1. DR. GUILLERMO GARITA FERNÁNDEZ
Maestro en Administración de Servicios de Salud

2. Transgénicos
 Son alimentos o animales producidos a partir
de un organismo modificado genéticamente
mediante ingeniería genética.
 Alimento obtenido de un organismo al cual le
han incorporado genes de otro para producir
las característica deseadas.
 Manipulan secuencias de ADN.

3. Transgénicos
 Un organismo modificado genéticamente
(abreviado OMG, OGM o GMO, este último del
inglés Genetically Modified Organism).
 Es aquel cuyo material genético es manipulado
en laboratorios donde ha sido diseñado o
alterado deliberadamente con el fin de
otorgarle alguna característica específica.
 Comúnmente se los denomina transgénicos y
son creados artificialmente en laboratorios por
ingenieros genéticos.

4. Tipos de Transgénicos
 Microorganismos transgénicos
 Animales transgénicos
 Plantas transgénicas

5. Tipos de Transgénicos
Microorganismos transgénicos:
 Se reproducen con rapidez y son fáciles de
desarrollar, las bacterias transgénicas
producen hoy infinidad de sustancias
importantes y útiles para la salud y la
industria.Ejemplo: las formas humanas de proteínas

como insulina, hormona del crecimiento y
factor de coagulación, que sirven para tratar
graves enfermedades y alteraciones en las
personas.
 En el futuro, los organismos transgénicos
podrían producir sustancias dirigidas a
combatir el cáncer.

6. Tipos de Transgénicos
Animales transgénicos:
 Se han usado animales transgénicos para estudiar
genes y mejorar las reservas de alimento.
 Se han producido ratones con genes humanos que
hacen que su sistema inmunológico actúe igual al
del hombre.

7. Tipos de Transgénicos
Animales transgénicos:
 “Oncorratón de Harvard” el célebre ratón
transgénico que, en 1988, se convirtió en el
primer animal reconocido y registrado como
una invención.

8. Tipos de Transgénicos
Animales transgénicos:
 Desde el punto de vista científico, el desarrollo de
este ratón transgénico por el investigador Philip
Leder resultó crucial para el estudio del cáncer y la
experimentación de nuevas terapias oncológicas.

9. Tipos de Transgénicos
 Hay ganado transgénico que lleva copias
adicionales de genes de la hormona del
crecimiento.
 Los investigadores tratan de producir pollos
transgénicos que resistan infecciones que
ocasionan la intoxicación por alimentos.

10. Tipos de Transgénicos
 Varios laboratorios han desarrollado cerdos y ovejas
transgénicos que producen proteínas humanas en su
leche, facilitando así la recolección y refinación de
dichas proteínas.
 Los animales transgénicos se están utilizando
actualmente como modelos para estudiar patologías
humanas y así utilizarlos en xenotrasplantes, cirugía,
etc.

11. Tipos de Transgénicos
Plantas transgénicas:
 Las plantas transgénicas son ya un
elemento importante en nuestras reservas
de alimentos.
 En el año 2000, el 52% del frijol de soya y el
25% del maíz cultivado en Estados Unidos,
eran cultivos transgénicos o genéticamente
modificados (GM).

12. Tipos de Transgénicos
Plantas transgénicas:
 Muchas de estas plantas contienen genes que
producen un insecticida natural, por lo que no
requiere plaguicidas sintéticos.
 Uno de los últimos desarrollos importantes en
alimentos GM (Genéticamente Modificados),
consiste en una planta de arroz que contiene
vitamina A, un nutriente esencial para la salud de las
personas.
 Otros cultivos tienen genes que le permiten resistir
sustancias químicas que matan malas hierbas.

13. Plantas Transgénicas

14. Controversia
 La práctica de modificar genéticamente las
especies para uso del humano, acompaña a la
humanidad desde sus orígenes.
 La inocuidad de los transgénicos en el ambiente
es objeto de controversia entre los sectores a
favor de la biotecnología y los sectores
ambientalistas en contra de la misma.

15. Controversia
 Ambos sectores esgrimen estudios científicos
para sustentar sus posturas, y se acusan
mutuamente de ocultar - o ignorar - hechos
frente al público.
 La Organización para la Agricultura y la
Alimentación (FAO por sus siglas en inglés)
por su parte indica con respecto a los
transgénicos cuya finalidad es la alimentación:

16. FAO
 Hasta la fecha, los países en los que se han
introducido cultivos transgénicos en los campos no
han observado daños notables para la salud o el
ambiente.
 Además, los granjeros usan menos pesticidas o
pesticidas menos tóxicos, reduciendo así la
contaminación de los suministros de agua y los
daños sobre la salud de los trabajadores, permitiendo
también la vuelta a los campos de los insectos
benéficos.
 Algunas de las preocupaciones relacionadas con el
flujo de genes y la resistencia de plagas se han
abordado gracias a nuevas técnicas de ingeniería
genética.

17. Eso fue todo!
 Sin embargo, que no se hayan observado efectos
negativos no significa que no puedan suceder.
 Los científicos piden una prudente valoración caso a
caso de cada producto o proceso antes de su
difusión, para afrontar las preocupaciones legítimas
de seguridad.

18. Ventajas
Para los partidarios de la biotecnología existen
las siguientes ventajas:
 Mejoras en el proceso industrial
 Ventajas para los consumidores
 Ventajas para los agricultores
 Ventajas para el ambiente

19. Ventajas para los consumidores
 Fundamentalmente la calidad del producto final; es
decir, a la modificación de sus características.
 Producción de nuevos alimentos .
 Posibilidad de incorporar características
nutricionales distintas en los alimentos.
 Vacunas indiscriminadas comestibles, por ejemplo:
tomates con la vacuna de la hepatitis B.

20. Inconvenientes
Según los opositores a los transgénicos existen los
siguientes inconvenientes:
 Resistencia a los antibióticos
 Mayor nivel de residuos tóxicos en los alimentos
 Posibilidad de generación de nuevas alergias
 Dependencia de la técnica empleada
 Contaminación de variedades tradicionales
 Muerte de otros insectos o polinizadores
 Impacto ecológico de los cultivos

21. Generación de nuevas alergias
 Un estudio científico de 1999 mostró la posibilidad de
que los alimentos transgénicos produjeran algún tipo de
daño.
En él se indicaba que el intestino de ratas alimentadas con
patatas genéticamente modificadas (expresando una
aglutinina de Galanthus nivalis, que es una lectina) resultaba
dañado severamente.

22. Contaminación de variedades
tradicionales
 El polen de las especies transgénicas puede fecundar
a cultivos convencionales, obteniéndose híbridos y
transformando a estos cultivos en transgénicos.
Este fenómeno ya
ocurre con las
variedades no
transgénicas hoy en día.
Esto se conoce como
Contaminación
genética.