Todo depende de la dosis: Guía de Toxicología

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO
1.- DATOS GENERALES
Asignatura:
Toxicología
Código de la Asignatura:
215591
Eje Curricular de la Asignatura:
Profesional
Año:
2014-2015
Horas presenciales teoría:
Número de horas de clases teóricas por semana: 1
Número de horas totales: 32
Ciclo/Nivel:
Quinto Año
Horas presenciales práctica:
Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2
Número de horas totales: 64
Número de créditos: 6
Horas atención a estudiantes: 3 Horas trabajo autónomo: 3
Fecha de Inicio:
12 de mayo del 2014
Fecha de Finalización:
28 de Febrero del 2015
Prerrequisitos:
213431 (Farmacología)
Correquisitos:
213521 - 213581
2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los
envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha
desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y
desarrollada de todas las ciencias después de la medicina.
Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las
características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y
contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere.
También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el
empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y
químicas de la muestra, y a la experiencia del analista.
OBJETIVOS GENERALES:

Identificar la sustancia tóxica mediante reacciones analíticas sencillas.
Concientizar Tomando medidas profilácticas, que tiendan a evitar los riesgos de intoxicaciones por el
manipuleo de las sustancias químicas.
Capacitar al estudiante para enfrentar los requerimientos básicos de esta ciencia, y en consecuencia podrá
disponer de ellos en cualquier momento del ejercicio de su profesión. En especial sepa que hacer cundo
este frente a una intoxicación
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diferenciar una intoxicación aguda de una crónica, una dosis tóxica de una dosis letal.
Identificar la cantidad de tóxico que puede originar molestias al organismo, las vías de penetración de los
tóxicos, la susceptibilidad del organismo hacia los tóxicos y las clases de intoxicaciones.
Conocer mediante cuadros ilustrativos las diferentes clases de enfermedades que pueden producir los
venenos.
Determinar cuáles son los principales síndromes tóxicos producidos por los tóxicos, sus características,
síntomas clínicos, y sustancias que los originan de acuerdo a su grado de toxicidad.
Aprender a tomar medidas emergentes de primeros auxilios, utilizar antídotos específicos de acuerdo a la
naturaleza del veneno con el propósito de salvar la vida del paciente.
Instruir el grado de peligrosidad de las sustancias medicamentosas, alcaloides, alimentos que pueden
producir intoxicaciones, plaguicidas y de las sustancias químicas en general. etc.
Enseñar el manejo de todas sustancias y las medidas profilácticas que debe tomar para evitar los riesgos en
los lugares de trabajo, en el hogar, etc.
3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL PERFIL
PROFESIONAL
3.1 Objeto de estudio de la asignatura
 TOXICO
 Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la resolución de los
problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida profesional en los diferentes
campos en que se desenvuelve.
 Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada toxico determinado.
 Conocer cada uno de los tóxicos más comunes y en especial los que están rodeando nuestro diario
vivir.
3.2 Competencia de la asignatura

Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de:
 Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico
 Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede quebrantar la salud
del mismo poniendo en riesgo su vida.
 Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos para todos
 Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos.
3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCIÓN
(alta, media, baja)
EL ESTUDIANTE DEBE:
a) Habilidad para aplicar el conocimiento
de las Ciencias Básicas de la profesión
alta Visualiza el compromiso en
función del desarrollo de la
sociedad y su vinculación con
el hombre.
b) Pericia para diseñar y conducir
experimentos, así como para analizar e
interpretar datos.
alta
Realizar Poes y llenar
documentaciones que le
servirán de gran ayuda para
llevar una guía en orden.
c) Destreza para manejar procesos de la
profesión
media
Conocer y manipular cada
uno de los Tóxicos de la
mejor manera
d) Trabajo multidisciplinario. alta
Contribuir en problemas que
afronte actualmente la
sociedad y analizar una
posible solución con los
medicamentos que se
producen en el laboratorio
con dosis que no lo
conviertan en venenos.
e) Resuelve problemas de la profesión media
Identificar los posibles
Tóxicos que se producen en
una población
Formular alguna alternativa
de solución para evitarlos
f) Comprensión de sus responsabilidades
profesionales y éticas
alta
Asumir cualquier cargo que
se le encomendare.
g) Comunicación efectiva media
Realizar la documentación
establecida.
Exponer temas sobre
toxicidad.
h) Impacto en la profesión y en el
contexto social
media
Aportar al desarrollo de
nuevos medicamentos que no
se conviertan en Tóxicos para
lograr un evidente

