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Codex• solide fundiert• rot-weiß-rot• höchst aktuell  Michael BLASS                          Das Österreichische Lebensmit...
Institutionelle und rechtliche Grundlagen• Republik Österreich, BMG• LMSVG, Geschäftsordnung der Codexkommission• Vorsitz,...
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Rot-weiß-rot• Plattform für alle Interessierten• umfassende Teilnahme und Teilhabe• Konsenskultur• Klare Entscheidungen, R...
Höchst aktuell• Sicherheit, Qualität, Täuschungsschutz:  zeitlose Ansprüche• Anbau, Gewinnung, Handel, Verarbeitung,Vertri...
Für immer jung: Warum der Codex Zukunft hat
Für immer jung: Warum der Codex Zukunft hat
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Für immer jung: Warum der Codex Zukunft hat

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Für immer jung: Warum der Codex Zukunft hat -
Michael Blass

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Für immer jung: Warum der Codex Zukunft hat

  1. 1. Das Österreichische Lebensmittelbuch –Verbrauchererwartung und ihre Umsetzung 13. Oktober 2011Für immer jung: Warum der Codex Zukunft hat Michael Blass Fachverband der Lebensmittelindustrie
  2. 2. Codex• solide fundiert• rot-weiß-rot• höchst aktuell Michael BLASS Das Österreichische Lebensmittelbuch – FV der Lebensmittelindustrie 20 Verbrauchererwartung und ihre Umsetzung 20
  3. 3. Institutionelle und rechtliche Grundlagen• Republik Österreich, BMG• LMSVG, Geschäftsordnung der Codexkommission• Vorsitz, Präsidium, Büro, ...• durch Judikatur abgesichert Michael BLASS Das Österreichische Lebensmittelbuch – FV der Lebensmittelindustrie 21 Verbrauchererwartung und ihre Umsetzung 21
  4. 4. Personelle und fachliche Grundlagen• Mitglieder: fachliches Wissen, Themenexpertise• Generalisten und Spezialisten• Mix von Disziplinen und Anspruchsgruppen Michael BLASS Das Österreichische Lebensmittelbuch – FV der Lebensmittelindustrie 22 Verbrauchererwartung und ihre Umsetzung 22
  5. 5. Rot-weiß-rot• Plattform für alle Interessierten• umfassende Teilnahme und Teilhabe• Konsenskultur• Klare Entscheidungen, Rechtssicherheit Michael BLASS Das Österreichische Lebensmittelbuch – FV der Lebensmittelindustrie 23 Verbrauchererwartung und ihre Umsetzung 23
  6. 6. Höchst aktuell• Sicherheit, Qualität, Täuschungsschutz: zeitlose Ansprüche• Anbau, Gewinnung, Handel, Verarbeitung,Vertrieb: Verlässlichkeit in der komplexen Welt der Lebensmittel• Konsument im Mittelpunkt Michael BLASS Das Österreichische Lebensmittelbuch – FV der Lebensmittelindustrie 24 Verbrauchererwartung und ihre Umsetzung 24

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