Turismo en Centroamérica Desafíos para comunidades rurales y la gestión territorial. (Nicoya, Costa Rica, 10 - 13 de Junio 2007) PANEL TURISMO COMUNIDADES RURALES Y DESARROLLO LOCAL. Presentación de Tatiana Ramos.

1. E P
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S
OMT-STEP CENTRO AMÉRICA
Ejemplos en Nicaragua
Presentado por
Tatiana Ramos
Coordinadora Regional OMT-STEP en Centro América
Dialogo Regional: Desafíos del Turismo para Comunidades Rurales y la
Gestión Territorial en Centro América
Costa Rica 10 al 13 de Junio 2007
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2. INDICADORES STEP PARA ALIVIO DE POBREZA
1. Empleo de personas desfavorecidas en empresas turísticas
2. Bienes y servicios suministrados a las empresas turísticas por
personas desfavorecidas o por empresas que les dan empleo
3. Ventas directas de bienes y servicios a los visitantes por parte
de personas desfavorecidas (economía informal)
4. Micro-empresarios desfavorecidos relacionadas con el turismo
(economía formal)
5. Impuestos del turismo destinados a actividades que beneficien a
grupos desfavorecidos
6. Donaciones o apoyo voluntario por parte de empresas
turísticas y turistas para beneficio de grupos desfavorecidos
7. Inversiones en infraestructuras estimuladas por el turismo que
beneficie a los grupos desfavorecidos
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3. PROYECTO
LA RUTA DE LAGOS Y VOLCANES DE NICARAGUA
Solentiname y Laguna de Apoyo
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4. MAPA DE NICARAGUA
Laguna de Apoyo
Archipelago de Solentiname
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5. Laguna de Apoyo
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6. MANAGUA – CATARINA - GRANADA
500,000 TURISTAS AL AÑO
Laguna de Apoyo
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7. Mirador de Catarina
500,000 visitantes
anuales
Ubicación:
40 minutos de Managua y
30 minutos de Granada
Medio de acceso:
Todo tipo de vehículo,
transporte colectivo, y
tours organizados
Posee una excelente vista panorámica de la Laguna de Apoyo, del Lago
Cocibolca y las Isletas de Granada.
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8. Pueblo de Catarina
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9. INVENTARIOS
Cantidad de servicios turísticos según tipo
de empresa
30
24
11
2 1
Hoteles Restaurantes Bar Cafetin Disco
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10. Al
0
10
20
30
40
50
60
► El
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5
C
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2
C
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1
NACIONALIDAD
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Demanda Actual
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gu
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50
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50% de los visitantes son nacionales
la
2
S
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Frecuencia
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11. Demanda Actual
► El58% se enteró del área por familiares y
amigos
COMO ESCUCHO SOBRE LA LAGUNA DE APOYO
70
58.51
60
50
40
30 Porcentaje
20 13.82
8.51
10 3.19 5.31
2.12
1.06 1.06
0
Por amigos o Por otros TV Internet Guía turística Tour Folletos Otro
familiartes viajeros operador
(boca en
boca)
P
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12. Demanda Actual
COMO ORGANIZO SU VIAJE?
► 72% visitan la Otros 17
Laguna por Universidad 1
placer
ONG*s 2 Frecuencia
Tour operadora 9
► 63% organizó su Yo mismo (Internet,
Guía turística, etc.)
