El documento resume los principales puntos sobre el cambio climático y la caficultura en Colombia. La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) es la organización que representa a los caficultores colombianos y trabaja para garantizar la sostenibilidad de la caficultura a través de investigación e implementación de tecnologías. El cambio climático amenaza la caficultura debido a cambios en las precipitaciones y temperaturas. La FNC monitorea el clima y las enfermedades para emitir alertas tempranas, e investiga variedades resistent

2. CAFICULTURA Y CAMBIO CLIMÁTICO
Fernando Gast H. PH D
Director Centro de Investigaciones de Café – Cenicafé
María Fernanda Concha
Coordinadora Comunicaciones Internas y Sostenibilidad
© FNC 2011

3. 1. ¿QUIÉNES SOMOS?
2. CAMBIO CLIMÁTICO Y CAFICULTURA
3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?
© FNC 2011

4. 1. ¿QUIENES SOMOS?
2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA
3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?
© FNC 2011

5. Colombia es café
• 553,000 cafeteros con plantaciones en 914,000
hectáreas
• En 588 municipios de 20 departamentos de
Colombia
• Un producto clave para la estabilidad económica
y social de mas de la mitad de los municipios del
país
© FNC 2011

6. Visión de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC)
Consolidar el desarrollo productivo y social de la familia cafetera,
garantizando la sostenibilidad de la caficultura y el posicionamiento del
café de Colombia como el mejor del mundo.
© FNC 2011

7. Llevar Tecnología al campo requiere
investigación y transferencia de conocimiento
Investigación científica - CENICAFE
1.500 ingenieros y técnicos agrónomos
conforman el Servicio de Extensión
© FNC 2011

8. 1. ¿QUIENES SOMOS?
2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA
3. ACCIONES COMPLEMENTARIAS EN SOSTENIBILIDAD
© FNC 2011

9. Los Escenarios
Ubicación y Clima de la Zona Cafetera
• Los cafetales están ubicados sobre • Escenarios Temp med
Altitud las laderas de las tres cordilleras; y 1 = + 0,4 °C
1.200 y 1.800 m en menor escala en la Sierra Nevada 2 = + 0,8 °C
de Santa Marta 3 = + 1,2 °C
Temperatura 4 = + 1,6 °C
17°C y 23°C • Se cultivan cafés arábigos, 5 = + 2,0 °C
representados por las variedades
Típica, Borbón, Caturra, Colombia, • Ir Adaptando la Franja Óptima de
Precipitación
Variedad Castillo®, Variedades cultivo a medida que aumenta la
2.000 mm anuales
Castillo® Regionales y variedad temperatura global
Tabi
© FNC 2011

10. Cambio Climático y Caficultura
Capacitación y Apropiación
•Investigación caficultura y CC
Integración de Información Agroclimatológica
• Información meteorológica y agronómica
• Mitigación
Desarrollo Tecnológico
MACROESCALA: PAIS-REGIÓN
• Huella del Carbono en la cadena del café (IMÁGENES SATELITALES)
• Adaptación
•Variedades resistentes
•Planeación por escenarios
MESOESCALA: TERRITORIO
• Implicaciones sobre plagas y enfermedades (ESTACIONES AGROCLIMATOLOGICAS)
• Zonas óptimas y desarrollo de variedades
• Red Interinstitucional de Cambio
MICROESCALA: CULTIVO-ESPECIE
(SENSORES INALAMBRICOS)
Federación y Cenicafé
© FNC 2011

11. Principales impactos globales
•Aumento de temperatura (0,4 / 2,0 °C – 5,0 °C)
• Cambios en los patrones de precipitación
• Aumento del nivel del mar
• Derretimiento de polos y glaciares
• Pérdida de hábitats y diversidad biológica
• En zonas costeras:
•Erosión de playas
•Inundaciones
•Aumento Eventos Naturales Catastróficos (por ej. Huracanes)
• Disminución en el acceso a agua
• Cambios en los patrones de distribución de enfermedades e
infecciones
• Cambios en los patrones de producción y distribución de cultivos

12. ¿Como se ven afectadas las regiones
productoras de café en el mundo?
© FNC 2011

13. Pronóstico
Diciembre 2010 / Enero-Febrero- 2011
IRI, Climate and Society-Noviembre 18_2010
© FNC 2011

14. El Niño y La Niña
En la zona cafetera
En la zona cafetera de
Colombia
los años con exceso de lluvia
están asociados al
enfriamiento
del océano Pacífico
(La Niña)
y los años de menor lluvia
se asocian al calentamiento del
océano Pacífico
(El Niño)
La Niña El Niño
© FNC 2011

15. Disponibilidad de Información
La FNC cuenta con la segunda red más amplia de
estaciones climáticas del país
Estaciones climáticas Cenicafé
Climatológicas principales 56
Heliopluviográficas 8
Pluviográficas 8
Pluviométricas 162
Total 234
© FNC 2011

