2. Entrées
Terrine de campagne et ses condiments 6,00 €
Flan de moules et poireaux, coulis de tomates 10,00 €
Gâteau de foie de volaille et ses frivolités 11,00 €
Salade Lyonnaise, croûtons, lardons et son œuf 11,00 €
Croustillant de chèvre chaud sur son lit de salade 11,00 €
Saumon mariné à l’aneth du jardin 12,00 €
Noix de St Jacques sur son lit de salade 13,00 €
Gambas sel et poivre, fondue de poireaux 14,00 €
3. Poissons
Filet de Perche du ‘Nil’, meunière 13,00 €
Pavé de saumon à la ‘plancha’ 14,00 €
Grenouilles poêlées à la persillade 21,00 €
Filet de dorade et noix de St Jacques à la ‘plancha’ 21,00 €
4. Viandes
Cœur de Rumsteck mariné (180 g, Origine U.E.) 13,50 €
Fantaisies de volaille poêlées à la persillade 13,50 €
Tablier de sapeur, sauce gribiche 14,00 €
Entrecôte de bœuf Maître d’hôtel 16,00 €
Côte d’Agneau au thym frais du jardin 16,00 €
5. Desserts
Œuf à la neige 6,00 €
Crème brûlée 6,00 €
Mousse au chocolat 6,00 €
Assortiments de glaces ou sorbets 6,00 €
Joue de mangue et son entremet assorti 8,00 €
Fondant au chocolat, sauce safranée 8,00 €
Tarte Tatin et sa boule de glace vanille 8,00 €