63
viaje por sí 0 10 20 30 40 50 60 70
mismo
► 45% viaja con
LUGAR DE HOSPEDAJE
42.25
amigos 45.0
40.0
35.0
► 42% no se 30.0
25.0
18.31
14.08
12.68
hospeda
12.7
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
1
Hotel Albergue
No me alojo / aloje en La Laguna de Apoyo Casa de familiares / amigos P
Otros E
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13. DONDE ESTAN LOS POBRES
/ DESFAVORECIDOS? 1
ZONA DE
ESTUDIO
6
9 comunidades
2 de artesanos
alrededor de la
4 Laguna de
8 5 Apoyo
3
Comunidades:
1. Quebrada
7
Honda
2. Diriomito
3. La Poma
4. Pacayita 1
5. Pacayita 2
9 6. Pacaya
7. Plan de la
Laguna
8. El Túnel E P
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9. Catarina

14. METODOLOGIA
► Línea de base de 9 comunidades:
Socio-económica y perfil de cada comunidad
Oferta turística: inventarios de atractivos y
servicios
Demanda turística: 97 encuestas a turistas en
verano 2006
► Proceso participativo – socialización del
proyecto
3 talleres, 8 reuniones para procesos
participativos y entrevistas con lideres
comunitarios
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15. RESUMEN DEL PERFIL SOCIO-ECONOMICO
► 12,400 habitantes
► Familias conformadas generalmente por más de
5 miembros
► 50% se dedica a la agricultura y en menor
escala a la ganadería
► 25% está dedicado a la actividad artesanal y el
resto son dueños de micro-negocios (como
pulperías) y personas que no tienen un ingreso
fijo
► El papel de la mujer es múltiple principalmente
en actividades reproductivas del hogar y
productivas en la elaboración de artesanías
► Los jóvenes son los más interesados en
participar activamente en el desarrollo turísticoS
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16. Atractivo: Mirador de Diriomito
Medio de acceso:
Transporte colectivo,
Carro, Taxi, Moto,
Bicicleta, a pie.
Una de sus potencialidades naturales son
sus corrientes de aire las que se utilizan
para el deporte de parapente, generando
un maravilloso espectáculo gratuito para
los visitantes del Mirador. P
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17. Atractivo: Taller de Madera Francisco Méndez
Ubicación:
Comunidad Quebrada
Honda
Medio de acceso:
Transporte colectivo,
Carro, Taxi, Moto,
Bicicleta, Berlina, a pie
Producen artículos de madera preciosa
(pochote, cedro) para uso domestico
(muebles, Silla mecedora, etc) y
ornamental (vasijas, pequeños barriles,
pipas, hieleras). P
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18. Atractivo: Taller Varilla de Palma de Coco, Cruz
Mercado
Ubicación:
Comunidad Pacaya y
Pacayita
Medio de acceso:
Transporte colectivo,
Carro, Taxi, Moto,
Bicicleta, Berlina, a
pie.
Artesanos que a través la
elaboración de la Varilla
de Coco crea canastas y
floreros de forma variada.
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19. Atractivo:
Taller de Barro Juana Torres
Ubicación: Comunidad Pacaya y
Pacayita
Medio de acceso:
Transporte colectivo, Carro, Taxi,
Moto, Bicicleta, Berlina, a pie.
Artesana que elabora con barro, Comales
de varios tamaños. Estos se pueden
utilizar para hacer tortillas, tostar café,
calentar la comida e incluso para
ornamentar.
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20. Atractivo:
Taller de Cuero Los Palacios
Ubicación:
Quebrada Honda
Medio de acceso:
Transporte
colectivo, Carro,
Taxi, Moto, Bicicleta,
Berlina, a pie.
Familla de artesanos que hacen sandalias de cuero. Estas están
decoradas con varios diseño para lo cual utilizan clavos fundidos por
ellos mismos.
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21. Atractivo potencial: Taller de Cuero y Bambú
Domingo Vásquez
Ubicación: Quebrada
Honda
Medio de acceso:
Transporte colectivo, Carro,
Taxi, Moto, Bicicleta,
Berlina, a pie.
Taller familiar que producen
canastas y juguetes de bambú para
la Purísima y además hacen
pelotas de baseball con cuero de
Costa Rica y estambre Mexicano.
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22. Atractivo: Taller Hoja de Palma Flor
Ñamendis
Ubicación: Comunidad
Pacaya y Pacayita
Medio de acceso:
Transporte colectivo, Carro,
Taxi, Moto, Bicicleta, Berlina,
a pie.
Artesana que crea canastitas muy
coloridas que se reparten en La
Purísima. Las hoja de palma son
pintadas con anilina y amarradas con
hilos de sacos .
