5. FUNÇÕESFUNÇÕES
INGESTÃO-INGESTÃO- Captar o alimento pela boca.Captar o alimento pela boca.
SECREÇÃO-SECREÇÃO- Liberação de água , ácidos,Liberação de água , ácidos,
enzimas no trato GI.enzimas no trato GI.
MISTURA E PROPULSÃO-MISTURA E PROPULSÃO- Trituração eTrituração e
impulso do alimento no trato GI.impulso do alimento no trato GI.
DIGESTÃO-DIGESTÃO- Degradação mecânica e químicaDegradação mecânica e química
do alimento.do alimento.
ABSORÇÃO-ABSORÇÃO- Passagem dos produtosPassagem dos produtos
digeridos ao sangue e linfa.digeridos ao sangue e linfa.
DEFECAÇÃO-DEFECAÇÃO- Eliminação de fezes do tratoEliminação de fezes do trato
GI.GI.
6. CAMADAS DO TRATO GICAMADAS DO TRATO GI
PAREDE DO TRATO GI( partePAREDE DO TRATO GI( parte
inferior do esôfago ao canal anal):inferior do esôfago ao canal anal):
Túnica mucosaTúnica mucosa
Tela submucosaTela submucosa
Túnica muscularTúnica muscular
Túnica serosa e peritônioTúnica serosa e peritônio
7. As túnicas do estômagoAs túnicas do estômago
O estômago compõe-se de quatro túnicas; serosaO estômago compõe-se de quatro túnicas; serosa
(o peritônio), muscular (muito desenvolvida),(o peritônio), muscular (muito desenvolvida),
submucosa (tecido conjuntivo) e mucosa (quesubmucosa (tecido conjuntivo) e mucosa (que
secreta o suco gástrico). Quando está cheio desecreta o suco gástrico). Quando está cheio de
alimento, o estômago torna-se ovóide oualimento, o estômago torna-se ovóide ou
arredondado. O estômago tem movimentosarredondado. O estômago tem movimentos
peristálticos que asseguram sua homogeneização.peristálticos que asseguram sua homogeneização.
10. BOCABOCA
A boca do homem é constituída pelosA boca do homem é constituída pelos
dentesdentes e pelae pela língualíngua, que misturam e, que misturam e
transformam ostransformam os alimentosalimentos emem
bolo alimentarbolo alimentar, ao envolvê-los em, ao envolvê-los em salivasaliva..
A língua é oA língua é o órgãoórgão que recebe osque recebe os
estímulos responsáveis pela sensação doestímulos responsáveis pela sensação do
sabor dos alimentos. É na língua que sesabor dos alimentos. É na língua que se
situam a maioria dassituam a maioria das papilas gustativaspapilas gustativas..
12. DENTESDENTES
Os dentes não são todos iguais.Os dentes não são todos iguais.
Conforme a sua função cada dente temConforme a sua função cada dente tem
uma forma diferente. Podemos distinguiruma forma diferente. Podemos distinguir
osos incisivosincisivos, cuja missão é cortar os, cuja missão é cortar os
alimentos; osalimentos; os caninoscaninos, encarregados de, encarregados de
rasgar os alimentos, e osrasgar os alimentos, e os pré-molarespré-molares ee
molaresmolares, que servem a trituração dos, que servem a trituração dos
mesmos. Os dentes encontram-semesmos. Os dentes encontram-se
situados nos doissituados nos dois maxilaresmaxilares, constando a, constando a
dentição permanente de 4 incisivos. 2dentição permanente de 4 incisivos. 2
caninos. 4 pré-molares e 6 molares emcaninos. 4 pré-molares e 6 molares em
cada maxilar.
