5. PROCESAMIENTO DEL JARABE
• Azúcar disuelto, jarabe simple o corriente, y agua (el cual ha sido
depurado y tratado químicamente) son mezclados en el tanque del
jarabe.
• El jarabe simple es filtrado y esterilizado en el esterilizador
ultravioleta.
• Luego, el jarabe esterilizado es bombeado al tanque de
abastecimiento final donde se añadirá la bebida base concentrada
y el agua depurada.
• Finalmente, el jarabe es conducido al carbo-refrigerador para su
carbonatación y enfriamiento. Una vez que ha sido enfriado, queda
listo para su embotellado.
7. EMBOTELLADO Y EMPAQUETADO.
• (a.) BOTELLAS RETORNABLES.
• Las botellas vacías son recicladas en cajas y colocadas
en paletas. Carretillas elevadoras transportan las paletas al
despaletador donde se descargan las cajas. Luego, las
cajas son enviadas al descajonador el cual obtiene las
botellas desde las cajas.
• Una vez que las botellas entran a la máquina lavadora, las
cajas son transportadas al almacén de cajas.
• Después de lavadas, las botellas limpias pasan a través de
un registrador y luego son llenadas, tapadas y codificadas.
• El producto final codificado es transportado y enviado para
su encajonamiento, completando el proceso de empaque.
8. EMBOTELLADO Y EMPAQUETADO.
• BOTELLAS Y LATAS NO RETORNABLES.
• Las botellas o latas no retornables son transportadas por
una espátula desde la manufacturera.
• Después de ser descargadas, son enjuagadas con agua
purificada.
• Las botellas o latas limpias son transportadas para su
proceso de llenado. Después de ser llenadas las botellas
son tapadas, o en el caso de las latas, doblemente cocidas.
Antes de ser empaquetadas en cajas de cartón, las latas o
botellas son calentadas a punto de rocío para mantener la
superficie seca.
9. Embotellado no Retornable
• Algunas bebidas, tal como los jugos son
pasteurizadas. En este caso, el proceso de
calentamiento será omitido.
• Los productos calentados o pasteurizados son
codificados y pasados a través de un detector del
nivel de llenado el cual rechazará cualquier
producto no llenado a los niveles adecuados.
• Finalmente, las cajas de cartón son cargadas en
cucharas o paletas. Entre el proceso de
empaquetado y cargado, balanzas o detectores
de cajas llenas son usados para controlar
empaques inadecuados. Después de ser
cargados, los productos quedan listos para su
comercialización.