Instants #2

Découverte de
Buenos Aires,
la patrie du tango
Consommation
collaborative : on
roule pour le partage !
Du samedi 12
au vendredi 18
janvier 2013
p.7 p.9 p.19
nstants
TV
S'évader, partager, découvrir
#2
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3Instants • du 12 au 18 janvier 2013
Édito
Prêter, louer ou même donner, il est bien loin
le temps où nous achetions tout neuf.
Désormais, place à l’économie du partage qui
ne cesse de faire des émules. Tout comme le
crossfit, qui compte de plus en plus d’adeptes.
On vous dit tout dans ce nouveau numéro !
La rédaction
Faites-nous profiter de vos recettes !
Si l’une d’elles est sélectionnée, nous la publierons « à la une ».
En échange, deux bons d’achat de 15 € vous seront offerts !
Envoyez votre recette à :Textuel La Mine, Instants, 146, rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris.
Ma
recette
Édité par Carrefour Proximité SAS Siret 34513048801403, tél. : 01 69 19 31 23 - Responsables de publication :
Véronica Lopez, Magali Lemasson. Conception / Réalisation : 146, rue du Faubourg-
Poissonnière, 75010 Paris. Tél. : 01 53 21 21 00. Rédactrice en chef : Frédérique Disant - Rédactrice en chef
adjointe : Valentine Macrelle - Secrétaire de rédaction : Célina Seng - Correctrice : Sophie Bourdon - Directrice
artistique : Danielle Guigui - Maquettiste : Anaïs Blossier - Chromiste : Patrice Simorre - Publishing : Altavia Paris. Imprimé en CEE - Régie hors
alimentaire et types services : Médias & Supports. Tél. : 01 53 21 22 44. Jeux : Les Agences TV.
Photo de une : Valéry Guedes. Stylisme : Natacha Arnoult.
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Avec Ecofolio tous
les papiers se recyclent.
Carrefour Contact VOUS RAPPELLE QUE
LA VENTE D’ALCOOL AUX MINEURS EST INTERDITE.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
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durable, Carrefour Contact adhère à ECOFOLIO,
l’éco-organisme des papiers, et participe
financièrement au respect de l’environnement.
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Découvrez le Carrefour Kid's Club
Un cadeau surprise à son inscription au Carrefour Kid’s Club* lui sera remis en magasin.
Pour son anniversaire, une surprise lui sera remise en magasin (il sera invité par courrier
à venir retirer sa surprise dans le magasin) ! Enfin, pour retrouver des astuces et des jeux
en pagaille, rendez-vous sur
* Le Carrefour Kid’s Club est valable dans les magasins Carrefour, Carrefour Market et Carrefour Contact. Offre réser-
vée aux enfants âgés de 3 à 12 ans dont l’un des parents est adhérent au Programme de Fidélité Carrefour.
Vous êtes adhérent au Programme de Fidélité Carrefour et votre
enfant a entre 3 et 12 ans ?
Le est fait pour lui !
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Instants • du 12 au 18 janvier 20134
Théoucafé ?
Les bonnes idées
pour commencer du bon pied.
C’est dans
la poche
Jamais sans ma liste !
Le papier peint fait peau neuve
Une heure à tuer
dans les transports ? Une pause
entre deux rendez-vous ? Profitez
de ces longues minutes pour vous
plonger dans un bon bouquin sur
tablette ! Plus fine qu’un livre et
surtout, plus pratique à transporter,
la liseuse qui tient dans la poche
est un véritable plus. Elle dispose
d’un écran tactile traité antireflet
et antitraces. Vous pourrez stocker
sur cette petite merveille de
technologie jusqu’à 1 400 ebooks. •
Kobo Mini,79,90 €,Fnac.www.fnac.com
Comme beaucoup de monde, vous avez
souvent tendance à griffonner sur un bout de papier l’ingrédient
à ne pas oublier pendant vos courses. Mais vous le perdez… et
vous vous en rendez compte une fois dans le magasin. Grâce
à PlanCourses, plus d’oubli possible : cette application vous
permet de gérer votre liste avec votre smartphone tout en
parcourant les rayons. Idéal pour gagner du temps ! •
PlanCourses disponible sur Apple,Android Market et Windows Phone.
