Este documento presenta un experimento sobre la reacción entre una papa y agua oxigenada. El procedimiento involucra colocar trozos de papa cruda y agua oxigenada en dos vasos de vidrio, observando que solo en el vaso con la papa empieza a burbujear. Los resultados se explican por la presencia de la enzima catalasa en la papa, la cual separa el agua del oxígeno en el agua oxigenada, causando la reacción.

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E.P “Tulio Febres Cordero”
El Tigre Estado Anzoátegui
Docente:
Alumno:
Milagros Vásquez
Manuel
Química
Acosta
4to año

3. Formula
V: moles
segundos

4. Temperatura de la
reacción
Naturaleza de los
Reaccionantes
Presencia de un
Factores Que Catalizador
influyen en la VR
Grado de
Concentración de
subdivisión de los
los reaccionantes
Reaccionantes

6. Para que una reacción ocurra las partículas reaccionantes deben colisionar. Las
colisiones exitosas tienen energía suficiente al momento del impacto para romper
los enlaces existentes y formar nuevos enlaces, resultando en los productos de la
reacción. El incrementar la concentración de los reactivos y aumentar la temperatura
lleva a más colisiones y por tanto a más colisiones exitosas, incrementando la
velocidad de la reacción.

7. Materiales:
Un Trozo de una papa cruda.
500ml de agua oxigenada.
Dos vasos de Vidrio.
Procedimiento:
Colocar en ambos vasos
agua oxigenada y el vaso
b colocar el trozo de
papa.
Resultados
En el vaso a podemos observar que no pasa nada pero en el vaso b
empieza a burbujear , debido a que la patata contiene una enzima llamada
"catalasa" que es un potente antioxidante. Al introducirla en el agua
oxigenada, lo que hace esta enzima es separar el agua del oxígeno