Conversaciones sobre Ec.Social

Conversaciones con
emprendedores y emprendedoras
de Economía Social en Canarias

Conversaciones con
emprendedores y emprendedoras
de Economía Social en Canarias

En torno a los motivos que les llevaron a optar por alguna
de las formas empresariales de este sector, sus experien-
cias y expectativas

Conversaciones con emprendedores y emprendedoras de Economía
Social en Canarias. En torno a los motivos que les llevaron a optar por
alguna de las formas empresariales de este sector, sus experiencias y ex-
pectativas

Presidente de ASESCAN:
Gabriel Navarro Valdivielso

Director de ASESCAN
Juan Antonio Martel Sánchez

Dirección técnica:
Manuel Perdomo

Equipo de entrevistadores:
Pedro Alemán
Alfonso Campoamor
Daniel González
Manuel Perdomo

Control de producción:
Matilde Durán

Diseño de portada y maquetación:
Carlos Cardoso

Imprime:
Litografía Prag
Depósito Legal:
GC 1248-2008

© 2008 de la edición:
ASESCAN - Asociación de Empresas de Economía Social de Canarias

Se permite la reproducción parcial de los contenidos de este texto citan-
do la fuente y previa consulta escrita a:
ASESCAN - Asociación de Empresas de Economía Social de Canarias
Viera y Clavijo, nº35, 1ª
35002 - Las Palmas de Gran Canaria
Tel/Fax: 928 36 48 23
e.mail: asescan@asescan.com
www.asescan.com

Este libro está dedicado a las perso-
nas de centros educativos y empresas
que participaron en el Programa Ca-
narias Joven.es destinado a informar
y a difundir los valores y principios de
la Economía Social entre las nuevas
generaciones

ÍNDICE

1. Presentación...................................................................................................... 09
2. Introducción ...................................................................................................... 11
3. Guía práctica para el mejor seguimiento de las entrevistas.............................. 15
4. Entrevistas a emprendedores y emprendedoras de Economía Social en Canarias.....23
4.1. Sebastián Perera: “Nuestro producto nos relaciona con la conservación y
sensibilización del medio ambiente” ......................................................... 23
4.2. Antonio Díaz: “Creo en las grandes cooperativas de servicios como única
salida de futuro para sobrevivir”................................................................ 33
4.3. Esther Pérez: “Cuando monté mi empresa sabía lo que era una sociedad
limitada, pero no una cooperativa” ........................................................... 39
4.4. Jaime Cabrera: “Por desconocimiento, desinterés o comodidad, no existen
asesores que orienten sobre este modelo jurídico” ................................... 49
4.5. Octavio Cardoso: “Me gusta emprender porque me permite hacer lo que
quiero en los campos de la cultura, la educación y las nuevas tecnologías” . 55
4.6. Priscila Rodríguez: “Somos lo que somos: una entidad de personas profe
sionales que trabajamos y funcionamos”................................................... 65
4.7. Juan Antonio Martel: “El futuro de ASESCAN está ligado a los valores de
Economía Social que promueve” ............................................................... 71
5. Quién es quién en Economía Social .................................................................. 79
6. Otros soportes del Programa Canarias Joven.es............................................... 83
7. Para saber más sobre la entidad organizadora del Programa Canarias Joven. es... 85
8. Nuestros alumnos y profesores .................................................................................. 89

Preliminares

Presentación

En el momento en que redacto estas lí- natarios del programa interactúen en la
neas, más de trescientos alumnos de construcción del conocimiento que se
Enseñanzas Secundarias y Formación Pro- les propone. Y, por último, generando
fesional Reglada pertenecientes a una extensa documentación comple-
distintos centros educativos de Canarias mentaria cuyos contenidos, creemos,
y acogidos al Programa Canarias Joven.es, serán de alto valor informativo y for-
hacen uso de una plataforma e-learning mativo.
que les permite adentrarse en el amplio Prueba de este empeño, es el Manual que
mundo de la Economía Social y conocer tengo el honor de presentar y con el que
las múltiples oportunidades que les pue- pretendemos coadyuvar a promover y fo-
de ofrecer este sector como futuros mentar el oficio de Emprender que
profesionales y emprendedores. comporta la creación y gestión de em-
También para sus profesores, sin cuya presas de Economía Social. Para la
generosa y constante colaboración no elaboración de sus contenidos, los técni-
hubiéramos podido llevar a cabo esta cos de nuestra Asociación se han inspirado
iniciativa, nuestra Asociación ha elabo- en la metodología propia de la Pedago-
rado otros materiales didácticos -este gía de la Realidad -ver, valorar, decidir y
Manual y un DVD- que han sido dise- actuar-, que facilita una herramienta di-
ñados con la finalidad de servir de apoyo dáctica y atractiva para quienes se
a la labor educativa y formativa que re- adentran por primera vez en estas ma-
alizan cada día en el Aula. terias.

En el desarrollo de esta iniciativa, ASES- Convencido de que esta labor no ha pa-
sado desapercibida para los propios
CAN ha contado con el respaldo
destinatarios de la iniciativa, quiero ex-
financiero del Servicio Canario de Em-
presar mi agradecimiento por cuantas
pleo y del Fondo Social Europeo,
sugerencias y recomendaciones nos es-
respaldo que ha permitido innovar nues-
tán haciendo llegar. No les quepa duda
tras acciones, destinadas a la promoción
de que todas ellas nos estimulan y de
y fomento de la Economía Social en dos
que, algunas, ya las hemos podido in-
sentidos. En primer lugar, favorecien-
cluir en el proceso de elaboración de este
do la extensión de las Tecnologías de la
Manual.
Información y de la Comunicación (TIC),
que suprimen las barreras físicas o de le-
janía en un territorio fragmentado como Gabriel Navarro Valdivielso
el nuestro, y que facilitan que los desti- Presidente de ASESCAN

9

Preliminares

Introducción

La Economía Social, en el Archipiélago sado para elaborar los contenidos, sien-
Canario, aún no ha alcanzado el nivel de do los fines:
desarrollo del resto del territorio espa- a) Dar a conocer los distintos tipos de en-
ñol. Por tal motivo, desde su constitución, tidades de Economía Social, a través
ASESCAN viene desarrollando progra- de los valores y principios que inspi-
mas de distinta índole para la promoción ran su organización y de las diversas
y fomento de este sector. Entre ellos, des- fórmulas societarias que adoptan para
tacan los dirigidos, en los últimos años, funcionar.
a alumnos de Enseñanzas Secundarias y b) Promover el Autoempleo y la Em-
de Formación Profesional Reglada, así prendeduría mediante cooperativas
como a estudiantes de Universidad, or- de trabajo asociado y otras empresas
ganizando charlas, conferencias y cursos. de trabajo colectivo de Economía So-
cial como las sociedades laborales.
En su afán de innovar permanente- c) Ayudar a nuestros jóvenes a construir
mente en cuantas acciones de este tipo su mundo del <<saber hacer>> y del
acomete, esta Asociación ha diseñando <<saber ser>> en los campos de la for-
una iniciativa denominada Canarias Jo- mación profesional y laboral.
ven. es destinada a dos colectivos de la
comunidad educativa canaria, los jóve- Para la ejecución de cuantas acciones
nes que se están formando y que contempla este Programa, se desarro-
representan el futuro más tangible de llaron tres tipos de soportes destinados
a servir de depósito de materiales di-
nuestra sociedad, y sus docentes que, día
dácticos para la enseñanza de la
tras día, se implican de manera deno-
Economía Social en centros educativos
dada en su educación.
de nuestra Comunidad Autónoma y que
Este libro constituye uno de los soportes enunciamos a continuación:
básicos de esta iniciativa y, para facilitar • Una Plataforma E-Learning, desde la
una lectura óptima de sus contenidos, pa- que ha impartido a más de trescientos
samos a reseñar de forma breve el marco alumnos de nueve centros educativos
programático en el que se encuadra. un Curso sobre Empleo, Emprende-
duría y Economía Social, mediante un
Marco programático del Manual y de proceso de enseñanza basado en el
los otros soportes. desarrollo de contenidos digitales, di-
fundidos ordenadores conectados en
Canarias Joven.es es la denominación red, que garantizan un ambiente de
del programa en el que nos hemos ba- aprendizaje colaborativo con la ayuda

