SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 22
Downloaden Sie, um offline zu lesen
68 Unitat 3
3
u n i t a t
La nutrició i els aliments
Al llarg d’aquesta unitat es mostra com el nostre cos porta a terme la funció de nutrició. Es
tracta a fons l’aparell digestiu i també es treballen el respiratori, el circulatori i l’excretor, ja
que intervenen en la nutrició.
L’alumne coneixerà què són els nutrients, què ens aporta cada un i que, gràcies a aquests,
obtenim la matèria i l’energia necessària per a viure. Aquesta informació ajudarà els alumnes
a identificar els aliments que cal incloure en una dieta saludable.
Finalment, en l’apartat Així és la ciència s’iniciarà els alumnes en el procés d’elaboració de
gràfiques obtingudes a partir de dades preses amb anterioritat.
Per a promoure l’educació en valors, concretament per al desenvolupament i la salut, en
aquesta unitat es destaca la importància d’adquirir hàbits saludables i atencions alimentàries
per a gaudir d’una bona salut.
69Unitat 3
	Continguts i recursos associats a la unitat
Activitat de
diagnòstic. Què
recordem sobre la
funció de nutrició
i els aliments?
Recursos per al mestreRecursos per al mestre en USB
i www.smconectados.com
Recursos per a l’alumne en
www.smsabadigital.com
Recursos digitals Altres recursos
Avaluació unitat 3Autoavaluació Repassa la unitat
Autoavaluació
inicial. Què saps
sobre la funció
de nutrició
i els aliments?
Unitat 3
La nutrició i els aliments
Presentació.
Els aliments
Activitat grupal.
Els nutrients
Activitat grupal.
Aliments rics
Vídeo. A la recerca
dels glúcids Activitat.
Classifiquem
aliments
Reforç. Aliments i nutrients
Què tenen els aliments?
Els nutrients que aporten materials
Els nutrients que ajuden a estar sans
Els nutrients que aporten energia
3. Els aliments
Presentació.
L’aparell digestiu
Enllaç web. Capítol
La digestió Reforç. L’aparell digestiuActivitat. L’aparell
digestiu
L’aparell digestiu
1. L’aparell digestiu
Reforç. Altres aparells
La respiració i l’aparell respiratori
La circulació i l’aparell circulatori
L’excreció i l’aparell excretor
2. Altres aparells que intervenen
en la nutrició
Enllaç web.
Programa Perseo
Presentació.
Consells per a una
bona alimentació
Mural. La piràmide
dels aliments
Ampliació. Una dieta saludable
Activitat. Una bona
alimentació
Una dieta saludable
Consells per a una bona alimentació
4. La dieta saludable
Rúbriques d’avaluació. Disponibles en web
Rúbrica de la tasca
Com has treballat?
Un concurs saludable
Tasca final: Del que es menja, es cria
Posa’t a prova
Mapa conceptual.
La nutrició
Organitza’t les idees
La teua revista
Així es construeix la ciència
Programació d’aula
70 Unitat 3
OBJECTIUS D’UNITAT COMPETÈNCIES
1.	Conéixer i identificar els diferents òrgans que constitueixen els aparells relaci-
onats amb la nutrició en el cos humà i explicar la seua funció.
2. Identificar els factors que perjudiquen la nostra salut, com les malalties o la
mala alimentació.
3. Conéixer les propietats més importants dels aliments.
4. Conéixer i diferenciar entre hàbits de vida saludables relacionats amb l’alimen-
tació.
5. Distingir els aliments i les seues proporcions que permeten elaborar una dieta
equilibrada.
6. Analitzar i extraure informació a partir de gràfics.
Competència en comunicació lingüística
(Objectiu 1)
Competència matemàtica i competències bàsiques en ciència i tecnologia
(Objectius 1, 3, 4, 5 i 6)
Competència per a aprendre a aprendre
(Objectius 4 i 5)
Competències socials i cíviques
(Objectius 2 i 4 )
Sentit d’iniciativa i esperit emprenedor
(Objectiu 5)
Competència digital
(Objectius 1 i 5)
CONTINGUTS CRITERIS D’AVALUACIÓ ESTÀNDARDS D’APRENENTATGE* DESCRIPTORS
El cos humà i el seu funcionament.
Aparells implicats en la nutrició:
•	Aparell respiratori.
•	Aparell digestiu.
•	Aparell circulatori.
•	Aparell excretor.
1.	Conéixer i descriure el funcionament
dels òrgans implicats en la nutrició:
òrgans, aparells, la seua localització,
forma, estructura, funcions, etc.
1.1.	Descriu les principals característi-
ques de l’aparell respiratori, diges-
tiu, circulatori i excretor, i coneix i
explica les seues funcions.
	 (Competència en comunicació lin-
güística)
1.2.	Identifica i localitza els òrgans que
constitueixen l’aparell digestiu
(boca, esòfag, intestí prim i intestí
gros).
•	Coneix, identifica i descriu els òrgans
que constitueixen els aparells relacio-
nats amb la nutrició en el cos humà.
Act. 1, 2, 3 i 4, Parlem, pàg. 44.
Act. 1, 2 i 4, pàg. 47. Act. 1, 2 i 3,
Act. 6 i 7, pàg. 49. Organitza’t les
idees, pàg. 55. Act. 1, 2, 3 i 4, Re-
passa la unitat, pàg. 56. La teua
revista, pàg. 58 i 59.
Salut i malaltia. Hàbits saludables.
Els aliments. Classificació dels aliments
segons la funció que compleixen en
una dieta equilibrada.
Prevenció dels trastorns alimentaris.
2.	Distingir i diferenciar entre aliment i
nutrient.
3.	Diferenciar activitats que perjudiquen
i que afavoreixen la salut, com la in-
gesta de determinats aliments.
4.	Elaborar una dieta equilibrada.
2.1.	Coneix què és un nutrient i quin ti-
pus de nutrients tenen els aliments
més importants.
3.2.	Reconeix la importància d’una ali-
mentació sana.
	 (Competències socials i cíviques)
4.1.	Coneix els principis d’una dieta
equilibrada i identifica les pràcti-
ques saludables per a previndre i
detectar els riscos per a la salut.
	 (Competència per a aprendre a
aprendre i Sentit d’iniciativa i es-
perit emprenedor)
•	Identifica què són els nutrients i quins
proporcionen alguns aliments impor-
tants.
Act. 3, pàg. 47. Act. 8, 9 i 10, pàg. 51.
Act. 4, Organitza’t les idees, pàg. 55.
Act. 6, Posa’t a prova, pàg. 56. La
teua revista, pàg. 58 i 59.
•	Diferencia entre hàbits de vida salu-
dables i coneix quins aliments i en
quina mesura constitueixen una dieta
saludable.
Act. 5, pàg. 47. Act. 11, 12, 13 i 14,
pàg. 53. Act. 1, Raone, pàg. 54. Act. 7,
8 i 9, Posa’t a prova, pàg. 56. Act. 1,
2 i 3, Posa’t a prova, pàg. 57. La teua
revista, pàg. 58 i 59.
El desenvolupament personal. La res-
ponsabilitat individual.
5.	Desenvolupar la responsabilitat indi-
vidual i col·lectiva per a aconseguir
una vida més saludable.
5.1.	Mostra una actitud crítica davant
les pràctiques socials que perjudi-
quen un desenvolupament sa i difi-
culten el comportament responsable
davant la salut.
	 (Competències socials i cíviques)
•	Reconeix pràctiques i hàbits socials
saludables.
Act. 5, Posa’t a prova, pàg. 56. La
teua revista, pàg. 58 i 59.
Programació d’aula
71Unitat 3
CONTINGUTS CRITERIS D’AVALUACIÓ ESTÀNDARDS D’APRENENTATGE* DESCRIPTORS
Iniciació a l’activitat científica.
Utilització de diferents fonts
d’informació (directes, llibres, etc.).
Hàbits de prevenció de malalties i acci-
dents, a l’aula i al centre.
Treball individual i en grup.
Planificació de projectes i presentació
d’informes.
6.	Comunicar de manera oral i escrita
els resultats i presentar-los amb su-
ports gràfics.
7.	Treballar de manera cooperativa fent
un ús adequat dels materials.
8.	Fer un projecte i presentar un infor-
me.
6.1.	De manera guiada, busca, seleccio-
na i organitza informació concreta i
rellevant, l’analitza, n’extrau conclu-
sions, comunica la seua experiència,
reflexiona sobre el procés seguit i
ho comunica oralment i per escrit.
	 (Competència en comunicació lin-
güística i Competència per a
aprendre a aprendre)
6.2.	Utilitza, de manera adequada, el
vocabulari corresponent a cada un
dels blocs de continguts.
	 (Competència en comunicació lin-
güística)
7.1.	Elabora textos instructius i explica-
tius per a la comunicació oral i es-
crita del desenvolupament del seu
projecte. Presenta els treballs d’una
manera ordenada clara i neta en
paper i suport digital.
	 (Competència en comunicació lin-
güística)
8.1.	Utilitza estratègies per a fer treballs
de manera individual i en equip.
	 (Competència per a aprendre a
aprendre i Sentit d’iniciativa i es-
perit emprenedor)
•	Fa una lectura comprensiva que li
serveix per a transmetre conclusions
extretes dels seus raonaments.
Act. 1, 2, 3 i 4, Parlem, pàg. 44. La
teua revista, pàg. 58 i 59.
•	Recopila i organitza dades per a
analitzar-les posteriorment i elaborar
textos explicatius.
Pas 1, Tasca final, pàg. 57.
•	Construeix, utilitza i extrau dades a
partir de diferents tipus de represen-
tacions gràfiques i d’organitzadors del
pensament.
Pas 1 i 2, Així es construeix la cièn-
cia, pàg. 54. Activitats 1 a) i 3, Així es
construeix la ciència, pàg. 54.
•	Treballa de manera cooperativa i flexi-
ble en un equip.
Tasca final, pàg. 57.
Ús de les tecnologies de la informació i
la comunicació.
9.	Utilitzar l’ordinador per a consolidar i
autoavaluar els continguts i els proce-
diments treballats en la unitat.
9.1.	Utilitza l’ordinador per al desenvo-
lupament de l’àrea de Ciències de la
naturalesa.
	 (Competència digital)
•	Utilitza les TIC com a eina d’apre­
nentatge i autoavaluació.
Activitats interactives en Sabadigital,
pàg. 47 i 53.
* Tots els estàndards d’aprenentatge ajuden a adquirir les competències bàsiques en matemàtiques i ciència i tecnologia.
Programació d’aula
72 Unitat 3
	Orientacions metodològiques
1.	 Coneixements previs necessaris
En relació amb aquesta unitat, hi ha una sèrie de continguts, conceptes i procediments que els alumnes haurien de conéi-
xer:
•	Els principals òrgans dels aparells digestiu, circulatori, respiratori i excretor.
•	Què són els aliments i quina funció tenen en el nostre organisme.
•	Hàbits bàsics per a tindre una alimentació equilibrada.
•	Conéixer la diferència entre la salut i la malaltia, i reconéixer les pràctiques saludables, els hàbits, etc., que ens perme-
ten estar sans.
•	Identificar les principals característiques i parts del cos humà.
2.	Previsió de dificultats
Convé assegurar-nos que els alumnes coneixen la diferència entre nutrient i aliment, ja que els resulta complicat compren-
dre aquests dos conceptes que estan estretament relacionats.
Així mateix, l’alumnat tendeix a pensar que hi ha certs aliments que, independentment de la proporció en la qual es pren-
guen, no són sans, per la qual cosa convé recordar-los que qualsevol aliment pot formar part d’una dieta equilibrada si es
pren en la proporció adequada.
3.	Programes transversals
Aprenentatge cooperatiu
Frase mural (Sugg. 6, Guia essencial, pàg. 75).
Escriptura simultània per parelles (Sugg. 6, Guia essencial, pàg. 80-81).
Full giratori (Act. 4, pàg. 55).
Aprendre a pensar Vegeu la guia d’Aprendre a pensar.
Educació en valors
Educació per a la salut: el coneixement dels aliments i dels seus nutrients contribueix a valorar la importància de tindre una dieta adequada
per a la nostra salut.
4.	Programes específics
Programa d’Iniciació a
l’activitat científica
•	Iniciació a l’activitat científica. Elaboració de gràfics senzills.
•	Observació i experimentació amb aliments.
•	Recopilació i anàlisi de dades.
Així es construeix la ciència, pàg. 54.
Tasca final. Del que es menja, es cria, pàg. 55.
Ciències manipulatives
•	Identificació dels tipus d’aliments i els nutrients que aporten.
•	Jocs de classificació amb la piràmide dels aliments.
•	Recollida i interpretació de dades. Anàlisi dels canvis que pateix el cos amb el pas del
temps.
Mural. La piràmide dels aliments (Sugg. 9, Guia
essencial, pàg. 83).
Sugg. 1, Guia essencial, pàg. 84.
5.	Suggeriment de temporització
Per al desenvolupament d’aquesta unitat, es recomana distribuir el treball en nou sessions, organitzades de la manera següent:
Inicidelaunitat Continguts Així es construeix la ciència i Organitza’t les idees Repassa la unitat La teua revista
1 sessió 4 sessions 1 sessió 2 sessions 1 sessió
La proposta de sessions desenvolupada és orientativa. Cada mestre l’adaptarà en funció de les seues necessitats i de la càrre-
ga horària final assignada.
73Unitat 3
	Tractament específic de les intel·ligències múltiples
Autoavaluació i exercicis de metacognició
Llibre de l’alumne:
•	Valora el que has aprés. Autoavaluació,
pàg. 56. Com has treballat?, pàg. 57.
Guia essencial:
•	Autoavaluació. Sugg. 1, pàg. 86.
Autoconeixement i desenvolupament de
l’autoestima
Guia essencial:
•	Sugg. 2, pàg. 78. Sugg. 8 i 13, pàg. 83.
