SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 9
Downloaden Sie, um offline zu lesen
Café Littéraire
La Bibliothèque
#BarCampLviv. Команда Виктора Мешкевича: "La bibliotheque"
Задача
Адрес
Львов, площадь Рынок 30
Площадь
122,1 м2
Аренда
1030 грн/м2 (125 763 гривен)
Мощность
35 кВт
Концепция
Заведение
Кафе – библиотека
Вместимость
30 посадок + 20 на летней террасе
Часы работы
08:00 – 03:00, 7 дней в неделю
Предложение
Кофе, выпечка, легкие закуски.
Литература
Все книги можно почитать в кафе бесплатно или купить.
Алкоголь
За туалетом спрятан speakeasy бар на 25 мест.
Инвестиция
$300 000
#BarCampLviv. Команда Виктора Мешкевича: "La bibliotheque"
Интерьер
Фирменные коктейли LaBibliothèque
Perfect Daiquiri 101 Гривна
(Zacapa 23, lime juice, sugar)
Dovlatov 51 Гривна
(Vodka Nemiroff Premium, Rassol)
#HerTruda 101 Гривна
(Bulleit Rye Whiskey, Vermouth Rosso,
Kahlua, Dark Chocolate)
Эрни платил за него
Сергей Донатович был щедр
Для героев труда
Speakeasy. Остальные коктейли бармен готовит по желанию гостя.
Экономика
Средний чек в кафе 120
Средний чек в баре 300
Количество чеков в кафе 300
Количество чеков в баре 60
Выручка в день 36 000 + 18 000
Выручка в месяц 1 620 000
Фудкост 35% 567 000
ФОТ 15% 243 000
Коммунальные платежи 35 000
Налоги 50 000
Аренда 125 763
Расходы в месяц 1 020 763
Чистый доход в месяц 599 237
Окупаемость 13 месяцев
Café Littéraire
La Bibliothèque

Weitere ähnliche Inhalte

Mehr von RestoPraktiki

Олег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
Олег Якобенко компания "Nemiroff", КиевОлег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
Олег Якобенко компания "Nemiroff", КиевRestoPraktiki
 
Проект команды Эдгара Эльбергса - Klov
Проект команды Эдгара Эльбергса - KlovПроект команды Эдгара Эльбергса - Klov
Проект команды Эдгара Эльбергса - KlovRestoPraktiki
 
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"RestoPraktiki
 
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"RestoPraktiki
 
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"RestoPraktiki
 
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"RestoPraktiki
 
Компания Форвард, Киев
Компания Форвард, КиевКомпания Форвард, Киев
Компания Форвард, КиевRestoPraktiki
 
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевДмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевRestoPraktiki
 
Андрей Косачев, Киев
Андрей Косачев, КиевАндрей Косачев, Киев
Андрей Косачев, КиевRestoPraktiki
 
Галина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
Галина Фрунзе, "Under Wonder", КиевГалина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
Галина Фрунзе, "Under Wonder", КиевRestoPraktiki
 
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевДмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевRestoPraktiki
 
Александр Якутов "Гра з вогнем", Киев
Александр Якутов "Гра з вогнем", КиевАлександр Якутов "Гра з вогнем", Киев
Александр Якутов "Гра з вогнем", КиевRestoPraktiki
 
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", МоскваАлёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", МоскваRestoPraktiki
 
Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
Вадим Бортник "FreshLine", ХарьковВадим Бортник "FreshLine", Харьков
Вадим Бортник "FreshLine", ХарьковRestoPraktiki
 
Анна Цфасман "Double B", Москва
Анна Цфасман "Double B", МоскваАнна Цфасман "Double B", Москва
Анна Цфасман "Double B", МоскваRestoPraktiki
 
Анна Козаченко и Александр Прохоренко "Milk Bar", Киев
Анна Козаченко и Александр Прохоренко "Milk Bar", КиевАнна Козаченко и Александр Прохоренко "Milk Bar", Киев
Анна Козаченко и Александр Прохоренко "Milk Bar", КиевRestoPraktiki
 
Дуччо Орландини "Хлеб насущный", Москва
Дуччо Орландини "Хлеб насущный", МоскваДуччо Орландини "Хлеб насущный", Москва
Дуччо Орландини "Хлеб насущный", МоскваRestoPraktiki
 
Тахир Холикбердиев "Скотина", Краснодар
Тахир Холикбердиев "Скотина", КраснодарТахир Холикбердиев "Скотина", Краснодар
Тахир Холикбердиев "Скотина", КраснодарRestoPraktiki
 