11

Preliminares

de sus profesores y de tutores exter- Canarias Joven.es:
nos. • C.E.P.A. Telde
• Un DVD que muestra algunos de los • Colegio Salesianos de Las Palmas
Rostros e imágenes de empresas de la • Colegio San Ignacio de Loyola
Economía Social en Canarias, y cuya fi- • I.E.S. Arguineguín
nalidad didáctica es difundir conceptos, • I.E.S. El Rincón
mensajes e ideas de una manera ágil, • I.E.S. La Isleta
sencilla y efectiva, lo cual, en ocasio- • I.E.S. Politécnico de Las Palmas
nes, resulta más dificultoso desde otros • I.E.S. Tomás Morales
medios de transmisión del conoci- • I.E.S. Valsequillo
miento.
A través de esta acción formativa, alum-
• Un Manual que contiene diversas Con-
nos y docentes pudieron conocer distintos
versaciones con emprendedores y
temas relacionados con:
emprendedoras de Economía Social, a
• El Empleo y el Tejido Empresarial en
través de las cuales, sus protagonistas
Canarias
nos explican qué motivos les llevaron
• Los criterios y factores que deben con-
a crear sus propias empresas, cómo fue
siderarse para el abordaje con éxito de
el proceso de su constitución y cuáles
cualquier proyecto de Emprendedu-
los avatares de su funcionamiento has-
ría.
ta el momento actual.
• Los tipos de empresas de Economía
Con la combinación -por primera vez de Social
estos soportes-, ASESCAN da un salto • Casos reales de Emprendería en Eco-
cualitativo en el marco de sus acciones nomía Social en Canarias.
destinadas a promover y fomentar el sec-
Este texto, pues, pretende completar
tor de la Economía Social en Canarias,
el proceso de aprendizaje y facilitar do-
proporcionando materiales divulgativos
cumentación complementaria de alto
y didácticos, de elaboración propia y con-
valor informativo para los destinatarios
cebidos para ayudar a pensar y facilitar
del Curso. Concretamente, a través de
el análisis crítico, a la vez que motivar el
estas páginas, el lector podrá detectar e
interés e involucrar a sus destinatarios,
identificar las ventajas que proporcio-
de forma activa, en el uso de los mismos.
nan otras formas de hacer empresa no
suficientemente conocidas, así como el
Destinatarios.
hecho de que son fuentes de riqueza
económica y de cohesión social para el
Los contenidos de este libro están dedi-
territorio en el que se ubican.
cados a los alumnos y docentes de los
siguientes centros que imparten Ense- Por supuesto, la labor emprendida en
ñanzas Secundarias y /o Formación este libro, centrada en divulgar la vitali-
Profesional Reglada en la Comunidad dad de las empresas de Economía Social
Canaria y que, previamente, durante en Canarias a través de las palabras de
el Curso 2008-2009, participaron en el sus propios fundadores, creemos que
desarrollo de un Curso on line sobre Em- puede ser igualmente útil a otras per-
pleo, Emprendeduría y Economía Social sonas interesadas en llevar a cabo un
organizado en el marco de la iniciativa proyecto de Emprendeduría, toda vez

12

Preliminares

que les permite ver cómo otros em- La iniciativa Canarias Joven.es pretende,
prendedores transformaron necesidades además, dar respuesta a ese vacío al que
de empleo en oportunidades para el em- hacíamos alusión y ser una herramien-
prendimiento. También a todas ellas les ta de índole tanto formativa como
dedicamos esta publicación. informativa. Para ello, en la elaboración
del Manual se fijaron los siguientes ob-
Procedimiento aplicado. jetivos:
1. Identificar y caracterizar algunos de
Canarias adolece de falta de fondos do- los perfiles de emprendedores y ges-
cumentales actualizados sobre estas tores de empresas de Economía Social
empresas que, basándose en el trabajo en Canarias, a partir de la información
asociado y el trabajo colectivo, e inspi- que pudiesen aportar en torno a los
radas en los valores y principios de la motivos que le llevaron a constituirlas
Economía Social, proporcionan un nú- y a las circunstancias que le hicieron
mero importante de puestos de trabajo optar por estas formas societarias.
mediante el Autoempleo y la Empren- 2. Detectar las vicisitudes de esas enti-
deduría. dades desde el momento de su
constitución hasta la actualidad, al ob-
Además, esos fondos suelen contener in- jeto de conocer sus dificultades de
formación técnica escasamente adaptada organización y funcionamiento espe-
a los potenciales públicos interesados que cíficas, pero también las ventajas que
pudiesen querer conocer, por primera vez, han supuesto para sus miembros.
aspectos tan relevantes como la organi-
zación, composición y funcionamiento Con la finalidad de realizar un texto emi-
de las entidades del sector. nentemente divulgativo, pero alejado de
otros con fines similares que contienen
Como consecuencia, es frecuente detec- un lenguaje críptico e injustificadamen-
tar que, quienes puedan estar motivados te técnico, se decidió hacer uso del género
para una búsqueda de oportunidades de de la entrevista que, bien programada,
Autoempleo y Emprendeduría a través puede facilitar contenidos elaborados con
de una forma societaria de Economía So- una mezcla de pragmatismo y pasión so-
cial, acuden a servicios de asesoría que no bre los asuntos abordados.
siempre garantizan acceso a información
útil para la toma de decisiones. Al respecto, se realizaron siete entrevis-
tas a sendos emprendedores y gestores
Desde su constitución en 1998, ASES- de empresas de Economía Social que, si
CAN viene dando respuesta a este vacío bien no constituyen una muestra repre-
documental e informativo desde distin- sentativa del sector, si son significativas
tos frentes. Y, uno de ellos es el de las en cuanto, todos ellos, presentaban el
acciones destinadas a la promoción y fo- perfil contemplado para tratar los temas
mento del sector que, periódicamente, que se deseaba abordar:
destina a colectivos de jóvenes que, du- • El Autoempleo y la emprendeduría.
rante su fase de formación, pueden • La gestión de empresas de Economía
llegar a conocer esta realidad y con- Social.
templarlas en sus perspectivas futuras • Las oportunidades y riesgos de su cons-
de empleo. titución,mantenimientoyconsolidación.

13

Preliminares

• Los retos económicos, sociales y tec- el entrevistado pudiera responder como
nológicos que les deparan el presente considerara oportuno. Posteriormente,
y el futuro se transcribió el texto de sus respuestas,
• Las oportunidades para los nuevos em- para dar forma a lo grabado, procuran-
prendedores en Economía Social. do transmitir correctamente su mensaje
Por último, se diseñó y aplicó un cues- y reflejar con exactitud y claridad lo esen-
tionario con preguntas abiertas para que cial de sus palabras.

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Guía práctica para un mejor seguimiento de las entrevistas

Guía práctica para un mejor seguimiento
de las entrevistas
Si bien la lectura de las siete entrevistas normativa que se le aplica, e incluso, sus
a emprendedores y emprendedoras de múltiples significados para los profesio-
Economía Social en Canarias puede re- nales del sector, atendiendo a las
alizarse consultando el siguiente capítulo organizaciones sectoriales en las que se
de este manual , esta breve Guía ha sido engloban.
elaborada pensando en los alumnos de
Ello es debido a la diversidad de entida-
centros educativos de Canarias que, du-
des que conforman la Economía Social
rante el Curso 2008-2009, recibieron una
en España y que, como ya hemos estu-
formación on line en materias de Auto-
diado, podemos agrupar en dos
empleo, Emprendeduría y Economía
subsectores siguiendo la clasificación del
Social, a través del Programa Canarias
CIRIEC–España, organización científica
Joven.es organizado por la Asociación
internacional que tiene entre sus obje-
Canaria de Economía Social (ASESCAN).
tivos el estudio de los sectores y
Especialmente a ellos les proponemos el actividades de las entidades de Econo-
uso de esta Guía, diseñada para identi- mía Social:
ficar los motivos, vicisitudes y situaciones • Subsector de entidades de mercado.
que llevaron a los entrevistados a crear Engloba el “conjunto de empresas pri-
sus propias empresas, y darles a conocer, vadas creadas para satisfacer las
a partir del estudio de esos casos reales, necesidades de sus socios a través del
algunos tipos de emprendimiento em- mercado, produciendo bienes y servi-
presarial que favorece la Economía cios, asegurando o financiando, y en
Social. las que la distribución del beneficio y
la toma de decisiones no están ligadas
Diversidad de entidades y principios que directamente con el capital aportado
las definen. por cada socio, correspondiendo un
voto a cada uno de ellos”. Entre estas
Como los beneficiarios del Programa Ca- empresas podemos destacar las Coo-
narias Joven.es han podido constatar, el perativas, las Sociedades Laborales, las
concepto de Economía Social en España Mutuas y las Mutualidades.
presenta diversas acepciones. En el cur- • Subsector de entidades de no merca-
so on line en el que han participado, han do: Agrupa “instituciones sin fines de
conocido las diversas definiciones que lucro que son productores no de mer-
de ellas dan los especialistas del ámbi- cado privado, no controlados por las
to científico, su caracterización para las administraciones públicas y que pro-
administraciones públicas a través de la ducen servicios no destinados a la venta

