2. Proceso del producto tecnológico
el yogurt elaborado mediante esta tecnología
del producto,fecha de elaboración y de
caducidad de 7 días
3. materiales a utilizar, cantidad, color,
diseño.
Materiales:leche y lácteos o frutas.
Cantidad: 1l de leche fresca,50 gr de leche en
polvo, 50 gramos de cultivo de yogurt y 50 gr
de fruta.
Color de diseño: este color se debe por la ruta
o leche ocupada.
4. Proceso de transformación
Incorpore el yogurt a la leche tibia, mezclando
muy bien con una cuchara limpia. Cierre
herméticamente el recipiente, esto se debe
mantener en un lugar tibio durante 24 horas y
este estará listo para consumir.