O documento descreve o Solar dos Mascarenhas, um hotel localizado no centro histórico de Vila Viçosa. O hotel está localizado em uma antiga construção do século XVI e oferece 18 quartos modernos com amenities como WiFi e TV a cabo. O hotel também possui uma piscina, bar e restaurante que serve pratos tradicionais portugueses.

1. O SOLAR DOS
MASCARENHAS

2. O SOLAR DOS MASCARENHAS
Com uma localização privilegiada no centro histórico de Vila Viçosa, a
poucos metros do Palácio Ducal, o Solar dos Mascarenhas é uma casa
de fachada simples que revela luxo e ousadia desde a sua entrada.
Perfeitamente inserido numa vila tão charmosa quanto ele, o Solar dos
Mascarenhas foi construído por fidalgos da corte portuguesa no século
XVI, ainda quando Vila Viçosa era sede da Sereníssima Casa de
Bragança. O Solar guarda em suas paredes séculos de história.
São 18 quartos e 4 suites numa moderna construção localizada nos
antigos jardins do Solar.
Decorados com a preocupação de oferecer o máximo de descanso e
bem-estar, todos os quartos oferecem casas de banho privativas com
secador de cabelos, ar condicionado, LCD Plasma, acesso à Internet
(Wireless) e telefones com ligação direta.
O Hotel conta ainda com uma bela esplanada, piscina exterior, bar e
para comer bem, o Restaurante do Paço.
Disponibilizam também quarto e facilidades para pessoas com
mobilidade condicionada.

5. Ementa do Restaurante
Menu Do Paço
Couvert
O Pão
O Manteiga
O Azeitonas
Sopas
O Creme de Legumes
O Canja de Galinha
Entradas
O Presunto Porco Preto
O Painho Porco Preto
O Queijo Derretido c/Orégãos
O Pezinhos de Porco de Coentrada
O Pimentos Assados
O Ovos c/cogumelos ou Espargos
O Espetadas de Enchidos e Cogumelos

6. Pratos de Peixe
• Pataniscas com arroz de Tomate
• Migas de Bacalhau
• Bacalhau com Espinafres
• Bacalhau Grelhado ou no Forno
• Polvo à Lagareiro
• Empada de Bacalhau
• Choquinhos Fritos ou Estufados

7. Prato de Carne
• Migas à Alentejana
• Sopa de Tomate com Carne do Alguidar
• Plumas/Secretos com Arroz e Batatas Fritas ou Migas de
espargos
• Arroz de Pato
• Perdiz Estufada
• Empada de Caça
• Costeletas de Borrego c/ Esparregado
• Costeleta de Novilho Grelhada
• Lombinho de Porco c/ Bacon

8. Sobremesas
• Espetada de Frutas c/s Leite Creme
• Leite Creme
• Bolo Mousse de Chocolate
• Sericá ( c/ ou s/ Ameixas)
• Cheesecake Frutos Silvestres
• Bolo de Cenoura & Chocolate
• Tarte de Requeijão
• Maça Gratinada c/ queijo Roquefort, Mel e Nozes
• Maça Assada c/ Molho de Canela e Sultanas

9. Inserido na antiga adega e celeiro do Solar dos
Mascarenhas, o restaurante do Paço é um local
onde pode deliciar-se com a cozinha tradicional
portuguesa, envolvida por um ambiente sofisticado.
Na primavera insiste-se nos pratos com cogumelos
e, no verão, em sobremesas à base de fruta.

10. Realizado por: Luís Balhico