1. Bahan-bahan ( Loyang Bulat (Diameter 15cm) )
4 biji telur ayam (gred A)
1 kiub mentega (250g) - lembutkan di suhu bilik
1 cawan gula
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk koko
Sedikit pewarna coklat
Sedikit esen vanila
**Bahan Untuk Topping**
150g coklat masakan
1/4 tin susu cair
Cara-cara
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
2. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji.
3. Masukkan esen vanila, tepung gandum, serbuk koko dan pewarna coklat. Sebatikan.
4. Tuang ke dalam acuan yang telah di sapu marjerin. Bakar pada suhu 175 fahrenheit selama 30
minit atau sehingga masak.
5. Keluarkan dari acuan dan sejukkan. Kemudian bolehlah ditopping dan dihias mengikut kreativiti.
6. Untuk topping - cairkan coklat masakan secara double boil. Apabila coklat hampir cair masukkan
susu cair. Sebatikan.
Spaghetti bolognese
Bahan-bahan ( 5 biji )
100 gram pasta spaghetti
150 gram daging/ayam di potong kecil
2 biji tomato di dadukan kecil..
1 btg carrot di dadukan kecil
1 botol kecil sos prego
4 sudu besar sos tomato life
4 sudu besar sos cili life
kepingan chese
sedikit garam dan gula
2 ulas bawng putih (dihancurkan)
1 biji bawang besar di hiris memanjang ( bwg kuning)
sedikit minyak
Cara-cara
1. rebus spaghetti dlm air yang mendidih selama 3 minit bersama sedikit garam dan minyak,supaya
spaghetti yang direbus tak melekat.bila spaghetti dah lembut angkat dan toskan.
2. panaskan minyak dlm kuali,masukkan bwg putih dan bwg besar tumis sehingga naik bau.
3. masukkan daging yang telah dipotong kecil2 sampai separuh masak.
4. masukkan carrot dan tomato yang telah dadukan sehingga masak layu.
5. masukkan sos prego,sos cili,sos tomato dan sedikit air bersih, kacau sebentar sehingga mendidih.
6. masukkan garam dan gula mengikut rasa masing2.
7. hidangkan spaghetti dgn sos bolognese yang sudah siap,letakkan sekeping chese diatas..siap
untuk menjamu selera ( sedap di hidang semasa panas )

2. nasi ayam madu
Bahan-bahan ( 2 orang )
2 cawan beras
1/4 bawang besar
2 sudu mentega
sehelai daun pandan
2 kiub ayam
madu
kicap pekat
1/2 ekor ayam
1 sup bunjut adabi
sos tiram
1/2 sudu serbuk lada putih
1/2 inci halia
3 ulas bawang putih
[hiasan]
daun bawang
daun sup
bawang goreng
daun salad/timun
Cara-cara
1. Bersih ayam. Potong ikut suka
2. Tumbuk bawang putih dan halia. Tumis dengan sedikit minyak sehingga bawang jadi perang
3. Masukkan air, ayam, sup bunjut dan kiub ayam. Masaklah sehingga ayam masak
4. Untuk masak nasi, bersihkan beras. Ambik 2 cawan sup ayam tadi untuk masak nasi. Masukkan
daun pandan. Masak seperti biasa.
5. Keluarkan ayam. Perapkan dengan madu, sos tiram dan kicap. Goreng dengan minyak penuh
6. Untuk sos kicap. Mayang bawang putih. Tumiskan sehingga naik bau. Masukkan kicap dan sedikit
sup ayam tadi