14. GLÂNDULAS SALIVARESGLÂNDULAS SALIVARES
AsAs glândulas salivaresglândulas salivares estão ao redor daestão ao redor da
boca humana e produzem a saliva , queboca humana e produzem a saliva , que
ajuda a dissolver os alimentos e tambémajuda a dissolver os alimentos e também
auxilia na higiene oral. Existem trêsauxilia na higiene oral. Existem três
pares de glândulas salivares, chamadaspares de glândulas salivares, chamadas
de :de :
glândulas parótidasglândulas parótidas
glândulas submandibularesglândulas submandibulares
glândulas sublinguaisglândulas sublinguais
15. GLÂNDULAS SALIVARESGLÂNDULAS SALIVARES
A maior parte de saliva secretada naA maior parte de saliva secretada na
boca é produzida pelas glândulasboca é produzida pelas glândulas
submandibulares (cerca de setenta porsubmandibulares (cerca de setenta por
cento), vinte e cinco por centocento), vinte e cinco por cento
corresponde às glândulas parótidas e ocorresponde às glândulas parótidas e o
restante, cinco por cento, provêm dasrestante, cinco por cento, provêm das
sublinguais. A secreção de saliva ésublinguais. A secreção de saliva é
estimulada por vários fatores. Podemosestimulada por vários fatores. Podemos
citar acitar a presença de alimentos na bocapresença de alimentos na boca
e estímulos olfativos , como pore estímulos olfativos , como por
exemplo, oexemplo, o cheiro dos alimentoscheiro dos alimentos..
17. FARINGEFARINGE
AA faringefaringe faz parte do aparelho digestivofaz parte do aparelho digestivo
começando imediatamente após acomeçando imediatamente após a bocaboca e indoe indo
até o esôfago. Na faringe ocorre o fenômenoaté o esôfago. Na faringe ocorre o fenômeno
dada deglutiçãodeglutição, em que a epiglote fecha a, em que a epiglote fecha a
laringe (impedindo que alimentos cheguem àlaringe (impedindo que alimentos cheguem à
traqueia). Em seguida o alimento desce para otraqueia). Em seguida o alimento desce para o
esôfago.esôfago.
A faringe humana é divida emA faringe humana é divida em nasofaringenasofaringe,,
localizada posteriormente à cavidade nasal;localizada posteriormente à cavidade nasal;
orofaringeorofaringe,, posterior à cavidade oral; eposterior à cavidade oral; e
laringofaringelaringofaringe, posterior à laringe., posterior à laringe.
18. FARINGEFARINGE
AA faringefaringe é um canalé um canal músculomúsculo--
membranoso comum aos sistemasmembranoso comum aos sistemas
digestivodigestivo ee respiratóriorespiratório .O ar inspirado.O ar inspirado
pelas narinas ou pela boca passapelas narinas ou pela boca passa
necessariamente pela faringe, que onecessariamente pela faringe, que o
conduz até a laringe. Constitui aconduz até a laringe. Constitui a
passagem dos alimentos em direção aopassagem dos alimentos em direção ao
esôfago.esôfago.
21. ESÔFAGOESÔFAGO
OO esôfagoesôfago é umé um órgãoórgão oco que une aoco que une a faringefaringe aoao
estômagoestômago..
Suas contrações através dosSuas contrações através dos
movimentos peristálticosmovimentos peristálticos fazem com que ofazem com que o
bolo alimentarbolo alimentar avance até ao estômago. Eleavance até ao estômago. Ele
está divido em 3 partes: uma proximal, umaestá divido em 3 partes: uma proximal, uma
média e outra distal. Na parte proximal asmédia e outra distal. Na parte proximal as
fibras muscularesfibras musculares são na sua maioriasão na sua maioria
estriadas esqueléticasestriadas esqueléticas, já na proximidade do, já na proximidade do
estômagoestômago todas as fibras sãotodas as fibras são musculares lisasmusculares lisas..
É composto por 3 camadas: umaÉ composto por 3 camadas: uma mucosamucosa, uma, uma
submucosa e outra muscular.
23. ESÔFAGOESÔFAGO
OO câncercâncer de esôfago tem atingido endemicamentede esôfago tem atingido endemicamente
algumas regiões do mundo, tendo como principaisalgumas regiões do mundo, tendo como principais
causas o consumo de álcool e cigarro, a deficiência decausas o consumo de álcool e cigarro, a deficiência de
vitaminas (A,C,B) , contaminação de alimentos porvitaminas (A,C,B) , contaminação de alimentos por
fungos, o hábito de ingerir bebidas quentes (fungos, o hábito de ingerir bebidas quentes (
chimarrãochimarrão,, cafécafé) e o) e o refluxo gastresofágicorefluxo gastresofágico, onde, onde
ácidosácidos dodo estômagoestômago ee sucos biliaressucos biliares atingematingem
continuamente o esôfago. Preventivamente, o pacientecontinuamente o esôfago. Preventivamente, o paciente
com refluxo gastroesofágico pode, a critério médico,com refluxo gastroesofágico pode, a critério médico,
ser submetido a um tratamento clínico comser submetido a um tratamento clínico com
medicamentos chamados de "inibidores de bomba demedicamentos chamados de "inibidores de bomba de
prótons" a longo prazo ou ao tratamentoprótons" a longo prazo ou ao tratamento cirúrgicocirúrgico..
