Este documento discute ferramentas para melhorar a gestão da qualidade em cantinas escolares, incluindo o uso de diagramas de Ishikawa e formulários de pesquisa para avaliar a satisfação dos alunos com os serviços de cantina e sugerir melhorias.

1. Ferramentas de
melhoria na
Gestão da Qualidade
Gestão da Qualidade
Andrea Campos (9100005), Diana Oliveira (9100011)

2. Problema
• Perceção da satisfação dos alunos
relativamente aos serviços
prestados pela cantina da ESEIG

3. Ferramentas usadas
• Diagrama de Ishikawa
• Formulário de Recolha de Dados
• Gráficos

7. Bibliografia
• PIRES,A. Ramos - Qualidade, sistemas de gestão da
qualidade. 3ª ed. Lisboa: Edições Sílabo, 2004. ISBN:
972-618-333-2.
•
• NP EN ISO 9004:2011 - Gestão do sucesso sustentado
de uma organização. Uma abordagem da gestão pela
qualidade. IPQ.

8. Contatos
• andreacampos@eu.ipp.pt
• diana.winstanley.oliveira@eu.ipp.pt
Obrigada pela
atenção!!!!