2. C`est un gâteau qui est traditionnellement
donnés parrains à leurs filleuls.
Actuellement chocolats sont décorés avec
des dessins et des figurines aujourd'hui.
Encore dans certaines villes des comtés, le
parrain de filleul met sur le gâteau, autant
d'œufs que vieux est le filleul.
3. Information général
•
•
Nombre de persones:6
Le temps de cuisin : 1 heure et 10
minutes
• Difficulté :Facile
• Price : Moyen
• Le boisson pour accompagner :Le vin
Muscat
4. Utensiles nécessaire:
• Pour la préparation de la recette devez:
Rods, un bol, une balance de cuisine, une
spatule, une petite casserole, un fouet, un
couteau , un langage de pâtisserie, un
pinceau , une poche à pâtisserie , passoire,
films s'accrocher, papier de cuisson,
Moules en silicone et four.
6. Pour le gâteau :
• 5 œufs
• 175 grammes de sucre
• 175 grammes de farine
• 50 grammes de beurre
• Le râpure d'un demi citron
• 1 sachet de levure
7. POUR LE CREME DU CHOCOLAT
:
• 150 grammes de chocolat noir
• 60 grammes de beurre
• 30 grammes de fécule de maïs ou de
la farine
• 1/2 tasse de lait
8. POUR LE CRÈME AU BEURRE :
• 3 jaunes d'oeufs
• 150 grammes de beurre
• 100 grammes de sucre
• 25 grammes de fécule de
maïs ou de la farine
• 1/2 tasse eau
9. POUR LA DÉCORATION :
• Oeufs au chocolat
• Amandes hachées
• Cerises au sirop
• Pastilles multicolores
• Plume et poupées
typiques des singes
11. GÂTEAU:
1. Battez les oeufs avec les tiges ajoutez
le sucre et continuer à battez. Puis le
beurre fondu, le râpure de citron.
Farine et la levure tamisée.
2. Mélangez tout bien. Graissez un
moule à gâteau de beurre, versez la
préparation et le placer dans un four
préchauffé à 170 º.
3. Une fois plus de trente minutes,
cliquez sur le centre du gâteau avec
un cure-dent pour voir si elle est
cuite. Retirez du four et laissez
refroidir sur une grille.
12. CRÈME AU BEURRE:
Mélangez le sucre, les oeufs, la fécule de
maïs et goutte d'eau et mettrez dans le feu
jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retirez du feu
et faire fondre le beurre dans mélangez-le.
Continuer à mélangez jusqu'à obtenir une
pâte raffiné.
13. Crème au chocolat:
Mettez dans une casserole,
le lait, le chocolat, le
beurre et le maïs, sans
quitter remuant surtout
quand commence à
bouillir continuer à
remuer jusqu'à ce qu'il
devienne épais .
14. Présentation:
1. Ouvrez le gâteau en deux, mettre une couche de
crème au beurre . Le rembourrage fait avec la crème
de chocolat.
2. Couvrir le gâteau avec le couvercle et le répandre
autour de la crème au chocolat, doit être épaisse et
couche uniforme. Ajoutez les amandes hachées sur
les côtés du gâteau.
3. Une fois la couverture froide décorer avec des boules
multicolores, des œufs en chocolat, cerises, figurine,
plumes, etc sont.
15. Conseils ets trucs :
• C`est gâteau est pour un
moule de 20 cm. sorte qu'il
est plus élevé que l'on peut
ouvrir en trois et mettre une
couche de crème au beurre
et de crème au chocolat.
• Pouvez faire un jour avant
et conserver au
réfrigérateur.
16. Une petit histoire :
Le nom vient de la munna , terme arabe. Il est un dessert
de grande tradition dans la Méditerranée . C`est bon a
la Murcie et est associé à la fête de Pâques , mais
peuvent être trouvés tout au long de l'année dans
diverses confiseries ville Murcie . Dans la Valence est
plus restreint à Pâques . Dans les îles Baléares et la
Catalogne est mangé seulement le lundi de pâques .
En la Catalogne la mona a évolué au longue du
temps , et aujourd'hui il existe différents types de
gâteaux traditionnels . La plus ancienne est comme
traditionnelle de Valence , qui dans certains cas peut
avoir une couronne ou un autre point .
17. Comme d'habitude de;
Il est souvent consommé lors goûter
jours de Pâques,
traditionnellement le parrain
donne le singe son filleul le
dimanche de Pâques. Le lundi de
Pâques est une tradition que deux
ou trois familles ensemble et aller
manger le tout ensemble.
Nombreuses populations
boulangeries concurrence à
afficher dans vitrine de la
sculpture de chocolat la plus
spectaculaire.
