1. UNIVERSIDAD ALAS
PERUANAS
ENVASES Y EMBALAJES
Docente: Ing. Alberto Octavio, Carranza López
Integrantes:
Morales Díaz, Raquel
Morris Gonzales, Joselyn
Velásquez Camacho, Lucila

2. VARIEDAD AGUAYMANTO
PHYSALIS PERUVIANA
AGUAYMANTO
Oriundo del Perú
• Quechua (topo topo)
• Aymara (Cuchuva, uchuba)
• Castellano (Capulí, aguaymanto, uvilla).

3. PRODUCCION
AGUAYMANTO PERÚ
•
•
•
•
•
AMAZONAS
CAJAMARCA
ANCASH
CUZCO
AYACUCHO

4. IDENTIFICACIÓN DE LOS
PROVEEDORES
Para la elaboración de Goldberry Jam estos son los
principales componentes para su preparación:
 PROVEEDOR DE AGUAYMANTO
• Dirección : Calle los tulipanes 188 interior 402 el
polo, Surco, Lima
• Contacto : Carlos Gerónimo Samaniego López
• Teléfono : (071) 275 1647 – Lima 6527823
• Sitio Web : www.ecoandino.com
• Productos: Aguaymanto
• Certification
• -USDA/ Organic production Methods (JAS)
• -Fair Trade Federacion / Koser Certificated
• La planta esta ubicada en la Altiplano de Juníncuidad, 4 100 m.s.n.m
FACTORES DE ANALISIS
PRECIO
CALIDAD
TIEMPO DE ENTREGA
CERTIFICACION
EMPRESAS FORMALES
(ACTIVOS)

5. IDENTIFICACIÓN DE LOS
PROVEEDORES
 PROVEEDOR DE AZÚCAR
COMERCIAL ALVARADO : Jr. Progreso – Mercado Polvos Azules.Barranca-Peru Teléfono:
2353091 Celular: 985446582
 PROVEEDOR DE ENVASES DE VIDRIO SAC
Dirección: RUFINO TORRICO NRO.889 DPTO. 209 LIMA-LIMA- LIMA Contacto : Alvarado
Pitman Cesar Ramón Telf.: (01)375-2044
 PROVEEDORES DE CAJAS DE CARTÓN PAPELES S.A
Dirección: Av. Las Torres MzE Lt. 2 Urb. La capitana Santa María de Lima- Lurigancho
Contacto: Manuel Federico García Madrid E-mail : www.papelsa.net

6. SEGMENTACION DE
MERCADO
• SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA :
Aproximadamente un 30% de consumidores en Estados Unidos (62 millones de
hogares) utilizan estos productos..
Nueva York sede de feria gastronómica peruana.
• SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA:
Nueva York (nombre oficial en ingles, State of New York) es uno de los 50 estados
de los EE.UU. Es el mayor Financiero y comercial de los Estados Unidos, así como
su mayor centro industrial.
• SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL:
Nuestros clientes van a preferir nuestro producto por ser ORGANICO y al alcance
de todos.
• SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA :
Nuestro mercado objetivo estará centrado a los jóvenes entre las edades de 12 a
18 años de edad, en el cual están en la etapa estudiantil.

7. COMPRADOR O
IMPORTADOR
•
Cadena estadounidense minorista
«WALMART»
• Normas para Proveedores
Las Normas para Proveedores ("Normas") son
las expectativas fundamentales de Wal-Mart
Stores, Inc. 's de sus proveedores relacionados
con las condiciones sociales y ambientales en
todos nuestros mercados. Las Normas se
utilizan para evaluar las prácticas de empleo y
el cumplimiento ambiental de las instalaciones
que producen mercancía para la venta por
Walmart.
Condado Los Ángeles C.A

