Este documento presenta un proyecto de investigación sobre la variabilidad morfológica de la flor y el fruto de Hylocereus undatus según el tipo de hábitat en el departamento de Francisco Morazán, Honduras. El estudio se llevará a cabo durante tres meses en la comunidad de Corralito, Valle del Zamorano y busca determinar aspectos de la producción de frutos como la autoincompatibilidad en la polinización. Se espera encontrar plantas con alta producción de flores y frutos grandes y atractivos.
1. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS
FACULTAD DE CIENCIAS
CARRERA DE BIOLOGÍA
BI-500 SEMINARIO
DISEÑO DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA:
Variabilidad Morfológica de la flor y el fruto de Hylocereus undatus según el
tipo de Hábitat de en el Departamento de Francisco Morazán, Honduras
POR:
Rosa María Ramírez Castillo
(20101005371)
PRESENTADO A:
Selene Fernández
Profesora de la asignatura:
24- abril -2014
2. • El bosque seco subtropical al que pertenece, la
mayor parte del departamento de Francisco
Morazán, Honduras, es propicio para el crecimiento
silvestre de cactáceas.
I. Caracterización general
Imagen del valle del Zamorano, Hojas cartográficas 2758 II, 2858 III, 2757 I, 2857 IV
3. • Las zonas semiáridas de nuestro país albergan gran diversidad de
especies de plantas, que van desde fabáceas, Zigophillaceas hasta
cactáceas, en esta iniciativa de tener un registro de información de
las Flores y el Fruto de Hylocereus undatus con el fin de estudiar la
compatibilidad de las especies silvestres , se propone trabajar con el
área del valle de Zamorano, la cual tiene 500 km de extensión, el
muestreo se realizara al azar en la comunidad de las mesas, siendo
no sistemático se tomaran en cuenta especímenes cultivados.
Guayacum sanctum Passiflora holosericea Calliandra sp.
II. Descripción del proyecto
4. El estudio está programado para una duración
de tres meses para observar floración y
fructificación de la planta, se hablara con la
población de la comunidad local con el fin de
obtener permiso para ingresar a los terrenos
privados si es necesario, se realizaran varios
viajes vía terrestre a la zona.
Se realizara polinización artificial y Como en la
pitahaya las flores que no desarrollan frutos
abortan una semana después de la antesis, el
registro de los datos para verificar el
desarrollo de frutos se deberá efectuar 15 de
después de la polinización. Por lo que será
necesario tener un registro detallado de los
sitios de donde se tomara la muestra .
5. III. Justificación
• En Honduras los registros de plantas comestibles nativas
del país son casi inexistes, hay poca información referente
a la fenología de este tipo de plantas, por lo que aunque
exista esta sepa silvestre que sirve como alimento no es
explotada, ya que la misma pasa desapercibida.
• Hylocereus undatus una especie nativa de la región
centroamericana ha sido aprovechada económicamente en
cultivos para exportación y consumo interno, en países
como México, Guatemala y Nicaragua, ya que su fruto es
de sabor, textura, color y tamaño agradable al ojo del
consumidor. El mercado de esta fruta mayormente se
encuentra en EUA y Asia, donde según los estudios también
registran que esta posee propiedades medicinales.
6. IV. Descripción del problema
• Dada la importancia, abundancia y el uso estético de los
cactus en Honduras, se pretende recopilar información sobre
las Variabilidad de las características morfológicas de la flor y
el fruto de Hylocereus undatus una especie de la familia
cactaceae, Nativa de Centroamérica. Esta especie es una las
más representativas, en el cultivo de Pitaya, fruta comestible
de características organolépticas agradables para el consumo.
7. V. OBJETIVOS
• Objetivo general
Conocer la variabilidad morfológica de la flor y el fruto de Hylocereus
undatus en la comunidad de Corralito, Valle del zamorano,
Honduras. .
• Objetivos específicos:
Determinar aspectos relacionados con la producción de frutos como
autoincopatibilidad respecto a la polinización entre las plantas.
Contabilizar los caracteres de tamaño de la flor, además el peso,
longitud y características organolépticas del fruto
8. VI. Marco referencial
• La pitaya pertenece a la familia cactaceae y hay varias especies comerciales.
Hylocereus tiene 25 especies , las cuales son muy similares entre ellas, la especie
undatus produce fruto con pulpa blanca, la descripción de esta morfológica de
esta especie se basa en una planta epifita , rupícola o terrestre ramificada, con
ramas tricolumnares, verdes o verde grisáceo debido a la cera que lo cubre
cuando llegan a la senescencia , con bordes afilados, reconstruidos y con
córneas. En los tallos hay areolas, de 2 a 3 cm de diámetro separadas en una
distancia de 3 a 5 cm entre ellas, con 3 a 6 espinas cada una, la talla de 1 a 4 mm,
debajo de cada ala con una expandida base en el bulbo
Ramificacion de tallo de Hylocereus
undatus
Consumo etnico de Stenocereus
prinosus.
9. VII. Antecedentes
• Algunas Cactáceas por su atractivo morfológico han sido cultivadas
en Centroamérica formando parte en de las plantas ornamentales,
también son de utilidad como cercos en zonas más alejadas de las
ciudades, pero que del fruto que producen? El fruto de toda
cactácea es comestible si bien en países como México este se
exporta y se procesa para venta, en Honduras parece ser menos
conocido
10. VIII. Hipótesis
• Se espera encontrar plantas que produzcan una alta cantidad de
flores, y que además sean autocompatibles, aunque según un
estudio estudio de Marquez et al 2005 es posible encontrarlas en
menor proporción.
• También que frutos de las muestras sean gran tamaño y de color
agradable a la vista.