Activitats de pensament crític i creatiu
Guia essencial:
•	Sugg. 1, pàg. 74. Sugg. 8, pàg. 85.
INTRAPERSONAL
Pràctiques d’empatia
Guia essencial:
•	Sugg. 5, pàg. 82.
Ús de tècniques pròpies de l’aprenentat-
ge cooperatiu en equips estructurats
Guia essencial:
•	Sugg. 6, pàg. 75. Sugg. 6, pàg. 80 i 81.
Jocs de rol
Guia essencial:
•	Sugg. 9, pàg. 83.
INTERPERSONAL
Dramatitzacions
Guia essencial:
•	Sugg. 4, pàg. 76.
Jocs de mímica i imitació
Guia essencial:
•	Sugg. 7, pàg. 85.
Pràctiques d’activitats esportives
Guia essencial:
•	Sugg. 4, pàg. 85.
CINETICOCORPORAL
Lectura individual
Llibre de l’alumne:
•	Act. 1, 2 i 4, Parlem, pàg. 44.
•	La teua revista, pàg. 58 i 59.
Jocs de simulació
Guia essencial:
•	Sugg. 5, pàg. 74.
Invenció i narració d’històries
Guia essencial:
•	Sugg. 7, pàg. 75.
Exposicions orals
Guia essencial:
•	Sugg. 8, pàg. 75.
LINGÜISTICOVERBAL
Lectura i ús d’organitzadors gràfics
Llibre de l’alumne:
•	Act. 1, 2 i 3, Així es construeix la ciència,
pàg. 54.
•	Act. 1, 2, 3 i 4, Organitza’t les idees,
pàg. 53.
Guia essencial:
•	Sugg. 6, pàg. 81. Sugg. 1 i 2 , pàg. 85.
Ús de la comparació numèrica
Guia essencial:
•	Proposta d’activitat per a casa, pàg. 79.
Realització d’estimacions i prediccions
Llibre de l’alumne:
•	Act. 2 i 3, Així es construeix la ciència,
pàg. 54.
Realització de seqüències
Guia essencial:
•	Sugg. 11, pàg. 77.
LOGICOMATEMÀTICA
Lectura i interpretació d’imatges
Llibre de l’alumne:
•	Act. 3, Parlem, pàg. 42. Act. 6, pàg. 49.
•	Act. 1, 3 i 7, Repassa la unitat, pàg. 54.
Act. 1 i 2, Posa’t a prova, pàg. 55.
Creació de gràfics i diagrames
Llibre de l’alumne:
•	Act. 2 i 3, Organitza’t les idees, pàg. 53.
Guia essencial:
•	Sugg. 2, pàg. 83.
Ús de recursos audiovisuals per a repre-
sentar idees i processos
Guia essencial:
•	Sugg. 12, pàg. 83.
VISUOESPACIAL
INTEL·LIGÈNCIES
MÚLTIPLES
Aplicació del mètode científic
Llibre de l’alumne:
•	Act. 10, pàg. 51. Posa’t a prova, pàg. 57.
Tasca final, pàg. 57.
Guia essencial:
•	Sugg. 3, pàg. 78.
NATURALISTA
Creació de cançons
Guia essencial:
•	Sugg. 3, pàg. 85.
MUSICAL
Suggerimentsmetodològics
74 Unitat 3
Estàndards d’aprenentatge i descriptors
 1.1.	Descriu les principals característiques de
l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i
excretor, i coneix i explica les seues funci-
ons.
•	Coneix, identifica i descriu els òrgans que
constitueixen els aparells relacionats amb
la nutrició en el cos humà.
 6.1.	De manera guiada, busca, selecciona i or-
ganitza informació concreta i rellevant,
l’analitza, n’extrau conclusions, comunica
la seua experiència, reflexiona sobre el
procés seguit i ho comunica oralment i per
escrit.
•	Fa una lectura comprensiva que li serveix
per a transmetre conclusions extretes
dels seus propis raonaments.
Per a començar... analitzem
1.	 Suggerim iniciar el contingut d’aquesta unitat obser-
vant la il·lustració principal i, després de llegir el text
inicial, proposarem als alumnes algunes preguntes:
•	 On penses que transcorre l’escena de la imatge?
•	 Quina hora del dia pot ser?
•	 El veí del primer pis està menjat; la resta, què fa? De-
uen haver menjat ja? És necessari menjar tots els
dies? Saps per què?
•	 Què passaria si no menjàrem?
2.	 Davant les preguntes anteriors, als alumnes els sorgi-
ran moltes qüestions, per això seria convenient remar-
car la importància de mantindre una dieta adequada i
equilibrada per a poder tindre una bona salut.
3.	 Per a saber els coneixements previs que tenen els
alumnes sobre els continguts d’aquesta unitat, podem
proposar la projecció en la PDI de l’Activitat de diag-
nòstic. Què recordem sobre la funció de relació i els
aliments? .
4.	 Una altra manera de detectar el grau de coneixement
dels alumnes és la realització de l’Autoavaluació. Què
saps sobre la funció de nutrició i els aliments?
Durant el desenvolupament...
5.	 Els alumnes faran, per parelles, el joc de simulació se-
güent. Un alumne simula ser l’extraterrestre de la
imatge inicial que ve a fer una entrevista a un terrícola.
L’alumne que fa de terrícola haurà de respondre a les
preguntes que li plantege el company. Podem do-
nar-los un guió o orientar l’entrevista cap al tema de la
nutrició i els hàbits alimentaris.
75Unitat 3
Solucions
1 Resposta lliure.
2 En la imatge es pot observar un xiquet men-
jant, un altre jugant als daus, un altre xiquet
llegint, hi ha una senyora estenent la roba, un
xiquet fent volar un avió de paper, una xiqueta
escrivint en un ordinador i uns xiquets jugant a
futbol. Totes les persones que apareixen en la
imatge necessiten energia per a fer les activi-
tats.
3 L’ésser humà que s’està “proveint” de combus-
tible és el xiquet que hi ha a la cuina menjant.
Les persones que l’utilitzen són els xiquets que
juguen a futbol, la mare que estén la roba, el
xiquet que fa volar l’avió, el xiquet que està lle-
gint o el que juga als daus.
4 L’aparell digestiu, l’aparell circulatori, l’aparell
respiratori i l’aparell excretor.
6.	 A partir de la frase “La màquina humana”, proposarem
als xiquets dur a terme l’estructura cooperativa Frase
mural.
Aprenentatge cooperatiu
Elsuggeriment6espottreballarmitjançantl’es­tructura
cooperativa Frase mural. Vegeu la guia d’Aprenentatge
cooperatiu.
7.	 Practiquem junts. A partir de l’activitat 3, dividirem els
alumnes en equips i els demanarem que inventen com
obté l’extraterrestre energia. Després, cada grup po-
sarà en comú les seues conclusions.
8.	 Demanarem als alumnes que facen una exposició oral
breu sobre quins tipus d’aliments mengen, quins hà-
bits relacionats amb el menjar tenen, quina activitat
física practiquen, etc.
Per a acabar...
9.	 Presentació de la tasca final: Del que es menja, es
cria. Amb aquesta tasca es pretén estimular l’interés
per adoptar una bona alimentació mitjançant l’anàlisi
de la dieta que els alumnes segueixen habitualment.
Per això és necessari que, durant els dies que dure la
unitat, anoten i recopilen els aliments que han menjat;
posteriorment compararan aquests aliments amb la pirà-
midealimentàriaperaveuresitenenunadietasaludableo
no.Esrecomanaqueelaboremunataulasenzillaenlaqual
apareguenelsdiesdela setmana isiscolumnesperaano-
tar els cinc àpats diaris més el que mengen fora d’hora.
10.	Per a informar degudament els alumnes sobre el que
s’espera d’ells en abordar aquesta tasca, suggerim
proporcionar-los la Rúbrica de la tasca per a l’alumne.
Suggerimentsmetodològics
76 Unitat 3
Estàndards d’aprenentatge i descriptors
 1.2.	Identifica i localitza els òrgans que consti-
tueixen l’aparell digestiu (boca, esòfag,
intestí prim i intestí gros).
•	Coneix, identifica i descriu els òrgans que
constitueixen els aparells relacionats amb
la nutrició en el cos humà.
 2.1.	Coneix què és un nutrient i quin tipus de
nutrients tenen els aliments més impor-
tants.
•	Identifica què són els nutrients i quins
proporcionen alguns aliments impor-
tants.
 4.1.	Coneix els principis d’una dieta equilibra-
da i identifica les pràctiques saludables
per a previndre i detectar els riscos per a la
salut.
•	Diferencia entre hàbits de vida saludables
i coneix quins aliments i en quina mesura
constitueixen una dieta saludable.
 9.1. Utilitza l’ordinador per al desenvolupa-
ment de l’àrea de Ciències de la naturale-
sa.
•	Utilitza les TIC com a eines d’aprenentat-
ge i autoavaluació.
Per a començar... recordem
1.	 Proposem iniciar aquesta sessió animant els alumnes
a observar la il·lustració principal de la doble pàgina per
a detectar coneixements previs:
•	 Has vist alguna vegada un dibuix semblant?
•	 Saps què representa?
•	 Què hi fa el personatge? Per què ho fa?
2.	 Demanarem als alumnes que anomenen les raons, que
ells coneixen, per les quals s’ha de tindre una bona ali-
mentació.
Durant el desenvolupament...
3.	 Per a abordar l’estudi d’aquest apartat, suggerim fer
servir la Presentació. L’aparell digestiu .
4.	 Practiquem junts. Proposem dramatitzar el procés de
la digestió per a consolidar els continguts estudiats.
Els alumnes s’hauran d’agrupar en 8 equips; cada
equip serà una part de l’aparell digestiu: boca, faringe,
esòfag, fetge i pàncrees, estómac, intestí prim i intestí
gros. El huité grup serà l’aliment. Aquest últim haurà
d’anar visitant, com si fóra el bol alimentari, la resta
dels equips. Primer haurà d’anar a la boca, on els inte-
grants narraran el procés que hi té lloc, després a la
faringe, i així successivament fins que arribe a l’intestí
gros.
5.	 Suggerim que es projecte el vídeo de la sèrie Érase una
vez… El cuerpo humano, el capítol de la digestió:
http://www.e-sm.net/enl_profe_O3_01 . A mesura
que vaja avançant l’episodi, podem anar indicant qui
són cada un dels personatges que hi apareix i així, re-
cordar els continguts.
77Unitat 3
Solucions
1 Les dents que s’utilitzen per a mossegar la
poma són les incisives i les canines i per a mas-
tegar-la, les premolars i les molars. Les incisi-
ves ajuden a partir la poma i les canines a estri-
par la part que hem mossegat. Les premolars i
les molars trenquen i trituren la poma en mas-
tegar-la.
2 Boca, faringe, esòfag, estómac, pàncrees, in-
testí gros.
3 	Els aliments estan formats per substàncies
senzilles anomenades nutrients que, mitjan-
çant el procés de la nutrició, es transformen
per tal d’obtindre matèria per a créixer i ener-
gia per a dur a terme les funcions vitals.
4 	El bol alimentari es forma a la boca, on les
dents trituren els aliments i la llengua els bar­
reja amb la saliva i forma el bol alimentari.
	No Després de menjar és molt important ras-
pallar-se bé les dents perquè no hi queden res-
tes de menjar i es piquen les dents; sense les
dents no podríem formar el bol alimentari i,
per tant, no podríem menjar de tot.
Comprén. La digestió pas a pas. Els alumnes
podran veure, mitjançant una animació, el pro-
cés que segueix un aliment des que s’ingereix i
com actua a cada moment l’aparell digestiu.
5
6.	 Després de l’explicació de l’experiment, suggerirem
que els alumnes identifiquen les dents que tenen ells;
han de comptar quantes en tenen i classificar-les en
incisives, canines, premolars i molars. L’activitat es pot
fer amb un espill o per parelles.
7.	 És important transmetre la idea que cal tindre una bona
salut dental. Per a aconseguir-ho podem fer una classe
pràctica de com s’han de raspallar les dents i els movi-
ments que s’han de fer amb el raspall durant la neteja.
8.	 Per a reforçar el contingut que s’ha treballat en aques-
tes pàgines hi ha la Fitxa de reforç. L’aparell digestiu.
Per a acabar...
9.	 Demanarem als alumnes que facen un dibuix de l’apa-
rell digestiu en el quadern en què n’indiquen les parts
principals.
10.	Reflexionem. Sobre el que passa quan les persones
majors perden algunes peces dentals.
11.	 Es farà en equip una línia del temps del procés de la
digestió.
Aprenentatge personalitzat
(Treballs assignables en Sabadigital)
Per a comprendre
i reforçar
	Document. Reforç. L’aparell
digestiu
Treball en equip Elaborem una línia del temps
Suggerimentsmetodològics
78 Unitat 3
Estàndards d’aprenentatge i descriptors
 1.1.	Descriu les principals característiques de
l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i
excretor, i coneix i explica les seues funci-
ons.
•	Coneix, identifica i descriu els òrgans que
constitueixen els aparells relacionats amb
la nutrició en el cos humà.
Per a començar... analitzem
1.	 Pot resultar interessant que comencem l’explicació
plantejant una sèrie de qüestions:
•	 Saps quina funció té l’aparell respiratori? Respires
tots els dies? Com ho fas? Què passaria si deixares de
respirar?
•	 Has sagnat alguna vegada? De quin color és la sang?
Tots en tenen?
•	 Sues sovint? I per què ho fas? Saps per a què serveix?
2.	 És important que fem veure als alumnes que tots els
éssers humans compartim una sèrie de característi-
ques i que el nostre interior és el mateix.
Durant el desenvolupament...
3.	 Treball individual. Per a treballar la respiració, els con-
tinguts d’aquest apartat, suggerim fer una experiència
senzilla. Els alumnes hauran de respirar en un vidre, de
manera que deixen una ombra de baf. Els pregunta-
rem per què creuen que passa. Els explicarem que