Peinture, frises et autres revêtements muraux
sont délaissés cette année. Et pour cause, le papier peint,
autrefois assimilé à la tapisserie défraîchie de mamie, fait un
retour remarqué en déco. Mais il revient avec un petit truc en
plus : du relief ! Les textures en vinyle imitation croco, cuir et
serpent apportent de l’intensité à vos pièces. Surprenant à la vue,
agréable au toucher, il est à la fois original et inspiré ! Vous ne
regarderez plus jamais vos murs de la même façon. •
Rouleau bois crocodile Galuchat.Élitis.www.elitis.fr
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idée n°1
idée n°3
Bien démarrer
la journée
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Instants • du 12 au 18 janvier 2013 5
Dernièreretouche
Oserez-vous aller jusqu’au
bout de vos envies ?
À qui cette situation très drôle, mais un brin em-
barrassante, n’est-elle jamais arrivée ? Le souve-
nir d'une bonne blague, d'un événement gênant
ou d'une chute peut être à l’origine d’un bon fou
rire tout seul !
L’inconvénient ? Il arrive sans pré-
venir et, bien souvent, au mau-
vais moment… En pleine réu-
nion ou dans un rayon de
supermarché, il frappe
n’importe où sans que vous
ne vous y attendiez. Il est
parfois redouté, mais ap-
porte pourtant une ava-
lanche de bienfaits sans
même que l’on ne s’en rende
compte.
Le fou rire équivaut à une bonne
séance de sport. En effet, une douzaine de
muscles du visage s’activent dès la première
seconde. Les paupières, les lèvres, les pommettes
(les fameux muscles zygomatiques) et même le
cou travaillent. En fait, l’effet est un peu le même
que lorsque l’on fait des exercices : le cœur se met
à battre un peu plus vite et le système vasculaire
est stimulé.
Si vous souffrez de stress, le fou rire est
le meilleur médicament au monde.
Il a tout bon. Le corps se détend
tandis que le système nerveux
lance la production de subs-
tances relaxantes, des hor-
mones du plaisir qui per-
mettent même de lutter
contre la douleur. Le rire
lutte aussi contre le mal-
être, les angoisses et consti-
tue un vrai élixir de jouvence.
Tous les centenaires sont
connus pour être de grands rieurs :
le rire, c’est la santé !
Alors, n’hésitez plus une seule seconde. Il est rai-
sonnable, et même recommandé d’avoir un fou
rire… même si vous êtes tout seul ! •
Est-ce bien raisonnable
d’avoir un fou rire
tout seul
oui !
Miracle !
N'ayez plus peur
d'avoir le visage
marqué à force de
rire.Appliquez une
crème anti-rides !
Clown
Un beau nez
rouge de
clown et toutes
les facéties
sont permises !
Rires et…
Écoutez le matin
les émissions
dédiées au rire
à la radio. Bonne
humeur garantie !
©Thinkstock
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avec elle. J’avais quatre ans. Je me souviens en-
core de l’odeur du vieux piano mêlée à celle du riz
au lait qui refroidissait dans la cuisine. Cela me ser-
rait le cœur dès que je soulevais le « capot » du
piano. C’était fabuleux…
Mon premier contact avec
la musique, c’est avec ma
grand-mère que je l’ai eu.
Aujourd’hui, c’est mon fils
qui me fait découvrir les
nouveaux groupes : C2C,
Justice… Je suis très fa-
mille. Sa naissance a
pronfondément changé ma
vie et m'a progressivement
fait devenir quelqu'un
d'autre. En effet, je me suis
recentré sur l’essentiel…
Et grâce à mon fils, je vais encore découvrir et faire
plein de choses ! Il m’a permis de devenir
un homme meilleur. » •
“ Le riz au lait
de Lucie ”
«S'il y a une recette qui a marqué mon en-
fance, c'est sans aucun doute celle du riz au
lait de mon arrière-grand-mère Lucie ! Onctueux,
parfumé… Cette recette délicieuse, elle l'a trans-
mise à ma mère et à ma
grand-mère. Mais aucune
d'elles n’a jamais réussi à
être à la hauteur. Pour le
plus grand plaisir de Lucie
qui se réjouissait d'être la
seule à le réussir aussi par-
faitement. Elles n'ont ja-
mais atteint son niveau !
J'étais vraiment petit et
pourtant je n'oublierai ja-
mais le parfum de ce des-
sert unique, tout comme le
temps que je passais avec
mon arrière-grand-mère : j’apprenais à marcher
avec elle, je mangeais avec elle, je dormais avec
elle. La première fois que j’ai joué du piano, c’était
Encore5minavec…
Par Pascal Obispo
Remontez le temps
avec les souvenirs de nos invités.