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23. ELEMENTOS CLAVE DEL PROYECTO
► EL MERCADO - Gran afluencia de turistas
que pasan a minutos de estas
comunidades
► EL PRODUCTO – Atractivo y accesible
para crear una experiencia interactiva
única
► ACTITUD DE LAS COMUNIDADES
POSITIVA - Para que los turistas visiten
sus talleres P
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24. INVERSIONES STEP
► Formación – organización y capacitación
► Señalización y mejora de senderos - para uso de las
comunidades y turismo
► Integración del producto y acceso al mercado –
vínculos físicos y comerciales
► Fondo revolvente - para emprendimientos
► Programa de donaciones voluntarias para
inversiones en educación
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25. EFECTOS PROGRAMADOS
► Integrar 9 comunidades a la ruta
Managua – Granada de manera ordenada
RESULTADO -- Distribución de la visita y
gasto del turista
► Acceso a un nuevo mercado para colocar
sus productos – El Turismo
RESULTADO – Que el 1% de los visitantes a
Catarina pasen a los talleres de los artesanos
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26. Archipiélago de Solentiname
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27. Área de
estudio
Archipiélago de Solentiname
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28. Características Socioeconómicas
Población 735 habitantes
129 familias
Actividades Agrícola
productivas Artesanía y pintura
Pesca Artesanal
Turismo
Empresas • 4 hoteles y 2 albergues.
turísticas • 3 Establecimientos de alimentos y bebidas: no existen
restaurantes, cafés y bares independientes.
• 1 tour operadora local
• 5 transportistas
• 25 artesanos y pintores
• 10 guías
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29. DESTINO TURISTICO CONOCIDO
Concepto Unidad 2006
Número total de turistas llegados durante el año Personas 1.338
Promedio de pernoctaciones por turista durante el
Noches 2
año
Número de tours realizados por el Grupo de Guías
Tours 11
durante el año
Ingresos del Grupo de Guías en concepto de tours Dólares* 640
Número de visitas recibidas en museo MUSAS
Personas 718
durante el año
Ingreso del museo MUSAS en concepto de visitas Dólares* 1040,68
Empleos directos generados por el turismo
Personas 30
declarados a diciembre de cada año
Número de negocios turísticos en funcionamiento a
diciembre de cada año (hoteles, restaurantes, guías, Negocios 14
transportistas y otros servicios)
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30. Oferta Turística en Solentiname
Inventario del Patrimonio
Turístico
Hospedajes,
Hoteles
Senderismo
Artesanía y Pintura
Petroglifos
Iglesia Nuestra Señora de
P
Museo MUSAS Solentiname
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31. Planta Turística (24 servicios)
Categoría Subcategoría Nombre Capacidad Calificación
Hotel Mancarrun 20 personas
Hotel Cabañas 25 personas
Hoteles
Alojamiento Albergue Celentiname 32 personas
(5)
Hospedaje el Buen
6 personas Sin calificación
Amigo
Extra-hoteleros
Hospedaje Mire
6 personas Sin calificación
Estrellas
Alimentación
Bar Bar Reynaldo 4 mesas Sin calificación
(1)
Cancha deportiva de
70 personas Sin calificación
Esparcimient Instalaciones Mancarrón
o (2) deportivas
Parque infantil 100 personas Sin calificación
Otros Transporte Servicios de
100 personas Sin calificación
servicios (6 turístico transporte
transp.
Turísticos y 10 Información al
Servicios de guías 10 personas Sin calificación
guías turist.) turista E
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32. Demanda Turística en Solentiname
Origen, destinos, preferencias y motivos …
Aventura Natural Convivencia con habitantes
locales
Gastronomía
Tranquilidad y seguridad Comodidad P
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33. Perfil Demográfico y Como Organizo su Viaje
► 58 % combinan destinos con
► 33 % tienen entre 20 a 29
años de edad y 35% de 30 Nicaragua y no con otros
a 44 años países
► 12 % son de nacionalidad ► 39 % Se quedó más de 20
Norte Americana noches en Nicaragua
► 63% son de Europa ► Pernocta promedio 2 noches
(Españoles Italia, en Solentiname
Inglaterra, Franceses,
Alemanes y Holanda)
► 47 % viajó con amigos.
