Diaporama réalisé par l'équipe des professeurs encadrant l'enseignement de pratique scientifique en seconde (P2S) au lycée du Parc à Lyon.

1. P2S au Lycée du Parc
2008 2009
Mylène Jacquemond SVT
Sophie Casanova Ph/Ch
3h/semaine, alternance SVT/PhCh
(20 élèves)

2. Thèmes choisis
1. L'eau
2. L'alimentation
3. L'astronomie
Rq: Astronomie à décaler en hiver ?

3. L'eau SVT
Eaux de consommation (pH, composition)
Modélisation des ecoulements souterrains
(aquifères et porosité)
L'eau dans la plante (potomètre)
L'eau dans la plante (poils absorbants)
Tp plasmolyse et turgescence

4. L'eau Ph/Ch
Recherche d'ion, dureté d'une eau Ch
Dosage de l'ion hydrogénocarbonate Ch
Élévation du niveau des océans Ph
Formation des nuages Ph
Modélisation d'une station d'épuration Ph/Ch

5. L'eau
VISITE :
station d'épuration de Pierre Bénite.
EVALUATION :
Présentation orale de 15 minutes par groupe de 3
élèves.

6. L'alimentation SVT
La matière organique (Lipides, Protides &
Glucides) + Tp sur le goût
Le chocolat
L'œuf
Les sucres « rapides »
Le lait
Les fermentations lactique et acétique (le pain
, yaourt et vinaigre...)

7. L'alimentation Ph/Ch
FILM : conférence d'Hervé This + qq
expériences simples de cuisine moléculaire
Les colorants alimentaires
Les sucres « lents »
Les sucres , dissolution et détermination de la
concentration en sucre d'une boisson.

8. L'alimentation
SORTIE:
visite Bernachon
EVALUATION :
TP noté sur le lait

9. L'Univers
Construction et utilisation d'une carte du ciel :
les constellations.
Les planètes : Rétrogradation de Mars et
phases de Venus. (Construction d'un modèle
du système solaire?)
Vie en milieux extrêmes
SORTIE:
Planétarium
Observatoire de St Genis Laval

10. Détail d'une séance:
L'élévation du niveau des océans
INTERET:
Sujet d'actualité (prise de conscience du
problème et importance de la science dans ce
débat)
Contraire aux idées reçues
Expériences simples

15. Solution
D'après le rapport de 1995 du GIEC =
l'IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change, 1995),
les prévisions scientifiques indiquent effectivement un
rehaussement moyen du niveau des mers d'ici à l'an 2100 de 60
centimètres environ (entre 26 et 80 cm selon les études)
En prenant comme hypothèse de départ 66 centimètres
d'élévation:
• 43 centimètres = précipitation + dilatation de l'eau
• 18 centimètres = glaciers autres que polaires,
• 10 centimètres = l'inlandsis groenlandais
• et une diminution de 5 centimètres serait due à la
croissance des glaces antarctiques!