Pascal Obispo,« MillésimeS »,premier best of (SONY MUSIC)
En tournée dans toute la France à partir de mars 2013.
Je me souviens encore de
l'odeur du vieux piano mêlée
à celle du riz au lait qui refroi-
dissait dans la cuisine.
“
“
©Toutdroitréservé
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Enchemin
Buenos Aires,
à la croisée des mondes
8h : le jour se lève sur la place de Mai. Pèlerinage
obligé où les « folles » tournaient. Aujourd’hui,
leur ronde a cessé. En perspective, le siège du
pouvoir, tout rose, la Casa Rosada où veille la
présidente Cristina Fernández de Kirchner.
10 h : le musée du Bicentenaire vient d’ouvrir.
Flashback sur les origines de l’Argentine. Retour
à l’air libre. À Buenos Aires, dix fois plus vaste que
Paris, on aime brouiller les cartes. Traverse-t-on
Barcelone, Madrid, Naples, une avenue hauss-
mannienne de Paris, un quartier de Copenhague ?
11 h 30 : un petit tour dans le Centro, le cœur de
Buenos Aires. Grandes avenues, monuments
Belle Époque anachroniques…
12 h 30 : impossible de déjeuner sans avoir vu la
plus large avenue du monde. Direction avenida
de Julio et un coup d’œil au Teatro Colón, version
néorenaissance italienne et néobaroque français.
14 h :passage logique par Recoletta, barrio culte
et culturel. Et son cimetière où repose la célèbre
Evita Perón.
16 h 30 : changement de décor à Palermo. Parc,
lacs, jardins, zoo… Un écrin chic principalement
résidentiel, appelé le poumon de Buenos Aires.
18 h 30 : avant de rejoindre San Telmo, le berceau
du tango, direction Caminito, à La Boca, un
quartier magique et multicolore. •
Le rallye Dakar, qui s’élance du 12 au 17 janvier au départ de Lima, passe par
Buenos Aires. Une bonne raison de visiter cette ville monde, mosaïque urbaine
intemporelle. Pétarades garanties dans la patrie du tango !
On s’évade
avant d’aller travailler.
Les Cicerones de Buenos Aires
est une association à but non
lucratif qui propose des visites originales
avec des guides,tous volontaires,parlant
français… http://cicerones.org.ar/index.
php/home-fr
La Cabaña,Alicia Moreau de Justo
380,Puerto Madero.Viandes divines
et vins… divins,dans un quartier ressuscité.
Café de Los Angelitos, av.Rivadavia 2 100.
Un vrai cabaret pour un spectacle de tango
pur jus.cafedelosangelitos.com
Via Madrid avec Air Europa,
975 € pendant le Dakar.
Air France affiche un tarif à 1 416 €
pour son vol direct de 13 heures environ.
Plus vous prendrez vos billets à l'avance,
plus les prix seront attractifs.
©Sitiooficialdeturismo.GobiernodelaCiudaddeBuenosAireswww.bue.gob.ar
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Écologique, convivial et économe, le partage a le vent en poupe
et devient une nouvelle façon de consommer. Désormais,
tout se prête, s’échange ou se loue selon les besoins.
P
rête-moi ta voiture, je te prête ma machine à
laver ! Voilà un nouveau mode d’utilisation des
biens de consommation courante. Un échange de
bons procédés qui entre de plus en plus dans les
habitudes. Né dans le milieu associatif, le partage
est aujourd’hui en plein boum et cela quel que soit
le domaine, grâce notamment à l’hyperconnexion
des consommateurs. Tablettes et smartphones
permettent d’être constamment connectés et
de partager de façon plus régulière, plus facile et
instantanée. De nombreux sites internet propo-
sant des échanges entre particuliers sont apparus
dernièrement et connaissent un succès qui gran-
dit jour après jour. Le partage ne se cantonne
On profite
de la pause déj’ pour en savoir plus.
Roulez pour le partage !
Mi-temps
©Photo :ValéryGuedes/Stylisme :NatachaArnoult
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plus à l’entourage mais est applicable à grande
échelle. Il est ainsi possible de troquer un cours
de couture contre un cours de bricolage, une aide
pour peindre une chambre contre une réparation
de plomberie, des leçons d’informatique contre
des leçons de piano… Chacun y trouve son compte
en fonction des compétences dont il dispose et
de ses besoins.