aquesta fase, en la qual es forma el baf, és l’expiració.
4.	 Practiquem junts. Demanarem als alumnes que, per
torns, isquen a la pissarra per a dibuixar l’aparell respi-
ratori, el circulatori i l’excretor. Cada xiquet anirà dibui-
xant una part de cada un dels aparells i, al mateix
temps, explicarà la funció que compleix. Els seus com-
panys els podran oferir retroacció (feedback).
5.	 Per a ampliar contingut, convé que expliquem els tres
tipus de vasos sanguinis: les artèries són els vasos que
transporten la sang oxigenada, les venes porten la
sang desoxigenada i els capil·lars, els vasos més fins,
són els encar­regats de distribuir els nutrients.
79Unitat 3
Solucions
6 La inspiració i l’expiració són dues fases de la
ventilació pulmonar. Durant la inspiració els
pulmons s’eixamplen i l’aire entra a l’interior;
en expirar, els pulmons s’estreteixen i l’aire
n’ix.
7 	L’oxigen que transporta la sang prové de l’aire
que entra a l’organisme durant la inspiració i que,
en arribar als pulmons, es produeix l’intercanvi
de gasos i part de l’oxigen passa a la sang, i
serà transportat a la resta del cos pels vasos
sanguinis.
6.	 Ensenyarem els alumnes a prendre’s el pols al canell o
al coll, perquè puguen comptar les pulsacions que te-
nen en 30 segons. Aclarirem que cada una de les pul-
sacions és el que tarda el cor a bombar la sang a tot el
cos.
7.	 Preguntarem als alumnes durant quina activitat suen
més. Els explicarem que la suor té una doble funció,
d’una banda expulsa substàncies de rebuig, i d’una al-
tra serveix per a refrigerar el cos quan la temperatura
corporal augmenta, bé per una activitat física, per aug-
ment de la temperatura de l’ambient o per estar ma-
lalts i tindre febre.
8.	 Per als alumnes que necessiten reforçar els continguts
treballats, els suggerirem que facen la Fitxa de reforç.
Altres aparells.
Per a acabar...
9.	 Reflexionem. Una persona adulta té entre 5 i 6 litres de
sang. Plantejarem a l’aula les qüestions següents:
•	 Quanta sang creus que té un xiquet de la teua edat?
En tindrà més, menys o la mateixa?
Els explicarem que la quantitat de sang està relaciona-
da amb el pes de la persona.
Aprenentatge personalitzat
(Treballs assignables en Sabadigital)
Per a comprendre
i reforçar
	Document. Reforç. Altres
aparells
Proposta d’activitats per a casa. Els proposarem que
prenguen el pols als familiars i anoten el resultat per a fer
una taula comparativa.
Suggerimentsmetodològics
80 Unitat 3
Estàndards d’aprenentatge i descriptors
 2.1.	Coneix què és un nutrient i quin tipus de
nutrients tenen els aliments més impor-
tants.
•	Identifica què són els nutrients i coneix
quins nutrients proporcionen alguns ali-
ments importants.
1 32
Per a començar... observem
1.	 Amb la finalitat de facilitar al-
guns conceptes difícils, com
ara els nutrients, les proteïnes,
els hidrats de carboni, etc., re-
comanarem que porten a clas­
se alguns envasos d’ali­ments
comuns que porten etiqueta
nutricional, o bé alguna eti-
queta retallada. Aquestes
etiquetes, en les quals es po-
den veure els nutrients que
a­porten els diferents aliments,
serveixen per a mostrar als
alumnes els nutrients que el
nostre cos necessita per a créi­
xer sans.
2.	 És molt important que els alumnes aprenguen a dife-
renciar els aliments i els nutrients, i això els permetrà
comprendre per què és important alimentar-se bé i tri-
ar adequadament el que es menja:
•	 Indica quins dels elements següents de la llista són
nutrients i quins són aliments: truita, hidrats de car-
boni, proteïnes, formatge, creïlles, lluç, minerals, vi-
tamines, taronges, oli, greixos, etc.
Durant el desenvolupament...
3.	 Per a presentar els continguts d’aquest epígraf, sugge-
rim utilitzar la Presentació. Els aliments 1
.
4.	 Convé que els expliquem per a què serveixen els mine-
rals i les vitamines i n’esmenten els més importants,
com el calci, que forma part dels ossos, o el ferro, que
es troba present a la sang.
5.	 Practiquem junts. Una vegada estudiats els principals
nutrients dels aliments, proposarem fer les Activitats
grupals: Aliments rics 2 i Els nutrients 3
.
6.	 Analitzarem l’esmorzar que els alumnes prenen a l’ho-
ra del pati. En primer lloc, cada alumne prepararà un
esquema en què es detallen els principals nutrients del
seu esmorzar. Per exemple:
Valor energètic 49 kcal (207 kJ)
Proteïnes 3,6 g
Hidrats de carboni 4,9 g
Dels quals: sucres 4,9 g
Greixos 1,7 g
Dels quals:
saturats 1,1 g
monoinsaturats 0,5 g
poliinsaturats 0,1 g
Dels quals:
Omega-3 (EPA + DHA) 60 mg
Fibra alimentària 0 g
Sodi 0,05 g
Calci 140 mg (18% QDR*)
Vitamina C 10 mg (17% QDR*)
Vitamina D 0,75 µg (15% QDR*)
Vitamina E 3 mg (30% QDR*)
Vitamina B6 0,4 mg (20% QDR*)
Vitamina B12 0,2 µg (20% QDR*)
Àcid fòlic 40 µg (20% QDR*)
*QDR: quantitat diària recomanada
100 ml
VALOR NUTRICIONAL MITJÀ
81Unitat 3
Solucions
8 	L’aliment amb més proteïnes és l’ou (c). La
poma (a) té vitamines, hidrats de carboni, mi-
nerals i fibra. El pa (b) té fonamentalment hi-
drats de carboni i fibra (sobretot si és integral),
encara que també un poc de proteïnes, greixos,
vitamines i minerals.
9 	Els aliments que contenen hidrats de carboni
aporten sobretot energia. Els que contenen
proteïnes proporcionen materials per a créixer
i per a reparar les zones que es desgasten o es
trenquen.
10 	El sucre no té greixos.
Entrepà de truita de creïlles
Ou
Proteïnes
Vitamines
Minerals
Creïlla
Hidrats de carboni
Proteïnes
Oli d’oliva
Greixos
Vitamines
A continuació, cada alumne farà una anàlisi nutricional
de l’esmorzar del seu company i, després, del seu propi.
Finalment, cada alumne proposarà alguna proposta per
a millorar nutricionalment el seu esmorzar.
Aprenentatge cooperatiu
El suggeriment 6 es pot treballar mitjançant l’es­
tructura cooperativa Escriptura simultània per pare-
lles. Vegeu la guia d’Aprenentatge cooperatiu.
7.	 Per a reforçar els continguts sobre els nutrients i els
aliments, suggerim fer la Fitxa de reforç. Aliments i
nutrients.
8.	 Per a ampliar contingut, proposem veure el Vídeo. A la
recerca dels glúcids , en el qual es planteja un expe-
riment per a esbrinar quins aliments tenen aquest ti-
pus de nutrients. Comentarem prèviament als xiquets
que els hidrats de carboni també s’anomenen glúcids.
Per a acabar...
9.	 Reflexionem. Quins aliments hauries de prendre si fo-
res un esportista d’elit? Per què? Haurien de consumir
creïlles, arròs i pasta, perquè són aliments rics en hi-
drats de carboni, que aporten molta energia.
Aprenentatge personalitzat
(Treballs assignables en Sabadigital)
Per a comprendre
i reforçar
	Document. Reforç. Aliments
i nutrients
Proposta d’activitats per a casa. Per a consolidar els
concep­tes relatius al tipus d’aliments i als nutrients que
contenen, els proposarem que facen l’Activitat. Classifi-
quem aliments .
Suggerimentsmetodològics
82 Unitat 3
Estàndards d’aprenentatge i descriptors
 4.1.	Coneix els principis d’una dieta equilibra-
da i identifica les pràctiques saludables
per a previndre i detectar els riscos per a la
salut.
•	Diferencia entre hàbits de vida saludables
i coneix quins aliments i en quina mesura
constitueixen una dieta saludable.
 9.1. Utilitza l’ordinador per al desenvolupa-
ment de l’àrea de Ciències de la naturale-
sa.
•	Utilitza les TIC com a eines d’aprenentat-
ge i autoavaluació.
Per a començar... recordem
1.	 Convé que fem veure als alumnes que els nutrients
que tenen els diferents aliments són els que determi-
nen la freqüència amb la qual s’han d’ingerir:
•	 És bo prendre pastissos en cada àpat?
•	 És saludable menjar molts aliments fregits?
•	 Creus que és bo menjar pocs tipus d’aliments, però
que ens agraden molt?
Hem de conscienciar els alumnes de la importància de
seguir una dieta sana, que incloga tots els nutrients ne-
cessaris, i de controlar el consum d’alguns aliments,
com els sucres o els greixos.
2.	 El Programa Perseo del Ministeri de Sanitat inclou un
apartat d’alimentació saludable, que consta d’un Qua-
dern de l’alumnat i d’una Guia per al professorat, amb
materials fàcilment adaptables al perfil de l’alumnat i a
les circumstàncies del curs. L’enllaç a aquests materials
és: www.e-sm.net/svcnge3ep02 .
Durant el desenvolupament...
3.	 Per a presentar els continguts d’aquesta sessió sugge-
rim projectar la Presentació. Consells per a una bona
alimentació 1
.
4.	 És important destacar la importància de l’aigua en la di-
eta. La quantitat diària mitjana recomanada és de dos
litres, que equivalen a uns deu gots. Podem proposar als
alumnes que òmpliguen una botella de dos litres al
matí, que beguen de la botella durant tot el dia i que
mesuren l’aigua que sobra al final del dia. Després,
hauran d’anotar aquesta quantitat i portar-la a classe
per a comparar-la amb la dels companys.
5.	 És possible que hi haja a l’aula alumnes celíacs o diabè-
tics. Si es així, és convenient que dediquem un temps a
explicar amb senzillesa i naturalitat en què consistei-
xen aquestes malalties. Per a fer-ho, proposem donar
protagonisme als alumnes perquè expliquen les parti-
cularitats de la seua alimentació.
6.	 Proposarem fer l’Activitat interactiva. Una bona ali-
mentació .
1 2
83Unitat 3
Solucions
11 	Cal menjar els aliments de la base de la piràmi-
de tots els dies.
12 	Resposta lliure. Possibles aliments per a
menjar tots els dies: pa, verdures, oli d’oliva,
fruita... Possibles aliments dels quals no cal
abusar: hamburgueses, brioixeria, xocolate,
llepolies...
13 	Resposta lliure.
14 	Resposta lliure.
Juga i aprén. Crea una dieta saludable. Una
manera lúdica amb la qual els alumnes combi-
naran diferents aliments per a elaborar els
seus propis menús.
7.	 La incidència creixent de diversos trastorns alimenta-
ris des d’edats primerenques fa molt recomanable que
conscienciem els alumnes de la importància d’accep-
tar el cos que té cada persona a cada moment, ja que
és el que es correspon amb cada etapa de la vida, i de
com és de perjudicial forçar o imposar aparences esta-
blides per la societat.
8.	 Treball individual. Per a treballar el punt anterior, de-
manarem als alumnes que escriguen dues característi-
ques del seu cos que els agraden. Després, els dema-
narem que es col·loquen en rogle i que anoten una
característica que destaquen del company que hi ha a
la dreta i faran una posada en comú.
Per a acabar...
9.	 Projectarem el Mural. La piràmide dels aliments 2
.
Demanarem a alguns xiquets que imaginen que són
nutricionistes i que han d’explicar als companys com
s’han d’alimentar correctament.
10.	Confeccionarem una maqueta de la piràmide dels ali-
ments. Hi podem recórrer a fotografies, aliments fets
amb plastilina, argila o altres materials plàstics.
11.	Esmentarem la importància de la higiene bucal. Tan
prompte com els bacteris de la boca troben restes de
menjar, comencen a reproduir-se i a produir substànci-
es que ataquen les dents.
12.	Practiquem junts. Demanarem als alumnes que inven-
ten una campanya publicitària (anunci de ràdio, televi-
sió, tanca publicitària, etc.) per a conscienciar sobre un
d’aquests temes: alimentació variada, pràctica d’exer-
cici, higiene bucal, rentar els aliments abans de consu-
mir-los, llavar-se les mans abans de menjar, etc.
13.	Reflexionem. Demanarem als xiquets que reflexionen
sobre si practiquen prou activitat física o si tenen una
vida sedentària.
Aprenentatge personalitzat
(Treballs assignables en Sabadigital)
Per a aprofundir
	Document. Ampliació. Una dieta
saludable
Suggerimentsmetodològics
84 Unitat 3
Estàndards d’aprenentatge i descriptors
 1.1.	Descriu les principals característiques de
l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i
excretor, i coneix i explica les seues funci-
ons.
 1.2.	Identifica i localitza els òrgans que consti-
tueixen l’aparell digestiu (boca, esòfag,
intestí prim i intestí gros).
 2.1.	Coneix què és un nutrient i quin tipus de
nutrients tenen els aliments més impor-
tants.
 3.2.	Reconeix la importància d’una alimentació
sana.
•	Reconeix els hàbits de vida saludables
més importants.
 4.1.	Coneix els principis d’una dieta equilibra-
da i identifica les pràctiques saludables
per a previndre i detectar els riscos per a la
salut.