Quando o paciente já apresenta alterações malignasQuando o paciente já apresenta alterações malignas
dodo epitélioepitélio, caracterizadas como câncer de esôfago, o, caracterizadas como câncer de esôfago, o
tratamento curativo é a esofagectomia.tratamento curativo é a esofagectomia.
26. ESTÔMAGOESTÔMAGO
OO estômagoestômago é um órgão presente no tuboé um órgão presente no tubo
digestivo, situado logo abaixo dodigestivo, situado logo abaixo do
diafragmadiafragma, mais precisamente entre o, mais precisamente entre o
esôfagoesôfago e oe o duodenoduodeno. No estômago, os. No estômago, os
alimentos são pré-digeridos ealimentos são pré-digeridos e
esterilizados, a fim de seguirem aoesterilizados, a fim de seguirem ao
intestino, onde são absorvidos. Apresentaintestino, onde são absorvidos. Apresenta
duas comunicações: uma superiorduas comunicações: uma superior
chamadachamada cárdiacárdia, que o comunica com o, que o comunica com o
esôfagoesôfago e outra inferior, chamadae outra inferior, chamada piloropiloro,,
que se comunica com oque se comunica com o intestino delgadointestino delgado..
29. ESTÔMAGOESTÔMAGO
OO suco gástricosuco gástrico é um líquido claro, segregadoé um líquido claro, segregado
em abundância por numerosasem abundância por numerosas glândulasglândulas
microscópicas disseminadas pelamicroscópicas disseminadas pela mucosamucosa dodo
estômagoestômago. Contém. Contém águaágua,, enzimasenzimas (tais como o(tais como o
pepsinogênio, produzido pelas células principais),pepsinogênio, produzido pelas células principais),
sais inorgânicos,sais inorgânicos, ácido clorídricoácido clorídrico e umae uma
quantidade mínima dequantidade mínima de ácido lácticoácido láctico. A sua função. A sua função
é atuar sobre oé atuar sobre o bolo alimentarbolo alimentar, proporcionando a, proporcionando a
digestãodigestão gástrica dos alimentos, principalmentegástrica dos alimentos, principalmente
das proteínas. Odas proteínas. O HClHCl presente no suco ajuda apresente no suco ajuda a
destruir asdestruir as bactériasbactérias presentes nos alimentos.presentes nos alimentos.
Proporciona ainda o meio ácido ideal para aProporciona ainda o meio ácido ideal para a
atuação das enzimas do suco.atuação das enzimas do suco.
32. INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO
OO intestino delgadointestino delgado é a parte doé a parte do
tubo digestivotubo digestivo que vai desde oque vai desde o estômagoestômago
até oaté o intestino grossointestino grosso, estando separado, estando separado
de ambos pelode ambos pelo piloropiloro e pelae pela
válvula ileocecalválvula ileocecal, respectivamente., respectivamente.
Consta de três partes: oConsta de três partes: o duodenoduodeno, perto, perto
do estômago, odo estômago, o jejunojejuno ou parte central,ou parte central,
e oe o íleoíleo, nas proximidades do intestino, nas proximidades do intestino
grosso.grosso.
34. INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO
A camada mucosa que reveste o seu interiorA camada mucosa que reveste o seu interior
apresenta invaginações que são asapresenta invaginações que são as
vilosidades intestinaisvilosidades intestinais. Estas absorvem as. Estas absorvem as
substâncias digeridas. O duodeno recebe asubstâncias digeridas. O duodeno recebe a bilebile, que, que
é produzida noé produzida no fígadofígado e armazenada nae armazenada na
vesícula biliarvesícula biliar. Recebe também o. Recebe também o suco pancreáticosuco pancreático
produzido peloproduzido pelo pâncreaspâncreas. É nas paredes do intestino. É nas paredes do intestino
delgado que se produz odelgado que se produz o suco intestinalsuco intestinal. A bilis é. A bilis é
lançada no duodeno e transforma aslançada no duodeno e transforma as gordurasgorduras emem
pequenas gotas, ajudando a ação do sucopequenas gotas, ajudando a ação do suco
pancreático e do suco intestinal. Com os movimentospancreático e do suco intestinal. Com os movimentos
do intestino delgado e com a ação dos sucosdo intestino delgado e com a ação dos sucos
(pancreático e intestinal) o(pancreático e intestinal) o quimoquimo é transformadoé transformado
36. INTESTINO GROSSOINTESTINO GROSSO
OO intestino grossointestino grosso é a parte final doé a parte final do tubo digestivotubo digestivo. Nele. Nele
distinguem-se três partes: odistinguem-se três partes: o cecoceco, onde desemboca o, onde desemboca o
intestino delgadointestino delgado e em que existe um prolongamento eme em que existe um prolongamento em
forma de tubo chamadoforma de tubo chamado apêndice vermiformeapêndice vermiforme; o; o cóloncólon (em(em
que, por seu turno, se distinguem três partes:que, por seu turno, se distinguem três partes:
cólon ascendentecólon ascendente ou direito, oou direito, o cólon transversocólon transverso, que, que
atravessa aatravessa a cavidade abdominalcavidade abdominal da direita para a esquerda,da direita para a esquerda,
oo cólon descendentecólon descendente ou esquerdo)ou esquerdo),o,o sigmóidesigmóide ee finalizandofinalizando oo
reto , que faz comunicar o cólon com o exterior através doreto , que faz comunicar o cólon com o exterior através do
orifício analorifício anal, que apresenta uma dilatação chamada, que apresenta uma dilatação chamada
ampola retalampola retal, cujo alargamento desencadeia o ato da, cujo alargamento desencadeia o ato da
defecaçãodefecação. O. O ânusânus encontra-se fechado por um músculoencontra-se fechado por um músculo
chamadochamado esfíncteresfíncter, situado à sua volta, em forma de anel. No, situado à sua volta, em forma de anel. No
intestino grosso os alimentos não digeríveis são acumulados,intestino grosso os alimentos não digeríveis são acumulados,
sendo-lhes absorvida a água. Também é aí que sãosendo-lhes absorvida a água. Também é aí que são
armazenadas asarmazenadas as fezesfezes, antes de serem evacuadas., antes de serem evacuadas.
38. INTESTINOINTESTINO
GROSSOGROSSO
Divide-se emDivide-se em: Ceco, Colo: Ceco, Colonn
(ascendente, transverso,(ascendente, transverso,
descendente e sigmóide),descendente e sigmóide),
Reto e Ânus com 1,5m;Reto e Ânus com 1,5m;
FunçãoFunção:: Absorver aAbsorver a
grandegrande parte daparte da
águaágua ee íonsíons dodo
quimo e compactá-quimo e compactá-
lo em fezes.lo em fezes.
40. FÍGADOFÍGADO
OO fígadofígado é a maioré a maior glândulaglândula do corpodo corpo
humano, e localiza-se no canto direitohumano, e localiza-se no canto direito
superior do abdômen, sob osuperior do abdômen, sob o diafragmadiafragma. Seu. Seu
peso aproximado é cerca de 1,5peso aproximado é cerca de 1,5 kgkg no homemno homem
adulto e um pouco menos na mulher.adulto e um pouco menos na mulher.
Funciona comoFunciona como glândula exócrinaglândula exócrina, isto é,, isto é,
libera secreções em um sistema de canaislibera secreções em um sistema de canais
que se abrem numa superfície externa. Atuaque se abrem numa superfície externa. Atua
também comotambém como glândula endócrinaglândula endócrina, uma vez, uma vez
que também libera substâncias no sangue ouque também libera substâncias no sangue ou
nosnos vasos linfáticosvasos linfáticos..
43. FÍGADOFÍGADO
OO fígadofígado possuipossui quatroquatro lobos: o direito (olobos: o direito (o
maior), o esquerdo, o quadrado, o caudado.maior), o esquerdo, o quadrado, o caudado.