3.4 Proyecto o producto de la asignatura:
Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica
las NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guias didácticas que demuestren o aprendido
en la signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar
un trabajo en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo
aprendido y devengando lo que la UTMACH les ha enseñado
4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
4.1 Estructura de la asignatura por unidades:
UNIDAD COMPETENCIAS RESULTADOS DE APRENDIZAJE
I. TOXICOLOGÍA GENERAL
GENERALIDADES
1. Conocer por que se da las
Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay
y como se los cataloga.
2. Realizar concientización de donde
y por qué se dan intoxicaciones y los
enmarca señalizándolos con
pictogramas bien establecidos.
1. Aprenden a prevenir y advertir de las
próximas intoxicaciones que se pueden
ocasionar
2. Establece un margen de límites en los tóxicos
más severos con pictogramas adecuados
II. SINTOMATOLOGÍA Y
DIAGNOSTICO DE LAS
Conocer cuales son los principales
síndromes tóxicos, la sintomatología
1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos
y en qué circunstancias se producen cada
envenenamiento de personas
i) Aprendizaje para la vida alta
Aplicar los conocimientos
obtenidos en un ambiente de
trabajo.
Contribuir a la mejoría de las
enfermedades más comunes
en la actualidad.
j) Asuntos contemporáneos alta
Analizar los estudios que sean
realizados por científicos en
virtud de mejorar la salud de
un paciente.
k) Utilización de técnicas e instrumentos
modernos
baja
Utiliza equipos de tecnología
a su alcance
l) Capacidad para liderar, gestionar o
emprender proyectos
alta
Intervenir en procesos de
optimizar y eliminar
productos ambiguos que están
causando la muerte.

INTOXICACIONES,SINDROMES
TOXICOS,TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
y el diagnostico que se da en el
paciente
uno de estos, como evitarlos
III. ACIDOS Y ALCALIS
CAUSTICOS
1. Saber a cuales ácidos se les
denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos.
2. Conocer las consecuencias que
provoca el ingerir este tipo de Acidos
Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que
queman, lo agresivas que son al ponerse
en contacto con los tejidos que pueden
provocar la muerte en poco tiempo o
marcado de por vida
IV.TOXICOS ORGANICOS
FIJOS
1. Investigar los Toxicos como ácido
pícrico, ácido salicílico, ácido acetil
salicílico, antipirina, acetanilida,
fenacetina., veronal, bromural,
sulfonal, uretano.
1. sabe los efectos que causa los tóxicos
del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido
acetil salicílico, antipirina, acetanilida,
fenacetina., veronal, bromural, sulfonal,
uretano.
V.TOXICOLOGIA DE LOS
ALIMENTOS
1. Determinar cuales son los
alimentos que pueden causarle una
intoxicacion
1. Tiene experiencia y destreza
reconociendo los alimentos Contaminados,
y en caso de estarlo deshacerse de los que
van a causar efectos nocivos
VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS
TERATOGÉNICAS,
MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
1. Implementar plaguicidas que no
sean tóxicos evitando en especial los
orgánicos
Saber el manejo y prevención de
sustancias y la vestimenta para poder
manipularles sin poner en riesgo la
vida
1. manipula con ropa adecuada los
plaguicidas orgánicos y sustancias
Teratogénicas, Mutagénicas y
carcinogénicas que atentan contra la vida
4.2 Estructura detallada por temas:
UNIDAD I: TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES
Objetivo: Definir y Analizar Tóxicos Generales
SEMANAS DE
ESTUDIO
TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORAS
Mayo 2014
12May.- 16 May/14 (1)
19 May. - 23 May/14 (2)
26 May. - 30 May/14 (3)
TOXICOLOGÍA
GENERAL
GENERALIDADES
TEORÍA
1.1 Definición
1.2 Importancia
1.3 Historia
1.4 Clasificación
1.5 Ventajas e inconvenientes
1.6 Fundamentos fisicoquímicos
1.7 Deficiones de:
1.8 Toxico
1.9 Estupefaciente
1.10 Psicoactivo
1.11 Dependencia física
1.12 Droga
1.13 Fármaco
1.14 Fármaco o principio activo
1.15 Medicamento
1.16 Excipientes o vehículos
1.17 Dependencia psíquica
1.18 Síndrome de abstinencia
1.19 Tolerancia
1.20 Dosis aguda
1.21 Dosis crónica
1.22 Dosis efectiva
1.23 Dosis efectiva 50 (DE50):
1.24 Dosis letal (DL)
1.25 Dosis letal 50 (DL50)
Encuadre:
Valoración de los
conocimientos previos.
Análisis del sílabo.
Metodología de evaluación.
Compromisos.
Descripción de conceptos.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio
Demostración práctica:
Elaborar Pictogramas y
9

