Este documento fornece uma receita de arroz com camarão que inclui camarão sete barbas, arroz, água, polpa de tomate, sal e cebolinha. A receita instruí como temperar o camarão, refogá-lo com cebola e outros ingredientes, adicionar o arroz e cozinhar por 15 minutos até ficar macio.

1. ARROZ COM CAMARÃO
HONDASHI®
Ingredientes
1 e meia xícara (chá) de camarão sete barbas
descongelado, limpo (250 g)
1 sachê de HONDASHI® 30 minutos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 tomate pequeno, sem sementes, picado
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 ml)
1 e meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de Preparo
Tempere o camarão com meio sachê de HONDASHI e com o suco de limão. Reserve.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola, o alho, o
tomate e o camarão, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione o arroz, a
água, a polpa de tomate, o sal e o HONDASHI restante, mexa e deixe cozinhar, com a panela
semitampada, por 15 minutos, ou até o arroz estar macio.
Retire do fogo, deixe descansar por 10 minutos, salpique a cebolinha e sirva em seguida.
Dica
Se preferir, utilize camarões maiores.
Rendimento
6 porções.
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