Les médias sociaux dans votre assiette, première conférence de la social media week de Paris en Février 2013

1. Association des professionnels des médias sociaux en entreprise
18 FEVRIER 2013
#smwMediaAces

2. AGENDA
Introduction : la nourriture pour le plaisir … ou la santé
Yann GOURVENNEC, MEDIA ACES
1. Mc Donald’s : mise en place de la stratégie médias sociaux
Jean-Noël PENICHON, Directeur digital, McDONALD’S France
2. De l’étable à la table
Christiane LAMBERT, Vice-présidente FNSEA
3. Fabien Vie, créateur de restaurants éphémères
4. Les produits laitiers sur les réseaux sociaux
Jonathan JOURNIAC, CNIEL
5. Et si le repas était le premier média social
Cédric GIORGI, COOKENING
6. Du e-commerce au media social
Geoffrey LA ROCCA, MADELEINE MARKET
Buffet dégustation
Fabien Vie, SAVEURS DE MONTPELLIER
#smwMediaAces

3. la nourriture pour le plaisir …
• ou la santé
“une mauvaise nourriture ça
fait partie du paysage
hospitalier, tout le monde le
sait !”
étude be-angels sur
• 9 posts / 10 négatifs
l’alimentation hospitalière sur
• blogueur faible autorité les médias sociaux
• forums > médias sociaux
• propos banals http://bit.ly/aceshosto
• le milieu hospitalier absent
#smwMediaAces

4. sondage
• http://p2.gg/dk7
#smwMediaAces

5. Fabien Vie
Saveurs de Montpellier
Fabien Vie, créateur de
restaurants éphémères
http://bit.ly/fabiensaveurs
#smwMediaAces

6. Mc Donald’s
Mc Donald’s : mise en place
de la stratégie médias
sociaux
Jean-Noël
PENICHON, Directeur
digital, McDONALD’S
FRANCE
#smwMediaAces

7. FNSEA
FNSEA, de l’étable à la table
Christiane Lambert
agricultrice et vice
présidente de la FNSEA
#smwMediaAces

8. « De l’étable à la table » :
Faire savoir le savoir-faire des agriculteurs sur les médias sociaux
Témoignage d’une agricultrice connectée
Christiane Lambert – 1re Vice-présidente de la FNSEA
#smwMediaAces

9. UN METIER, UNE PASSION, UNE FIERTE…
DES RESPONSABILITES COMPLEMENTAIRES
Agricultrice Responsable syndicale
FNSEA
• Elevage de porcs dans le
• Membre du CNA (conseil
Maine et Loire depuis national de l’alimentation)
1989
• FARRE : dialogue in situ
• Certification Agriculture avec des associations de
consommateurs
raisonnée
• Lauréate du Pôle
d’Excellence française
#smwMediaAces

10. QUELS ENJEUX POUR L’AGRICULTURE…?
DE LA PRODUCTION A LA CONSOMMATION
Comment promouvoir l’image de l’agriculture
et valoriser les produits issus des territoires ruraux
sur les réseaux sociaux ?
#smwMediaAces

11. CONSOMMONS LOCAL !
LA FIERTÉ DE NOS TERRITOIRES
“Des produits de saison et de nos régions”
Des avantages pour tous !
• Des produits de meilleure qualité gustative...
 Bon pour les consommateurs
• Une dynamique positive pour l’économie des territoires...
 Bon pour l’emploi
• Une reconnaissance du professionnalisme...
 Bon pour les producteurs
Respectons le temps des cerises... des fraises... des tomates...
#smwMediaAces

12. VOTRE PLAISIR, C’EST NOTRE FIERTE !
L’AGRICULTURE FRANCAISE : UN POLE D’EXCELLENCE
Agriculteurs, nous sommes les acteurs incontournables de la
Gastronomie française
Inscription du repas à la française au patrimoine mondial de
l’Unesco (2011)
Les grands chefs étoilés de plus en plus « accros » aux
produits d’excellence !
Sensibiliser chacun au travers des médias sociaux…
• au choix des produits
• à la diversité des terroirs
• au plaisir du repas
#smwMediaAces

13. LA SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS
LE FRUIT DU PROFESSIONNALISME DES AGRICULTEURS
Besoin de transparence des pratiques agricoles pour les
consommateurs.
Démarche qualité des producteurs :
• Traçabilité et étiquetage
• Respect des normes / cahiers des charges
stricts
Faire savoir nos savoir-faire
Exemple sur les médias sociaux
L’étiquetage des produits : affaire #findus
Du producteur au consommateur :
tous responsables de notre alimentation !
#smwMediaAces

14. NON AU GASPILLAGE ALIMENTAIRE !
UN ENGAGEMENT ETHIQUE ET SOLIDAIRE
L’alimentation a de la valeur, “haro” sur le gaspillage
alimentaire !
Partenariat des agriculteurs du réseau
FNSEA avec les Banques Alimentaires
(depuis Salon de l’Agriculture 2012)
Exemple sur les médias sociaux
1. Live tweet sur l’émission de Capital M6
sur le gaspillage alimentaire
2. Campagne de sensibilisation de la FNSEA
sur les réseaux sociaux
#smwMediaAces

