do sistema, eram a única forma de transformar
os cereais (milho, trigo, centeio) em farinha e a azeitona em
azeite. Dai a sua grande importância para a população.

8. Restam também as ruínas de 4 desses moinhos que, antes da
mecanização do sistema, eram a única forma de transformar
os cereais (milho, trigo, centeio) em farinha e a azeitona em
azeite. Dai a sua grande importância para a população.

12. O termo
"moinho" deriva do
Latim molium, de molo,
que significa moer,
triturar cereais ou dar à
mó.
Aqui é onde se transforma
o milho em farinha.

13. A água entra por aqui.

17. Obras de melhoria no enquadramento da zona dos
moinhos

18. Outro aspeto das obras de melhoria no
enquadramento da zona dos moinhos

23. Saída da água para o 2º moínho

26. Moinho ainda em ruínas

40. E.B. 2-3 de Briteiros,
Maio 2013
É urgente preservar o nosso património!