8. •
Requisitos de seguro
Este tipo de seguro se ocupa de los costos legales
o de otras responsabilidades que pudieran resultar
de reclamaciones o demandas relacionadas con tu
producto.
•
Auditorías de seguridad de alimentos
Todas las compañías que suministren productos
comestibles deben cumplir con nuestros
requisitos de seguridad de alimentos para
convertirse en proveedores
POSTULAR A PROVEEDOR DE WALMART
• Presentación de Productos Online
• Cuestionario Proveedor
• Acuerdos con Proveedores

9. PRINCIPALES
COMPETIDORES
COMPETIDOR
PRECIO
SMUKER’S 12.17 oz - 365 gramos
$ 2.98
GREAT VALUE 18 oz - 540 gramos
$ 2.92
BONNE MAMAN 13 oz - 390 gramos
$ 3.92
CRACOVIA CIRUELA MERMELADA
13.39 oz - 400 gramos
• Bajo en colesterol
• Baja en grasas saturadas
$ 20.41

10. TRANSPORTE Y FLETE
INTERNO
Tipo de Camión a Utilizar: Camión tráiler de
Doble eje
Capacidad Carga: 27000kg
Pallets piso:
I. Largo Interno: 15.25m
II. - Ancho Interno: 2.45m
III. - Altura Interna: 2.6m

11. TRAMITES Y TRANSPORTE LOCAL A
LOS ALMACENES ADUANERO
Para el transporte local se contara con el servicio integral de
TRAVICOPERU , quien se encargara de transportar la mercadería
hacia el puerto del callao, el contenedor , cerrarlo, colocar al
precinto, colocar a la naviera el transporte del lote, gestionar el
certificado de origen, tramitar el certificado fitosanitario,
elaborar el documento de embarque y llevar la factura comercial

13. RUTA LOCAL

14. RUTA INTERNACIONAL
(Vía Marítima)

15. INCOTERMS PRECIO FOB
Nuestro operador logístico será contratado mediante el
Bróker y la empresa Ranza, esta línea tiene el flete mas
competitivo para la ruta.
El transito a seguir será el siguiente , puerto del callao- puerto
de Long Beach- California- Estados Unidos , el tiempo
estimado para esta operación es de 14- 20 días contando
imprevistos .

21. CERTIFICACIONES
PARA EXPORTAR

22. Certificado de Origen
REQUISITOS
• Llenar una declaración jurada
del producto y la factura
comercial de lo enviado.
• Una vez que es aprobado el
documento, el cliente procede a
completar el certificado de
acuerdo
a
un
formato
específico.

23. Factura Comercial
Documento privado que
sirve para el embarque y
desembarque
del
producto en el país de
origen y en el de destino
respectivamente.

24. BILL OF LADING- conocimiento
de embarque marítimo
Este documento indica las
condiciones en las cuales se
transporta la mercancia y
que ademas solo el cliente
puede recibir la mercancia
en el lugar de destino.

25. PACKING LIST- lista de empaque
Documento comercial y
logístico que expresa el
detalle del contenido de
cada bulto de un
determinado empaque,
de gran utilidad para su
almacenaje
y
distribución.

26. ENVASE,
EMPAQUE Y
EMBALAJE

27. ENVASE
Tipo de tapa: TWIST OFF
Tipo de vidrio: CALIZO
El vidrio más ampliamente utilizado para envases de vidrio.
El vidrio calizo es utilizado e extensamente en envases tan
diversos tales como alimentos, vinos, licores, cerveza, agua,
etc.
• Resistencia: Son resistentes al impacto.
• Inviolabilidad, hermetismo: Barrera perfecta entre
los alimentos y el medio ambiente, para evitar
descomposición por la acción de microorganismos o por
las reacciones de oxidación.
• Conservación prolongada de los alimentos.
• Ergonómico: La forma hace que sea muy fácil su
manipulación
• Versatilidad: Infinidad de formas de uso, después de
haber consumido el producto.

28. ETIQUETADO Y
SIMBOLOGIA