16. Zona cafetera – Región Central Sur – 2010
Desviación mensual de la lluvia media, mm
400
La Trinidad-Líbano-Tolima
300
200
100
0
E F M A M J JL A S O
-100
-200
Desviación de la lluvia media, mm
400
Paraguaicito-Buenavista-Quindío
300
200
100
0
E F M A M J JL A S O
-100
-200
Desviación de la lluvia media, mm
400
La Sirena-Sevilla-Valle
300
200
100
0
E F M A M J JL A S O
-100
-200
Desviación de la lluvia media, mm
© FNC 2011

17. Zona cafetera – Región Sur – 2010
Desviación mensual de la lluvia media, mm
200
Manuel Mejía-El Tambo-Cauca
150
100
50
0
E F M A M J JL A S O
-50
-100
-150
-200
Desviación de la lluvia media, mm
200
Ospina Perez-Consacá-Nariño
150
100
50
0
E F M A M J JL A S O
-50
-100
-150
-200
Desviación de la lluvia media, mm
200
Jorge Villamil-Gigante-Huila
150
100
50
0
E F M A M J JL A S O
-50
-100
-150
-200
D esviación de la lluvia media, mm
© FNC 2011

18. Las lluvias afectaron las floraciones
Enero a Noviembre 20 de 2010
© FNC 2011

19. Mitigación y Adaptación
al cambio climático
Disponibilidad de Información
Mitigación
Alertas tempranas clima
Alertas tempranas roya
Conocer el impacto del ciclo de producto del café en el cambio climático
Huella de Carbono
Adaptación
Implicaciones sobre plagas y enfermedades
Zonas óptimas y desarrollo de Variedades
© FNC 2011

20. Alertas Tempranas
Clima
Seguimiento de la
evolución del clima en
zonas cafeteras
© FNC 2011

21. Efecto del déficit y el exceso hídrico, sobre el proceso
de floración en el cafeto
Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé,
Informe anual de Actividades
Tiempo
© FNC 2011

22. Alertas Tempranas
Roya del Cafeto
• Seguimiento niveles de
infección de roya según el
estado de desarrollo de la
cosecha
• Recomendaciones de
control de roya
regionalizadas por épocas
de cosecha
© FNC 2011

23. Seguimiento de
Epidemia de Roya
En el campo 2008 - 2010
© FNC 2011

24. Adaptación de la Caficultura
No hay un UNICO cambio
Indicadores de Cambio Climático
Los Escenarios
Adaptación por desplazamiento
altitudinal
Medidas de adaptación del cultivo
Variedades adaptables
Conocimiento genoma del café
Sistemas de producción
© FNC 2011

25. Construcción de Indicadores de
Adaptación al cambio climático
Por Latitud y Altitud
Físico – biológicos
Sistemas de producción
Ambientales
Económicos
Sociales
© FNC 2011

26. Adaptación
al cambio climático
Relación entre la precipitación
acumulada y la acumulación
de biomasa en los frutos de
Coffea arabica L. cv. en
Colombia, en tres condiciones
contrastantes por oferta
hídrica
Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé
Informe Anual de Actividades
© FNC 2011

27. 1. ¿QUIENES SOMOS?
2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA
3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?
© FNC 2011

28. Huella del Carbono en ciclo de producto del café:
desde el árbol a la taza
Producción, Transformación ,
Comercialización y Consumo
Medición de las Emisiones Netas de
Carbono desde las plantas hasta la
distribución del café a los
consumidores bajo estándares ISO.
© FNC 2011

29. Mediciones de Carbono
Fijaciones
Emisiones
© FNC 2011

30. En la Federación estamos
trabajando para afrontar el reto
• Fortalecer el trabajo interinstitucional e interdisciplinario
para la modelación de cultivos. Plataforma
• Incorporar modelos económicos y de mercado en los
análisis de adaptación.
• Comparar los resultados de los análisis locales,
regionales y nacionales con los globales.
• Disminuir la incertidumbre bajo escenarios futuros de
cambio climático y variabilidad climática.
© FNC 2011

31. Conclusiones
El Cambio Climático no es Uno sólo y afecta a las actividades de diferentes
maneras. En caficultura vamos a tener más de un CC.
El impacto sobre el CC debe evaluarse en toda la Cadena Productiva desde una
perspectiva de ciclo de producto en cada Empresa (Huella de Carbono) y definir
así las responsabilidades de cada actor en los distintos eslabones de la cadena.
La Responsabilidad Empresarial sobre el Cambio Climático va más allá de
acciones puntuales. Debe ser parte integral de la estrategia y contar con
actividades, herramientas e indicadores proporcionales al Riesgo Ambiental y
ejecutarlas de manera Urgente.
La inacción es mucho más costosa
que el esfuerzo empresarial en el presente .

32. www.FederacionDeCafeteros.org
www.cenicafé.org
www.SostenibilidadEnAccion.org
www.SustainabilityThatMatters.org
© FNC 2011