Junio 2014
02 Jun. – 06 Jun/14 (4)
09 Jun. – 13 Jun/14 (5)
1.26 Dosis letal mínima (DLm)
1.27 Dosis tóxica mínima (DTm)
1.28 Máxima concent. Admisible
1.29 Toxicidad local
1.30 Toxicidad sistémica
1.31 Antídoto
1.32 Clasificación de los
elementos tóxicos
1.33 Intoxicación aguda
1.34 Intoxicación crónica
1.35 Clases de intoxicaciones
PRÁCTICA
 Taller de capacitación
 Reconocimiento de
Pictogramas
observación y manipulación
de varios tóxicos en el
Laboratorio
6
UNIDAD II: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES
TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES
Objetivo: Definir y valorar Tóxicos volátiles y minerales
SEMANAS DE
ESTUDIO
APRENDIZAJE
HORAS
16 Jun. – 20 Jun/14 (6)
23 Jun. – 27 Jun /14( 7)
Julio 2014
01 Jul. – 04 Jul/14 ( 8)
07 Jul. – 11 Jul/14 (9)
14 Jul. – 18 Jul/14 (10)
21 Jul. - 25 Jul /14 ( 11 )
28 Jul. - 02 Agosto
Exámen 1er Trimestre
SINTOMATOLOGÍA Y
DIAGNOSTICO DE LAS
INTOXICACIONES,SINDROMES
TOXICOS,TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
TEORÍA
2.1 Definición
2.2 Clasificación
2.3. Ventajas Desventajas
2.4 Fundamentos
2.5 Dosis letal
Daños que provocan este tipo
de Tóxicos en el organismo
Prevención
Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
PRÁCTICA
Demostración a través de un
animal de Experimentación
Diálogo problémico:
Análisis de los principios
activos y fundamentos
teóricos
Socialización
comparación.
Los tóxicos serán evaluados
en el Laboratorio a bases de
reacciones de Toxicidad
expuestos
6
12
UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Objetivo: Definir y valorar ácidos y álcalis cáusticos
SEMANAS DE
ESTUDIO
APRENDIZAJE
HORAS
Agosto 2014
04 Ago. -08 Ago/14 (12)
11 Ago. -15 Ago/14 (13)
18 Ago. -22 Ago/14( 14)
25 Ago. -29 Ago/14( 15)
ACIDOS Y ALCALIS
CAUSTICOS
Teoría
3.1 Definición
3.2 Clasificación
3.4 Fundamentos
3.5 Dosis letal
Lectura comentada:
Acciones ante este tipo de
Toxico
Analizar los beneficios y
perjuicios. 12

Septiembre 2014
01 Sep. - 05 Sep/14 (16)
08 Sep. -12 Sep/14 ( 17)
15 Sep. -19 Sep/14 ( 18)
22 sep. -26 Sep/14 ( 19)
Prevención
Intoxicaciones
Práctica
Demostración a través de un
animal de Experimentación
comparación.
Demostración práctica: Los
tóxicos serán evaluados en el
Laboratorio a bases de
reacciones de Toxicidad
expuestos 12
UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS
Objetivo: Definir y valorar tóxicos orgánicos fijos
SEMANAS DE
ESTUDIO
APRENDIZAJE
HORAS
Octubre 2014
29 Sep. – 03 Oct/14(20)
06 Oct. – 10 Oct/14(21)
13 Oct. – 17 Oct/14(22)
20 Oct. – 24 Oct /14
Retroalimentación
Académica
27 Oct. – 31 Oct /14
Examen 2do Trimestre
TOXICOS
ORGANICOS FIJOS
TEORÍA
4.1 Definición
4.2 Clasificación
4.4 Fundamentos
4.5 Dosis letal
Prevención
Intoxicaciones
PRÁCTICA
Lectura comentada:
Acciones ante este tipo de
Toxico
Analizar los beneficios y
perjuicios.
comparación.
Los tóxicos serán evaluados
en el Laboratorio a bases de
9
UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Objetivo: Optimizar alimentos que no causen toxicidad en el organismo
SEMANAS DE
ESTUDIO
APRENDIZAJE
HORAS
Noviembre 2014
03 Nov. – 07 Nov/14 (23)
10 Nov. – 14 Nov/14 (24)
17 Nov. – 21 Nov/14 (25)
24 Nov. – 26 Nov/14 (26)
TOXICOLOGIA DE
LOS ALIMENTOS
TEORÍA
5.36 Definición
5.37 Importancia
5.38 Clasificación
5.39 Ventajas e inconvenientes
5.40 Fundamentos
fisicoquímicos
5.41 Deficiones de:
5.42 Tipo de Alimentos
5.43 Malas Combinaciones
Son dispersiones de un líquido
o solido que se administra por
inhalación.
comparación.
12