 7.1.	Busca, selecciona i organitza informació
concreta i rellevant, l’analitza, n’extrau con-
clusions, reflexiona sobre el procés seguit i
ho comunica oralment i per escrit.
•	Construeix, utilitza i extrau dades a partir
de diferents tipus de representacions grà-
fiques i d’organitzadors del pensament.
Així es construeix la ciència
Com convertim unes dades en un dibuix?
1.	 Abans de fer l’activitat, podem iniciar els alumnes en la
recollida de dades i l’elaboració de gràfics amb l’ajuda
d’un mural o de la PDI. Per a fer-ho podem utilitzar com
a exemple el creixement del peu en un xiquet.
Per exemple, a partir de les dades següents es poden
elaborar xicotets retallables amb formes de peu, cada
un amb una grandària indicada en la taula.
Edat (anys) Grandària del peu (cm)
1 10
3 17
5 20
7 22
Després se situaran les plantilles retallades sobre un
mural, igualment espaiades. Si s’uneix la part més alta
de les siluetes, s’obté un gràfic d’una manera amena i
senzilla.
Solucions
1 		Raone. a) El pare de Marc va créixer més entre els 0 i els
10 anys. b) Que no haguera crescut adequadament.
2 	Pose en pràctica. Als 10 anys tindrà una alçada de 125
centímetres.
3 	 A partirdels30anyslalíniaesmantindràigualdurantuns
anys, perquè ja no es creix. A partir de certa edat la línia
anirà baixant lentament, ja que l’esquena es va corbant i
aplatant, i així l’alçada disminueix a poc a poc.
85Unitat 3
Solucions
1 	La digestió té lloc a l’aparell digestiu. La respi-
ració es du a terme a l’aparell respiratori. La
circulació es du a terme a l’aparell circulatori.
L’excreció es produeix a l’aparell excretor.
2 	Intercanvi de gasos: respiració.
	Sang: circulació.
	Cor: circulació.
	 Sistema urinari: excreció.
	 Vasos sanguinis: circulació.
	 Glàndules sudorípares: excreció.
3 	Comprovarem la representació correcta dels
aparells amb les imatges de les pàgines 46, 48
i 49.
4 	La mantega (a) aporta fonamentalment grei-
xos (i també algunes proteïnes). El plàtan (b)
aporta vitamines, minerals i hidrats de carbo-
ni. El filet de carn (c) aporta sobretot proteï-
nes (també greixos). La pasta (d) aporta prin-
cipalment hidrats de carboni.
Organitza’t les idees
1.	 Utilitzarem el Mapa conceptual. La nutrició per a re-
passar els continguts de la unitat en la PDI de manera
grupal.
2.	 Proposarem als alumnes que transformen la piràmi-
de alimentària (pàg. 52 del Llibre de l’alumne) en un
esquema o diagrama. Pot ser semblant al d’aquesta
pàgina o d’un altre tipus (en forma de llista, amb una
distribució radial a manera d’un mapa mental, etc.).
Aprenentatge cooperatiu
L’activitat 4 es pot treballar mitjançant l’estratègia coo-
perativa Full giratori. Vegeu la guia d’Aprenentatge
cooperatiu.
3.	 Practiquem junts. Inventarem una cançó sobre els hà-
bits alimentaris que cal seguir en una dieta saludable.
Triarem una melodia d’una cançó coneguda pels alum-
nes i entre tots n’escriuran la lletra.
4.	 Organitzarem una jornada d’esport; si és possible convé
coordinar-se amb altres cursos, i si no, es durà a terme a
nivell de classe. Farem una llista amb tots els esports
que practiquen els alumnes de l’aula. Els xiquets que
practiquen el mateix poden formar grups i preparar
una classe d’exhibició per als seus companys. Si algun
xiquet és l’únic que practica una disciplina determina-
da, ho farà de manera individual.
5.	 Treball individual. Indicarem als alumnes que escri-
guen en el quadern els seus tres aliments preferits.
Després, els demanarem que escriguen quins nutri-
ents aporta cada un i en quin nivell de la piràmide dels
aliments es troben.
6.	 Jugarem a representar amb mímica els conceptes tre-
ballats en la unitat. Primer, escriurem en targetes el vo-
cabulari utilitzat (òrgans que formen els aparells que
intervenen en la nutrició, noms d’aliments, de nutrients,
etc.). Després, barrejarem les targetes i dividirem la
classe en equips. Un membre de cada equip agafarà una
de les targetes i representarà amb mímica als companys
el concepte fins que endevinen de què es tracta.
7.	 Reflexionem. Què passaria si s’acabara el blat amb el
qual fem el pa i molts altres aliments?
Suggerimentsmetodològics
Suggerimentsmetodològics
86 Unitat 3
Solucions
1 	L’aparell digestiu és on té lloc el procés de la
digestió mitjançant el qual els aliments es
transformen en nutrients per a poder obtin-
dre’n matèria i energia per a créixer i portar a
terme les funcions vitals.
2 Inspirem aire quan olorem una flor. La inspira-
ció és una fase de la ventilació pulmonar.
3 	a) La sang transporta substàncies nutritives
que arreplega en l’intestí prim.
	b) L’oxigen que transporta la sang prové dels
pulmons.
	 c) Les substàncies de rebuig són transporta-
des per la sang fins als renyons.
4 	a) Els renyons.
	 b) Bufeta.
	 c) Urèters.
	 d) Uretra.
		Només té raó el xiquet de la samarreta de rat-
lles. L’àpat més important del dia és el desde-
juni, no el sopar, ja que proporciona l’energia
necessària per a tot el matí. A més, cal pren-
dre aliments variats per a assegurar-se que
mengem tots els nutrients; el conjunt equili-
brat de tots aquests és el que ens permet créi-
xer adequadament.
6 	a) Hidrats de carboni, proteïnes, vitamines i
minerals.
	b) El greix és el nutrient que li falta.
	 c) Ens aporta energia a través dels hidrats de
carboni, elements per a la formació dels
músculs i per a la seua renovació, per les
proteïnes que conté, i elements que fan que
funcionen bé els processos de l’interior del
cos, gràcies a les vitamines i als minerals.
7 	Segons la piràmide dels aliments, cal prendre
tots els dies aliments de la base, mentre que
convé prendre de tant en tant aliments de la
part més alta.
8 	Les napolitanes de crema i la bossa de creïlles
fregides, dos aliments situats a la part superi-
or de la piràmide dels aliments.
9 Els macarrons amb tomaca, perquè la pasta té
molts hidrats de carboni, un nutrient que pro-
porciona energia.
5
Repassa la unitat
1.	 Practiquem junts. Els proposarem que facen una representació
teatral per a grups de quatre persones. Per torns, cada membre
del grup escenificarà un hàbit mitjançant gestos i sons, que pot
ser saludable o no saludable. La resta de membres del grup en-
devinaran l’hàbit representat i, una vegada descobert, l’anota-
ran en el quadern i indicaran si es tracta d’un hàbit saludable.
Posa’t a prova
1.	 Després de fer la secció Un concurs saludable, suggerirem la rea-
lització d’una autoavaluació per part de cada alumne, en la qual
analitzen i avaluen la seua dieta. Per a fer-ho, podem plantejar
aquestes qüestions o d’altres de semblants:
•	 Menges molta fruita i verdura?
•	 Quants dies a la setmana menges carn?
•	 T’agrada el menjar ràpid?
•	 Quantes vegades a la setmana menges llepolies?
•	 Amb quina freqüència beus refrescos ensucrats?, etc.
87Unitat 3
Estàndards d’aprenentatge i descriptors
 1.1.	Descriu les principals característiques de
l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i ex-
cretor, i coneix i explica les seues funcions.
 1.2.	Identifica i localitza els òrgans que consti-
tueixen l’aparell digestiu (boca, esòfag,
intestí prim i intestí gros).
 2.1.	Coneix què és un nutrient i quin tipus de
nutrients tenen els aliments més impor-
tants.
 3.2.	Reconeix la importància d’una alimentació
sana.
 4.1.	Coneix els principis d’una dieta equilibra-
da i identifica les pràctiques saludables
per a previndre i detectar els riscos per a la
salut.
 5.1.	Mostra una actitud crítica davant de les
pràctiques socials que perjudiquen un des-
envolupament sa i dificulten el comporta-
ment responsable davant la salut.
•	Reconeix pràctiques i hàbits socials salu-
dables.
 6.2.	Utilitza, de manera adequada, el vocabula-
ri corresponent a cada un dels blocs de
continguts.
•	Recopila i organitza dades per a analit-
zar-les posteriorment i elaborar textos
explicatius.
 8.1.	Utilitza estratègies per a fer treballs de
manera individual i en equip.
•	Treballa de manera cooperativa i flexible
en un equip.
Solucions
1 	A Emili li sobren les creïlles fregides i el pastís de xoco-
late. Els aliments fregits no són bons per a la salut per-
què contenen massa oli; a més, en el procés de fregir
els aliments s’alliberen substàncies tòxiques. El pastís
es troba a la part superior de la piràmide dels aliments,
de manera que cal prendre’n només de tant en tant.
2 	Ivan és el guanyador perquè ha preparat un menú amb
aliments sans que aporten tots els nutrients: una en-
salada (vitamines i minerals), pa (hidrats de carboni),
pollastre (proteïnes), un iogurt (minerals i proteïnes), i
aigua, que hem de prendre en abundància.
3 	Resposta lliure.
Tasca final. Del que es menja, es cria
2.	 Un possible menú seria aquest; Desdejuni: suc de ta-
ronja, tassa de llet amb cereals; Esmorzar: una poma i
una coqueta d’arròs; Menjar: llentilles, filet de lluç amb
encisam, maduixes; Berenar: entrepà de pernil dolç;
Sopar: truita de xampinyons amb guarnició de pésols,
iogurt. A més, s’ha de beure aigua en tots els àpats i al
llarg de tot el dia.
3.	 Treball individual. Demanarem als alumnes que pensen
en un aliment. A continuació, cada alumne dirà en veu
alta l’aliment i un nombre: 1, si és un aliment de la base
de la piràmide; 2, si es tracta d’un aliment del segon es-
caló, i 3, si és un aliment de la part alta. Corregirem els
errors que hi han comés.
Aprenentatge personalitzat
(Treballs assignables en Sabadigital)
Per a reforçar Activitats interactives de Reforç.
Per a
aprofundir
Activitats interactives
d’Aprofundiment
Per a avaluar
Document. Avaluació unitat 3
Document. Aval. unitats 1-3
Activitat interactiva d’Avaluació
88 Unitat 3
Estàndards d’aprenentatge i descriptors
 1.1.	Descriu les principals característiques de
l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i
excretor, i coneix i explica les seues funci-
ons.
 1.2.	Identifica i localitza els òrgans que consti-
tueixen l’aparell digestiu (boca, esòfag,
intestí prim i intestí gros).
 2.1.	Coneix què és un nutrient i quin tipus de
nutrients tenen els aliments més impor-
tants.
 3.2.	Reconeix la importància d’una alimentació
sana.
 4.1.	Coneix els principis d’una dieta equilibra-
da i identifica les pràctiques saludables
per a previndre i detectar els riscos per a la
salut.
 5.1.	Mostra una actitud crítica davant de les
pràctiques socials que perjudiquen un des-
envolupament sa i dificulten el comporta-
ment responsable davant la salut.
 6.1.	De manera guiada, busca, selecciona i or-
ganitza informació concreta i rellevant,
l’analitza, n’extrau conclusions, comunica
la seua experiència, reflexiona sobre el
procés seguit i ho comunica oralment i per
escrit.
La teua revista
La finalitat de la revista és proporcionar als alumnes dades curio-
ses que els desperten la curiositat i els permeten conéixer aspec-
tes interessants relacionats amb els continguts que han vist en la
unitat.
►► Alimentar-se en l’espai, un repte difícil
Els aliments que aporten energia als astronautes són els mateixos
que per a qualsevol persona: els hidrats de carboni i els greixos.
Pot resultar interessant mostrar-los alguna imatge dels aliments
que ingereixen els astronautes, ja que es tracta de menjars deshi-
dratats. Alguns exemples del que mengen són: ous remenats, sopa
de pollastre amb fideus, etc., però amb un aspecte molt diferent de
l’habitual, que els cridarà l’atenció.
►► Podem parlar i respirar al mateix temps?
Les cordes vocals vibren en expirar, que és quan ix l’aire que fa vi-
brar les cordes i es produeixen els sons.
89Unitat 3
Notes
►► Un missatge arriba als capil·lars
Hi ha dos vasos sanguinis més:
Artèries: són els vasos que transporten la sang amb l’oxigen a la res-
ta del cos.
Venes: són els vasos que transporten la sang amb el diòxid de car-
boni perquè siga expulsat a l’exterior.
►► Un menú sempre saludable
El nutrient més abundant en un filet són les proteïnes, si bé la quan-
titat varia segons el tipus de filet.
►► Senyor comte, quina sang més blava!
El cor és l’òrgan que s’encarrega de bombar la sang perquè circule
pels vasos sanguinis i arribe a tot el cos.
►► En vols un poc?
A més de les proteïnes, necessitem hidrats de carboni, greixos, vita-
mines i minerals.

