Darte cuenta de la importancia de obtener una buena dieta y conocer nuestro cuerpo para poder darle bienestar sin tener que esforzarnos tanto.

1. Víctor Hugo Rodríguez Ortiz
COBAED 27

2. INTRODUCCION
• La obsesión con el peso en nuestra sociedad ha hecho
que se creen una serie de mitos alrededor de este
tema, como la idea de que somos capaces de controlar
nuestro peso, y que si te lo propones puedes adelgazar
cuando quieras y tener el peso que desees, como si
todo fuese cuestión de fuerza de voluntad, de manera
que si no logras adelgazar es debido a tu falta de
voluntad, debilidad y fracaso.

3. OBJETIVOS
• OBEJTIVO GENERAL: Descubrir que efectos trae al
organismo el adelgazar de una manera no apropiada.
• OBJETIVOS PARTICULARES: Conocer que
reacciones tiene el organismo al perder peso. Crear
conciencia en la sociedad de la importancia de tener
dietas que no cause daños en su organismo

4. Hipótesis
• En la sociedad que padece de sobrepeso hay un fuerte
problema al intentar bajar su masa corporal, y este
problema es el efecto de disminuir el sobre peso sin una
dieta confiable que les ayude a lograr su objetivo sin tener
reacciones secundarias que afecten a su organismo, en la
actualidad la sociedad con sobre peso tiene una obsesión
por bajar de peso que hace que su cuerpo reaccione a ese
estimulo de tal manera que el efecto que atrae es
negativo.

5. JUSTIFICACION DE INVESTIGACION:
• Descripción del tema a investigar.
Investigar y conocer la anatomía del cuerpo humano,
consiguiendo una mejor forma de nutrición para el mismo.
• Esta investigación tiene como fin darle a conocer lo que pasa en
el cuerpo al adelgazar y como es la manera correcta de hacerlo ya
que muchas veces el hacerlo de una manera incorrecta afecta
gradualmente a la salud provocando diversos malestares que
pueden llevar a enfermedades más graves, ya sea como
descompensación energética debido a pérdidas significativas de
reservas de grasa, depleción muscular, vitaminas y minerales,
también se pueden encontrar Avitaminosis e Hipoglucemia. El
cual son las consecuencias de no llevar una dieta adecuada para
bajar de peso.

6. • Considero que la mayoría de las personas tienen
conocimiento de que se tiene que llevar una buena
alimentación pero generalmente en mi comunidad no se
lleva a cabo por el tipo de cultura que se tiene que
conllevar a un estilo de vida de sedentarismo y mala
nutrición, por ello se planteó este proyecto para informar
y recordarles a las personas la importancia de la buena
nutrición y el ejercicio.

7. MARCO TEORICO
• Nuestra investigación uso como marco teórico una
investigación realizada por Martha Kaufer-Horwitz y
María Elena Garnica Correa publicado en el libro
Nutriología Médica. Esta investigación se realizó para
conocer el Estado nutricional del mexicano y su impacto
social y económico. Me base en ella para comenzar con la
investigación a pesar de que no tiene los mismos
propósitos algunos de sus autores dan a nuestra
investigación un carácter científico y más fiable. Los
objetivos de esta investigación que se tomaron como base
tienen similitud a la investigación pero no del todo igual.

8. • Menciona que analizando la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos efectuada en
el 2005 por el INEGI se observa que casi el 10% de la población concentra cerca
de 33% del ingreso nacional. Este sector destina 18% a la compra de alimentos
mientras que sectores menos afortunados deben invertir casi el 40%. Entonces
existe un sector de la población que concentra la mayor proporción del ingreso y
al mismo tiempo un menor gasto proporcional en la cobertura de sus necesidades
básicas que corre riesgo a padecer de obesidad y otras enfermedades crónicas
degenerativas. Dichas acciones son muy comunes en países industrializados, solo
que México es un país en desarrollo. Entonces… ¿Qué pasa con el sector de
menor ingreso? Pues tienen la misma probabilidad de desarrollar enfermedades ya
que este sector adquiere más alimentos de menor costo sin embargo estos
productos cuentan con una alta densidad de energía. Se ha aumentado la esperanza
de vida por 40 años desde 1930 lo que significa que la gente vive más pero
presentan más enfermedades. En la actualidad las enfermedades infecciosas
(predominantes en la infancia) han disminuido sin desaparecer y las enfermedades
crónicas (Predominantes en la adultez) han aumentado disminuyendo la calidad de
vida. En pocas palabras el mexicano en la actualidad vive más tiempo pero sus
probabilidades de vivir sano son menos entre más años cumpla.