Diciembre 2014
01 Dic. – 05 Dic/14 (27 )
08 Dic. – 12 Dic/14 (28 )
PRÁCTICA
Alimentos que se convierten en
venenos
Se demostrara a través de
alimentos como pueden
convertirse en tóxicos
6
UNIDAD VI: PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
Objetivo: Definir y valorar plaguicidas, sustancias teratogénicas mutagénicas y carcinogénicas
SEMANAS DE
ESTUDIO
APRENDIZAJE
HORAS
15 Dic. – 19 Dic/14 (29)
22 Dic. – 26 Dic/14
Capacitación Docente
Enero 2015
29 Dic.- 02 Ene/14
Capacitación Docente
05 Ene.- 09 Ene/15(30)
12 Ene.- 16 Ene/15 (31)
19 Ene.- 23 Ene/15(32)
26 Ene.- 30 Ene/15
Retroalimentación
Académica
Febrero 2015
02 Feb.- 06 Feb /15
Examen 2do Trimestre
09 Feb. –13 Feb /15
Semana De Recuperación
16 Feb.- 20 Feb /15
Entrega de Calificaciones
23 Feb.–27 Feb /15
AUTOEVALUACIÓN
PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS
TERATOGÉNICAS,
MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
TEORÍA
6.1 Definición
6.2 Clasificación
6.4 Fundamentos
6.5 Dosis letal
Prevención
Intoxicaciones
Son dispersiones de un líquido
o solido que se administra por
inhalación.
comparación.
Exposiciones: de los daños
severos que pueden causar
este tipo de Tóxicos
3
9
5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO)
5.1. Métodos de enseñanza
De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán:
a) Clases magistrales

Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizando
ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo.
b) Trabajo en grupo
Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para elaborar
el documento científico.
c) Trabajo autónomo
Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo:
1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.
2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos.
d) Formas organizativas de las clases
Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de
acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o trascendentales que
se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y
entregar posteriormente.
e) Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será
enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar
de cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta dicho alumno
f) Medios tecnológicos
 Equipos de Laboratorio
 Material de laboratorio
 Reactivos
 Proyector de imagen
 Internet
 Computadora
 CD
 Videos
 Papelones
 Marcadores
 Tarjetas
 Hojas de apoyo
 Guías didácticas
 Entrevistas
 Syllabus
6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:
En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil
de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y
motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo
de dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante

los conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de
medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno
Todo depende de la dosis.
7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en donde consta el
sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes.
El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA.
8. EVALUACIÓN
La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para
una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos
serán evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de
cada parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo
a los demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de
informes escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del
trabajo autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la
pertinencia en la asignatura.
8.2 Exámenes:
Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo.
8.3 Parámetros de Evaluación:
PARAMETROS DE
EVALUACION
PORCENTAJES
1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre
Pruebas parciales dentro del proceso 1 1 1
Presentación de informes escritos 1 1 1
Investigaciones bibliográficas 1 1 1
Participación en clase 1 1 1
Trabajo autónomo 1 1 1
Prácticas de laboratorio 2 2 2
Prácticas de campo
Exámenes Finales 3 3 3
Total 10 10 10

9. BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA
Toxicología Ambiental y Salud. Jorge Piedra Rodriguez Editorial 2008
Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz.
2da. Edición
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España
Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España. Tomo 1
COMPLEMENTARIA
Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS.
Barcelona-España. 2da. Edición
Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial López
Buenos Aires. Argentina.
Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires. Argentina.
WEBGRAFIA:
 www.toxicologia5.blogspot.com
 www.pharmaportal.com
 www. fda.gov/cder

10. DATOS DEL DOCENTE:
2.8 BREVE CURRÍCULUM VITAE DEL PROFESOR:
DATOS PERSONALES:
NOMBRE : Carlos Alberto García González
DOMICILIO : Machala – El Oro
DIRECCIÓN: Cdla. Santa Inés Mz A Villa 11AB
TELÉFONO : 0984789510
Email: cgarcia@utmachala.edu.ec
CARGO ACTUAL. Docente de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud
DEDICACIÓN: Tiempo Completo (40 horas)
TÍTULOS:
o Bioquímico y Farmacéutico
o Programador de Sistemas
o Profesionalización
o Maestría en Química Farmacéutica.
o Cursos varios
11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS
Bioq. Carlos Alberto García González MsC.
Profesor FCQ y S-UTMch
12. FECHA DE PRESENTACION
5 de Mayo del 2014

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