Weitere ähnliche Inhalte

Ähnlich wie T3 guia natu

Dossier d'aprenentatge. Medi natural, social i cultural
Dossier d'aprenentatge. Medi natural, social i culturalDossier d'aprenentatge. Medi natural, social i cultural
Dossier d'aprenentatge. Medi natural, social i culturalEditorial Barcanova
 
119 2015 e.02 annex 2 competencies i criteris aval
119 2015 e.02 annex 2 competencies i criteris aval119 2015 e.02 annex 2 competencies i criteris aval
119 2015 e.02 annex 2 competencies i criteris avalmbadia6
 
Continguts I Competències
Continguts I CompetènciesContinguts I Competències
Continguts I CompetènciesRamon Grau
 
Treballde recerca shuting2011
Treballde recerca shuting2011Treballde recerca shuting2011
Treballde recerca shuting2011Jep Castel
 
119.2015 c.01 annex 2 coneixement medi nat soc cult introduccio
119.2015 c.01 annex 2 coneixement medi nat soc cult introduccio119.2015 c.01 annex 2 coneixement medi nat soc cult introduccio
119.2015 c.01 annex 2 coneixement medi nat soc cult introducciombadia6
 
Hago deporte
Hago deporteHago deporte
Hago deporteAnruro
 
Programació aula oberta
Programació aula obertaProgramació aula oberta
Programació aula obertamercerojosole
 
Programació aula oberta1
Programació aula oberta1Programació aula oberta1
Programació aula oberta1mercerojosole
 
Ens alimentem - Unitat De Programacio
Ens alimentem - Unitat De ProgramacioEns alimentem - Unitat De Programacio
Ens alimentem - Unitat De ProgramacioÀngels Miret Rial
 
Trajectòria envelliment - AMPANS
Trajectòria envelliment - AMPANSTrajectòria envelliment - AMPANS
Trajectòria envelliment - AMPANSDincatComunicacio
 

Ähnlich wie T3 guia natu (20)

Dossier d'aprenentatge. Medi natural, social i cultural
Dossier d'aprenentatge. Medi natural, social i culturalDossier d'aprenentatge. Medi natural, social i cultural
Dossier d'aprenentatge. Medi natural, social i cultural
 
119 2015 e.02 annex 2 competencies i criteris aval
119 2015 e.02 annex 2 competencies i criteris aval119 2015 e.02 annex 2 competencies i criteris aval
119 2015 e.02 annex 2 competencies i criteris aval
 
Article 4 Habits de vida saludable
Article 4 Habits de vida saludableArticle 4 Habits de vida saludable
Article 4 Habits de vida saludable
 
U.d alimentacio[1]
U.d alimentacio[1]U.d alimentacio[1]
U.d alimentacio[1]
 
Els castells i l'educació física al batxillerat
Els castells i l'educació física al batxilleratEls castells i l'educació física al batxillerat
Els castells i l'educació física al batxillerat
 
Article 4 la vida
Article 4 la vidaArticle 4 la vida
Article 4 la vida
 
Trastorns alimentaris
Trastorns alimentarisTrastorns alimentaris
Trastorns alimentaris
 
Continguts I Competències
Continguts I CompetènciesContinguts I Competències
Continguts I Competències
 
Treballde recerca shuting2011
Treballde recerca shuting2011Treballde recerca shuting2011
Treballde recerca shuting2011
 
119.2015 c.01 annex 2 coneixement medi nat soc cult introduccio
119.2015 c.01 annex 2 coneixement medi nat soc cult introduccio119.2015 c.01 annex 2 coneixement medi nat soc cult introduccio
119.2015 c.01 annex 2 coneixement medi nat soc cult introduccio
 
Ud+temp
Ud+tempUd+temp
Ud+temp
 
Ud+temp
Ud+tempUd+temp
Ud+temp
 
Bio geo 2015 2016
Bio geo 2015 2016Bio geo 2015 2016
Bio geo 2015 2016
 
Hago deporte
Hago deporteHago deporte
Hago deporte
 
Programació aula oberta
Programació aula obertaProgramació aula oberta
Programació aula oberta
 
Programació aula oberta1
Programació aula oberta1Programació aula oberta1
Programació aula oberta1
 
Ens alimentem - Unitat De Programacio
Ens alimentem - Unitat De ProgramacioEns alimentem - Unitat De Programacio
Ens alimentem - Unitat De Programacio
 
Salutogènesi
SalutogènesiSalutogènesi
Salutogènesi
 
Planificació Centrada en la Persona
Planificació Centrada en la PersonaPlanificació Centrada en la Persona
Planificació Centrada en la Persona
 
Trajectòria envelliment - AMPANS
Trajectòria envelliment - AMPANSTrajectòria envelliment - AMPANS
Trajectòria envelliment - AMPANS
 

