Milch-Pudding-Kuchen oder „Ledenapita“<br />Lieblingskuchen/-Dessert aus meiner kroatischen Heimat. Sommertauglich, da er ...
Milch-Pudding-Kuchen<br />7 Eier trennen<br />Eiweiß mit 5 EL Zucker+ 1 Prise Salz steif schlagen<br />
Milch-Pudding-Kuchen<br />7 EL Mehl und 1 Päckchen Backpulver vorsichtig unterheben<br />
Milch-Pudding-Kuchen<br />auf ein eingefettetes und bemehltes Backblech geben<br />
Milch-Pudding-Kuchen<br />bei 190°C ca.12 min – max. 15 min backen (bis sich der Teig von den Rändern abgesetzt hat)<br />
Milch-Pudding-Kuchen<br />den heißen Kuchen mit einem ½ l kalter Milch begießen, kurz auskühlen lassen und dann in den Küh...
Milch-Pudding-Kuchen<br />in der Zwischenzeit den Pudding kochen:<br />7 Eigelb und 5 El Zucker mit dem Mixer schaumig sch...
Milch-Pudding-Kuchen<br />½ Butter mit 2 gehäuften EL Puderzucker verrühren und unter die Puddingmasse heben<br />
Milch-Pudding-Kuchen<br />Puddingmasse auf dem Teig verstreichen<br />vorher überschüssige Milch abgießen (falls nicht kom...
Milch-Pudding-Kuchen<br />2 Pckg. Schlagcreme nach Anleitung anrühren<br />auf dem Kuchen verteilen<br />mit Schokoladenfl...
Milch-Pudding-Kuchen<br />Fertig!<br />bis zum Verzehr unbedingt kalt stellen<br />gut durchgekühlt servieren<br />Viel Sp...
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Milchpuddingkuchen

  1. 1. Milch-Pudding-Kuchen oder „Ledenapita“<br />Lieblingskuchen/-Dessert aus meiner kroatischen Heimat. Sommertauglich, da er gut gekühlt serviert wird.<br />Zutaten:<br />7 Bio-Eier (M)<br />10 EL Zucker<br />1 Pckg. Backpulver<br />14 EL Mehl<br />2 EL Stärke<br />1 ¼ l Milch<br />½ Butter<br />2 EL Puderzucker<br />Schokoladenstreusel<br />
  2. 2. Milch-Pudding-Kuchen<br />7 Eier trennen<br />Eiweiß mit 5 EL Zucker+ 1 Prise Salz steif schlagen<br />
  3. 3. Milch-Pudding-Kuchen<br />7 EL Mehl und 1 Päckchen Backpulver vorsichtig unterheben<br />
  4. 4. Milch-Pudding-Kuchen<br />auf ein eingefettetes und bemehltes Backblech geben<br />
  5. 5. Milch-Pudding-Kuchen<br />bei 190°C ca.12 min – max. 15 min backen (bis sich der Teig von den Rändern abgesetzt hat)<br />
  6. 6. Milch-Pudding-Kuchen<br />den heißen Kuchen mit einem ½ l kalter Milch begießen, kurz auskühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen<br />
  7. 7. Milch-Pudding-Kuchen<br />in der Zwischenzeit den Pudding kochen:<br />7 Eigelb und 5 El Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen<br />½ l Milch mit 5 El Mehl und 2 EL Stärke langsam unter ständigem rühren aufkochen. Dann die Eigelbmasse schnell einrühren<br />
  8. 8. Milch-Pudding-Kuchen<br />½ Butter mit 2 gehäuften EL Puderzucker verrühren und unter die Puddingmasse heben<br />
  9. 9. Milch-Pudding-Kuchen<br />Puddingmasse auf dem Teig verstreichen<br />vorher überschüssige Milch abgießen (falls nicht komplett aufgesogen)<br />der Boden soll auf jeden Fall durchtränkt bleiben<br />wieder kalt stellen<br />
  10. 10. Milch-Pudding-Kuchen<br />2 Pckg. Schlagcreme nach Anleitung anrühren<br />auf dem Kuchen verteilen<br />mit Schokoladenflocken bestreuen<br />
  11. 11. Milch-Pudding-Kuchen<br />Fertig!<br />bis zum Verzehr unbedingt kalt stellen<br />gut durchgekühlt servieren<br />Viel Spaß beim Nachbacken und… <br />„dobartek“<br />

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