Como Construir Un Modelo De Negocio.pdf nociones basicas
Cafe Gourmet-Marketing Online y comunicaciones de tiendas gourmet
1.
2. Starbucks
Dentro del mundo del café se puede decir que Starbucks es el mayor maestro
en lo que a innovación, gestión de marca y marketing se refiere.
Su marketing se basa en “la experiencia Starbucks”; el diseño de su punto de
venta, los sofás, la impresión de tranquilidad que transmite, la personalización
del café, la atención al cliente… Todo esto y mucho más es lo que ha
conseguido que el cliente esté dispuesto a pagar más de doble por su café.
No obstante, si bien la experiencia en el punto de venta es
uno de los ejes claves del éxito de Starbucks, no menos
importantes son las campañas de comunicación, imagen y
marketing que cada cierto tiempo lanza esta empresa a los
medios.
3. Starbucks
Son muchísimas las campañas que realiza Starbucks, pero si encontramos un
denominador común es que no se dirige a los medios tradicionales, por lo
general, realiza campañas de marketing street, marketing online.. . Que por su
relevancia social se acaban viendo reflejadas en los medios tradicionales.
Ya que podríamos estar horas hablando de las campañas de Starbucks,
destacaremos la llevada a cabo en el año 2009 que titularon “All you need is
love”.
4. Starbucks
En Diciembre de 2009 Starbucks lanzó la mayor campaña de publicidad lleva a
cabo en Facebook hasta el momento. All you need is love fue un proyecto
benéfico incluía a 16 paises España, Estados Unidos, Francia, el Reino Unido y
Turquía, entre otros, y cuyo objetivo era combatir el sida en África.
La campaña, invitaba a músicos famosos a interpretar el conocido tema de los
Beatles y estos a la vez invitaban a los usuarios de facebook a versionar el tema,
por cada aportación recibida, Facebook aportaba fondos para el proyecto
benéfico.
El proyecto contaba con una web propia
a través de la cual se pudo seguir el
evento en directo el 7 de Diciembre de
2009, no obstante se promocionó
mediante Facebook.
5. Starbucks
Resultado:
Participaron más de 124 países
(se obtuvo el Guinness World
Record de más países cantando
simultáneamente una canción.
Fue la mayor campaña global
hecha, hasta aquel momento, por
una marca en Facebook (según
Brand Republic).
6. Mc Coffee
Mc Donalds, es otra de las grandes empresas conocidas por sus acciones de
marketing, comunicación etc.. Desde no hace poco, los restaurantes de la cadena
cuentan con una parte de cafetería, en la que venden su propio café.
Mc Donalds, a pesar de ser una de las empresas pioneras en comida para llevar,
no consigue posicionar sus cafeterías del mismo modo. En EEUU lleva
compitiendo desde hace años con Starbucks para hacerse un hueco en el mundo
del “café para llevar”.
No obstante, esta lucha esta lucha
empieza a trasladarse a países como
España.
7. Mc Coffee
En 2001 la cadena de restaurantes de comida rápida, lanzo
en España una campaña dirigida a promocionar sus
cafeterías.
La campaña, llevada a cabo a través de la herramienta de
geolocalización de Facebook, tenía como objetivo dar a
conocer la nueva línea de cafés lanzada por Mc Donalds en
alianza con Segafredo y como competencia directa
de Starbucks.
Los usuarios no tenían más que acceder a su facebook,
Indicar a través del geolocalizador en que Mc Donalds se
Encontraban e instantaneamente recibían un cupón regalo
Para un café en ese establecimiento.
8. Mc Coffee
El objetivo de la campaña era fácil, al realizar su promoción por Facebook, por cada
usuario que la llevase acabo, compartiría su experiencia con una media de 120
personas (media de contactos en Facebook en España).
No obstante, la guerra entre Mc Donalds y Starbucks está en todo el mundo. En
EEUU, Mc Donalds esta llevando a cabo hoy día una campaña para mejor la
percepción de sus bebidas en los consumidores. Por lo que además de mejorar el
blend de su café, convertir a sus empleados en baristas y mejorar el mantenimiento
de las máquinas, se está apoyando en la antigua pero eficaz promesa comercial de:
“si no queda conforme, se le sirve otro”
Solo es cuestión de tiempo ver si el “I´m loving it” asociado a sus hamburguesas,
también se asocia a sus cafés.
9. Lavazza
Lavazza, empresa conocida como “el café preferido de los italianos”, es además
conocida por sus inversiones en comunicación y publicidad.
Desde hace más de 15 años desarrolla en Italia su campaña de el “paradiso” de
Lavazza en Italia.
No obstante, a nivel internacional son
mas conocidos sus calendarios, que se
encuentran en un término medio entre
sensualidad y comunicación. Desde
2003 estos calendarios se han ido
haciendo un hueco en el panorama
internacional, por lo cuidado y a la vez
sorprendente y seductor de estas
imágenes.
10. Lavazza
Si bien Lavazza cuenta con renombre y prestigio a
nivel internacional, uno de los eslabones que más
le han ayudado, fue su patrocinio del torneo de
Wimbeldom en la edición de 2011.
La marca usó el torneo de tenis como plataforma
para darse a conocer a nivel mundial.
Armando Testa fue el encargado de desarrollar la
creatividad para el patrocinio. La imagen que
desarrollo fue muy sencilla: la semilla del café se
transformo en la pelota de tenís y las tazas en los
jugadores.
11. Lavazza
El patrocinio de Lavazza para el torneo incluyó, café Lavazza disponible en todas las
pistas de Wimbledon, incluyendo las cafeterías, restaurantes y máquinas
expendedoras para el público, las salas de acogida, espera y hospitalidad, el centro
de prensa, y los espacios destinados exclusivamente para jugadores y personal.
Se creó la tienda de café más grande del mundo y además Lavazza saco dos cafés
especiales para la ocasión.
El patrocinio del torneo fue
acompañado de una campaña
en televisión, prensa, exterior,
tarjetas promocionales y otras
actividades. Además de una web
Creada especialmente para esto.
12. Illy
Illy es una de esas marcas conocida por muchos y con poco sonido en lo que a gasto
en publicidad se refiere. Bien es cierto que su diferenciación es el precio (se vende
como un café de calidad , café gourmet ,y caro) y se apoya en el diseño para
transmitirlo.
No obstante, no hace mucho
lanzó su campaña “Happilly” con
objeto de posicionarse
internacionalmente. Con “Live
hapyilly” la marca se quería
asociar a un concepto de vida
feliz, en el que se aprecian lo
momentos de calma, el amor a lo
bello etc
13. Illy
La idea fue desarrollada por
Saatchi & Saatchi, y a lar de esto
illy inauguró Circolo illy, una
comunidad online pensada para
los amantes de esta marca.
La marca creo un mundo de
Happilly y con ella promocionaba
una “phillysofía” en la que se
asociaban a la marca conceptos
como la felicidad, el mundo
sensorial…
14. www.CoffePleasure.es
Es la nueva tienda online dedicada al café gourmet , su principal novedad es que
puedes hacer tu propio café a medida, utilizando una aplicación para diseñar el mix de
origenes.