Einflüsse auf die Ökobilanz von Lebensmitteln stark vereinfachte Darstellung positiv   schwach    negativ 
Apfel Einflüsse Energieverbrauch/Klimaeffekt <ul><li>Regionale Streuobstwiese  
Regionale Plantage  
Plantage in Südtirol  
Plantage in Neuseeland    
Gekühlte Lagerung  
Einkauf mit dem Auto      </li></ul>
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Ökobilanzen regionale Lebensmittel

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Das IFEU Heidelberg hat im Auftrag der Uni Rostock eine Reihe von Lebensmittel mit jeweils unterschiedlichen Lebensläufen einer Ökobilanzierung unterzogen. In der Studie „Ökologische Optimierung regional erzeugter Lebensmittel: Energie und Klimagasbilanzen“ werden Apfel, Kopfsalat, Rindfleisch, Bier, Brot und Milch stellvertretend für ihre Warengruppen untersucht. Für jedes Produkt werden verschiedene konventionelle Anbauarten, Vertriebswege und Verpackungsmethoden untersucht.

Veröffentlicht in: Business, Unterhaltung & Humor
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Ökobilanzen regionale Lebensmittel

  1. 1. Einflüsse auf die Ökobilanz von Lebensmitteln stark vereinfachte Darstellung positiv  schwach  negativ 
  2. 2. Apfel Einflüsse Energieverbrauch/Klimaeffekt <ul><li>Regionale Streuobstwiese 
  3. 3. Regionale Plantage 
  4. 4. Plantage in Südtirol 
  5. 5. Plantage in Neuseeland  
  6. 6. Gekühlte Lagerung 
  7. 7. Einkauf mit dem Auto   </li></ul>
  8. 8. Salat Einflüsse Energieverbrauch/Klimaeffekt <ul><li>Spanischer Freilandanbau 
  9. 9. Deutscher Freilandbau 
  10. 10. Dtsch. unbeheiztes Gewächshaus 
  11. 11. Deutsches beheiztes Gewächshaus  
  12. 12. Kauf im stationären Einzelhandel 
  13. 13. Kauf auf dem Wochenmarkt 
  14. 14. Verpackter Salat 
  15. 15. Einkauf mit dem Auto   </li></ul>
  16. 16. Rindfleisch Einflüsse auf Energieverbrauch <ul><li>Herkunft Deutschland  
  17. 17. Herkunft Dtsch. mit Biogasanlage 
  18. 18. Herkunft Argentinien 
  19. 19. Verpackung in Polystyrol-Schale 
  20. 20. Einkauf mit dem Auto  </li></ul>Einflüsse auf Klimaeffekt <ul><li>Herkunft Deutschland 
  21. 21. Herkunft Argentinien   </li></ul>
  22. 22. Bier Einflüsse Energieverbrauch/Klimaeffekt <ul><li>Kleine Brauerei 
  23. 23. Große Brauerei 
  24. 24. Regionale Brauerei 
  25. 25. Inter-/nationale Brauerei  
  26. 26. Fass 
  27. 27. Mehrwegflasche 
  28. 28. Einwegflasche   </li></ul>
  29. 29. Brot Einflüsse Energieverbrauch/Klimaeffekt <ul><li>Industrielle Produktion 
  30. 30. Handwerkliche Produktion 
  31. 31. Einkauf mit dem Auto  </li></ul>
  32. 32. Milch Einflüsse Energieverbrauch/Klimaeffekt <ul><li>Regionale Rohmilch  
  33. 33. Regionale Milch 
  34. 34. Überregionale Milch 
  35. 35. Verpackung im Schlauch 
  36. 36. Verpackung im Karton 
  37. 37. Einkauf mit dem Auto   </li></ul>

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