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para determinados grupos de hoga- empresa más genuino de este sector, de-
res, procediendo sus recursos bido tanto a su reconocimiento jurídico,
principales de contribuciones volunta- como a su presencia en todos los ámbi-
rias efectuadas por los hogares en su tos productivos de la economía, así como
calidad de consumidores, de pagos de a su aceptación entre amplios colectivos
las administraciones públicas y de ren- sociales.
tas de la propiedad”. Son las Consideradas, además, como “agrupa-
denominadas Fundaciones y Asocia- ciones autónomas de personas que se
ciones. asocian voluntariamente para hacer fren-
Como puede comprobarse, son los va- te a sus necesidades y aspiraciones, a
lores y principios de organización y de través de una empresa de propiedad con-
funcionamiento los que diferencian a junta y gestionada democráticamente”,
estas entidades de otras formas societa- podemos, igualmente, considerar su ex-
rias. A continuación, los enunciamos para tensión y pluralidad a través de las
detectar cómo se organizan y desarro- distintas clases:
llan sus actividades de forma asociativa • Trabajo asociado
y colectiva: • Consumidores y usuarios
• Poder de decisión democratizado: Es • Servicios
la forma a través de la que impulsan el • Agrarias
funcionamiento de sus órganos ges- • Explotación comunitaria de la tierra
tión. • Transportistas
• Gestión autónoma. Para administrar- • El mar
se, estas entidades no pueden • Enseñanza
depender de los poderes públicos o de • Viviendas
otras entidades privadas. • Sanitarias
• Espíritu de Servicio. Dar servicios a per- • Seguros
sonas o a colectivos es el fin último de • Crédito
estas entidades. Debido a las limitaciones de espacio que
• Las personas son lo que importa. Ésta comporta un manual como éste, para
es la lógica de la distribución de los be- su elaboración se eligió a siete personas
neficios en las entidades de la significadas del Movimiento Coopera-
Economía Social. Y la obtención de re- tivo y de la Economía Social en Canarias
sultados lucrativos está subordinada a por su capacidad emprendedora y ex-
ella. periencia en la dirección de empresas.
De éstas, dos son gestores de Coope-
Significación de la muestra y caracteri- rativas de Servicios, cuatro presentan
zación de los entrevistados. una dilatada experiencia en la gestión
de cooperativas de Trabajo Asociado
Si bien hemos contemplado que, en el y, el último, si bien cuenta también con
subsector de mercado, son múltiples las una amplia trayectoria en la dirección
formas jurídicas que adopta la Econo- de empresas como las que nos ocupa,
mía Social, para este manual de fue entrevistado en su condición de Di-
entrevistas se eligieron gestores de co- rector de ASESCAN, asociación de
operativas, toda vez que son el tipo de carácter intersectorial que, en la actua-

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lidad, representa a estas entidades en • Octavio Cardoso. Socio-fundador de
Canarias. Tembleque Producciones, S. Coop. Co-
operativa de trabajo asociado cuyas
Pasamos, seguidamente, a presentarles
actividades principales son la produc-
a través de las entidades de Economía
ción, realización y distribución de
Social desde las que han venido des-
programas y series de televisión y de
arrollando sus actividades profesionales.
programas multimedia en general, el
• Sebastián Perera. Gerente de Gran Tu-
diseño gráfico, agencia de publicidad
ral, S. Coop. Cooperativa de servicios
y formación audiovisual.
dedicada a la captación de clientes, tra-
• Priscila Rodríguez, Socia-fundadora y
vés de la gestión de una Central de
Presidenta de Mararía, S. Coop. Coo-
Reservas de establecimientos y mediante
perativa de trabajo asociado cuya
todo tipo de campañas publicitarias y
actividad principal se relaciona con la
de promoción y difusión, para la ex-
atención a personas dependientes para
plotación de los inmuebles destinados lo cual gestiona el Servicio de Ayuda a
al Turismo Rural y que son propiedades Domicilio en distintos municipios de
individuales de cada uno de sus socios. Tenerife, prestando además servicios
• Antonio Díaz. Presidente de Transca- socioeducativos y asistenciales de ca-
nariexpress, S. Coop. Cooperativa de rácter integrador, preventivo y
servicios integrales de transporte de promocional para diversos colectivos
mercancías, viajeros, excavaciones, grú- sociales.
as y cubas de agua. • Juan Martel. Director de ASESCAN –
• Esther Pérez. Socia–fundadora de Ne- Asociación de empresas de Economía
mesys, S.Coop. Empresa constituida Social de Canarias. Entidad asociativa
como cooperativa de trabajo asociado que tiene como objetivo prioritario
durante ocho años y que se transfor- la representación, promoción y defensa
mó, posteriormente, en Canarias 7 de las fórmulas empresariales de tra-
Digital. Se dedicaba a la fabricación de bajo asociado, cooperativas y
software a medida y de programación sociedades laborales, y del movimien-
informática personalizada basada en to económico cooperativo en general
páginas web y desarrollos multimedia. (financiero, agrario, consumo, servi-
• Jaime Cabrera. Socio- fundador de CO- cios, transporte, etc.)
ECAN, S. Coop. Cooperativa de trabajo
asociado constituida por economis- Criterios y factores contemplados para
tas canarios con el objetivo de asesorar la obtención de información.
contable, fiscal y económicamente a
otras empresas y dedicada a propor- Al tratarse la Economía Social de un sec-
cionar una amplia gama de servicios tor constituido por organizaciones con
entre los que destacan, además del ase- personalidad jurídica diversa y, además,
soramiento fiscal y contable, la con propiedades variables según el en-
elaboración de informes y estudios eco- foque desde el que se midan, se optó,
nómicos, la tramitación de todo tipo en primer lugar, por conocer qué facto-
de subvenciones, la gestión de coope- res impulsaron a los entrevistados a
rativas de viviendas y el desarrollo de emprender. Entre estos, podemos dis-
actividades de formación. tinguir:

17


1. Los motivos. funcionamiento de las empresas por las
Para los entrevistados, crear su propio que cada uno había optado, se con-
puesto de trabajo, ser su propio jefe, templó la definición de Economía Social
poder elegir su equipo de trabajo, y de CEPES1, que establece que ésta “ac-
conseguir un mayor desarrollo perso- túa allá donde se precisa una solución a
nal y profesional, fueron los más problemas locales de empleo, de nece-
recurrentes. sidades de las personas, de emigración,
2. Las barreras. de desarrollo económico, de integración
Son tres los tipos de barreras con los de colectivos en exclusión o de acceso
que se encontraron la mayoría de los a cualquier parcela del estado de bien-
entrevistados en los comienzos: socia- estar, influyendo en la construcción de
les (falta de formación y / o escasa una sociedad más equitativa y cohesio-
experiencia laboral), psicológicas (ca- nada”.
rencia de habilidades emprendedoras
Atendiendo a esta descripción, se trata-
para captar oportunidades), y cultura-
ron con los entrevistados aspectos
les (relacionadas con el desconoci-
relativos a:
miento de los mercados en los que que-
• Las causas personales y profesionales
rían operar y / o de las formas
que les llevaron a elegir estas formas
societarias elegidas para desarrollar su
societarias. La mayoría manifestó el de-
actividad).
seo de desarrollar su vocación
3. El perfil.
profesional sin depender de terceros
Son numerosas las variables que pue-
y / o de hacerlo a través de fórmulas
den contemplarse a la hora de
asociativas o colaborativas propias de
caracterizar el perfil de un empren-
las empresas de Economía Social para
dedor. De entre ellas, éstas son algunas
facilitar su labor emprendedora.
de las que los entrevistados conside-
• El nivel de conocimiento que tenían,
ran esenciales: tener empuje para el
en los inicios, sobre las especificidades
desempeño de las actividades que des-
organizativas y funcionales de estas
arrollan; adquirir las habilidades
empresas. A excepción de dos entre-
personales y profesionales para el des-
vistados, manifestaron conocerlas sólo
empeño de su labor; tener iniciativa
después de constituidas sus empresas
propia para alcanzar metas; hacer de
y de empezar a desarrollar su actividad
la comunicación con los compañeros
profesional.
y colaboradores una de las principa-
• El volumen y perfil de los socios. Para
les herramientas de trabajo; trabajar
la mayoría de los entrevistados, el nú-
en equipo; y considerar el desarrollo
mero de socios no es tan relevante
profesional y personadle todos los so-
como su elección y las expectativas
cios como una cuestión clave para que
puestas en ellos, que sí son factores que
sus empresas alcancen el éxito.
pueden determinar o condicionar el
Para detectar el grado de identificación futuro de estas empresas.
o vinculación con los principios que ca- • La importancia de la formación de los
racterizan la organización y al miembros en el fortalecimiento de es-

1 Confederación Empresarial Española de la Economía Social constituida en 1992 como la máxima institución re-
presentativa de las entidades del sector.

