FACHSYMPOSIUM SICHERE LEBENSMITTEL - ERNÄHRUNGSSICHERUNG & ERNÄHRUNGSSICHERHEIT, AGES LINZ, 30.Juni 2011 Vortrag: Paul Freudenthaler, Institutsleiter Kartoffelpflanzgut und genetische Ressourcen (AGES Linz, Landwirtschaft)

1. Kartoffel & Pflanzengenetische
Ressourcen für Ernährung und
Landwirtschaft
DI Paul Freudenthaler
Institut für Kartoffel & Pflanzengenetische Ressourcen
Fachsymposium Sichere Lebensmittel – Ernährungssicherung & Ernährungssicherheit
Linz, 30. Juni 2011
www.ages.at Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH

2. Kartoffel – eine effektive
Nahrungspflanze
• Anbaufläche in Ö: 22.000 ha
- davon die Hälfte Speisekartoffeln
• Durchschnittsertrag pro Hektar
- 30 to Speiseerdäpfel
- 37 to Spätkartoffel
• In Österreich 50 Sorten gelistet (EU-weit 1200)
• Vermehrung in Ö 1500 ha (68 Sorten)
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3. Erdäpfel – Sicherung Ertrag
• Sortenprüfung
• Gesundheitsprüfung (Bakterien, Virosen, Schädlinge)
• Prüfung auf Verwertungseigenschaften
- Geschmacksprüfung
- Kocheigenschaften (festkochend bis mehling)
- Eignung für Chips und Frittes
• Zertifizierung von Kartoffelpflanzgut
• Überwachung und Kontrolle
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4. Pflanzen – Basis für unsere
Nahrung (-skette)
• Pflanzengenetische Ressourcen
- Landw. Nahrungspflanzen (Gemüse, Getreide, Knollenfrüchte)
- Futterpflanzen (z.B. Gräser, Klee)
- Obst-, Beerenpflanzen, Wein
- Aroma– bzw. Gewürzpflanzen
- Medizinal– und Heilpflanzen
- Rohstoffpflanzen (z.B. Ölpflanzen, Stärkepflanzen, Faserpflanzen)
- Pflanzen zur Bodenverbesserung (Zwischenfrüchte) oder für
ingenieurbiologische Maßnahmen (Pflanzen für den Erosionsschutz)
- Artverwandte Wildpflanzen, die für die Pflanzenzüchtung von Bedeutung
sind bzw. sein können (z.B. Gräser, Klee, Kohlgewächse etc.)
- Nutzbare Wildpflanzen (z.B. Beeren, Heilkräuter)
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5. Ziel der Erhaltung PGR
• genetisches Material geht nicht verloren, Erhaltung
der Vielfalt, insbesondere für Züchtung, Forschung
und Ausbildung sowie auch zur Nutzung
- Inhaltsstoffe
- Morpholog. Eigenschaften (z.B. kurzstrohig)
- Kälte- u/o hitzetolerant
- Vegetationsbedingungen (z.B. Klimaänderungen)
- optische Merkmale (z.B. Fruchtfarbe)
- Erntezeitpunkt (früh, spät)
- Nutzungsrichtung (Qualitätsweizen, Futterweizen,
Energiekorn)
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6. Pflanzengenetische Ressourcen
global
• Verpflichtung zur Erhaltung der eigenen genet.
Ressourcen durch Internationale Verträge
• Verpflichtung zum Zugang für Züchtung und
Forschung
• Vorteile aus PGR – Vorteilsausgleich unter
bestimmten Bedingungen
• Rechte an PGR in der Souveränität des jeweiligen
Staates
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7. AGES – Pflanzengenetische
Ressourcen
• Erfüllung der internationalen Verpflichtungen
- Erhaltung zur Ernährungssicherung
- Beschreibung, Evaluierung
- Verfügbarkeit von Material – Materialaustausch
- Internationale Zusammenarbeit
- Führung internationaler Datenbanken
- Erleichterung des Zuganges zum Material
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8. Dienstleistungen AGES
• Nationale fachliche Koordination und Ansprechpartner
- Führung nationaler Datenbank
- Vertretung in internationalen Gremien
- Beratung u. Information, insbesondere zu österreichischen
Herkünften bzw. Material
- Materialabgabe an Züchter und Nutzer von Landsorten,
nicht mehr gelisteten Sorten, seltenen Arten und
Herkünften
- Unterstützung bei der Beschaffung von Material für
Züchtung und Forschung
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9. Nutzung von PGR
- Bereithaltung von Material für alternative Nutzungen und
von wenig genutzten Arten
- Derzeit über 5000 Muster im Langzeitlager eingelagert,
darüber hinaus 400 Muster in vegetativer
Erhaltung/Vermehrung
- Beitrag zur Vielfalt der Nahrungsgrundlagen
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10. Erhaltung Genetischer Ressourcen
Für die genetischen Ressourcen gilt:
Erhaltung, denn einmal verloren – für immer verloren
Nur Vorhandenes ist nutzbar
Danke
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