T3 guia natu

  • 1. 68 Unitat 3 3 u n i t a t La nutrició i els aliments Al llarg d’aquesta unitat es mostra com el nostre cos porta a terme la funció de nutrició. Es tracta a fons l’aparell digestiu i també es treballen el respiratori, el circulatori i l’excretor, ja que intervenen en la nutrició. L’alumne coneixerà què són els nutrients, què ens aporta cada un i que, gràcies a aquests, obtenim la matèria i l’energia necessària per a viure. Aquesta informació ajudarà els alumnes a identificar els aliments que cal incloure en una dieta saludable. Finalment, en l’apartat Així és la ciència s’iniciarà els alumnes en el procés d’elaboració de gràfiques obtingudes a partir de dades preses amb anterioritat. Per a promoure l’educació en valors, concretament per al desenvolupament i la salut, en aquesta unitat es destaca la importància d’adquirir hàbits saludables i atencions alimentàries per a gaudir d’una bona salut.
  • 2. 69Unitat 3 Continguts i recursos associats a la unitat Activitat de diagnòstic. Què recordem sobre la funció de nutrició i els aliments? Recursos per al mestreRecursos per al mestre en USB i www.smconectados.com Recursos per a l’alumne en www.smsabadigital.com Recursos digitals Altres recursos Avaluació unitat 3Autoavaluació Repassa la unitat Autoavaluació inicial. Què saps sobre la funció de nutrició i els aliments? Unitat 3 La nutrició i els aliments Presentació. Els aliments Activitat grupal. Els nutrients Activitat grupal. Aliments rics Vídeo. A la recerca dels glúcids Activitat. Classifiquem aliments Reforç. Aliments i nutrients Què tenen els aliments? Els nutrients que aporten materials Els nutrients que ajuden a estar sans Els nutrients que aporten energia 3. Els aliments Presentació. L’aparell digestiu Enllaç web. Capítol La digestió Reforç. L’aparell digestiuActivitat. L’aparell digestiu L’aparell digestiu 1. L’aparell digestiu Reforç. Altres aparells La respiració i l’aparell respiratori La circulació i l’aparell circulatori L’excreció i l’aparell excretor 2. Altres aparells que intervenen en la nutrició Enllaç web. Programa Perseo Presentació. Consells per a una bona alimentació Mural. La piràmide dels aliments Ampliació. Una dieta saludable Activitat. Una bona alimentació Una dieta saludable Consells per a una bona alimentació 4. La dieta saludable Rúbriques d’avaluació. Disponibles en web Rúbrica de la tasca Com has treballat? Un concurs saludable Tasca final: Del que es menja, es cria Posa’t a prova Mapa conceptual. La nutrició Organitza’t les idees La teua revista Així es construeix la ciència
  • 3. Programació d’aula 70 Unitat 3 OBJECTIUS D’UNITAT COMPETÈNCIES 1. Conéixer i identificar els diferents òrgans que constitueixen els aparells relaci- onats amb la nutrició en el cos humà i explicar la seua funció. 2. Identificar els factors que perjudiquen la nostra salut, com les malalties o la mala alimentació. 3. Conéixer les propietats més importants dels aliments. 4. Conéixer i diferenciar entre hàbits de vida saludables relacionats amb l’alimen- tació. 5. Distingir els aliments i les seues proporcions que permeten elaborar una dieta equilibrada. 6. Analitzar i extraure informació a partir de gràfics. Competència en comunicació lingüística (Objectiu 1) Competència matemàtica i competències bàsiques en ciència i tecnologia (Objectius 1, 3, 4, 5 i 6) Competència per a aprendre a aprendre (Objectius 4 i 5) Competències socials i cíviques (Objectius 2 i 4 ) Sentit d’iniciativa i esperit emprenedor (Objectiu 5) Competència digital (Objectius 1 i 5) CONTINGUTS CRITERIS D’AVALUACIÓ ESTÀNDARDS D’APRENENTATGE* DESCRIPTORS El cos humà i el seu funcionament. Aparells implicats en la nutrició: • Aparell respiratori. • Aparell digestiu. • Aparell circulatori. • Aparell excretor. 1. Conéixer i descriure el funcionament dels òrgans implicats en la nutrició: òrgans, aparells, la seua localització, forma, estructura, funcions, etc. 1.1. Descriu les principals característi- ques de l’aparell respiratori, diges- tiu, circulatori i excretor, i coneix i explica les seues funcions. (Competència en comunicació lin- güística) 1.2. Identifica i localitza els òrgans que constitueixen l’aparell digestiu (boca, esòfag, intestí prim i intestí gros). • Coneix, identifica i descriu els òrgans que constitueixen els aparells relacio- nats amb la nutrició en el cos humà. Act. 1, 2, 3 i 4, Parlem, pàg. 44. Act. 1, 2 i 4, pàg. 47. Act. 1, 2 i 3, Act. 6 i 7, pàg. 49. Organitza’t les idees, pàg. 55. Act. 1, 2, 3 i 4, Re- passa la unitat, pàg. 56. La teua revista, pàg. 58 i 59. Salut i malaltia. Hàbits saludables. Els aliments. Classificació dels aliments segons la funció que compleixen en una dieta equilibrada. Prevenció dels trastorns alimentaris. 2. Distingir i diferenciar entre aliment i nutrient. 3. Diferenciar activitats que perjudiquen i que afavoreixen la salut, com la in- gesta de determinats aliments. 4. Elaborar una dieta equilibrada. 2.1. Coneix què és un nutrient i quin ti- pus de nutrients tenen els aliments més importants. 3.2. Reconeix la importància d’una ali- mentació sana. (Competències socials i cíviques) 4.1. Coneix els principis d’una dieta equilibrada i identifica les pràcti- ques saludables per a previndre i detectar els riscos per a la salut. (Competència per a aprendre a aprendre i Sentit d’iniciativa i es- perit emprenedor) • Identifica què són els nutrients i quins proporcionen alguns aliments impor- tants. Act. 3, pàg. 47. Act. 8, 9 i 10, pàg. 51. Act. 4, Organitza’t les idees, pàg. 55. Act. 6, Posa’t a prova, pàg. 56. La teua revista, pàg. 58 i 59. • Diferencia entre hàbits de vida salu- dables i coneix quins aliments i en quina mesura constitueixen una dieta saludable. Act. 5, pàg. 47. Act. 11, 12, 13 i 14, pàg. 53. Act. 1, Raone, pàg. 54. Act. 7, 8 i 9, Posa’t a prova, pàg. 56. Act. 1, 2 i 3, Posa’t a prova, pàg. 57. La teua revista, pàg. 58 i 59. El desenvolupament personal. La res- ponsabilitat individual. 5. Desenvolupar la responsabilitat indi- vidual i col·lectiva per a aconseguir una vida més saludable. 5.1. Mostra una actitud crítica davant les pràctiques socials que perjudi- quen un desenvolupament sa i difi- culten el comportament responsable davant la salut. (Competències socials i cíviques) • Reconeix pràctiques i hàbits socials saludables. Act. 5, Posa’t a prova, pàg. 56. La teua revista, pàg. 58 i 59.
  • 4. Programació d’aula 71Unitat 3 CONTINGUTS CRITERIS D’AVALUACIÓ ESTÀNDARDS D’APRENENTATGE* DESCRIPTORS Iniciació a l’activitat científica. Utilització de diferents fonts d’informació (directes, llibres, etc.). Hàbits de prevenció de malalties i acci- dents, a l’aula i al centre. Treball individual i en grup. Planificació de projectes i presentació d’informes. 6. Comunicar de manera oral i escrita els resultats i presentar-los amb su- ports gràfics. 7. Treballar de manera cooperativa fent un ús adequat dels materials. 8. Fer un projecte i presentar un infor- me. 6.1. De manera guiada, busca, seleccio- na i organitza informació concreta i rellevant, l’analitza, n’extrau conclu- sions, comunica la seua experiència, reflexiona sobre el procés seguit i ho comunica oralment i per escrit. (Competència en comunicació lin- güística i Competència per a aprendre a aprendre) 6.2. Utilitza, de manera adequada, el vocabulari corresponent a cada un dels blocs de continguts. (Competència en comunicació lin- güística) 7.1. Elabora textos instructius i explica- tius per a la comunicació oral i es- crita del desenvolupament del seu projecte. Presenta els treballs d’una manera ordenada clara i neta en paper i suport digital. (Competència en comunicació lin- güística) 8.1. Utilitza estratègies per a fer treballs de manera individual i en equip. (Competència per a aprendre a aprendre i Sentit d’iniciativa i es- perit emprenedor) • Fa una lectura comprensiva que li serveix per a transmetre conclusions extretes dels seus raonaments. Act. 1, 2, 3 i 4, Parlem, pàg. 44. La teua revista, pàg. 58 i 59. • Recopila i organitza dades per a analitzar-les posteriorment i elaborar textos explicatius. Pas 1, Tasca final, pàg. 57. • Construeix, utilitza i extrau dades a partir de diferents tipus de represen- tacions gràfiques i d’organitzadors del pensament. Pas 1 i 2, Així es construeix la cièn- cia, pàg. 54. Activitats 1 a) i 3, Així es construeix la ciència, pàg. 54. • Treballa de manera cooperativa i flexi- ble en un equip. Tasca final, pàg. 57. Ús de les tecnologies de la informació i la comunicació. 9. Utilitzar l’ordinador per a consolidar i autoavaluar els continguts i els proce- diments treballats en la unitat. 9.1. Utilitza l’ordinador per al desenvo- lupament de l’àrea de Ciències de la naturalesa. (Competència digital) • Utilitza les TIC com a eina d’apre­ nentatge i autoavaluació. Activitats interactives en Sabadigital, pàg. 47 i 53. * Tots els estàndards d’aprenentatge ajuden a adquirir les competències bàsiques en matemàtiques i ciència i tecnologia.
  • 5. Programació d’aula 72 Unitat 3 Orientacions metodològiques 1. Coneixements previs necessaris En relació amb aquesta unitat, hi ha una sèrie de continguts, conceptes i procediments que els alumnes haurien de conéi- xer: • Els principals òrgans dels aparells digestiu, circulatori, respiratori i excretor. • Què són els aliments i quina funció tenen en el nostre organisme. • Hàbits bàsics per a tindre una alimentació equilibrada. • Conéixer la diferència entre la salut i la malaltia, i reconéixer les pràctiques saludables, els hàbits, etc., que ens perme- ten estar sans. • Identificar les principals característiques i parts del cos humà. 2. Previsió de dificultats Convé assegurar-nos que els alumnes coneixen la diferència entre nutrient i aliment, ja que els resulta complicat compren- dre aquests dos conceptes que estan estretament relacionats. Així mateix, l’alumnat tendeix a pensar que hi ha certs aliments que, independentment de la proporció en la qual es pren- guen, no són sans, per la qual cosa convé recordar-los que qualsevol aliment pot formar part d’una dieta equilibrada si es pren en la proporció adequada. 3. Programes transversals Aprenentatge cooperatiu Frase mural (Sugg. 6, Guia essencial, pàg. 75). Escriptura simultània per parelles (Sugg. 6, Guia essencial, pàg. 80-81). Full giratori (Act. 4, pàg. 55). Aprendre a pensar Vegeu la guia d’Aprendre a pensar. Educació en valors Educació per a la salut: el coneixement dels aliments i dels seus nutrients contribueix a valorar la importància de tindre una dieta adequada per a la nostra salut. 4. Programes específics Programa d’Iniciació a l’activitat científica • Iniciació a l’activitat científica. Elaboració de gràfics senzills. • Observació i experimentació amb aliments. • Recopilació i anàlisi de dades. Així es construeix la ciència, pàg. 54. Tasca final. Del que es menja, es cria, pàg. 55. Ciències manipulatives • Identificació dels tipus d’aliments i els nutrients que aporten. • Jocs de classificació amb la piràmide dels aliments. • Recollida i interpretació de dades. Anàlisi dels canvis que pateix el cos amb el pas del temps. Mural. La piràmide dels aliments (Sugg. 9, Guia essencial, pàg. 83). Sugg. 1, Guia essencial, pàg. 84. 5. Suggeriment de temporització Per al desenvolupament d’aquesta unitat, es recomana distribuir el treball en nou sessions, organitzades de la manera següent: Inicidelaunitat Continguts Així es construeix la ciència i Organitza’t les idees Repassa la unitat La teua revista 1 sessió 4 sessions 1 sessió 2 sessions 1 sessió La proposta de sessions desenvolupada és orientativa. Cada mestre l’adaptarà en funció de les seues necessitats i de la càrre- ga horària final assignada.
  • 6. 73Unitat 3 Tractament específic de les intel·ligències múltiples Autoavaluació i exercicis de metacognició Llibre de l’alumne: • Valora el que has aprés. Autoavaluació, pàg. 56. Com has treballat?, pàg. 57. Guia essencial: • Autoavaluació. Sugg. 1, pàg. 86. Autoconeixement i desenvolupament de l’autoestima Guia essencial: • Sugg. 2, pàg. 78. Sugg. 8 i 13, pàg. 83. Activitats de pensament crític i creatiu Guia essencial: • Sugg. 1, pàg. 74. Sugg. 8, pàg. 85. INTRAPERSONAL Pràctiques d’empatia Guia essencial: • Sugg. 5, pàg. 82. Ús de tècniques pròpies de l’aprenentat- ge cooperatiu en equips estructurats Guia essencial: • Sugg. 6, pàg. 75. Sugg. 6, pàg. 80 i 81. Jocs de rol Guia essencial: • Sugg. 9, pàg. 83. INTERPERSONAL Dramatitzacions Guia essencial: • Sugg. 4, pàg. 76. Jocs de mímica i imitació Guia essencial: • Sugg. 7, pàg. 85. Pràctiques d’activitats esportives Guia essencial: • Sugg. 4, pàg. 85. CINETICOCORPORAL Lectura individual Llibre de l’alumne: • Act. 1, 2 i 4, Parlem, pàg. 44. • La teua revista, pàg. 58 i 59. Jocs de simulació Guia essencial: • Sugg. 5, pàg. 74. Invenció i narració d’històries Guia essencial: • Sugg. 7, pàg. 75. Exposicions orals Guia essencial: • Sugg. 8, pàg. 75. LINGÜISTICOVERBAL Lectura i ús d’organitzadors gràfics Llibre de l’alumne: • Act. 1, 2 i 3, Així es construeix la ciència, pàg. 54. • Act. 1, 2, 3 i 4, Organitza’t les idees, pàg. 53. Guia essencial: • Sugg. 6, pàg. 81. Sugg. 1 i 2 , pàg. 85. Ús de la comparació numèrica Guia essencial: • Proposta d’activitat per a casa, pàg. 79. Realització d’estimacions i prediccions Llibre de l’alumne: • Act. 2 i 3, Així es construeix la ciència, pàg. 54. Realització de seqüències Guia essencial: • Sugg. 11, pàg. 77. LOGICOMATEMÀTICA Lectura i interpretació d’imatges Llibre de l’alumne: • Act. 3, Parlem, pàg. 42. Act. 6, pàg. 49. • Act. 1, 3 i 7, Repassa la unitat, pàg. 54. Act. 1 i 2, Posa’t a prova, pàg. 55. Creació de gràfics i diagrames Llibre de l’alumne: • Act. 2 i 3, Organitza’t les idees, pàg. 53. Guia essencial: • Sugg. 2, pàg. 83. Ús de recursos audiovisuals per a repre- sentar idees i processos Guia essencial: • Sugg. 12, pàg. 83. VISUOESPACIAL INTEL·LIGÈNCIES MÚLTIPLES Aplicació del mètode científic Llibre de l’alumne: • Act. 10, pàg. 51. Posa’t a prova, pàg. 57. Tasca final, pàg. 57. Guia essencial: • Sugg. 3, pàg. 78. NATURALISTA Creació de cançons Guia essencial: • Sugg. 3, pàg. 85. MUSICAL
  • 7. Suggerimentsmetodològics 74 Unitat 3 Estàndards d’aprenentatge i descriptors  1.1. Descriu les principals característiques de l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i excretor, i coneix i explica les seues funci- ons. • Coneix, identifica i descriu els òrgans que constitueixen els aparells relacionats amb la nutrició en el cos humà.  6.1. De manera guiada, busca, selecciona i or- ganitza informació concreta i rellevant, l’analitza, n’extrau conclusions, comunica la seua experiència, reflexiona sobre el procés seguit i ho comunica oralment i per escrit. • Fa una lectura comprensiva que li serveix per a transmetre conclusions extretes dels seus propis raonaments. Per a començar... analitzem 1. Suggerim iniciar el contingut d’aquesta unitat obser- vant la il·lustració principal i, després de llegir el text inicial, proposarem als alumnes algunes preguntes: • On penses que transcorre l’escena de la imatge? • Quina hora del dia pot ser? • El veí del primer pis està menjat; la resta, què fa? De- uen haver menjat ja? És necessari menjar tots els dies? Saps per què? • Què passaria si no menjàrem? 2. Davant les preguntes anteriors, als alumnes els sorgi- ran moltes qüestions, per això seria convenient remar- car la importància de mantindre una dieta adequada i equilibrada per a poder tindre una bona salut. 3. Per a saber els coneixements previs que tenen els alumnes sobre els continguts d’aquesta unitat, podem proposar la projecció en la PDI de l’Activitat de diag- nòstic. Què recordem sobre la funció de relació i els aliments? . 4. Una altra manera de detectar el grau de coneixement dels alumnes és la realització de l’Autoavaluació. Què saps sobre la funció de nutrició i els aliments? Durant el desenvolupament... 5. Els alumnes faran, per parelles, el joc de simulació se- güent. Un alumne simula ser l’extraterrestre de la imatge inicial que ve a fer una entrevista a un terrícola. L’alumne que fa de terrícola haurà de respondre a les preguntes que li plantege el company. Podem do- nar-los un guió o orientar l’entrevista cap al tema de la nutrició i els hàbits alimentaris.