9. • Holloszy y Kohrte especialistas de nutrición en deportistas señalan
que es posible cubrir largas distancias trabajando a una intensidad
media elevada, sin agotar las reservas musculares de glucógeno,
tomando un suplemento de hidratos de carbono de rápida
asimilación, independientemente de si se toman de forma sólida o
líquida. Durante los breves períodos de reposo, o durante los períodos
en los que la intensidad de ejercicio desciende suficientemente, se
puede producir una síntesis rápida de una cierta cantidad de
glucógeno en las fibras musculares con una baja concentración de
glucógeno y no activas en ese tipo de ejercicio. En deportes con
predominio del trabajo aeróbico, la glucosa y el glucógeno son
fundamentales para el metabolismo muscular cuando un ejercicio se
desarrolla con una intensidad entre moderada y fuerte y se prolonga
durante más de 75-90 minutos. Por eso es importante inculcar en el
deportista la idea de que una dieta con menos carbohidratos de lo
aconsejable puede ser el origen de una fatiga temprana; porque
cuando se trata de un ejercicio de resistencia aeróbica, la fatiga
generalmente aparece como consecuencia de un agotamiento del
glucógeno muscular o una hipoglucemia.

10. DEFINICION DE VARIABLES
• Efectos: Resultado de la acción de una causa implicado
en uno de los principios fundamentales de la filosofía y
de la ciencia: no hay efecto sin causa.
• Sobrepeso: Es el aumento de peso corporal por encima
de un patrón dado con la relación de una talla.

11. CONCLUSIONES
• Tomar menos calorías no siempre lleva a adelgazar
Se tiende a pensar que si tomas menos calorías, sin duda adelgazarás. Pero
las cosas no son tan simples. Si ingieres menos calorías, puede que
adelgaces, pero deberás tener presente que tu cuerpo no considere aceptable
esta disminución de peso y empiece a desarrollar mecanismos para
compensar y evitar que sigas perdiendo peso. Por ejemplo, puede hacer que
aumente tu apetito, o incluso puede hacer más lento tu metabolismo,
disminuyendo así la cantidad de energía que consumes. Es decir, tú aportas
menos calorías a tu cuerpo, y tu cuerpo reacciona gastando menos calorías
para conservar su peso.
Si has estado haciendo dieta en muchas ocasiones a lo largo de tu vida, le
has estado enviando a tu cuerpo el siguiente mensaje: "cuidado, hay épocas
de hambre y restricción de alimentos, de manera que hay que almacenar
grasa para la próxima época de hambre." Es decir, tu cuerpo no quiere
perder peso, quiere acumular grasa para cuando llegue una época de falta de
alimentos, por eso tiene esa tendencia a sabotear tus intentos de adelgazar,
sobre todo si esos intentos han sido muchos, el cual te conlleva a déficits de
aprendizaje, cansancio e Hipoglucemia.

12. • Cuando el propio cuerpo tiene el control
Tu cuerpo, en base a sus genes y fisiología, establece lo que es para ti
un peso normal y trata de mantenerlo, haciendo que tengas más o menos
hambre según sus necesidades. Es decir, tratará de impedir tanto que
ganes como que pierdas demasiado peso y tan solo te dejará controlar
con facilidad unos pocos kilos por encima o por debajo de tu peso
normal.
El problema surge a menudo porque el peso normal que establecen tus
genes para ti, puede que esté por encima del que la sociedad actual
considera adecuado según sus índices de belleza. Tal vez sólo esté unos
pocos kilos por encima, pero eso puede ser suficiente para desencadenar
una lucha y obsesión por el peso que acabe desestabilizando el propio
cuerpo. Al tratar de controlarlo tanto, dejas de escuchar sus señales,
tanto de hambre como de saciedad, impides que sea tu cuerpo por sí
solo el que se encargue de regular tu propio peso y mantenerlo en el que
es normal para ti, lo expones a periodos de carencias y hambre que le
hacen reaccionar para compensar y al final acabas con más sobrepeso
del que tendrías si, desde el principio, te hubieras despreocupado por
completo del peso y simplemente hubieras hecho caso a las señales de
tu propia fisiología.

