Básica descripción de beneficios y Selección

1. Silvia Pérez | Anet Heredia

2. La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas
del organismo
• Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio
físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
• Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las
enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.

3. Son sustancias presentes en los alimentos que son
necesarias para el crecimiento, reparación y mantenimiento
de nuestro cuerpo
Se dividen en:
• Energéticos proteínas, grasas, carbohidratos
• No energéticos agua, vitaminas y minerales

4. Primera fuente de
energía del cuerpo
Representan la parte
grasa de los alimentos, su
función también es
energética
Relación con las tres funciones
del ser vivo: crecimiento,
nutrición y reproducción

5. Cantidad de alimento que se le proporciona al cuerpo durante un tiempo determinado
La dieta humana se considera equilibrada/balanceada si aporta los nutrientes y
energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en
un contexto de salud física y mental
Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad,
peso y situación de salud

6. 5 comidas: 3 fuertes y 2 colaciones
• Completa
• Equilibrada
• Suficiente
• Adecuada
• Inocua
• Variada

7. Reducir el tamaño de las porciones es un buen
paso hacia una dieta saludable
PORCIONES DISTORCIONADAS
En la actualidad las personas comemos mucho más de lo que deberíamos y de lo que
necesitamos.
Llenando de más calorías a nuestro cuerpo.

8. Lo que creemos El tamaño de la porción es la cantidad que
debemos comer
Simplemente es una guía para que observen cuántas
calorías y nutrientes recibimos al comer una cantidad
específica del alimento

9. La mayoría de las porciones se miden ya sea en tazas, con
báscula o con cucharas medidoras
Entonces ¿CÓMO LE HACEMOS PARA TRADUCIR ESAS
MEDIDAS EN CANTIDADES CON LAS QUE PODAMOS
RELACIONARLAS?
= 1 TAZA = 1 porción
de carne
=
Cantidad
de grasas
agregadas

10. Otra buena manera de visualizar las porciones adecuadas es
aplicar el concepto de “PLATO DIVIDIDO”
Proteínas
Vegetales
Cereales

11. • Comer las comidas en un plato más pequeño para que parezcan más abundantes
• Servir en porciones, será mucho menos probable que uno se exceda
• Agregar más ensaladas y frutas a la dieta, especialmente al comienzo de la comida
• Evitar no apurarse durante las comidas
• Tomar 8 vasos de agua diarios
• Tener en cuenta que en restaurantes sirven más de la porción adecuada,
COMPÁRTELA!

12. Deporte y Actividad Física
Silvia Perez Ramirez

13. Definición
 Se considera actividad física cualquier movimiento
corporal producido por los músculos esqueléticos que
exija gasto de energía. Incluye el ejercicio.

14. Beneficios
 Determinante importante del gasto energético por ende el control del peso.
 Mejora las funciones cardiorrespiratorias y musculares, la salud ósea (reduce el
riesgo de caídas) y reduce el riesgo de ENT.
 Reduce riesgo de depresión.

15. Inactividad
 Factor de riesgo importante para Enfermedades Cronico-
degenerativas.
 Aproximadamente un 21%-25% de los cánceres de mama y de
colon, el 27% de los casos de diabetes y aproximadamente el
30% de la carga de cardiopatía isquémica.

16. Los niveles de actividad física recomendados
 Jóvenes (5 a 17 años)
 Adultos (18 a 64 años)
 Adultos mayores (de 65
años en adelante)
 La intensidad de la actividad
física depende de lo ejercitado
que esté cada uno y de su
forma física

17. Intensidad Leve:
 Debe ser capaz de cantar o de mantener una
conversación mientras lleva a cabo la actividad.
 Ejemplos de actividad de intensidad leve son pasear o
limpiar.

18. Intensidad Moderada:
 Debe ser capaz de mantener una
conversación, pero con cierta
dificultad, mientras lleva a cabo la
actividad.
 Ejemplos : paso ligero, montar en
bicicleta, bailar, jardinería, tareas
domésticas, participación activa en
juegos, trabajos de construcción
como pintar.

19. IntensidadVigorosa:
 Si se queda sin aliento y no puede
mantener una conversación con
facilidad.
 Ejemplos: deportes de esfuerzo,
futbol, baloncesto, natación, etc.,
Trabajo intenso con pala o
excavación de zanjas;
desplazamiento de cargas pesadas
(> 20 kg).

20.  Ocio, juegos de los niños, actividad laboral.

21. El ritmo cardíaco máximo
 Se calcula con frecuencia utilizando la sencilla ecuación
“220 – edad”. Por ejemplo, si una persona tiene 15 años
de edad, su ritmo cardíaco máximo estimado sería de
220 – 15 = 205 lpm.

22.  Aeróbico.
 Fuerza y resistencia muscular.
 Flexibilidad: después del
calentamiento, o una vez
concluida la actividad física como
parte de la vuelta a la calma.
 Coordinación.

23. Calentamiento
 Antes del inicio de cualquier tipo de
ejercicio.
 Evitar lesiones corporales.
 Mejora flexibilidad.
 Ejercicios rítmicos y suaves, trabajando
diversas zonas corporales, aumenta
temperatura y FC.
 Aproximadamente 5-10 minutos sin llegar a
forzar, sin sentir dolor.

24. Jóvenes (5 a 17 años)
 60 minutos diarios intensidad
moderada a vigorosa.
 En su mayor parte, aeróbica.
 3 veces por semana,
actividades de fuerza y
resistencia.

25. Adultos (18 a 64 años)
 Mínimo 150 minutos semanales,
aeróbica, moderada,o bien 75
minutos de intensidad vigorosa
semanales, o bien una combinación.
 Sesiones de 10 minutos como
mínimo.
 Actividades de fortalecimiento de
los grandes grupos musculares 2 o
más por semana.

26. Adultos mayores (de 65 años en adelante)
 Lo mismo: 150 o 75 o combinación. 10
minutos y fortalecimiento 2 días o más.
 Con movilidad reducida:actividades
físicas para mejorar su equilibrio,3 días o
más.
 Estado de salud que impida lo
recomendado,se mantendrán físicamente
activos en la medida en que se lo permita
su estado.

27. Alumna de la
Facultad de Medicina Universidad Autónoma de Baja California
Diciembre 2015.
Generalmente la salud es más valorada cuando iniciamos a perderla.