► 81 % cuentan con
licenciatura ► 78 % viaje organizado por si
mismo.
► 57 % gana entre $1,000 y
$3,000 ► 41% se enteró de Solentiname
por amigos y familiares.
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34. Resumen del Gasto del Turista
► Gasto promedio $ 51 dólares por día:
• Alojamiento: $ 16 dólares por día
• Alimentos y bebidas: $ 10 dólares por día
• Recreación: $ 6 dólares por día
• Souvenirs: $ 18 dólares
• Transporte: $ 31 dólares
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35. ENCUESTA:
EMPLEO, INGRESO Y ACCESO A SERVICIOS BASICOS
Concepto Unidad Año 2007
Número de servicios básicos (de 5) a los que tiene acceso la unidad 2
población
Agua potable Fuente Lago
Energía eléctrica Fuente Candil
Comunicación Tipo candela
Colecta de desechos Colecta/día Celular
Transporte público unidad No hay
Número de pobladores empleados por segundas personas personas 24
Ingreso promedio mensual de las mujeres Dólares* 107.73
Ingreso promedio mensual de los hombres Dólares* 89.87
Ingreso promedio mensual en trabajos compartidos Dólares* 189.52
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*Tipo de cambio: U$ 1.00 equivalente a C$ 18.2451 S
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36. ENCUESTA
Población más Vulnerable de Solentiname
► 34 % de (12) familias sin medio de transporte
58% de mujeres sin trabajo remunerado
► 94% de familias sin acceso a agua potable
► 98 % de familias con acceso solo a dos servicios básicos
► 9 % son panaderos y sin capacidad de producción a
escala
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37. Microproyecto:
Evaluación de Panaderías Existentes
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38. Elaboraciónende Pan
• Total de Panaderías Solentiname
Panaderías Isla No de Condición
panadería
s
Blanca Hernández Activa
Lilliam Hernández Elvis Chavarría 2 Activa
Flor Obando Mancarrón 1 Inactiva
María Arellano La Venada 1 Inactiva
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39. Panaderia de Blanca Hernandez
Horno utilizado
RAZON SOCIAL BLANCA HERNANDEZ
NOMBRE COMERCIAL NO APLICA
TIPO DE EMPRESA NATURAL (NO FORMAL)
Actividades Agricultura, pesca, elaboración de pan,
económicas actuales trabajo limpieza musas.
UBICACIÓN isla Elvis Chavarría, Solentiname.
Río San Juan, Nicaragua.
PROPIETARIA BLANCA HERNANDEZ
• Produce una arroba de harina que se distribuye
en pan simple francés y pan dulce en la forma de
empanada.
• Produce 150 unidades por semana: el 50% en
pan simple francés y el otro 50% en pan dulce
(empanada). T
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40. Panaderia de Lilliam Hernandez
Horno utilizado
• Panadería de Lilliam Hernández
RAZON SOCIAL LILLIAM HERNANDEZ
NOMBRE COMERCIAL NO APLICA
TIPO DE EMPRESA NATURAL (NO FORMAL)
Actividades Agricultura, pesca, Elaboración de pan.
Elaboració
económicas actuales
UBICACIÓN isla Elvis Chavarría, Solentiname.
Río San Juan, Nicaragua.
PROPIETARIA LILLIAM HERNANDEZ
• Produce una arroba de harina semanal, que se
distribuye en pan simple francés y pan dulce en
la forma de empanada.
• Los principales panes que se elaboran son: pan
simple (francés), pico y empanada.
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41. Panaderia de Flor Obando
RAZON SOCIAL FLOR OBANDO Horno destruido
NOMBRE COMERCIAL NO APLICA
TIPO DE EMPRESA NATURAL (NO FORMAL)
Actividades Elaboración y venta de artesanía,
económicas actuales Agricultura, elaboración de pan.
UBICACIÓN isla Mancarrón, Solentiname.
Río San Juan, Nicaragua.
PROPIETARIA FLOR OBANDO
• Actualmente no elaboran pan debido a que su horno se derrumbó y no han tenido
recursos para hacerlo de nuevo.