13. • No dar a tu cuerpo lo que necesita
El hecho de no hacer caso a las señales del propio cuerpo
también tiene otro efecto negativo. Lo normal (desde un punto de
vista fisiológico) es que si tu cuerpo necesita agua, te pida agua a
través del mecanismo de la sed. Si en vez de agua le das soda, no
le estás haciendo ningún favor. Y lo mismo podemos decir de los
alimentos. Si tu cuerpo necesita ciertas vitaminas y minerales, te
pedirá, por ejemplo, frutas, ensaladas y verduras. Si tú le das
cualquier otra cosa simplemente para saciar el hambre, tu cuerpo
te seguirá pidiendo. Tienes que saber cuándo darle fruta cuando
necesita y pide fruta, y darle proteínas cuando necesita proteínas.
Esto hará que mantener el peso normal se algo natural que no
requiera demasiado esfuerzo, sobre todo si no llevas una vida
sedentaria.
Según las investigaciones, las prácticas de control de peso entre
los adolescentes predicen una mayor ganancia de peso,
independientemente del peso que tenga en un principio, que entre
aquellos que no se implican en esas prácticas.

14. • Productos Light
Los edulcorantes aprobados en México han sido sometidos
a extensas programas de prueba de inocuidad, así que
recomendar el consumo de estos es válido ya que están
científicamente autorizados, sin embargo resulta atractivo
siempre que se utilicen adecuadamente ya que su exceso
provoca complicaciones en el organismo.

15. • Tal vez deberíamos dejar de pensar en el peso y los kilos
y empezar a pensar simplemente en tener un estilo de
vida sano a todos los niveles, incluida la alimentación, ser
felices, mantenernos físicamente activos mediante
actividades con las que disfrutemos, y aceptar que cada
persona tiene un peso y aspecto diferente, que la variedad
no es algo malo y que pretender que seamos todos iguales
resulta tan absurdo como aburrido.

16. GLOSARIO
• Obsesión:
Preocupación o idea que domina y acapara la atención intelect
ual y que siempre va acompañada de un penoso
sentimiento de ansiedad.
• Calorías:
Unidad de medida del contenido energético de los alimentos q
ue consiste en el número de calorías que un peso
determinado de alimento puede desarrollar en los tejidos, o en
el trabajo físico equivalente a ellas
• Voluntad:
Facultad del ser humano para gobernar sus actos, decidir con li
bertad y optar por un tipo de conducta de-terminado
• Dietas:
Conjunto de comidas y bebidas que toma o debe tomar una per
sona que tiene regulada su alimentación

17. • Masa corporal: es una medida de asociación entre el peso y
la talla de un individuo
• Estimulo:
Agente o causa que provoca una reacción o una respuesta en el
organismo o en una parte de él
• Anatomía: Forma o aspecto exterior del cuerpo de un ser vivo.
• Depleción:
Disminución de cualquier líquido, en particular la sangre, cont
enido en un territorio o en todo el organismo.
• Avitaminosis:
Carencia o escasez de una o varias de las vitaminas requeridas
por el organismo: la avitaminosis se
produce por una dieta desequilibrada.
• Hipoglucemia:
Disminución de la cantidad normal de azúcar contenida en la s
angre.

18. • Sedentarismo:
Forma social de vida de una comunidad humana que se establece de f
orma estable en un lugar concreto.
• Epidemiologia:
Parte de la medicina que estudia el desarrollo epidémico de las enfer
medades infecciosas.
• Glucógeno:
Glúcido polisacárido de reserva almacenado por los animales y hong
os; está formado por largas
cadenas de glucosa ramificada y se descompone en glucosa y maltosa
cuando es necesario
• Carbohidratos:
Compuesto orgánico, generalmente de sabor dulce y soluble en agua,
que contiene carbono,
hidrógeno y oxígeno y cumple principalmente funciones estructurales
y de aporte energético
• Edulcorantes: cualquier sustancia, natural o artificial, que
edulcora, es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o
producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.