18


tas empresas. La mayoría de los entre- volver a repetir la experiencia de crear
vistados la consideran esencial para una cooperativa de trabajo asociado, o
el óptimo funcionamiento de sus ne- de recomendar esta fórmula, debido al
gocios. bajo nivel de disponibilidad que detecta
• El valor de las redes o alianzas para ha- entre los socios - trabajadores de su en-
cer frente a retos como la Globalización, tidad para asumir responsabilidades
que conlleva fuertes transformaciones que no sean únicamente las que tienen
de los mercados, al igual que los cam- que ver con la actividad profesional que
bios tecnológicos, que determinan la desempeñan; y los otros dos, no con-
capacidad competitiva de las empresas sideraron oportuno, a priori, aconsejar
a medio plazo. Únicamente un entre- sobre una forma de empresa concreta,
vistado descartó que estos procesos en tanto que, para uno de ellos, el ac-
puedan afectar a su empresa. tual momento de crisis no es el propicio
• La importancia de la Inmigración que, para crear empresas, y para el otro, son
en regiones como Canarias, puede apor- la elaboración del plan de negocio y los
tar, en las próximas décadas, nuevas socios implicados en su desarrollo los
oportunidades para la extensión y con- elementos que determinarán, en últi-
solidación de la cultura emprende- ma instancia, la elección del tipo de
dora. Si bien tres entrevistados no se empresa a constituir.
pronunciaron sobre este asunto, el res- • Formarse antes y durante el proceso
to considera este fenómeno como de emprender. Todos los entrevista-
fuente de oportunidades para la socie- dos coincidieron en señalar que se trata
dad que acoge a aquellos inmigrantes de un factor clave para garantizar la
que vienen con la finalidad de trabajar. viabilidad de cualquier proyecto de
Para dos entrevistados, además, los in- emprendeduría, haciendo hincapiés
migrantes constituyen una posibilidad en que el nuevo emprendedor debe
de revitalizar el tejido empresarial local, tener conocimientos previos sobre el
por su alta capacidad emprendedora. tipo de negocio que quiera llevar a
cabo y elementales sobre dirección y
Por último, a cada uno de los entrevis-
gerencia de empresas, así cómo en la
tados, en su calidad de empresarios con
realización de pequeñas investigacio-
un amplio bagaje en gestión y adminis-
nes de mercado.
tración de empresas, se les solicitó que
• Acertar en la elección de los socios. En
aportaran tres consejos que darían a al-
tanto que el acto de emprender, mu-
guien que, por primera vez, decidiera
chas veces, consiste en el desarrollo de
implicarse en un proyecto de empren-
un proyecto colectivo, todos los en-
deduría.
trevistados consideran imprescindible
Sin ánimo de resultar exhaustivo, a con- cuidar la elección de los socios, sugi-
tinuación, reseñamos los más riendo, a tal fin, que coincidan en las
recurrentes: aspiraciones que puedan tener res-
• La forma jurídica idónea para crear una pecto al futuro negocio en común, y
empresa. Al respecto, cuatro de los en- proponiendo que se delimiten clara-
trevistados recomendaron optar por mente las funciones que cada cual
una de Economía Social; otro se mos- tendrá en el desarrollo del proyecto
tró escéptico sobre la posibilidad de empresarial.

19


• Conocer personas que te puedan ayu- car esta actitud como una cualidad que
dar o asesorar en el negocio. debe caracterizar a todo nuevo em-
Concretamente, dos de los entrevis- prendedor, independientemente de
tados prestan especial relevancia a esta los recursos con los que pueda contar,
recomendación e, incluso, tienen sus ya que serán diversos, y no siempre pre-
propias propuestas al respecto. visibles, los obstáculos con los que se
• Hacer un uso intensivo de las nuevas encontrará durante los primeros me-
tecnologías de la información y la co- ses de desarrollo de la actividad.
municación. A partir de sus respectivas
experiencias empresariales con estas Siete escenarios convergentes.
herramientas, dos de los entrevistados
lo recomiendan para aquellos pro- En el siguiente capítulo de este libro, el
yectos de emprendeduría que lector podrá acceder a los contenidos de
consistan en la creación de pequeñas las entrevistas efectuadas a siete perso-
empresas y que desarrollen su activi- nas que, por sus respectivas trayectorias
dad en mercados locales, por ser de profesionales, forman ya parte de la his-
gran utilidad su aplicación para esta- toria reciente del Movimiento
blecer alianzas con otras empresas Cooperativo canario.
ubicadas en áreas geográficas lejanas,
A partir de distintos asuntos que les he-
generar sinergias, intercambiar infor-
mos expuestos para conocer sus puntos
mación para la captación de
de vista, podrá captar lo esencial de sus
oportunidades de negocio conjuntas,
experiencias biográficas que considera-
etc., y concluyen que su no uso, moti-
mos de interés divulgar porque
vado por el desconocimiento, puede
convergen en todas ellas, como no sue-
condicionar el éxito de un proyecto de
le ser habitual, los perfiles característicos
negocio y hasta suponer su fracaso a
del emprendedor y del gestor de em-
medio plazo.
presas de Economía Social en las Islas.
• No considerar las subvenciones como
fuentes de financiación para el proyec- Si tuviéramos que resumir en pocas pa-
to que se pretenda acometer. Esta labras sus historias profesionales hasta
recomendación la expresa con énfasis el momento, podríamos decir de ellos
uno de los entrevistados, que conside- que:
ra que la generalización de • Desarrollan actividades profesionales
subvenciones a cualquier empresa de en sectores que son esenciales para ga-
Economía Social puede estar generan- rantizar la cohesión geográfica, econó-
do una imagen pública negativa de mica, social y cultural de cualquier co-
todo el sector, a la par que no siempre munidad.
esas ayudas responden a las verdaderas • Disponen de un bagaje personar y pro-
necesidades de las entidades recepto- fesional igualmente necesario para la
ras, que pudieran estar requiriendo más dinamización de grupos de trabajo,
un asesoramiento técnico externo o un habilidad ésta que es imprescindible
apoyo público de carácter promocional en un emprendedor y en un gestor de
que de tipo económico. empresa o empresario.
• Armarse de paciencia. La mayoría de • Presentan un alto grado de iniciativa
los entrevistados coincide en desta- porque buscan no sólo el logro eco-

20


nómico, sino también el beneficio para colaborativo, les hicieron optar, en sus
los amplios colectivos sociales a los que inicios como profesionales, por la cre-
se dirigen. ación de empresas de Economía Social,
• Su carácter autónomo e independien- para llevar adelante sus proyectos de
te, pero a la vez receptivo con el trabajo emprendería y empresariales.

21

Emprededores y emprendedoras de Ecomomía Social en Canarias

Sebastián Perera, Gerente de GRANTURAL, Sociedad Cooperativa Limitada

“Nuestro producto nos relaciona con la
conservación y sensibilización del medio
ambiente”

Para empezar, cuéntenos a grandes ras- Ellos se conocieron en los cultivos de Ar-
gos su biografía personal. guineguín. Y cuando se casaron se
vinieron a vivir a la zona de Telde, donde
Fui criado en una casa familiar de agri- empezaron a trabajar en lo que en aquel
cultores a la que la gente del campo se momento daba dinero, que era sobre
trasladaba para hacer la zafra en la zona todo el pepino y el tomate. Formaba par-
de costas. Ahí fue donde se conocieron te de una familia que tenía que alimentar
mis padres y donde me engendraron. a cinco hermanos más, por lo que pron-
Prácticamente me crié en una caja de to- to tuve que dejar de estudiar para
mates. Mi madre es del norte de Gran empezar a trabajar. Primero, en la agri-
Canaria, de la zona de Gáldar, y mi padre cultura y la ganadería, y luego, en la
es del sur, del Tablero de Maspalomas. hostelería. Diez años después, empecé

23


otra vez a formarme, sacando un FPII, chos miedos. Los cooperativistas en esta
combinando trabajo y estudios, y mon- empresa son personas mayores, son fun-
tando un negocio. A los veintiún años, cionarios, o trabajadores que han
con un socio abrí un par de cafeterías, y logrado con mucho esfuerzo ese patri-
a los treinta y pocos, inicié otro relacio- monio, pero que carecen de
nado con la informática. Luego vendimos conocimiento empresarial, y sobre todo,
algunos de esos negocios para centrar- desconocen el sector turístico. Y, en ese
nos en otros. Pero, desde siempre, el momento de crisis de la cooperativa, fue
campo es lo que me ha tirado, y por ello, cuando dije que yo le veía futuro a la
quería tener una casa ahí y disfrutar de empresa, que tenía que formarme en
ella en los ratos libres. Tuve la suerte de turismo porque no sabía mucho, pero
comprar una en la zona de Santa Lucía. que, sin embargo, sí tenía experiencia
Invertí todos los ahorros y, al igual que en el ámbito de la administración. Y esos
muchos de los socios de fueron mis inicios en
esta cooperativa, pedí “En estos momentos, esta- la cooperativa como
ayudas al Gobierno. Fue mos ofreciendo muchos gerente. Busqué en-
entonces cuando me tre los cooperativistas
inicié en el negocio del
más servicios a los socios y otro socio que tam-
Turismo Rural, un poco obteniendo beneficios año bién tenía cierta
para conseguir una sub- tras año” formación en turismo
vención y arreglar la y que, además, con-
casa que yo quería pero, finalmente, esa taba con conocimientos de idiomas. Y
casa se ha convertido en un negocio. bueno, creamos un buen equipo de tra-
bajo. En estos momentos, la cooperativa
Ha mezclado entonces su amor por el está continuamente creciendo, ofre-
ámbito rural con su espíritu emprende- ciendo muchos más servicios a los socios
dor hasta llegar al momento actual en y obteniendo beneficios año tras año.
el que gestiona esta cooperativa.
¿Cuántos años lleva funcionando la co-
Con un grupo de empresarios y a través operativa?
de AIDER (Asociación Insular de Des-
arrollo Rural de Gran Canaria), fue como Llevamos unos ocho años de funciona-
conocí la forma jurídica de las coopera- miento. Desde el año 2002, estoy como
tivas como mejor opción para cumplir trabajador en ella. La cooperativa se ini-
con la normativa fiscal y turística. Ini- ció realmente como una solución para
cialmente fui socio de esta cooperativa, estos propietarios de establecimientos
pero como no terminaba de arrancar, rurales que no podían dedicarles su tiem-
me ofrecí para trabajar en ella. po, ni tampoco podían darse de alta
como empresarios turísticos para ges-
Es decir, al principio cedió la casa como tionarlos, ya que eso conlleva unos
socio y después… costes. Desde entonces, nos hemos pues-
to a emprender entre todos un proyecto
Exactamente, a los dos años de entrar empresarial con un duro competidor
de socio, la cooperativa estaba en un como es el destino de sol y playa. Pero
momento de incertidumbre. Había mu- el Turismo Rural es un producto exclusi-

