1. Su Santidad
La Papa
Un tubérculo extraordinario

2. Su Santidad La Papa
 Más allá del juego de palabras, puede
dársele este tratamiento con toda
justicia, pues ha salvado del hambre a
millones de personas en todo el mundo.

3. Su Santidad La Papa
 Originaria de los Andes Centrales, del sur
del Perú y zona noroccidental de
Bolivia, la papa fue importada a
España como una curiosidad para
convertirse, primero, en una excelente
ayuda para enfermos y convalecientes
y luego en la gran amiga del pobre.

4. Su Santidad La Papa
 Ya para el siglo XVII su consumo se había
extendido por España, Italia, Alemania,
Polonia y Rusia. Otros pueblos, hoy
grandes comedores de papas como
Irlanda o Francia, tardarían un poco
más en sucumbir a sus encantos.

5. Su Santidad La Papa
 La papa es de fácil digestión y contiene
varias vitaminas como vitamina C,
riboflavina, tiamina y niacina. Contiene
minerales como potasio, calcio, fósforo
y magnesio y una alta concentración
de proteínas y fibra, sobre todo si se
consume con cáscara.

6. Su Santidad La Papa
 En puré, cocidas, fritas, la papa es
deliciosa y nuca resulta indigesta,
siendo protagonista de una gran
cantidad de platos en todo el mundo,
como la Papa a la Huancaína, la
Ocopa o la Causa de Perú o las
Patatas a la Riojana, la Tortilla de
Patatas o las Papas Bravas de España,
sólo por citar algunos casos.