Este documento presenta definiciones de términos típicos de la región que aparecen en el libro, incluyendo conceptos religiosos como Ramadán, Corán e Inshalá; elementos culturales como tandur, iftar, yinns y narguiles; y nombres propios como Malik, Ahmad Sah Masud y Gulbuddin Hekmatyar.
2. TANDUR:
Se denomina tandur (o tandoor, en inglés)
un horno con forma cilíndrica que cocina los
alimentos empleando carbón vegetal.
3. IFTAR:
Se refiere a la comida nocturna con la que se
rompe el ayuno diario durante el mes islámico del
Ramadán.
4. RAMADÁN:
Ramadán es el noveno mes del calendario musulmán.
En este mes ello practican el ayuno diario desde el
alba hasta que se pone el sol.
5. YINNS:
La palabra árabe Yinn viene del verbo "Yanna", que
significa ocultar o disimular. En la creencia
musulmana estos son seres creados con libre
albedrió que viven en un mundo paralelo.( Genios)
8. KOHL:
Cosmético a base de galena molida y otros
ingredientes, usado para oscurecer los párpados y
como máscara de ojos. Puede ser negro o gris,
dependiendo de las mezclas utilizadas.
10. NARGUILES:
Es un dispositivo que se emplea para fumar tabaco,
especialmente de distintos sabores o plantas sin
nicotina.
11. CAZOS:
Recipiente de metal, no muy ancho pero bastante
alto, que sirve para calentar y cocer alimentos en
un fogón. Puede tener una tapa.
12. DOHOL:
Tambor cilíndrico de dos parches de piel.
Normalmente se percute uno de ellos con
una baqueta doblada en la punta, y el otro con un
baqueta delgada, aunque también se toca con las
manos.
13. SOPORTAL:
Espacio cubierto que, en
algunos edificios o manzanas de casas, se
dispone ante las entradas y bajo la parte hacia
la calle de los pisos superiores, paralelamente a
la propia calle. Su forma es la de una galería,
o pórtico alargado.
14. JERGÓN:
Colchón de forma plana y rectangular lleno de paja
, hierba u otros materiales y que no lleva ataduras
que sujeten el relleno.
15. BOLANI:
Tipo de pan delgado propio de Afganistán, que se
cuece o fríe con rellenos de vegetales.
16. LOLA KABOB:
También llamado Kebab es una amplia variedad de
comidas en pinchos originarias del Medio Oriente.
20. AHMAD SAH MASUD:
Fue un señor de la guerra muyahidín, y un líder
político y militar durante las guerras de
Afganistán.
21. GULBUDDIN HEKMATYAR:
Es un líder muyahidín afgano, jefe de la facción
Hezbi Islami. Participó de las operaciones
terroristas contra la República afgana y la URSS.
28. SALAM:
Es una palabra árabe que significa "la paz", es
más utilizada también como un saludo general, en
los países árabes y por los musulmanes, pero
también en otros países donde el islam tiene una
gran importancia.