L’achat relégué au second plan
L’usage de l’objet prime sur la nécessité, sur l’envie
de le posséder. L’état d’esprit de la population évo-
lue dans ce sens. Dès lors qu’il est possible d’em-
prunter un objet à quelqu’un, il n’est plus néces-
saire de le posséder soi-même. Certains n’hésitent
plus non plus à donner plutôt que jeter. Des inter-
nautes proposent ainsi gratuitement leurs biens
par voie postale ou à livrer en main propre.
L’échange de biens
L’échange touche aussi les biens et les rési-
dences. On peut aujourd'hui prêter sa maison à
Grenoble à des touristes américains et emprun-
ter leur domicile à New York (homeexchange.
Mi-temps
" L’état d’esprit des gens évolue en
ce sens. Dès lors qu’il est possible
d’emprunter un objet, il n’est plus
nécessaire de le posséder. "
" Même la machine à laver
se partage avec le voisin ! "
com). Très pratiques, les sites d’échanges de
livres fleurissent aussi sur la toile. Le principe est
simple : vous proposez des livres que vous sou-
haitez mettre à disposition et vous faites une liste
de ceux que vous voudriez avoir. Avec un système
de points, vous pouvez échanger les ouvrages
que vous avez déjà lus contre de nouveaux !
Il existe des sites fonctionnant sur le même système
pour échanger des DVD pour les cinéphiles et des
CD pour les passionnés de musique.
La location sur le devant de la scène
Le cœur même de cette nouvelle tendance réside
dans la location, autrement dit le prêt d’un maté-
riel contre de l’argent. Les particuliers procèdent
ainsi avec leur perceuse, leur camping-car, leur
robe de mariée… On peut aussi louer des jouets
d’enfants pour seulement quelques mois. Cer-
tains appareils ou objets ne sont utilisés par leur
propriétaire qu’une poignée de minutes sur toute
leur durée de vie. Alors, pourquoi s’équiper tous
individuellement alors que l’on pourrait en faire
profiter plusieurs utilisateurs ? Il est désormais
aussi possible de louer sa voiture entre particu-
©GettyImage;Corbis;Plainpicture
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liers. Il suffit de s’inscrire sur un site spécialisé,
de remplir une fiche technique et d’indiquer les
tarifs désirés à l’heure, à la journée ou encore à
la semaine. Il sera toujours plus abordable de
louer une voiture en dépannage à un particulier
que de passer par un site de location profession-
nel, alors pourquoi ne pas tenter le coup ? De
même, les parents savent qu’il est souvent com-
pliqué de transporter les affaires de bébé lors des
départs en vacances. La poussette, le landau ou
la chaise haute ne rentrent pas dans le coffre ?
Pas de problème grâce au site qui réunit des
parents dans la France entière et qui propose le
prêt de matériel pour enfants. Totalement gratuit,
ce site vous permet d’avoir à disposition tout le
nécessaire pour bébé sur votre lieu de vacances.
Le service peut aussi se monnayer. L'envoi de colis
par un particulier ou l'utilisation d'une machine à
laver peuvent être effectués en échange de
quelques euros (lamachineduvoisin.com).
Un espace communautaire
Les espaces de partage se multiplient. Les pro-
fessionnels, parfois issus d’horizons très différents,
s’accordent à travailler dans un même bureau pour
des raisons économiques. C’est également le cas
des jardins et des potagers : chacun possède une
parcelle et y cultive ce qu’il veut, permettant ainsi
de s’échanger les récoltes. Il est même envisa-
geable d’occuper une chambre chez l’habitant.
Vous résidez ainsi chez quelqu’un qui met à dispo-
sition son espace pour une durée déterminée, en
général assez courte, moyennant finance.
La consommation collaborative
L’échange et le partage deviennent un mode de vie
communautaire qui se retrouve sur le Net. Les uti-
lisateurs commentent le déroulement et attribuent
une note après chaque transaction, ce qui rassure
tout le monde ! Enfin, cette façon de consommer
favorise les rencontres, élargit les connaissances et
permet de faire des économies… Pas de raison de
s’en priver ! C’est certain, la tendance « co » a de
très beaux jours devant elle. •
Mi-temps
pour en savoir plus…
Louer ou prêter du matériel :www.zilok.com
et www.goopes.com
Louer des jouets : www.monjoujou.com
Prêter des affaires pour bébé : www.bebepartage.com
Louer de l'électroménager :www.lokeo.fr
Les services entre particuliers : www.servisphere.com
Louer sa voiture :
www.cityzencar.com et www.voiturelib.com
Faire un don ou échanger des livres :
www.biglib.fr et www.bibliotroc.fr
Échange de DVD : www.cinetroc.com
Échange,location,don de DVD,CD,jeux vidéo,livres :
www.consoglobe.com
" Pourquoi s’équiper tous
individuellement alors que l’on
pourrait en faire profiter d'autres
utilisateurs ? Les particuliers
procèdent ainsi avec leur
perceuse, leur robe de mariée… "
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Minutegourmande
•Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
• Fouettez le beurre, la cassonade et la
vanille jusqu’à ce que le mélange soit pâle
et crémeux.
•Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, en
mélangeant bien entre chaque addition.
•Ajoutez la farine et la levure et mélangez
de nouveau.
•Incorporez les pépites de chocolat et les
noix de pécan.
•Prélevez des noix de pâte et formez
des boules avec la paume des mains.
•Aplatissez-les légèrement et rangez-les
sur une plaque à four recouverte de papier
de cuisson.
•Faites cuire 15 min environ, jusqu’à
ce que les cookies soient dorés.
•Laissez refroidir sur une grille. •
Ma
recette
rapide
Cookies pépites
de chocolat,noix de pécan
Pour 12-15 cookies • Préparation 10 min • Cuisson 12-15 min • 180 g de beurre doux ramolli • 120 g
de cassonade • 2 œufs • 1 cuil. à café d’extrait de vanille liquide • 300 g de farine • 1 cuil. à café de levure
chimique • 100 g de pépites de chocolat • 100 g de noix de pécan hachées grossièrement
Le petit creux se fait sentir.
C’est l’heure de l’encas.
©Photo :ValéryGuedes;Stylisme :NatachaArnoult
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C’estl’heuredel’apéro
Le bon moment pour confronter
expériences et points de vue.
le crossfit
On a testé
Tout le monde en parle comme d’un véritable
parcours du combattant, pourtant rares sont
ceux qui savent précisément ce qu’est le crossfit.
Il est temps de rétablir la vérité : non, le crossfit n’est
pas un entraînement digne de
l’armée ! C’est un vrai sport qui
regroupe de nombreux athlètes
internationaux, donnant lieu à
des compétitions. Le principe
est simple : c’est une succession
d’exercices intenses provenant
de pratiques sportives diverses comme la gymnas-
tique, l’athlétisme et l’haltérophilie. Les sauts, les
pompes, les tractions et bien d’autres mouvements
s’enchaînent avec peu ou pas de temps de repos.
Un supplice ? Pas du tout ! Ces entraînements sont
difficiles certes, mais ils sont adaptés à chacun : le
sexe, l’âge et les capacités du sportif sont pris en
compte. On peut donc commencer le crossfit à tout
moment sans nécessairement être un athlète de
haut niveau. Le but de cette
activité est de préparer et de
maintenir le corps pour af-
fronter sans difficulté toutes
les situations du quotidien.
Le crossfit mêle ainsi exer-
cices cardiovasculaires et tra-
vail musculaire (crossfit vient de « cross » et de « fit-
ness »), un vrai conditionnement physique croisé !
Séance après séance, on développe et on améliore
fortement l’endurance, la vitesse, la souplesse mais
aussi la puissance. Tentez l’expérience ! •
Le principe est simple :
c'est une succession
d’exercices issus de pratiques
sportives diverses.
http://play-fitness.fr/debutants/presentation-du-crossfit : Tutoriels,vidéos… Vous retrouverez sur ce site toutes
les infos pour pratiquer le crossfit.
“
“
©123RF
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Au menu ce soir
Terminé le casse-tête
grâce à nos suggestions.
©Fotolia;Thinkstock
samedi
dimanche
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
Tarte aux poireaux
Gratin de macaronis au jambon
Boudin aux pommes
Omelette au thon
Velouté de poireau
Côtes de porc, haricots verts
au beurre
Gâteau poire et chocolat
Flan à la noix de coco
Fromage blanc sur un lit
de confiture
Mousse de caramel au
beurre salé
Compote de pommes aux
spéculoos émiettés
Riz au lait
Pilons de poulet à la bière
et raisins secs
Crumble aux pommes
Chaud le poireau !