24


vo que da a conocer al turista que viene tro negocio. Nosotros vendemos servi-
a Canarias la idiosincrasia de su pueblo cios y el cliente es nuestra materia prima.
y de su paisaje, así como sus usos y cos- Y muchas veces les presionamos para
tumbres en la agricultura y en la que sean ellos, los propietarios, los que
ganadería. Y eso es lo que está permi- los atiendan. El turista no viene buscan-
tiendo crear un producto atractivo. do un profesional detrás de una casa
rural, viene buscando a la persona, al lu-
El haber elegido la fórmula de coope- gareño. Y aunque no haya
rativa se debe, en parte, a las propias entendimiento en el idioma, siempre lo
características de los cooperativistas… hay mímico, o a través de información
que se le da en la misma casa. De esa ma-
Efectivamente. Nosotros tuvimos la suer- nera, el cliente siempre sale satisfecho,
te de contar con el apoyo de AIDER, y primero con el nivel de calidad del esta-
con el conocimiento de empresarios de blecimiento, y segundo, con el trato
las islas de La Palma, La Gomera y Tene- recibido.
rife. Y a través de ACANTUR (Asociación
Canaria de Turismo Rural), obtuvimos La actividad principal de la cooperativa
información sobre la forma jurídica ade- es el alquiler de las casas rurales, pero
cuada para asociarnos. Ellos están también presta otros servicios…
constituidos como asociación de em-
presarios. Entonces, gracias a este Efectivamente. Nosotros, como coope-
conocimiento, gracias al apoyo de AI- rativa de servicios, damos cualquier cosa
DER y a un estudio que se hizo desde que el propietario necesite para una bue-
la Universidad de Las Palmas de Gran Ca- na gestión y un ahorro en los costes de su
naria en colaboración con AIDER, se casa. Hablo, primero, de promoción del
elaboró un proyecto empresarial, don- establecimiento, de búsqueda de clien-
de se concluyó que la forma jurídica de tes, de gestión inicial de la reserva, de toda
sociedad que necesitábamos era la de la información necesaria para convencer
cooperativa. al cliente de que llegue al destino y de
la contratación del alojamiento. Aparte
Al participar los socios, están más moti- de eso, ofrecemos al propietario de la casa
vados para que esa idea de negocio rural otros servicios comunitarios como
funcione… central de compras. Desde la cooperati-
va adquirimos productos en grandes
Efectivamente. Como participan activa- cantidades, ahorrando costes. Tenemos
mente en la cooperativa, ellos tienen convenios con empresas que suministran
derecho a voz y voto en la asamblea. Tie- otros servicios. Hablo, por ejemplo, de
nen pleno conocimiento de todas las aseguradoras o de servicios de limpieza.
actividades que se hacen y de los pro- Otra función que también desarrollamos
yectos que se van desarrollando. Y a la como cooperativa es la de ser un poco re-
vez que son propietarios, una parte del presentación del Turismo Rural en el
trabajo en la cooperativa lo realizan ellos: sector. Al ser una empresa que aglutina
la atención al cliente, el mantenimien- casi al setenta por ciento de la oferta alo-
to del establecimiento y la despedida de jativa de Turismo Rural en Gran Canaria,
clientes. Es la base fundamental de nues- nos comprometemos a ser interlocutores

25


con organismos públicos y privados de dado a mantener la empresa viva o con
este sector, llevando el mensaje del pro- cierta actividad comercial.
ducto, del Turismo Rural y, sobre todo,
intentando que éste se mantenga en base Y con la gestión de la cooperativa, ¿qué
a la normativa que lo regula, y que no se tipos de dificultades se les han presen-
generen nuevos hoteles o nuevas casas si tado?
no cumplen los mínimos establecidos por
el Gobierno de Canarias. Hacemos una En los inicios, no contábamos con for-
especie de defensa de lo que es la activi-mación específica en materia de Turismo
dad turística y también colaboramos con Rural. El gerente que en su momento
proyectos de buenas prácticas me- entró, sólo tenía formación en Turismo
dioambientales y de desarrollo sostenible.y el enfoque que comenzamos a darle
a la cooperativa fue más empresarial y
¿Qué tipo de dificultades se encontra- relacionado con el turismo de masas.
ron al constituir la cooperativa y cómo Pero veíamos que no obteníamos resul-
las han ido solventando? tados y que, al final, todo era inversión
y no se generaban ingresos. El mero he-
El principal problema que tiene el Turis- cho de tener una oficina y un trabajador
mo Rural en Gran Canaria es que no se ya era una carga mensual por lo que ha-
conoce como tal. Si miramos al merca- bía que sacar el dinero de los bolsillos.
do europeo, vemos cómo Canarias es Eso impedía que los socios viesen la ren-
considerada en su conjunto como des- tabilidad del proyecto. Teníamos que
tino de sol y playa. Empezar a ofertar el buscar una solución urgente. Y bueno,
Turismo Rural como producto en esos previo estudio y también preguntando
mercados resulta muy
costoso cuando, ade-
“El principal problema que a las otras asociaciones
que llevaban más
más, los recursos tiene el Turismo Rural en tiempo en esto, vimos
económicos también Gran Canaria es que no se la salvación a través de
son mínimos. No po- Internet. Y hacia ahí
díamos exigirles a los conoce como tal” enfocamos todo nues-
propietarios de casas rurales que hicie- tro esfuerzo, construyendo una buena
ran grandes inversiones en esas página web para que los clientes po-
condiciones. Ése es el primer hándicap tenciales pudiesen acceder a toda la
con el que se encontraban los socios en información y conseguir que los costes
los inicios. El segundo lo constituye el de gestión fuesen menores, y nos posi-
propio mercado nacional. En Península, cionamos con enlaces en lugares donde
Gran Canaria sólo se conoce por sus buenos pudiesen derivar clientes que bus-
nos hoteles y sus buenas playas. El medio casen este tipo de producto.
rural siempre lo relacionan con esas ca-
sas que te aíslan de todo lo que no sea Entonces, en la evolución de la empre-
el entorno inmediato. Pero, afortuna- sa ¿cuáles fueron sus momentos clave?
damente, también está el mercado
canario, por el que siempre hemos apos- En primer lugar, yo destacaría el esfuer-
tado y que ha sido el que un poco nos zo realizado por los propietarios de casas
ha salvado las temporadas y nos ha ayu- rurales apostando por la cooperativa.

26


Otro momento clave fue la apuesta por rían de tres, cuatro o cinco casas. Tene-
Internet y por la promoción conjunta mos intención también de contratar a
con el resto de las islas. A través de un auxiliar para los servicios de admi-
ACANTUR, al participar con un número nistración y de gerencia. Creo que en dos
mayor de propietarios, promocionando años podremos tener una plantilla de
y relacionando Canarias con Turismos cuatro trabajadores sólo en la central de
Rural, hemos comprobado que el cos- reservas, y luego, un número mayor, de-
te era menor y que podíamos llegar pendiendo de que los propietarios
todos un poco más lejos. También cabe puedan tener entre tres o cuatro servi-
destacar nuestro acercamiento a otras cios de limpieza contratados en
organizaciones que nos han proporcio- diferentes municipios de la isla de Gran
nando formación y el apoyo necesario Canaria.
para seguir adelante. Hablo, por ejem-
plo, de ASESCAN, a través de sus cursos Sobre el volumen de trabajo, parece que
de formación. Hablo de la Cámara de han llegado al nivel que se habían pro-
Comercio, donde trataban al Turismo puesto.
Rural como un sector emergente, lo cual
nos daba confianza para mantener la No al cien por cien, pero sí estamos casi
cooperativa, ya que con su funciona- al sesenta por ciento del nivel de carga
miento lo que pretendíamos era que podemos soportar, tanto desde la
aminorar las cargas.
Fue a partir del año
“Sabemos hacia dónde te- central de los niveles
como desde
reservas,

pasado cuando em- nemos que ir y el mercado de ocupación. Tam-
pezamos a sanear un por el que tenemos que bién tenemos que
poco las pérdidas y a empezar a generar un
ver que ya estamos en apostar” sistema de clasificación
el cauce. Ahora ya tenemos claros nues- de los establecimientos, para que el clien-
tros objetivos, es decir, sabemos hacia te tenga mucha más información de lo
dónde tenemos que ir y el mercado por que va a encontrar: su situación, su equi-
el que tenemos que apostar. pamiento o su infraestructura. Y
tenemos también que apostar por sellos
Hablemos un poco del hoy por hoy de de calidad.
la cooperativa, número de trabajado-
res, hacia dónde se dirige, etc. Y, en general, ¿cómo se vive esta ex-
periencia desde el punto de vista del
Actualmente tenemos tres trabajadores emprendedor?
contratados en la cooperativa. Hay una
persona encargada de la administración, Hay dos cosas que yo siempre digo: es
otra de las reservas y una tercera que una suerte trabajar en el campo y con
siempre es un complemento, para la ges- propietarios de establecimientos donde
tión de reservas sobre todo. Tenemos encuentras de todo, desde personas ma-
expectativas de empezar a contratar tra- yores jubiladas, hasta personas jóvenes
bajadores para el sector de limpieza. en plena fase de formación profesional.
Organizaríamos servicios de limpieza, a Por otra parte, siempre resalto el valor
lo mejor por municipios, y se encarga- de la relación con el cliente, que te per-