Unindo os lobos esquerdo e direito, há oUnindo os lobos esquerdo e direito, há o
ligamento falciforme;ligamento falciforme;
É irrigado principalmente pelas artériasÉ irrigado principalmente pelas artérias
hepáticas, e é drenado pelas veia Cavahepáticas, e é drenado pelas veia Cava
Inferior e veia Porta, sendo esta última aInferior e veia Porta, sendo esta última a
principal via de comunicação do fígado com oprincipal via de comunicação do fígado com o
corpo.corpo.
44. FÍGADOFÍGADO
A função digestiva do fígado é produzirA função digestiva do fígado é produzir
aa bilebile, uma secreção verde amarelada,, uma secreção verde amarelada,
para passar para o duodeno. A bile épara passar para o duodeno. A bile é
produzida no fígado e armazenada naproduzida no fígado e armazenada na
vesícula biliar, que a libera quandovesícula biliar, que a libera quando
gorduras entram no duodeno. A bilegorduras entram no duodeno. A bile
emulsiona a gordura e a distribui para aemulsiona a gordura e a distribui para a
parte distal do intestino para a digestãoparte distal do intestino para a digestão
e absorção.e absorção.
46. VESÍCULA BILIARVESÍCULA BILIAR
AA vesícula biliarvesícula biliar é umé um órgãoórgão em forma deem forma de pêrapêra queque
armazena cerca de 50mL dearmazena cerca de 50mL de bilebile até que o corpo aaté que o corpo a
necessite para anecessite para a digestãodigestão. Ela tem cerca de 7-10cm de. Ela tem cerca de 7-10cm de
comprimento em humanos e tem uma aparência verde-comprimento em humanos e tem uma aparência verde-
escuro devido ao seu conteúdo (bile), não ao seuescuro devido ao seu conteúdo (bile), não ao seu
tecido. É conectada aotecido. É conectada ao fígadofígado e aoe ao duodenoduodeno ..
OO ducto císticoducto cístico sai da vesícula biliar e se une aosai da vesícula biliar e se une ao
ducto hepáticoducto hepático comumcomum para formar opara formar o ducto colédocoducto colédoco
(ducto biliar comum).(ducto biliar comum).
OO ducto colédocoducto colédoco então se une aoentão se une ao ducto pancreáticoducto pancreático ee
entra noentra no duodenoduodeno através daatravés da
ampola hepatopancreáticaampola hepatopancreática (de Vater) na(de Vater) na
papila maior do duodenopapila maior do duodeno (de Vater).(de Vater).
49. PÂNCREASPÂNCREAS
OO pâncreaspâncreas é um órgão longo com 15-25 cm que seé um órgão longo com 15-25 cm que se
localiza nolocaliza no abdômenabdômen. Sendo um dos órgãos. Sendo um dos órgãos
retroperitoneaisretroperitoneais, ele é localizado posteriormente, ele é localizado posteriormente
aoao estômagoestômago e está em associação próxima aoe está em associação próxima ao
duodenoduodeno..
É freqüentemente descrito como tendo trêsÉ freqüentemente descrito como tendo três
regiões: aregiões: a cabeçacabeça,, o corpoo corpo e ae a cauda.cauda.
OO ducto pancreáticoducto pancreático (também chamado de(também chamado de
ducto de Wirsungducto de Wirsung) percorre o comprimento do) percorre o comprimento do
pâncreas e termina na segunda porção do duodeno,pâncreas e termina na segunda porção do duodeno,
nana ampola de Vaterampola de Vater (hepatopancreática). O ducto(hepatopancreática). O ducto
biliar comum geralmente se une ao ductobiliar comum geralmente se une ao ducto
pancreático neste ponto ou próximo dele.pancreático neste ponto ou próximo dele. NaNa
porção terminal o ducto de Wirsung se bifurca,porção terminal o ducto de Wirsung se bifurca,
52. PÂNCREASPÂNCREAS
ÉÉ um órgãoum órgão que pertence aosque pertence aos sistemasistema
digestivo e endócrino. Ele é tantodigestivo e endócrino. Ele é tanto
exócrino (secretando suco pancreáticoexócrino (secretando suco pancreático
que contém enzimas digestivas), quantoque contém enzimas digestivas), quanto
endócrino (produzindo muitos hormôniosendócrino (produzindo muitos hormônios
importantes, como a insulina e glucagon.importantes, como a insulina e glucagon.