Riche en vitamines A, C et E, en fibres et en
minéraux, le poireau est le légume que l’on
peut consommer sans modération. Abusez-en
sans culpabiliser car il est très peu calorique (seu-
lement 27 kcal/100 g). Choisissez-le lisse avec un
feuillage dressé et une belle couleur soutenue. Gar-
dez-le 5 jours maximum au réfrigérateur ou faites-
le blanchir dans l’eau bouillante avant de le placer
dans un sachet au congélateur. Pour le préparer :
les blancs doivent être coupés, en lamelles ou en
rondelles, au départ des feuilles puis rincés et blan-
chis. En entrée ou en plat ? Pourquoi pas les deux.
Commencez par faire cuire le poireau à la vapeur
ou plongez-le dans l’eau bouillante. Vous pour-
rez le déguster froid avec une vinaigrette assai-
sonnée d’échalotes et de ciboulette. Mais il est
aussi délicieux chaud en accompagnement des
poissons à chair blanche préparés en papillote
ou en gratin avec une sauce béchamel et une
escalope de veau. Pour encore plus de saveurs,
pensez à braiser le poireau en le faisant fondre à
feu doux avec du beurre ou un fond de bouillon.
N’oubliez pas : il sert à réaliser de très bons potages
ou bouillons qui facilitent ainsi l’élimination rénale. •
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C’estl’heuredel’apéro
VRAI FAUX
• Le compost est le résultat d’une
fermentation de déchets organiques ou
végétaux. Les matières sont transformées
grâce à la présence d’eau et d’oxygène par
divers organismes (bactéries, champignons,
lombrics, cloportes ou encore acariens).
• Très écologique, le compost a plein
d'avantages. En plus de réduire la quantité
d’ordures ménagères, c’est un excellent engrais
pour le jardin. Il renforce le humus présent dans
le sol et rend la terre plus fertile.
• Il ne demande presque pas d’entretien.
Il suffit de réunir toutes les conditions pour
une bonne décomposition et le tour est joué.
Le composteur doit être placé dans un lieu
ombragé en contact direct avec le sol.
• Il faut être patient avant de l’utiliser.
De trois à six mois sont nécessaires. Brassez
régulièrement avec une fourche en veillant à
mélanger les différentes catégories de déchets,
tout en surveillant l’humidité.
• Le compost sent mauvais. Si les bonnes
pratiques sont respectées, le compost
dégage une agréable senteur de bois humide
et a une texture granuleuse en plus d’une
couleur foncée. Si des odeurs désagréables
apparaissent, c’est signe d’un mauvais
équilibre des déchets et d’un problème
d’air ou d’humidité.
• On peut y mettre tous ses déchets mais
il faut être sélectif. Proscrivez os, noyaux,
caoutchouc, plastique, verre, métal, papier
imprimé et les grosses branches d’arbre.
En revanche, vous pouvez y mettre restes
de repas, épluchures de légumes, déchets
de jardin, marc de café, feuilles, fleurs fanées,
mauvaises herbes, mouchoirs en papier,
sciure, copeaux, papier journal…
• On ne l’utilise que pour le potager. Profitez
du compost. Il peut être utilisé pour le potager
mais aussi sur le parterre de fleurs, sous les
arbres et pour les plantes d’intérieur. •
Compost,jetez certaines
idées reçues !
On peut faire son compost soi-même.Oui,mais cela peut être compliqué
et chronophage.En plus,il dégage des odeurs nauséabondes et… Stop !
Halte aux idées reçues.Faisons le point sur ce qui est vrai,et ne l’est pas !
©Istockphoto
25%
C'est le pourcentage
de nos déchets
biodégradables.
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Au menu ce soir
• Étalez la pâte brisée dans
un moule à tarte. Placez au frais.
• Retirez les premières feuilles
des blancs de poireaux. Lavez-
les et émincez-les finement.
• Faites fondre le beurre
dans une poêle, déposez-y
les poireaux. Faites cuire 10 à
15 min à feu doux. Assaisonnez
et laissez refroidir.
• Faites tremper les haricots
dans un saladier d’eau froide
durant 6 h.
• Lavez le poireau puis
épluchez la carotte. Coupez-la
avec le blanc de poireau
en tronçons.
• Dans un grand faitout,
versez un filet d’huile et faites
revenir à feu doux le poireau
• Préchauffez le four à
180 °C (th. 6).
• Coupez le chaource en petits
morceaux.
• Dans un saladier, cassez
et déposez deux œufs entiers
et deux jaunes, battez-les
en omelette puis versez la
crème. Mélangez de nouveau,
assaisonnez.
• Retirez le moule à tarte du
et la carotte pendant 5 min.
Ajoutez les haricots rincés
et égouttés puis mélangez.
Versez le bouillon, ajoutez
le bouquet garni.