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mite tener amigos prácticamente en to- ACANTUR. Ésta, a su vez, nos represen-
dos los lugares del mundo, y con los que ta a todos a nivel de España dentro de
generas un trato directo, nada profe- ASETUR, que es la Asociación Nacional
sional, coloquial y muy ameno. Al final, de Turismo Rural. Y ASETUR nos repre-
después de su estancia, recibimos corre- senta a nivel europeo, a través de
os felicitándonos por la gestión y EUROGITES, que es la Asociación Euro-
agradeciendo los mensajes de reco- pea de Turismo Rural.
mendación de lugares a visitar o de sitios
donde comer. Eso nos da cierta alegría ¿Y qué papel le otorgan al Trabajo en
y ganas de continuar con esta tarea. Por Red?
eso, siempre digo que, en esta actividad,
estamos once meses de turismo y uno Lo enfocamos desde la colaboración de
de vacaciones. No sé en cuál de ellos se dos o más propietarios a la hora de ges-
disfruta más, pero en ambos casos nos tionar los mismos servicios. Si eso lo
lo pasamos muy bien. hacemos a nivel insular, se aminoran mu-
cho los costes. Si lo llevamos a nivel
Y atendiendo al tipo de entidad de Eco- regional, creando una sola asociación, fa-
nomía Social que es Gran Tural, ¿cómo cilitamos la promoción conjunta y, en un
caracterizaría su evolución como gestor futuro, también serán conjuntos los ser-
de esta cooperativa de servicios? vicios de central de reservas. Si podemos
llevar esa colaboración a nivel peninsu-
Bueno, mis inicios fueron como autóno- lar, y desde ese nivel colaboramos a nivel
mo. Luego pasé a gestionar una sociedad europeo, conseguiremos que desde arri-
limitada. Hasta entonces no conocía nada ba se gestione cualquier cosa. De esta
de Economía Social. Cuando empezamos manera, compruebas la disminución de
con la cooperativa, lo costes y consigues que
hicimos con nuestro “En esta actividad, estamos cada propietario se sien-
egoísmo, es decir, once meses de turismo y ta responsable y
pensando cada uno partícipe de toda la or-
de nosotros en mí ne- uno de vacaciones” ganización que parte
gocio particular. Pero, con el tiempo, tanto desde Europa hacia su destino, hacia su
por los mensajes de ASESCAN, como a casa. Por ello, creo que el Trabajo en Red
través de lo aprendido en diferentes fo- facilita lo que llamo el egoísmo inteli-
ros a los que hemos asistido, nuestra visión gente. Es decir, yo soy egoísta porque voy
se ha ampliado. a defender lo mío, pero soy inteligente
porque lo quiero hacer conjuntamente
Antes comentaba el Trabajo en Red y la con el resto, permitiendo que un propie-
importancia que ha tenido para la em- tario de una casa rural, en Holanda o en
presa la ayuda de determinadas Alemania, pueda tener una relación con-
asociaciones cooperativas, etc. Esta co- migo, y que ambos nos estemos
operativa ya forma parte de varias promocionando al nivel de un mismo vér-
asociaciones en diferentes ámbitos… tice, aunando esfuerzos y trabajando
todos en una misma línea basada en el
Exactamente. Nosotros representamos desarrollo del medio rural y en los aspec-
a Gran Canaria en la asociación regional tos de conservación medioambiental.

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¿Qué le diría a un nuevo emprendedor potencial suyo, o ese cliente fijo que tie-
del Trabajo en Red? ne, para que pueda cambiar el producto
de sol y playa por Turismo Rural cuando
La alianza con otras organizaciones es quiera. Por tanto, sí, Internet ha sido una
fundamental para, primero, acceder a base fundamental.
información de primera mano, y se-
gundo, para obtener muchos y buenos ¿A qué otros retos se enfrenta la coo-
resultados. Hoy en día la competencia perativa respecto a la innovación?
no se lleva en el sector empresarial. Son
otros amigos empresarios los que te en- Ahora mismo tenemos lo que es la ac-
señan a elaborar planes de mejora para tualización de la disponibilidad on line.
tu empresa. No son competidores a los Con la nueva página lo que vamos a con-
que tú tienes que superar, sino que se seguir es la actualización de la
van enseñando todos cómo mejorar el información al momento. Es decir, el
mercado. En el caso turístico, el nuestro, usuario o propietario podrá cambiar la
entre las treinta mil camas que tenemos información de su casa según la tempo-
en los hoteles y las dos- rada, el mes o la
cientas o quinientas “El Trabajo en Red facilita fecha. Va a estar
camas que tenemos en el lo que llamo el egoísmo todo el producto
sector de Turismo Rural, expuesto en el
no tenemos que luchar inteligente” mercado a través
unos con otros. de Internet, y el
cliente podrá reservar el alojamiento sin
¿Cuál es la importancia de Internet para intermediarios y a través de una central
la cooperativa? de reservas o mediante agencia, sin te-
ner que tratar con el propietario. Esto es
El producto Turismo Rural no es un pro- un poco el producto que tenemos lan-
ducto de masas. Nunca llegaremos a zado, pero nuestro proyecto va más lejos.
tener un número de plazas suficientes Queremos que el cliente pueda recibir
como para fletar un avión y recibir cien- toda la información a través del correo
to cincuenta o doscientos turistas que electrónico, pero también vía SMS u
estén una semana y luego regresen. Por otros canales que vayan saliendo. Que
tanto, no es un producto muy atracti- lo pueda tener como justificante cuan-
vo para el touroperador. Hace unos años do llegue al destino sin tener que
éste no quería saber nada de Turismo imprimir papel. También queremos con-
Rural. Vendía muy bien el sol y la playa seguir que, a través del sistema de
y no quería nada más. Por eso mismo, el navegación por GPS, pueda ver en tiem-
único canal que podíamos tener de co- po real dónde está el alojamiento y
mercialización era Internet, y apostamos cómo llegar hasta él. Nosotros seguire-
por ello. Y buenos resultados hemos te- mos como central de reservas y
nido. En realidad, creo que nosotros apostando sobre todo por la calidad me-
hemos sido un poco los que hemos di- dioambiental, para que el cliente se vaya
fundido el producto. Y es ahora cuando identificando cada vez más con los cri-
el tuoroperador quiere tener en sus fo- terios de ahorro energético, de reciclaje
lletos algunos lugares para ese cliente de basura, etc. La innovación que vamos

29


a llevar a cabo irá en beneficio de las ca- tizada su permanencia en el país de des-
sas rurales y del entorno. Nuestro tino. El que estén llegando por pateras
producto nos relaciona con la sensibili- es una desgracia y tenemos que darle
zación y conservación del medio una solución. Y la solución no es poner-
ambiente. le barreras sino abrirles un canal para
que ellos puedan venir de manera con-
Antes comentaba que la cooperativa trolada y facilitarles la posibilidad de
está constituida por socios mayores y retornar. Yo creo que si esos jóvenes vie-
más jóvenes. ¿Considera importante nen y trabajan seis meses aquí, con el
para el desarrollo del proyecto la cues- dinero que puedan ahorrar vivirán dos
tión intergeneracional, el contacto de la años en sus países de origen. Es darle una
experiencia del mayor con el que to- salida a toda esta cantidad de familias
davía está empezando? que están empobrecidas. Aunque lo me-
jor es ir a tu vecino y enseñarle a ganarse
Nosotros tenemos un ligero problema. sus garbanzos.
Y es que hemos recuperado el patrimo-
nio semiabandonado que nos dejaron ¿Puede ser la emprendeduría a través
nuestros padres que, en su momento, de empresas de Economía Social una sa-
tuvieron que emigrar a las zonas de cos- lida para algunos inmigrantes?
tas dejando sus casas y los campos de
cultivo. ¿Qué estamos viendo? Pues que Yo creo que ellos tienen ya la predispo-
a los jóvenes, a día de sición inicial a crear
hoy, no les interesa el “La innovación que vamos empresas de Economía
campo. No les intere-
sa porque no les
a llevar a cabo irá en bene- Social y a desarrollar
actividades entre ellos,
genera esos beneficios ficio de las casas rurales y para beneficiarse en
que van buscando. A del entorno” conjunto. Dada la for-
una parte de los jóve- mación que tienen, es
nes, no a todos. Hay muchos que sí fácil que se convenzan de las oportuni-
quieren estar, que quieren hacer su pro- dades que supone crear una empresa de
yecto empresarial a través del campo. este tipo entre cinco amigos y comenzar
Entonces, de alguna manera, tenemos a desarrollar una actividad.
que buscar esa relación entre hijos, pa-
dres y Turismo Rural. Y en cuánto al género, ¿es determinan-
te ser hombre o mujer para emprender?
¿Y cómo valora la relación entre inmi-
gración y emprendeduría? No tiene nada que ver. De hecho yo creo
que el emprendedor siempre es la mu-
Estoy de acuerdo con la mano de obra jer. Siempre es la que hace todo el
que puede venirnos a través de la in- trabajo realmente. Y en nuestro sector,
migración, pero controlada, es decir, la persona que más puede transmitir la
trayendo jóvenes para que puedan ha- idiosincrasia, el conocimiento de la casa,
cer el trabajo de base, pero para que, en del entorno y de las cercanías es la mu-
su momento, también puedan formar- jer. En el ámbito de la Economía Social,
se o tengan económicamente garan- como en cualquier otro, hombres y mu-

30


jeres no presentan ninguna diferencia a romperlo. Hoy el zapatero se puede for-
la hora de emprender. mar en tres meses para emprender
cualquier actividad empresarial.
Sobre los nuevos yacimientos de em-
pleo en Canarias ¿cuáles identifica para ¿Y cuáles son las razones para elegir una
los nuevos emprendedores? forma de empresa de Economía Social?