  • 8. 75Unitat 3 Solucions 1 Resposta lliure. 2 En la imatge es pot observar un xiquet men- jant, un altre jugant als daus, un altre xiquet llegint, hi ha una senyora estenent la roba, un xiquet fent volar un avió de paper, una xiqueta escrivint en un ordinador i uns xiquets jugant a futbol. Totes les persones que apareixen en la imatge necessiten energia per a fer les activi- tats. 3 L’ésser humà que s’està “proveint” de combus- tible és el xiquet que hi ha a la cuina menjant. Les persones que l’utilitzen són els xiquets que juguen a futbol, la mare que estén la roba, el xiquet que fa volar l’avió, el xiquet que està lle- gint o el que juga als daus. 4 L’aparell digestiu, l’aparell circulatori, l’aparell respiratori i l’aparell excretor. 6. A partir de la frase “La màquina humana”, proposarem als xiquets dur a terme l’estructura cooperativa Frase mural. Aprenentatge cooperatiu Elsuggeriment6espottreballarmitjançantl’es­tructura cooperativa Frase mural. Vegeu la guia d’Aprenentatge cooperatiu. 7. Practiquem junts. A partir de l’activitat 3, dividirem els alumnes en equips i els demanarem que inventen com obté l’extraterrestre energia. Després, cada grup po- sarà en comú les seues conclusions. 8. Demanarem als alumnes que facen una exposició oral breu sobre quins tipus d’aliments mengen, quins hà- bits relacionats amb el menjar tenen, quina activitat física practiquen, etc. Per a acabar... 9. Presentació de la tasca final: Del que es menja, es cria. Amb aquesta tasca es pretén estimular l’interés per adoptar una bona alimentació mitjançant l’anàlisi de la dieta que els alumnes segueixen habitualment. Per això és necessari que, durant els dies que dure la unitat, anoten i recopilen els aliments que han menjat; posteriorment compararan aquests aliments amb la pirà- midealimentàriaperaveuresitenenunadietasaludableo no.Esrecomanaqueelaboremunataulasenzillaenlaqual apareguenelsdiesdela setmana isiscolumnesperaano- tar els cinc àpats diaris més el que mengen fora d’hora. 10. Per a informar degudament els alumnes sobre el que s’espera d’ells en abordar aquesta tasca, suggerim proporcionar-los la Rúbrica de la tasca per a l’alumne.
  • 9. Suggerimentsmetodològics 76 Unitat 3 Estàndards d’aprenentatge i descriptors  1.2. Identifica i localitza els òrgans que consti- tueixen l’aparell digestiu (boca, esòfag, intestí prim i intestí gros). • Coneix, identifica i descriu els òrgans que constitueixen els aparells relacionats amb la nutrició en el cos humà.  2.1. Coneix què és un nutrient i quin tipus de nutrients tenen els aliments més impor- tants. • Identifica què són els nutrients i quins proporcionen alguns aliments impor- tants.  4.1. Coneix els principis d’una dieta equilibra- da i identifica les pràctiques saludables per a previndre i detectar els riscos per a la salut. • Diferencia entre hàbits de vida saludables i coneix quins aliments i en quina mesura constitueixen una dieta saludable.  9.1. Utilitza l’ordinador per al desenvolupa- ment de l’àrea de Ciències de la naturale- sa. • Utilitza les TIC com a eines d’aprenentat- ge i autoavaluació. Per a començar... recordem 1. Proposem iniciar aquesta sessió animant els alumnes a observar la il·lustració principal de la doble pàgina per a detectar coneixements previs: • Has vist alguna vegada un dibuix semblant? • Saps què representa? • Què hi fa el personatge? Per què ho fa? 2. Demanarem als alumnes que anomenen les raons, que ells coneixen, per les quals s’ha de tindre una bona ali- mentació. Durant el desenvolupament... 3. Per a abordar l’estudi d’aquest apartat, suggerim fer servir la Presentació. L’aparell digestiu . 4. Practiquem junts. Proposem dramatitzar el procés de la digestió per a consolidar els continguts estudiats. Els alumnes s’hauran d’agrupar en 8 equips; cada equip serà una part de l’aparell digestiu: boca, faringe, esòfag, fetge i pàncrees, estómac, intestí prim i intestí gros. El huité grup serà l’aliment. Aquest últim haurà d’anar visitant, com si fóra el bol alimentari, la resta dels equips. Primer haurà d’anar a la boca, on els inte- grants narraran el procés que hi té lloc, després a la faringe, i així successivament fins que arribe a l’intestí gros. 5. Suggerim que es projecte el vídeo de la sèrie Érase una vez… El cuerpo humano, el capítol de la digestió: http://www.e-sm.net/enl_profe_O3_01 . A mesura que vaja avançant l’episodi, podem anar indicant qui són cada un dels personatges que hi apareix i així, re- cordar els continguts.
  • 10. 77Unitat 3 Solucions 1 Les dents que s’utilitzen per a mossegar la poma són les incisives i les canines i per a mas- tegar-la, les premolars i les molars. Les incisi- ves ajuden a partir la poma i les canines a estri- par la part que hem mossegat. Les premolars i les molars trenquen i trituren la poma en mas- tegar-la. 2 Boca, faringe, esòfag, estómac, pàncrees, in- testí gros. 3 Els aliments estan formats per substàncies senzilles anomenades nutrients que, mitjan- çant el procés de la nutrició, es transformen per tal d’obtindre matèria per a créixer i ener- gia per a dur a terme les funcions vitals. 4 El bol alimentari es forma a la boca, on les dents trituren els aliments i la llengua els bar­ reja amb la saliva i forma el bol alimentari. No Després de menjar és molt important ras- pallar-se bé les dents perquè no hi queden res- tes de menjar i es piquen les dents; sense les dents no podríem formar el bol alimentari i, per tant, no podríem menjar de tot. Comprén. La digestió pas a pas. Els alumnes podran veure, mitjançant una animació, el pro- cés que segueix un aliment des que s’ingereix i com actua a cada moment l’aparell digestiu. 5 6. Després de l’explicació de l’experiment, suggerirem que els alumnes identifiquen les dents que tenen ells; han de comptar quantes en tenen i classificar-les en incisives, canines, premolars i molars. L’activitat es pot fer amb un espill o per parelles. 7. És important transmetre la idea que cal tindre una bona salut dental. Per a aconseguir-ho podem fer una classe pràctica de com s’han de raspallar les dents i els movi- ments que s’han de fer amb el raspall durant la neteja. 8. Per a reforçar el contingut que s’ha treballat en aques- tes pàgines hi ha la Fitxa de reforç. L’aparell digestiu. Per a acabar... 9. Demanarem als alumnes que facen un dibuix de l’apa- rell digestiu en el quadern en què n’indiquen les parts principals. 10. Reflexionem. Sobre el que passa quan les persones majors perden algunes peces dentals. 11. Es farà en equip una línia del temps del procés de la digestió. Aprenentatge personalitzat (Treballs assignables en Sabadigital) Per a comprendre i reforçar Document. Reforç. L’aparell digestiu Treball en equip Elaborem una línia del temps
  • 11. Suggerimentsmetodològics 78 Unitat 3 Estàndards d’aprenentatge i descriptors  1.1. Descriu les principals característiques de l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i excretor, i coneix i explica les seues funci- ons. • Coneix, identifica i descriu els òrgans que constitueixen els aparells relacionats amb la nutrició en el cos humà. Per a començar... analitzem 1. Pot resultar interessant que comencem l’explicació plantejant una sèrie de qüestions: • Saps quina funció té l’aparell respiratori? Respires tots els dies? Com ho fas? Què passaria si deixares de respirar? • Has sagnat alguna vegada? De quin color és la sang? Tots en tenen? • Sues sovint? I per què ho fas? Saps per a què serveix? 2. És important que fem veure als alumnes que tots els éssers humans compartim una sèrie de característi- ques i que el nostre interior és el mateix. Durant el desenvolupament... 3. Treball individual. Per a treballar la respiració, els con- tinguts d’aquest apartat, suggerim fer una experiència senzilla. Els alumnes hauran de respirar en un vidre, de manera que deixen una ombra de baf. Els pregunta- rem per què creuen que passa. Els explicarem que aquesta fase, en la qual es forma el baf, és l’expiració. 4. Practiquem junts. Demanarem als alumnes que, per torns, isquen a la pissarra per a dibuixar l’aparell respi- ratori, el circulatori i l’excretor. Cada xiquet anirà dibui- xant una part de cada un dels aparells i, al mateix temps, explicarà la funció que compleix. Els seus com- panys els podran oferir retroacció (feedback). 5. Per a ampliar contingut, convé que expliquem els tres tipus de vasos sanguinis: les artèries són els vasos que transporten la sang oxigenada, les venes porten la sang desoxigenada i els capil·lars, els vasos més fins, són els encar­regats de distribuir els nutrients.
  • 12. 79Unitat 3 Solucions 6 La inspiració i l’expiració són dues fases de la ventilació pulmonar. Durant la inspiració els pulmons s’eixamplen i l’aire entra a l’interior; en expirar, els pulmons s’estreteixen i l’aire n’ix. 7 L’oxigen que transporta la sang prové de l’aire que entra a l’organisme durant la inspiració i que, en arribar als pulmons, es produeix l’intercanvi de gasos i part de l’oxigen passa a la sang, i serà transportat a la resta del cos pels vasos sanguinis. 6. Ensenyarem els alumnes a prendre’s el pols al canell o al coll, perquè puguen comptar les pulsacions que te- nen en 30 segons. Aclarirem que cada una de les pul- sacions és el que tarda el cor a bombar la sang a tot el cos. 7. Preguntarem als alumnes durant quina activitat suen més. Els explicarem que la suor té una doble funció, d’una banda expulsa substàncies de rebuig, i d’una al- tra serveix per a refrigerar el cos quan la temperatura corporal augmenta, bé per una activitat física, per aug- ment de la temperatura de l’ambient o per estar ma- lalts i tindre febre. 8. Per als alumnes que necessiten reforçar els continguts treballats, els suggerirem que facen la Fitxa de reforç. Altres aparells. Per a acabar... 9. Reflexionem. Una persona adulta té entre 5 i 6 litres de sang. Plantejarem a l’aula les qüestions següents: • Quanta sang creus que té un xiquet de la teua edat? En tindrà més, menys o la mateixa? Els explicarem que la quantitat de sang està relaciona- da amb el pes de la persona. Aprenentatge personalitzat (Treballs assignables en Sabadigital) Per a comprendre i reforçar Document. Reforç. Altres aparells Proposta d’activitats per a casa. Els proposarem que prenguen el pols als familiars i anoten el resultat per a fer una taula comparativa.
  • 13. Suggerimentsmetodològics 80 Unitat 3 Estàndards d’aprenentatge i descriptors  2.1. Coneix què és un nutrient i quin tipus de nutrients tenen els aliments més impor- tants. • Identifica què són els nutrients i coneix quins nutrients proporcionen alguns ali- ments importants. 1 32 Per a començar... observem 1. Amb la finalitat de facilitar al- guns conceptes difícils, com ara els nutrients, les proteïnes, els hidrats de carboni, etc., re- comanarem que porten a clas­ se alguns envasos d’ali­ments comuns que porten etiqueta nutricional, o bé alguna eti- queta retallada. Aquestes etiquetes, en les quals es po- den veure els nutrients que a­porten els diferents aliments, serveixen per a mostrar als alumnes els nutrients que el nostre cos necessita per a créi­ xer sans. 2. És molt important que els alumnes aprenguen a dife- renciar els aliments i els nutrients, i això els permetrà comprendre per què és important alimentar-se bé i tri- ar adequadament el que es menja: • Indica quins dels elements següents de la llista són nutrients i quins són aliments: truita, hidrats de car- boni, proteïnes, formatge, creïlles, lluç, minerals, vi- tamines, taronges, oli, greixos, etc. Durant el desenvolupament... 3. Per a presentar els continguts d’aquest epígraf, sugge- rim utilitzar la Presentació. Els aliments 1 . 4. Convé que els expliquem per a què serveixen els mine- rals i les vitamines i n’esmenten els més importants, com el calci, que forma part dels ossos, o el ferro, que es troba present a la sang. 5. Practiquem junts. Una vegada estudiats els principals nutrients dels aliments, proposarem fer les Activitats grupals: Aliments rics 2 i Els nutrients 3 . 6. Analitzarem l’esmorzar que els alumnes prenen a l’ho- ra del pati. En primer lloc, cada alumne prepararà un esquema en què es detallen els principals nutrients del seu esmorzar. Per exemple: Valor energètic 49 kcal (207 kJ) Proteïnes 3,6 g Hidrats de carboni 4,9 g Dels quals: sucres 4,9 g Greixos 1,7 g Dels quals: saturats 1,1 g monoinsaturats 0,5 g poliinsaturats 0,1 g Dels quals: Omega-3 (EPA + DHA) 60 mg Fibra alimentària 0 g Sodi 0,05 g Calci 140 mg (18% QDR*) Vitamina C 10 mg (17% QDR*) Vitamina D 0,75 µg (15% QDR*) Vitamina E 3 mg (30% QDR*) Vitamina B6 0,4 mg (20% QDR*) Vitamina B12 0,2 µg (20% QDR*) Àcid fòlic 40 µg (20% QDR*) *QDR: quantitat diària recomanada 100 ml VALOR NUTRICIONAL MITJÀ
  • 14. 81Unitat 3 Solucions 8 L’aliment amb més proteïnes és l’ou (c). La poma (a) té vitamines, hidrats de carboni, mi- nerals i fibra. El pa (b) té fonamentalment hi- drats de carboni i fibra (sobretot si és integral), encara que també un poc de proteïnes, greixos, vitamines i minerals. 9 Els aliments que contenen hidrats de carboni aporten sobretot energia. Els que contenen proteïnes proporcionen materials per a créixer i per a reparar les zones que es desgasten o es trenquen. 10 El sucre no té greixos. Entrepà de truita de creïlles Ou Proteïnes Vitamines Minerals Creïlla Hidrats de carboni Proteïnes Oli d’oliva Greixos Vitamines A continuació, cada alumne farà una anàlisi nutricional de l’esmorzar del seu company i, després, del seu propi. Finalment, cada alumne proposarà alguna proposta per a millorar nutricionalment el seu esmorzar. Aprenentatge cooperatiu El suggeriment 6 es pot treballar mitjançant l’es­ tructura cooperativa Escriptura simultània per pare- lles. Vegeu la guia d’Aprenentatge cooperatiu. 7. Per a reforçar els continguts sobre els nutrients i els aliments, suggerim fer la Fitxa de reforç. Aliments i nutrients. 8. Per a ampliar contingut, proposem veure el Vídeo. A la recerca dels glúcids , en el qual es planteja un expe- riment per a esbrinar quins aliments tenen aquest ti- pus de nutrients. Comentarem prèviament als xiquets que els hidrats de carboni també s’anomenen glúcids. Per a acabar... 9. Reflexionem. Quins aliments hauries de prendre si fo- res un esportista d’elit? Per què? Haurien de consumir creïlles, arròs i pasta, perquè són aliments rics en hi- drats de carboni, que aporten molta energia. Aprenentatge personalitzat (Treballs assignables en Sabadigital) Per a comprendre i reforçar Document. Reforç. Aliments i nutrients Proposta d’activitats per a casa. Per a consolidar els concep­tes relatius al tipus d’aliments i als nutrients que contenen, els proposarem que facen l’Activitat. Classifi- quem aliments .
  • 15. Suggerimentsmetodològics 82 Unitat 3 Estàndards d’aprenentatge i descriptors  4.1. Coneix els principis d’una dieta equilibra- da i identifica les pràctiques saludables per a previndre i detectar els riscos per a la salut. • Diferencia entre hàbits de vida saludables i coneix quins aliments i en quina mesura constitueixen una dieta saludable.  9.1. Utilitza l’ordinador per al desenvolupa- ment de l’àrea de Ciències de la naturale- sa. • Utilitza les TIC com a eines d’aprenentat- ge i autoavaluació. Per a començar... recordem 1. Convé que fem veure als alumnes que els nutrients que tenen els diferents aliments són els que determi- nen la freqüència amb la qual s’han d’ingerir: • És bo prendre pastissos en cada àpat? • És saludable menjar molts aliments fregits? • Creus que és bo menjar pocs tipus d’aliments, però que ens agraden molt? Hem de conscienciar els alumnes de la importància de seguir una dieta sana, que incloga tots els nutrients ne- cessaris, i de controlar el consum d’alguns aliments, com els sucres o els greixos. 2. El Programa Perseo del Ministeri de Sanitat inclou un apartat d’alimentació saludable, que consta d’un Qua- dern de l’alumnat i d’una Guia per al professorat, amb materials fàcilment adaptables al perfil de l’alumnat i a les circumstàncies del curs. L’enllaç a aquests materials és: www.e-sm.net/svcnge3ep02 . Durant el desenvolupament... 3. Per a presentar els continguts d’aquesta sessió sugge- rim projectar la Presentació. Consells per a una bona alimentació 1 . 4. És important destacar la importància de l’aigua en la di- eta. La quantitat diària mitjana recomanada és de dos litres, que equivalen a uns deu gots. Podem proposar als alumnes que òmpliguen una botella de dos litres al matí, que beguen de la botella durant tot el dia i que mesuren l’aigua que sobra al final del dia. Després, hauran d’anotar aquesta quantitat i portar-la a classe per a comparar-la amb la dels companys. 5. És possible que hi haja a l’aula alumnes celíacs o diabè- tics. Si es així, és convenient que dediquem un temps a explicar amb senzillesa i naturalitat en què consistei- xen aquestes malalties. Per a fer-ho, proposem donar protagonisme als alumnes perquè expliquen les parti- cularitats de la seua alimentació. 6. Proposarem fer l’Activitat interactiva. Una bona ali- mentació . 1 2
