Este documento fornece a receita de Abobrinha Recheada com Ricota e Atum Hondashi. Ele lista os ingredientes necessários e as etapas para preparar as abobrinhas recheadas com uma mistura de ricota, atum e tempero Hondashi, assadas no forno até gratinarem.

1. ABOBRINHA RECHEADA COM
RICOTA E ATUM HONDASHI®
Ingredientes
2 abobrinhas grandes cortadas em rodelas de 3 cm de altura
(600 g) 30 minutos
2 sachês de HONDASHI® + 30 minutos de forno
1 xícara (chá) de ricota amassada (110 g)
1 lata de atum em água e sal, escorrida
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de Preparo
Com o auxílio de um boleador ou de uma colher, escave as rodelas de abobrinha, formando cavidades,
e reserve a polpa. Tempere a parte interna com meio sachê de HONDASHI® e disponha-as em uma
assadeira grande, untada.
Pique a polpa reservada e disponha-a em uma tigela. Junte a ricota, o atum, o HONDASHI® restante e o
azeite, e misture bem. Recheie as abobrinhas e polvilhe o queijo ralado pela superfície.
Leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 30 minutos, ou até gratinar e a abobrinha ficar
macia. Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Se preferir, forre a assadeira com papel-alumínio para facilitar a posterior higienização do utensílio.
Rendimento
4 porções.
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