Yo creo que hay sectores que pueden Creo que es más fácil trabajar con el apo-
beneficiarnos bastante. Uno sería el ám- yo de otras personas que hacerlo en
bito rural, lo que es la agricultura, la solitario. Teniendo un socio, o cinco, o
ganadería y la artesanía también. Pero, diez, según interese. Compartir o tener
para ello, tenemos que consumir más un hombro donde llorar, donde apo-
productos locales. Esto generaría mayor yarse, creo que es muy importante para
demanda y, por tanto, más trabajo en el iniciarse en una actividad empresarial.
sector. Ahí es donde veo yo el volver al
campo, el volver a cultivar. Y por otra Sí, pero un socio se puede tener con otro
parte, tenemos que empezar a crear em- tipo de sociedad empresarial que, no
presas, sobre todo en el medio rural, necesariamente, sea de Economía So-
para que el turista que está en un ho- cial…
tel en el Sur, y que no quiere ir a la playa
un día porque está ¿Por qué el modelo Eco-
nublado, pueda en- “En éste como en cual- nomía Social respecto a
contrar centros de
Turismo Rural para
quier otro sector, hombres otras formas de empre-
sa? Porque creo que es
desarrollar activida- y mujeres no presentan el más abierto, el más
des de escalada, ninguna diferencia a la democrático, el más li-
montar a caballo, beral y el que menos
senderismo, etc. Es hora de emprender” cargas fiscales puede
como hacer un parque temático, pero generar. Y, además, se trata de un sec-
de manera muy natural. tor en el que se puede obtener bastantes
ayudas para montar un negocio como
¿Qué tres consejos le daría a alguien que éste.
desee ser emprendedor?
Para terminar, ¿cuáles son las causas de
Lo primero que necesita es un plan o que la Economía Social siga siendo aún
proyecto empresarial. Tiene que tener- casi desconocida?
lo todo definido y marcado. Lo segundo
es buscar un colectivo para aminorar sus Yo creo que nos hace falta llegar a los
costes iniciales de formación e informa- centros de formación. Hablo de colegios,
ción previas al desarrollo de la actividad. de institutos… Ahí deben informar a los
Y que sepa que, hoy en día, lo único que jóvenes de que existe lo que llamamos
hace falta para emprender es tener cons- la Economía Social, del funcionamiento
tancia, ganas y empuje. Ese tópico de y organización de sus entidades. Yo creo
<<zapatero a tus zapatos>> hay que que ahí es donde está la deficiencia.

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32


Antonio Díaz, Presidente de TRANSCANARIEXPRESS, S. Coop.

“Creo en las grandes cooperativas de
servicios como única salida de futuro
para sobrevivir”

En primer lugar, nos gustaría algunos cooperativa. Tengo cuarenta y nueve
aspectos personales y que nos sitúe en años. Nací en Juncalillo y vengo de una
el entorno de sus orígenes: el año en familia con antepasados que se dedi-
que nació, de dónde es, dónde ha vivi- caban a la agricultura en la zona centro
do…, es decir, que nos muestre los de la Isla. Mi padre se inició en el mun-
aspectos o circunstancias más relevan- do del Transporte desde muy joven y,
tes en su trayectoria personal y también por ello, toda mi familia ha estado muy
profesional. metida en este mundo. Mi padre nunca
tuvo un jefe, y creo que por eso nunca
Bueno, soy socio-fundador de la empresa he entendido que nadie sea jefe de na-
Transcanariexpress y ahora, además, des- die, y menos en el mundo del Transporte.
empeño el papel de presidente de esta Tampoco entiendo el trabajo como algo

33


que se da, sino como algo propio. Por Yo entiendo el sector del transporte
eso, y dado que mi padre era un autó- como un puesto de trabajo en el que
nomo del Transporte, seguí sus pasos y desempeñas tu labor, la de conductor.
me inicié como conductor, con la inten- Que, por cierto, es básicamente lo que
ción de independizarme en el futuro. hago y lo que más me gusta. Pero, des-
Siempre fui una persona con inquietu- de la parte empresarial, llegué muy
des y he procurado formarme en todo pronto a la conclusión de que no po-
aquello que me hiciera falta para poder día ir en solitario. Necesitaba una
ser mejor persona y mejor profesional, empresa que me diera cobertura, capa-
pero siempre, por mi cuenta. cidad de negociación con los clientes,
capacidad para poder afrontar retos ma-
¿Por qué y cómo surge la idea de mon- yores. Sin embargo, no quería tener a
tar una empresa, y por qué, concreta- nadie trabajando para mí. No entiendo
mente una Cooperativa de Transporte? el mundo del Transporte trabajando
como asalariado, no lo quiero para mí y
Como señalé antes, desde el principio, tampoco lo quiero para nadie. Por eso,
viví en mi casa todo lo relacionado con la Economía Social es el procedimiento
el Transporte, llegan- que más me convie-
do muy pronto a la “No entiendo el trabajo ne. Así, me puse
conclusión de que se como algo que se da, sino manos a la obra, bus-
trataba de un sector qué compañeros
económico fuerte y
como algo propio” afines con ideas simi-
con muchas inversiones, es decir, un lares e iniciamos el proyecto en el año
mundo abierto y con posibilidades. Tra- 1994 con diez socios.
bajé como conductor para otras
empresas, pero siempre con la idea de ¿Qué anécdotas tiene de esos primeros
poder independizarme y tener mi pro- momentos?
pio camión, sobre todo por una
cuestión básica, éste es un sector don- En aquella época había toda una gene-
de no entras a una hora y sales a otra ración de profesionales del Transporte
determinada. Aquí sabes cuando en- en la que muchos éramos hijos de trans-
tras pero no cuando terminas. Hay que portistas y algunos tenían una edad
hacer muchos sacrificios, muchos es- cercana al final de sus carreras profesio-
fuerzos, por lo que siempre digo que el nales. A todos nos resultaba muy difícil
transporte no es una profesión en la sustituir a los veteranos y a estos les cos-
que debas trabajar para alguien, sino taba mucho entender nuevos conceptos
para ti mismo. Me independicé en cuan- de trabajo, por lo que acababan cues-
to tuve la oportunidad, a los 27 años. tionando todas las ideas innovadoras.
A esa edad me compré mi primer ca- Aún así, nos lanzamos al proyecto, sin
mión y arranqué por mi mismo en esta medios, pero con muchas ganas e ilu-
actividad. siones.

En ese proceso, llega a la convicción de Hablemos del desarrollo de la actividad
que tiene que ser independiente, pero ¿Recuerda algún momento importante
asociándose en el camino de Transcanariexpress?

34


Recuerdo con cariño las primeras asam- de la forma de empresa de Economía
bleas que hacíamos en la mesa de un bar Social que habíamos elegido y lo que
tres compañeros y yo mientras tomába- ésta supone. Y eso es una garantía.
mos unos cafés después del trabajo y veo
cómo las decisiones más importantes de ¿Cómo cree que está afectando la Glo-
mi vida profesional han salido de esos balización a una empresa como la suya?
momentos.
La Globalización nos afecta a todos tan-
¿Y los peores momentos? ¿Tal vez el ini- to en lo personal como en lo profesional.
cio de la puesta en marcha de la empresa? Si los bancos y las grandes empresas tien-
denhacialasagrupacionesempresa-riales,
Los peores, sin duda, han sido aquellos en ¿qué no han de hacer las empresas pe-
los que he tenido la sensación de aban- queñas como las nuestras? Debemos ser
dono o de traición que competitivos uniendo
queda cuando algunos “Muchas veces los aban- empresas, como lo son
compañeros, en los que donos son producidos por las cooperativas. Creo
habías confiado y en los
que habías puesto mu-
cierto egoísmo, ausencia en las grandes coope-
rativas de servicios
chas ilusiones, te de- de cultura empresarial, como única salida de
fraudan,casisiempre,en miedo a afrontar nuevos futuro para poder so-
los peores momentos, brevivir. El mercado es
generando situaciones retos y falta de capacidad demasiado competiti-
de crisis que siempre resolutiva en situaciones vo para las pequeñas
cuesta superar. Tengo empresas y estamos
que decir que muchas
de crisis” condenados a trabajar
veces los abandonos son producidos por en común para poder garantizarnos un
cierto egoísmo, ausencia de cultura em- futuro profesional.
presarial, miedo a afrontar nuevos retos y
falta de capacidad resolutiva en situacio- ¿Cómo afectan las nuevas tecnologías
nes de crisis. En realidad, los peores a las empresas de Economía Social?
momentos los sufrimos cuando la empre-
sa tenía cinco años de existencia. Hombre, Internet lo es todo. Es la apuesta
decididadeunaempresaparapodercom-
¿Cómo definiría el presente de la em- petir en un mercado globalizado. Las
presa y cómo prevé su futuro? empresas tienen que apostar por las nue-
vastecnologíasdelainformaciónyportodas
El presente es muy bueno, si tenemos en aquellas que redunden positivamente en
cuenta que por esta empresa han podio laproductividad.Nohayotraformadeser
pasar alrededor de cuarenta socios y que, competitivos. Además, los usuarios de-
por razones diversas, muchos la han ido mandanlautilizacióndeestasherramientas.
dejando. Son los filtros de la propia eco- Lo contrario es ir contracorriente.
nomía y de las situaciones problemáticas
que algunos deciden resolverla de otras Otra cosa es el concepto de Red, de
maneras. Pero, al final, nos hemos que- Alianzas. ¿Es necesario en las condicio-
dado los que estamos más convencidos nes actuales?