• Portez à ébullition, baissez
le feu, couvrez et laissez
bouillonner doucement
pendant 1 h.
• Coupez le fromage
réfrigérateur, répartissez sur son
fond les poireaux refroidis ainsi
que le chaource. Versez
le contenu du saladier.
• Enfournez et faites cuire
15 min à la température du
préchauffage et poursuivez la
cuisson 15 min à 150 °C (th. 5).
• Coupez en parts égales et
servez.
en petits morceaux et réservez
à température ambiante.
• Retirez le bouquet garni,
ajoutez le fromage et mixez
finement.
• Passez le velouté au tamis,
rectifiez l’assaisonnement
si besoin.
• Servez bien chaud.
Tarte aux poireaux
et au fromage
Velouté de poireau
Pour 4 personnes • Préparation 25 min • Cuisson 30 min
• 1 rouleau de pâte brisée • 2 blancs de poireaux • 15 g de beurre
demi-sel • 150 g de fromage (type chaource) • 2 œufs + 2 jaunes
d'œufs • 25 cl de crème liquide • sel • poivre
Pour 4 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 1 h 05 • Repos 6 h
• 50 g de fromage (type brie ou camembert bien affiné) • 150 g de haricots
chevrier • 1 poireau • 1 carotte • 1,5 L de bouillon de volaille • 1 bouquet garni
• huile • poivre • persil ciselé
©T.Debéthune/C.Herlédan/CerclesCulinaires/CNIEL;N.CARNET/CNIEL
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Les envahisseurs
du rire
Et vous, que feriez-vous
si vous découvriez lors
d’une banale surveil-
lance de quartier que
votre ville est envahie
par des extraterrestres ?
Quatre voisins ordinaires,
interprétés notamment
par Ben Stiller et Vince
Vaughn, vont sauver leur
quartier de la menace.
Hilarant, déjanté et tota-
lement loufoque ! •
Voisins du troisième type,
de Akiva Schaffer.
Il est temps de
se divertir.
Déjàleweek-end
Le retour
du western
Jamie Foxx, Christoph
Waltz, Leonardo DiCaprio
et Samuel L. Jackson se
donnent la réplique dans
le nouveau western tant
attendu de Tarantino !
L’histoire : l’association
d’un chasseur de primes
et d’un esclave qui se
lancent à la poursuite
de criminels retenant
la femme de ce dernier.
À voir absolument ! •
« Django Unchained »,
de Quentin Tarantino.
Sortie le 16 janvier 2013.
Yellow Submarine
Le groupe de rock phare du XXe
 siècle
fait toujours parler de lui ! L’ensemble
des albums studio des Beatles a été
remasterisé en vinyles 180 grammes
avec les pochettes originales. Avis
aux amateurs qui ne laisseront certaine-
ment pas passer cette occasion en or
de compléter leur collection. •
Vinyle à l’unité, 20 € ou l’intégrale des
14 albums en édition limitée des Beatles,
350 €, Fnac. www.fnac.com
C’est maintenant ou jamais
Si vous n’avez pas encore vu l’exposition Edward Hop-
per au Grand Palais, il est encore juste temps ! Originaire
de New York, cet artiste américain représente la classe
moyenne américaine avec une certaine mélancolie.
La rétrospective que lui consacre le Grand Palais est
une excellente occasion de découvrir tout son talent. •
Exposition Edward Hopper, Galeries nationales du Grand Palais,
jusqu’au 28 janvier 2013.
©DR
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GRILLE 1 FACILE GRILLE 2 MOYEN
SOLUTION GRILLE 1 DE LA SEMAINE
DU 5 au 11 janvier
SOLUTION GRILLE 2 DE LA SEMAINE
DU 5 au 11 janvier
Motsfléchés
Sudoku
Complétez cette grille de manière à utiliser tous les chiffres de 1 à 9,
pour chaque ligne, chaque colonne et chaque carré de neuf cases.
Remplissez vos grilles de mots fléchés et de sudoku.
Découvrez la solution la semaine prochaine.
Jeux
SOLUTION
DE LA SEMAINE
DU 5 au
11 janvier
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BÉLIER 21 MARS • 20 AVRIL
Cœur En début de semaine, vous
n’avez pas le cœur à sourire. Heureu-
sement, la présence d’un(e) ami(e)
vous rend plus gai(e) par la suite.
Travail Vous avez de l’argent à sortir.
Une somme plus importante que
prévu. Il va falloir se serrer la ceinture.