Компания "Форвард", Киев
Компания "Форвард", КиевКомпания "Форвард", Киев
Компания "Форвард", КиевRestoPraktiki
 
Проект команды Вадима Костенко - "Кабан і Тьолка"
Проект команды Вадима Костенко - "Кабан і Тьолка"Проект команды Вадима Костенко - "Кабан і Тьолка"
Проект команды Вадима Костенко - "Кабан і Тьолка"RestoPraktiki
 

Mehr von RestoPraktiki (20)

Олег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
Олег Якобенко компания "Nemiroff", КиевОлег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
Олег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
 
Проект команды Эдгара Эльбергса - Klov
Проект команды Эдгара Эльбергса - KlovПроект команды Эдгара Эльбергса - Klov
Проект команды Эдгара Эльбергса - Klov
 
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
 
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
 
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
 
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
 
Компания Форвард, Киев
Компания Форвард, КиевКомпания Форвард, Киев
Компания Форвард, Киев
 
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевДмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
 
Андрей Косачев, Киев
Андрей Косачев, КиевАндрей Косачев, Киев
Андрей Косачев, Киев
 
Галина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
Галина Фрунзе, "Under Wonder", КиевГалина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
Галина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
 
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевДмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
 
Александр Якутов "Гра з вогнем", Киев
Александр Якутов "Гра з вогнем", КиевАлександр Якутов "Гра з вогнем", Киев
Александр Якутов "Гра з вогнем", Киев
 
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", МоскваАлёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
 
Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
Вадим Бортник "FreshLine", ХарьковВадим Бортник "FreshLine", Харьков
Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
 
Анна Цфасман "Double B", Москва
Анна Цфасман "Double B", МоскваАнна Цфасман "Double B", Москва
Анна Цфасман "Double B", Москва
 
Анна Козаченко и Александр Прохоренко "Milk Bar", Киев
Анна Козаченко и Александр Прохоренко "Milk Bar", КиевАнна Козаченко и Александр Прохоренко "Milk Bar", Киев
Анна Козаченко и Александр Прохоренко "Milk Bar", Киев
 
Дуччо Орландини "Хлеб насущный", Москва
Дуччо Орландини "Хлеб насущный", МоскваДуччо Орландини "Хлеб насущный", Москва
Дуччо Орландини "Хлеб насущный", Москва
 
Тахир Холикбердиев "Скотина", Краснодар
Тахир Холикбердиев "Скотина", КраснодарТахир Холикбердиев "Скотина", Краснодар
Тахир Холикбердиев "Скотина", Краснодар
 
Компания "Форвард", Киев
Компания "Форвард", КиевКомпания "Форвард", Киев
Компания "Форвард", Киев
 
Проект команды Вадима Костенко - "Кабан і Тьолка"
Проект команды Вадима Костенко - "Кабан і Тьолка"Проект команды Вадима Костенко - "Кабан і Тьолка"
Проект команды Вадима Костенко - "Кабан і Тьолка"
 

#BarCampLviv. Команда Виктора Мешкевича: "La bibliotheque"

  • 3. Задача Адрес Львов, площадь Рынок 30 Площадь 122,1 м2 Аренда 1030 грн/м2 (125 763 гривен) Мощность 35 кВт
  • 4. Концепция Заведение Кафе – библиотека Вместимость 30 посадок + 20 на летней террасе Часы работы 08:00 – 03:00, 7 дней в неделю Предложение Кофе, выпечка, легкие закуски. Литература Все книги можно почитать в кафе бесплатно или купить. Алкоголь За туалетом спрятан speakeasy бар на 25 мест. Инвестиция $300 000
  • 7. Фирменные коктейли LaBibliothèque Perfect Daiquiri 101 Гривна (Zacapa 23, lime juice, sugar) Dovlatov 51 Гривна (Vodka Nemiroff Premium, Rassol) #HerTruda 101 Гривна (Bulleit Rye Whiskey, Vermouth Rosso, Kahlua, Dark Chocolate) Эрни платил за него Сергей Донатович был щедр Для героев труда Speakeasy. Остальные коктейли бармен готовит по желанию гостя.
  • 8. Экономика Средний чек в кафе 120 Средний чек в баре 300 Количество чеков в кафе 300 Количество чеков в баре 60 Выручка в день 36 000 + 18 000 Выручка в месяц 1 620 000 Фудкост 35% 567 000 ФОТ 15% 243 000 Коммунальные платежи 35 000 Налоги 50 000 Аренда 125 763 Расходы в месяц 1 020 763 Чистый доход в месяц 599 237 Окупаемость 13 месяцев