• La familia tiene intenciones de seguir elaborando pan
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42. Oferta de Pan por Semana
Unidades/ Bolsas
semana
1- Pan simple barra
2- Pan dulce (Empanadas) 125.00 4.17
3- Picos 50.00 1.67
4- Pan simple bollitos 100.00 3.33
5- otros (Molde)
TOTAL 10.17
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43. Demanda de Pan en Pulperias
Bolsas de pan compradas por Semana
Elvis La Mancarrón Total
Chavarria Venada
1- Pan simple de barra 1.00 2.00 6.00 9.00
2- Pan dulce 0.00
3- Picos 2.00 2.00 10.00 14.00
4- Pan simple de bollitos 1.00 2.00 5.00 8.00
5- otros (Molde) 8.00 8.00
TOTAL 39
► Las panaderías necesitan producir 12 bolsas de picos y 5 bolsas de pan
simple bollito más para satisfacer la demanda actual
► En el caso del pan simple de barra y el pan de molde, la demanda está
100% insatisfecha
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44. Demanda de Pan en Hoteles
Bolsas de Pan de
Molde por
Semana
Hotel Albergue Celentiname 6
Hotel Cabañas Paraíso 10
Hotel Mancarrún 8
TOTAL 32
► Los hoteles demandan 32 bolsas de pan de molde que
nadie produce en el archipiélago.
► La demanda de pan de molde es abastecida por San Carlos,
con pan elaborado en Masaya.
► Los dueños de hoteles dicen utilizar el pan de molde para
los desayunos de sus clientes y el pan variado para P
consumo interno. S
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45. RESUMEN DE INDICADORES
Concepto Unidad Año 2007
Panaderías locales activas actualmente unidad 2
Actual pérdida en la inversión de panaderías Dólares* 16.44
Variedad de pan elaborado por las panaderías tipo 3
Variedad de pan demandado por Solentiname tipo 5
Número de pan producido por mes
Pan dulce (empanada) bolsa 16
Picos bolsa 8
Pan simple bollito bolsa 12
Número de pan demandado al mes
Pan dulce (empanada) bolsa 0
Picos bolsa 56
Pan simple bollito bolsa 32
Pan simple de barra bolsa 36
Pan de molde bolsa 160
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*Tipo de cambio: U$ 1.00 equivalente a C$ 18.2451 S
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46. INVERSIONES STEP
► Desarrollo de nuevos productos: Apoyo a la diversificación de la
gastronomía local
Apoyo a familias que producen pan
Instalación de cafetín
Capacitaciones
Estudio de factibilidad para instalación de paneles solares
► Infraestructura de acceso
Muelle para centro de capacitación comunitario (MUSAS)
► Mejora de los productos actuales
Reparación de la museografía (MUSAS)
► Monitoreo de Impacto Turístico
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47. VISION INTEGRAL EN LA INVERSION
Desarrollo
turístico
Desarrollo
Servicios
Mercado de
básicos
productos
•Energía
Punto de •Agua potable
Ventas •Saneamiento
equilibrio
•Manejo de desechos
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48. INVERSIONES STEP
Concepto Inversión Beneficiarios directos Beneficiarios indirectos
€
Producto MUSAS 3,910.00 1 Museo MUSAS 17 guías turísticos locales, 133
habitantes de la isla San
Acceso (muelle) 3,800.00 5 Transportistas públicos, 7 Fernando
transportistas privados de Río San
Juan,
Investigación y 7,500.00 CANTUR-Solentiname, MUSAS, Población en general de
Prefactibilidad Solentiname, CANTUR
Microproyecto 8,000.00 3 familias integradas por 23 3 Hoteles, 3 pulperías, 1
(Panadería) habitantes kiosco escolar, 556 habitantes
y Turistas visitantes
Microproyecto 3,500.00 1 Organización local UPAS, 3 panaderías, 25 artesanos y
(Cafetín) pintores, turistas
Capacitación 3,000.00 3 familias integradas por 23
personas, 1 organización local
(UPAS)
TOTAL 29,710.00
% con respecto a
50 %
P
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la disponibilidad S
T

49. GRACIAS
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