15. CONTACTS
Christiane Lambert
Agricultrice et Vice-Présidente
Twitter : @ChLambert_FNSEA
#smwMediaAces

16. CNIEL
4. Les produits laitiers sur les
réseaux sociaux
Jonathan Journiac
#smwMediaAces

17. L’image des produits laitiers sur
les réseaux sociaux : comment
communiquer sur un ensemble
de produits et non une
marque ?
#smwMediaAces

18. Le Cniel
#smwMediaAces

19. Les réseaux sociaux du Cniel
#smwMediaAces

20. Le plaisir pour les adultes
#smwMediaAces

21. Le plaisir pour les adultes
#smwMediaAces

22. L’éveil des jeunes adultes
#smwMediaAces

23. L’éveil des jeunes adultes
#smwMediaAces

24. L’amusement des plus jeunes
#smwMediaAces

25. L’amusement des plus jeunes
#smwMediaAces

26. Conclusion
#smwMediaAces

27. le AirBnB de la Cuisine ?
#smwMediaAces

28. Et si le repas était tout simplement
le premier media social?
Comment faire du moment de
repas un moment de rencontre
interculturel?
#smwMediaAces

29. Media social?
#smwMediaAces

30. Media : moyen de diffusion
et/ou d'échange
d'informations
Social : qui se base sur une
organisation interhumaine
#smwMediaAces

31. #smwMediaAces

32. Le repas, premier média social :
• lieu d’échanges au sein de la famille
• lieu de rencontres avec des inconnus
• moment de débat avec des amis
• moment de découverte de contenus
• moment de partage
• chacun peut s’y exprimer
#smwMediaAces

33. Un repas
encore plus
social?
#smwMediaAces

34. Cookening : Connecting
People And Cultures
Through Food
#smwMediaAces

35. #smwMediaAces

36. #smwMediaAces

37. Quelle stratégie
social media?
#smwMediaAces

38. Curation
Diffusion,
faible création
#smwMediaAces

39. #smwMediaAces

40. Be part of the
game!
#smwMediaAces

41. Blogs
FoodReporter
Marmiton, 750g
Facebook, Twitter, Google+
Offline
#smwMediaAces

42. Contact
Cédric Giorgi
cedric@cookening.com
@cgiorgi
#smwMediaAces

43. Madeleine Market
Du e-commerce au media
social
Geoffrey La Rocca, co-
fondateur
#smwMediaAces

44. Web social : Du e-commerce au média Février 2013

45. Sommaire Mars 2011
1) Présentation de MadeleineMarket.com
2) Web social pour un service client 360°
3) Présence et interaction sur les médias sociaux
4) Contenu : le e-commerce devient média
45

46. Madeleine Market - la plus grande épicerie fine d’Europe Mars 2011
 La vente de produits
d’épicerie fine : 5000
références (+600% en 3
mois)
 Recommandée par le Gault &
Millau
 Les plus grandes marques
(Krug, Kusmi Tea, Caviar
Passion, Alain Milliat…)
 Des paniers de chefs (13
chefs étoilés dans l’aventure
Guy Savoy, Arnaud
Lallement, Akrame
Benallal…)
46

47. Madeleine Market – les meilleures pratiques du e-commerce Mars 2011
 Le plus grand  La première et Un partenaire Livraison gratuite à partir de 50€
nombre de l’unique logistique de qualité d’achats
marques épicerie fine
recommandée Le respect de la
La livraison à vos horaires en Ile-de-
 Le plus grand par Gault & chaîne du froid
France, à Lille et dans sa banlieue
choix de produits Millau
Des emballages
La possibilité de se faire livrer le jour
 Le meilleur prix  Un label de innovants créés pour
même en IDF en commandant avant
qualité, Madeleine Market
midi
argument
d’autorité
La livraison J+1 pour la Province
 La seule
épicerie avec
des paniers
« Brandés »
par des chefs
toqués
47

48. Web social pour un service client 360° Mars 2011
- Mail & Téléphone
- Chat Live
- Facebook
- Twitter
-> 98% des demandes traitées dans les 5 minutes.
-> Zendesk comme outil de centralisation
48

49. Présence et interaction sur les médias sociaux Mars 2011
Service
Client
Actualité
Produits
Tendances
Viralité
49

50. Intéractions sociales : créer la relation avec le client 1/2 2011
Mars
50

51. Interactions sociales : créer la relation avec le client 2/2 2011
Mars
51

52. Interactions sociales : Gaming Mars 2011
52

53. Contenu : le e-commerce devient média Mars 2011
53

54. Contenu : le e-commerce devient média Mars 2011
- 100 nouveaux contenus chaque mois
- L’actualité des chefs vue de l’intérieur des cuisines
- Recettes et conseils de dégustation
- Mise en avant des marques (SEO)
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55. sortie prévue : mi … 2013
http://amonboss.com
cc - by/nc/sa © 2013 – Orange
– web, digital & social media #smwMediaAces

56. save the date!
ces bosses qui tweetent !
11 juin 2013
avec @tweetbosses
#smwMediaAces