  • 16. 83Unitat 3 Solucions 11 Cal menjar els aliments de la base de la piràmi- de tots els dies. 12 Resposta lliure. Possibles aliments per a menjar tots els dies: pa, verdures, oli d’oliva, fruita... Possibles aliments dels quals no cal abusar: hamburgueses, brioixeria, xocolate, llepolies... 13 Resposta lliure. 14 Resposta lliure. Juga i aprén. Crea una dieta saludable. Una manera lúdica amb la qual els alumnes combi- naran diferents aliments per a elaborar els seus propis menús. 7. La incidència creixent de diversos trastorns alimenta- ris des d’edats primerenques fa molt recomanable que conscienciem els alumnes de la importància d’accep- tar el cos que té cada persona a cada moment, ja que és el que es correspon amb cada etapa de la vida, i de com és de perjudicial forçar o imposar aparences esta- blides per la societat. 8. Treball individual. Per a treballar el punt anterior, de- manarem als alumnes que escriguen dues característi- ques del seu cos que els agraden. Després, els dema- narem que es col·loquen en rogle i que anoten una característica que destaquen del company que hi ha a la dreta i faran una posada en comú. Per a acabar... 9. Projectarem el Mural. La piràmide dels aliments 2 . Demanarem a alguns xiquets que imaginen que són nutricionistes i que han d’explicar als companys com s’han d’alimentar correctament. 10. Confeccionarem una maqueta de la piràmide dels ali- ments. Hi podem recórrer a fotografies, aliments fets amb plastilina, argila o altres materials plàstics. 11. Esmentarem la importància de la higiene bucal. Tan prompte com els bacteris de la boca troben restes de menjar, comencen a reproduir-se i a produir substànci- es que ataquen les dents. 12. Practiquem junts. Demanarem als alumnes que inven- ten una campanya publicitària (anunci de ràdio, televi- sió, tanca publicitària, etc.) per a conscienciar sobre un d’aquests temes: alimentació variada, pràctica d’exer- cici, higiene bucal, rentar els aliments abans de consu- mir-los, llavar-se les mans abans de menjar, etc. 13. Reflexionem. Demanarem als xiquets que reflexionen sobre si practiquen prou activitat física o si tenen una vida sedentària. Aprenentatge personalitzat (Treballs assignables en Sabadigital) Per a aprofundir Document. Ampliació. Una dieta saludable
  • 17. Suggerimentsmetodològics 84 Unitat 3 Estàndards d’aprenentatge i descriptors  1.1. Descriu les principals característiques de l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i excretor, i coneix i explica les seues funci- ons.  1.2. Identifica i localitza els òrgans que consti- tueixen l’aparell digestiu (boca, esòfag, intestí prim i intestí gros).  2.1. Coneix què és un nutrient i quin tipus de nutrients tenen els aliments més impor- tants.  3.2. Reconeix la importància d’una alimentació sana. • Reconeix els hàbits de vida saludables més importants.  4.1. Coneix els principis d’una dieta equilibra- da i identifica les pràctiques saludables per a previndre i detectar els riscos per a la salut.  7.1. Busca, selecciona i organitza informació concreta i rellevant, l’analitza, n’extrau con- clusions, reflexiona sobre el procés seguit i ho comunica oralment i per escrit. • Construeix, utilitza i extrau dades a partir de diferents tipus de representacions grà- fiques i d’organitzadors del pensament. Així es construeix la ciència Com convertim unes dades en un dibuix? 1. Abans de fer l’activitat, podem iniciar els alumnes en la recollida de dades i l’elaboració de gràfics amb l’ajuda d’un mural o de la PDI. Per a fer-ho podem utilitzar com a exemple el creixement del peu en un xiquet. Per exemple, a partir de les dades següents es poden elaborar xicotets retallables amb formes de peu, cada un amb una grandària indicada en la taula. Edat (anys) Grandària del peu (cm) 1 10 3 17 5 20 7 22 Després se situaran les plantilles retallades sobre un mural, igualment espaiades. Si s’uneix la part més alta de les siluetes, s’obté un gràfic d’una manera amena i senzilla. Solucions 1 Raone. a) El pare de Marc va créixer més entre els 0 i els 10 anys. b) Que no haguera crescut adequadament. 2 Pose en pràctica. Als 10 anys tindrà una alçada de 125 centímetres. 3 A partirdels30anyslalíniaesmantindràigualdurantuns anys, perquè ja no es creix. A partir de certa edat la línia anirà baixant lentament, ja que l’esquena es va corbant i aplatant, i així l’alçada disminueix a poc a poc.
  • 18. 85Unitat 3 Solucions 1 La digestió té lloc a l’aparell digestiu. La respi- ració es du a terme a l’aparell respiratori. La circulació es du a terme a l’aparell circulatori. L’excreció es produeix a l’aparell excretor. 2 Intercanvi de gasos: respiració. Sang: circulació. Cor: circulació. Sistema urinari: excreció. Vasos sanguinis: circulació. Glàndules sudorípares: excreció. 3 Comprovarem la representació correcta dels aparells amb les imatges de les pàgines 46, 48 i 49. 4 La mantega (a) aporta fonamentalment grei- xos (i també algunes proteïnes). El plàtan (b) aporta vitamines, minerals i hidrats de carbo- ni. El filet de carn (c) aporta sobretot proteï- nes (també greixos). La pasta (d) aporta prin- cipalment hidrats de carboni. Organitza’t les idees 1. Utilitzarem el Mapa conceptual. La nutrició per a re- passar els continguts de la unitat en la PDI de manera grupal. 2. Proposarem als alumnes que transformen la piràmi- de alimentària (pàg. 52 del Llibre de l’alumne) en un esquema o diagrama. Pot ser semblant al d’aquesta pàgina o d’un altre tipus (en forma de llista, amb una distribució radial a manera d’un mapa mental, etc.). Aprenentatge cooperatiu L’activitat 4 es pot treballar mitjançant l’estratègia coo- perativa Full giratori. Vegeu la guia d’Aprenentatge cooperatiu. 3. Practiquem junts. Inventarem una cançó sobre els hà- bits alimentaris que cal seguir en una dieta saludable. Triarem una melodia d’una cançó coneguda pels alum- nes i entre tots n’escriuran la lletra. 4. Organitzarem una jornada d’esport; si és possible convé coordinar-se amb altres cursos, i si no, es durà a terme a nivell de classe. Farem una llista amb tots els esports que practiquen els alumnes de l’aula. Els xiquets que practiquen el mateix poden formar grups i preparar una classe d’exhibició per als seus companys. Si algun xiquet és l’únic que practica una disciplina determina- da, ho farà de manera individual. 5. Treball individual. Indicarem als alumnes que escri- guen en el quadern els seus tres aliments preferits. Després, els demanarem que escriguen quins nutri- ents aporta cada un i en quin nivell de la piràmide dels aliments es troben. 6. Jugarem a representar amb mímica els conceptes tre- ballats en la unitat. Primer, escriurem en targetes el vo- cabulari utilitzat (òrgans que formen els aparells que intervenen en la nutrició, noms d’aliments, de nutrients, etc.). Després, barrejarem les targetes i dividirem la classe en equips. Un membre de cada equip agafarà una de les targetes i representarà amb mímica als companys el concepte fins que endevinen de què es tracta. 7. Reflexionem. Què passaria si s’acabara el blat amb el qual fem el pa i molts altres aliments? Suggerimentsmetodològics
  • 19. Suggerimentsmetodològics 86 Unitat 3 Solucions 1 L’aparell digestiu és on té lloc el procés de la digestió mitjançant el qual els aliments es transformen en nutrients per a poder obtin- dre’n matèria i energia per a créixer i portar a terme les funcions vitals. 2 Inspirem aire quan olorem una flor. La inspira- ció és una fase de la ventilació pulmonar. 3 a) La sang transporta substàncies nutritives que arreplega en l’intestí prim. b) L’oxigen que transporta la sang prové dels pulmons. c) Les substàncies de rebuig són transporta- des per la sang fins als renyons. 4 a) Els renyons. b) Bufeta. c) Urèters. d) Uretra. Només té raó el xiquet de la samarreta de rat- lles. L’àpat més important del dia és el desde- juni, no el sopar, ja que proporciona l’energia necessària per a tot el matí. A més, cal pren- dre aliments variats per a assegurar-se que mengem tots els nutrients; el conjunt equili- brat de tots aquests és el que ens permet créi- xer adequadament. 6 a) Hidrats de carboni, proteïnes, vitamines i minerals. b) El greix és el nutrient que li falta. c) Ens aporta energia a través dels hidrats de carboni, elements per a la formació dels músculs i per a la seua renovació, per les proteïnes que conté, i elements que fan que funcionen bé els processos de l’interior del cos, gràcies a les vitamines i als minerals. 7 Segons la piràmide dels aliments, cal prendre tots els dies aliments de la base, mentre que convé prendre de tant en tant aliments de la part més alta. 8 Les napolitanes de crema i la bossa de creïlles fregides, dos aliments situats a la part superi- or de la piràmide dels aliments. 9 Els macarrons amb tomaca, perquè la pasta té molts hidrats de carboni, un nutrient que pro- porciona energia. 5 Repassa la unitat 1. Practiquem junts. Els proposarem que facen una representació teatral per a grups de quatre persones. Per torns, cada membre del grup escenificarà un hàbit mitjançant gestos i sons, que pot ser saludable o no saludable. La resta de membres del grup en- devinaran l’hàbit representat i, una vegada descobert, l’anota- ran en el quadern i indicaran si es tracta d’un hàbit saludable. Posa’t a prova 1. Després de fer la secció Un concurs saludable, suggerirem la rea- lització d’una autoavaluació per part de cada alumne, en la qual analitzen i avaluen la seua dieta. Per a fer-ho, podem plantejar aquestes qüestions o d’altres de semblants: • Menges molta fruita i verdura? • Quants dies a la setmana menges carn? • T’agrada el menjar ràpid? • Quantes vegades a la setmana menges llepolies? • Amb quina freqüència beus refrescos ensucrats?, etc.
  • 20. 87Unitat 3 Estàndards d’aprenentatge i descriptors  1.1. Descriu les principals característiques de l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i ex- cretor, i coneix i explica les seues funcions.  1.2. Identifica i localitza els òrgans que consti- tueixen l’aparell digestiu (boca, esòfag, intestí prim i intestí gros).  2.1. Coneix què és un nutrient i quin tipus de nutrients tenen els aliments més impor- tants.  3.2. Reconeix la importància d’una alimentació sana.  4.1. Coneix els principis d’una dieta equilibra- da i identifica les pràctiques saludables per a previndre i detectar els riscos per a la salut.  5.1. Mostra una actitud crítica davant de les pràctiques socials que perjudiquen un des- envolupament sa i dificulten el comporta- ment responsable davant la salut. • Reconeix pràctiques i hàbits socials salu- dables.  6.2. Utilitza, de manera adequada, el vocabula- ri corresponent a cada un dels blocs de continguts. • Recopila i organitza dades per a analit- zar-les posteriorment i elaborar textos explicatius.  8.1. Utilitza estratègies per a fer treballs de manera individual i en equip. • Treballa de manera cooperativa i flexible en un equip. Solucions 1 A Emili li sobren les creïlles fregides i el pastís de xoco- late. Els aliments fregits no són bons per a la salut per- què contenen massa oli; a més, en el procés de fregir els aliments s’alliberen substàncies tòxiques. El pastís es troba a la part superior de la piràmide dels aliments, de manera que cal prendre’n només de tant en tant. 2 Ivan és el guanyador perquè ha preparat un menú amb aliments sans que aporten tots els nutrients: una en- salada (vitamines i minerals), pa (hidrats de carboni), pollastre (proteïnes), un iogurt (minerals i proteïnes), i aigua, que hem de prendre en abundància. 3 Resposta lliure. Tasca final. Del que es menja, es cria 2. Un possible menú seria aquest; Desdejuni: suc de ta- ronja, tassa de llet amb cereals; Esmorzar: una poma i una coqueta d’arròs; Menjar: llentilles, filet de lluç amb encisam, maduixes; Berenar: entrepà de pernil dolç; Sopar: truita de xampinyons amb guarnició de pésols, iogurt. A més, s’ha de beure aigua en tots els àpats i al llarg de tot el dia. 3. Treball individual. Demanarem als alumnes que pensen en un aliment. A continuació, cada alumne dirà en veu alta l’aliment i un nombre: 1, si és un aliment de la base de la piràmide; 2, si es tracta d’un aliment del segon es- caló, i 3, si és un aliment de la part alta. Corregirem els errors que hi han comés. Aprenentatge personalitzat (Treballs assignables en Sabadigital) Per a reforçar Activitats interactives de Reforç. Per a aprofundir Activitats interactives d’Aprofundiment Per a avaluar Document. Avaluació unitat 3 Document. Aval. unitats 1-3 Activitat interactiva d’Avaluació
  • 21. 88 Unitat 3 Estàndards d’aprenentatge i descriptors  1.1. Descriu les principals característiques de l’aparell respiratori, digestiu, circulatori i excretor, i coneix i explica les seues funci- ons.  1.2. Identifica i localitza els òrgans que consti- tueixen l’aparell digestiu (boca, esòfag, intestí prim i intestí gros).  2.1. Coneix què és un nutrient i quin tipus de nutrients tenen els aliments més impor- tants.  3.2. Reconeix la importància d’una alimentació sana.  4.1. Coneix els principis d’una dieta equilibra- da i identifica les pràctiques saludables per a previndre i detectar els riscos per a la salut.  5.1. Mostra una actitud crítica davant de les pràctiques socials que perjudiquen un des- envolupament sa i dificulten el comporta- ment responsable davant la salut.  6.1. De manera guiada, busca, selecciona i or- ganitza informació concreta i rellevant, l’analitza, n’extrau conclusions, comunica la seua experiència, reflexiona sobre el procés seguit i ho comunica oralment i per escrit. La teua revista La finalitat de la revista és proporcionar als alumnes dades curio- ses que els desperten la curiositat i els permeten conéixer aspec- tes interessants relacionats amb els continguts que han vist en la unitat. ►► Alimentar-se en l’espai, un repte difícil Els aliments que aporten energia als astronautes són els mateixos que per a qualsevol persona: els hidrats de carboni i els greixos. Pot resultar interessant mostrar-los alguna imatge dels aliments que ingereixen els astronautes, ja que es tracta de menjars deshi- dratats. Alguns exemples del que mengen són: ous remenats, sopa de pollastre amb fideus, etc., però amb un aspecte molt diferent de l’habitual, que els cridarà l’atenció. ►► Podem parlar i respirar al mateix temps? Les cordes vocals vibren en expirar, que és quan ix l’aire que fa vi- brar les cordes i es produeixen els sons.
  • 22. 89Unitat 3 Notes ►► Un missatge arriba als capil·lars Hi ha dos vasos sanguinis més: Artèries: són els vasos que transporten la sang amb l’oxigen a la res- ta del cos. Venes: són els vasos que transporten la sang amb el diòxid de car- boni perquè siga expulsat a l’exterior. ►► Un menú sempre saludable El nutrient més abundant en un filet són les proteïnes, si bé la quan- titat varia segons el tipus de filet. ►► Senyor comte, quina sang més blava! El cor és l’òrgan que s’encarrega de bombar la sang perquè circule pels vasos sanguinis i arribe a tot el cos. ►► En vols un poc? A més de les proteïnes, necessitem hidrats de carboni, greixos, vita- mines i minerals.