Forme Le moral n’est pas folichon.
Taureau 21 avril • 21 mai
Cœur Vous captez tous les regards.
Ce qui n’est pas pour vous déplaire.
Veillez quand même à ne pas éveiller
la jalousie de votre conjoint(e).
Travail Un litige ancien revient sur le
tapis, avec le risque de vous retrouver
en porte-à-faux face à certains de vos
collaborateurs. Percez l’abcès.
Forme Relaxez-vous.
gémeaux 22 mai • 21 JUIN
Cœur Célibataire, vous croisez le re-
gard d’une personne qui ne vous
laisse pas indifférent(e). En couple, un
projet commun renforce votre union.
Cœur Vous lui faites promettre d’adopter une attitude
plus tendre et d’être plus disponible à votre égard.
Travail Lesévénementsvousobligentàtirerdesconclusions
etàenvisagerdetravaillerautrement.L’idéemêmedechanger
d’activitéfaitsonchemin.
Forme Profitez de votre temps libre pour faire du sport.
22 déc.• 20 janv.
Travail Faites-vous confiance et les
portes s’ouvriront plus vite que vous
ne l’imaginez. Toc, toc, toc. Tirez la
chevillette, un projet suivra.
Forme Besoin d’être soutenu(e).
CANCER 22 JUIN • 22 JUILLET
Cœur Vous fascinez une personne
qui n’ose pas vous déclarer sa flamme.
Peut-être parce que vous êtes trop
intimidant(e) ou trop distant(e) ?
Travail Recevoir des éloges fait le
plus grand bien, quoi qu’on en dise.
La gratification peut s’accompagner
d’une prime dans un futur proche.
Forme Aérez-vous le corps et l’esprit.
Lion 24 juillet • 23 AOÛT
Cœur Avec qui passer vos soirées ?
On dirait que vous n’avez pas le cœur
à faire la fête. Du moins, pas avec ses
amis. Avec sa famille peut-être ?
Travail Un nouveau projet germe
dans votre esprit. Si vous travaillez,
l’affaire est lancée.
Forme Faites-vous plaisir.
VIERGE 24 AOÛT • 23 SEPT.
Cœur Célibataire, vous avez de
fortes chances d’être courtisé(e) cette
semaine. En couple, on continue la
route, le sourire aux lèvres.
Travail Quelqu’un peut vous deman-
der de prendre parti dans une affaire
qui, a priori, ne vous concerne pas.
Forme Détendez-vous.
BALANCE 24 SEPT. • 23 OCT.
Cœur Votre pouvoir de séduction
vous permet d’obtenir tout ce que
vous désirez. Ne vous en privez pas !
Travail Après maints et maints re-
tards, vous terminez la mission qui
vous avait été confiée. Le résultat glo-
bal est positif et encourageant.
Forme Risque de douleurs dentaires.
SCORPION 24 OCT.• 22 NOV.
Cœur Vous jouez un rôle positif au
sein d’un couple qui vous entoure.
Vous êtes l’ami(e) fidèle qu’on appelle
en cas de problèmes. SOS Détresse
Amitié, c’est vous !
Travail Si l’on vous demande de
prendre des décisions, n’agissez pas
sous la pression. Demandez un délai de
réflexion. La prudence s’impose.
Forme Amusez-vous.
SAGITTAIRE 23 NOV. • 21 DÉC.
Cœur Vous fixez de nouvelles règles
du jeu. Non pas dans le but de le ou la
contrarier. Vous lui apprenez à mieux
cerner les intérêts du couple.
Travail On s’oppose à vos actions. Il
en faut plus pour vous décourager.
Vous n’hésitez pas à ruer dans les
brancards ou à en référer en haut lieu.
Forme Vous avez la pêche.
VERSEAU 21 JANV. • 18 FÉv.
Cœur Votre côté protecteur rassure
votre conjoint(e). Néanmoins, promet-
tez-vous de le ou la laisser assumer ses
responsabilités de temps en temps.
travail Les messages que vous adres-
sez à vos collègues sont mal perçus.
Soyez plus pédagogue !
Forme Des douleurs articulaires.
POISSONS 19 FÉV.• 20 MARS
Cœur Vous réglez des problèmes liés
à votre foyer. Si vous avez des enfants,
privilégiez le dialogue pour les rassurer.
travail Persistez dans vos objectifs
sans vous laissez détourner de votre
route et gardez votre intégrité.
Forme Tout va bien.
Capricorne
Horoscope
©SéverinMillet
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