En química orgánica, el grupo funcional es un conjunto de estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad química específica a la molécula que los contiene. Estas estructuras reemplazan a los átomos de hidrógeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Los grupos alifáticos, o de cadena abierta, suelen ser representados genéricamente por R (radicales alquílicos), mientras que los aromáticos, o derivados del benceno, son representados por Ar (radicales arílicos).
2. Un“grupo funcional” es un átomo
o conjunto de átomos que le
confieren a la molécula
características específicas.
Todas las moléculas que presenten
un mismo “grupo funcional”,
actuarán químicamente de manera
similar.
5. ALCOHOLES
Se obtienen por oxidación de
hidrocarburos alifáticos.
Nomenclatura: se cambia el sufijo
“ANO” por “OL”
Ejemplos
CH3 OH Etanol
CH3 CH2 OH Metanol
6. Según la posición del Según la
grupo alcohol se cantidad de
clasifican en: grupos
alcoholes se
clasifican en:
Alcoholes primarios
Alcoholes
secundarios Monoles
Dioles
Alcoholes terciarios
Polioles
7. PROPIEDADES FÍSICAS
Los alcoholes de hasta 11 átomos de C
son líquidos a temperatura ambiente
(desde los butanoles y hasta los
decanoles, son mas viscosos).
Los alcoholes forman puente de hidrogeno
con el agua. Los de bajo peso molecular
son totalmente solubles en ella. A medida
que crece la cadena alifática, decrece la
solubilidad de los alcoholes en agua y
aumenta en solventes orgánicos
(apolares)
9. Fenoles:
Alcoholes
aromáticos:
Son aquellos en
que un átomo
de hidrogeno
del anillo
bencénico fue
Presentan un grupo reemplazado
benceno en su por un grupo
molécula “OH”
11. ALDEHIDOS Y CETONAS
Son moléculas que presentan en su
estructura al “Grupo Carbonilo”
C O
12. Aldehídos: Cetonas:
Contienen un Tienen 2 grupos
grupo alquilo y alquilo unido al
un H unidos al grupo carbonilo
grupo carbonilo
R C R
R C O
H O
14. NOMENCLATURA
ALDEHIDOS: CETONAS:
Se reemplaza la “O” Se reemplaza la “O”
final del alcano por final del alcano por
la terminación “al” “ONA”, y se indica
con un número la
Ejemplos: etanal ubicación de la
función cetona.
Ejemplo: 2-butanona
CH3C O
H
CH3 C CH2CH3
O
16. PROPIEDAES FISICAS
Con los pares de electrones no
compartidos, forman puentes de
hidrogeno con compuestos que
tengan enlaces OH o NH, y debido a
esto, los aldehídos y las cetonas son
buenos solventes de sustancias
polares como los alcoholes. También
son muy solubles en agua
19. Nomenclatura:
Emplea el nombre del alcano que
corresponde a la cadena mas larga
que incluye al grupo ácido. Ejemplos:
Metanoico HCOOH
Etanoico CH3COOH
Propanoico CH3CH2COOH
Butanoico CH3CH2CH2COOH
Pentanoico CH3CH2CH2CH2COOH
21. PROPIEDADES
Los ácidos carboxílicos forman
puentes de hidrogeno con el agua y
los de muy bajo peso molecular
(hasta 4 átomos de C) son solubles
en ella.
A medida que aumenta la longitud de
la cadena, disminuye la solubilidad
en agua
Son clasificados como ácidos débiles
22. ÉSTERES
Son derivados de ácidos carboxílicos
R C O R
O
El Grupo “OR” sustituye al grupo “OH” del
ácido
23. NOMENCLATURA
Los nombres de los esteres consisten en 3
palabras: la 1º deriva del acido
carboxílico, en donde la terminación “ico”
se sustituye por “ato”, la 2º es “de” y la
3º deriva del grupo alquilo del alcohol
Ejemplo:
CH3CH2 O C CH3 Etanoato de etilo
O Acetato de etilo
24. ANHÍDRIDOS
Son derivados de Ácidos
Carboxílicos, formados por la unión
de dos moléculas de acido carboxílico
que al reaccionar pierden una
molécula de agua
R C O C R
O O
25. NOMENCLATURA
Secambia la palabra “ácido” por
“anhídrido”
Ejemplo: CH3 C O C CH3
O O
Anhídrido Acético o Anhídrido Etanoico
26. ANHIDRIDOS MEZCLADOS
Se emplean los nombres de los ácidos de
los cuales provienen
Ejemplo:
CH3 C O C H
O O
Anhídrido etanoico metanoico
Anhídrido acético fórmico
27. PROPIEDADES FISICAS DE LOS
DERIVADOS DE ACIDOS
Sonsolubles en compuestos
orgánicos.
Muchos ésteres, amidas y nitrilos de
bajo peso molecular, son algo
solubles en agua.
28. ÉTERES
• Son compuestos de fórmula :
R O R^
• Provienen de la reacción de un
alcohol con agua
• Son solventes muy polares
29. NOMENCLATURA :
Se emplea el grupo alquilo mas
complejo como el compuesto base y
el resto como grupo alcoxhido, o
bien , con el nombre de los 2 grupos
alquilo enlazados, seguidos de la
palabra “éter”
Ejemplo:
CH3 O CH2 CH3
Metoxietano o Etil metil éter
31. Amidas: provienen de la reacción de
un ácido carboxílico con NH3
Aminas: provienen de la reacción de
alcoholes con NH3
Nitrilos
: se obtienen de la
deshidratación de aminas primarias
32. AMINAS
Seobtienen por condensación de
alcoholes con amoniaco
Seclasifican según la cantidad de
grupos alquilo: en aminas primarias,
secundarias y terciarias.
33. Aminas Primarias R NH2
Aminas R N H
Secundarias R
Aminas Terciarias R N R
R
34. PROPIEDADES FISICAS
Forman puentes de hidrogeno con
alcoholes, por lo tanto son muy
solubles en ellos.
Las aminas de bajo peso molecular
(hasta 6 Carbonos) son bastante
solubles en agua, al formar puentes
de hidrogeno también.
35. Nomenclatura
Semencionan primero los grupos
alquilo, seguidos del sufijo “amina”
Ejemplo:
CH3 CH2 NH2
Etil amina
Existen también nombres comunes
como “anilina”, “piridina”, etc.