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Es necesario. Repito lo mismo que cuan- para aconsejarme apostar por una for-
do hablaba de la Globalización. El ma de empresa de Economía social?
asociacionismo es la garantía de futu-
ro ante los nuevos retos. La Economía Social es la mejor elección,
o la única, cuando se quiere trabajar para
En Canarias y en la situación actual, uno mismo y no para otros. Y, sobre
¿identifica yacimientos de nuevos em- todo, lo es si se está enamorado de lo
pleos? que se hace. Creo que todo se hace muy
cuesta arriba si se está solo, porque es-
Siempre he defendido que las oportu- tás en desventaja respecto a las grandes
nidades de empleo están en la propia empresas por su fuerza competitiva. Cre-
persona. Todos queremos hacer algo. Por ar una empresa y ser parte de ella, es
tanto, cualquier persona puede crear su lo mejor para no caer en la precariedad
propio empleo. Y la Economía Social, del empleo, es decir, para asegurarnos
como forma de emprender, es la mejor unos ingresos, al menos, suficientes. El
de las alternativas. Animo a todos a plan- futuro está en la Economía Social.
tearse ser dueños de su propia empresa.
Ya, por último, al menos por mi parte,
¿Qué tres consejos les daría a un nuevo ¿qué necesidades cree que tienen ac-
emprendedor? tualmente las empresas de Economía
Social en Canarias?
Loprimeroesquetengapasiónporloque
hace. Hay que estar siempre convencido Las necesidades más básicas de las em-
con lo que se está haciendo. De otra for- presas de Economía Social están
ma, duraría poco.Lo segundo es que cada relacionadas con la Administración Pú-
uno se dedique a hacer lo que sabe hacer. blica, y puntualizo, no tanto en lo que
Así, cuando eres un gran profesional en concierne al acceso a las subvenciones,
una materia debes centrarte en ella y de- como en el desconocimiento generali-
jar la parte empresarial para aquellos que zado que existe en esas mismas
saben hacerlo, como la gestión de la em- administraciones de lo qué es Economía
presa, la gerencia o aquellos asuntos Social. A veces, Economía Social es sinó-
administrativos que son nimo de precariedad
necesarios. Aunque nos “Hay que estar siempre laboral escondida,
cueste un poco, sobre convencido con lo que se porque las Adminis-
todo al principio, cuan- traciones fomentan
do hay menos recursos,
está haciendo” que unos trabajado-
esbásicoparapoderprofesionalizarlaem- res se asocien, pero sin asegurarse de
presa y dar un salto de calidad. No se debe que disponen de la formación necesa-
tener miedo a contar con los mejores pro- ria, de medios y, sobre todo, del
fesionales para tener éxito en el proyecto. asesoramiento necesario de técnicos es-
Y, por último, hacer uso de la mejor de pecializados en el funcionamiento de
las virtudes, la paciencia. este tipo de empresas. Una vez recibidas
las subvenciones, los trabajadores que-
Si, por ejemplo, yo quisiera plantearme dan a su suerte. Además, no hay
ser emprendedor, ¿qué razones tendría seguimiento riguroso del uso que hacen

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de esas subvenciones los beneficiarios. tienen las cooperativas, a las que se acu-
De ahí, la fama que en algunos ámbitos sa de solo absorber subvenciones.

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Esther Pérez, Socia-fundadora de NEMESYS, S. Coop.

“Cuando monté mi empresa sabía lo
que era una sociedad limitada, pero no
una cooperativa”

Para empezar, nos gustaría saber algo Eso sí, tuve mucha influencia de mis her-
de Esther, la persona. Por ejemplo, en manos mayores, que estudiaron todos,
qué año nació, dónde se ha criado, qué y me inculcaron la idea de trabajar. Mi pa-
estudios ha cursado... dre era militar, por lo que viajábamos
bastante. Eso me enseñó, desde muy pe-
Nací en Las Palmas de Gran Canaria en queña, la importancia de conocer otros
1970. Todavía no tengo problemas en de- sitios, de ver diversidad de culturas, y lo
cir la edad. He vivido en una familia que se hacía en otras partes de España y
tradicional. Mis padres me tuvieron tar- del mundo. Desde pequeña, he sido bas-
de, es decir, ahora son personas mayores. tante inquieta a la hora de buscarme la
A pesar de tener cuatro hermanos, se pue- vida, por decirlo de alguna forma. Y lo
de decir que me crié prácticamente sola. cierto es que mi familia siempre me ha

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apoyado. Siempre me han inculcado la Anécdotas muchísimas. Aquella época
idea de que no tenía que depender de fue estupenda. Recuerdo que todavía
nadie por el hecho de ser mujer, pero sí tengo, por ejemplo, el corcho de la bo-
que me tenía que esforzar más para con- tella que abrimos cuando montamos la
seguir cosas por las que, a lo mejor mis empresa… Si, todavía lo tengo por ahí...El
hermanos, no tenían que hacerlo tanto. desconocimiento de todo… El estar bus-
Estudié en un colegio público, luego en cando local... ¡los muebles! Empezamos
un instituto militar y, por último, pasé a con muebles de segunda mano que nos
la carrera. Estudié informática en la ULPGC dejaba la gente. De los papeles, no tení-
y, antes de terminar la carrera, empecé a amos ni idea de los que teníamos que
trabajar. Me decanté por la ingeniería téc- rellenar, de lo que había que hacer ... Pero,
nica informática y eso fue lo que, bueno, fue una etapa de darnos golpes
finalmente, estudié y la profesión que contra las paredes y de decirnos <<Ven-
ejerzo. ga, un golpe, nos hacemos para un lado
y seguimos caminando, otro golpe…>>
¿Por qué y cómo surgió Nemesys? ... Pero bueno, el tiempo tiene la virtud
de suavizarlo todo y ahora lo recuerdo
Nemesys se constituye como una Socie- con bastante cariño.
dad Cooperativa que, desde sus inicios,
se dedica a la fabricación de software ¿Y porqué optaron por una cooperati-
a medida, de programación informáti- va?
ca siempre personalizada y basándonos
sobre todo en páginas web y desarro- En un principio, éramos ocho personas las
llos multimedia. Nace como una especie que queríamos montar la empresa. Con el
de proyecto de dos personas, Ernesto tiempo terminamos siendo bastantes me-
Rodríguez y yo, socios de toda la vida. nos. Cuando hablamos con un asesor para
Estudiamos la carrera juntos y ya nos co- montar la empresa, nos dijo que la mejor
nocíamos desde el instituto. Siempre formaquehabíaeraunacooperativa.Que,
hablábamos, un poco en broma, de que, además, este tipo de empresas tenía mu-
cuando fuéramos mayores, montaría- chas ayudas del Gobierno Autónomo y
mos una empresa y seríamos nuestros que nos iba a ser más beneficioso. Nos-
propios jefes. Yo empecé a trabajar en otros, sinceramente, en aquel momento,
otra empresa y ese proyecto un poco se no teníamos ni idea de lo que era la Eco-
abandonó. Pero no podía desarrollar lo nomíaSocial,niquédiferenciahabíaentre
que quería y, entonces, pensamos en una sociedad limitada y una cooperativa,
lanzarnos a la piscina. Éramos muy jó- o una sociedad anónima. Pero nos deja-
venes, teníamos 26 años y poca mos influenciar por lo que el asesor nos
experiencia a nivel profesional. Pero así dijo y, bueno, desde mi punto de vista no
fue como surgió Nemesys. Luego incor- nosequivocamosporque,paralacantidad
poramos un par de personas que tenían de personas que éramos, nos funcionó
la misma afinidad empresarial y ésa fue bien.
la génesis de la empresa.
¿Cuáles son los hitos, o los momentos
¿Qué anécdotas tiene de esos primeros más importantes, que recuerda de Ne-
momentos? mesys?

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