1. UFCD 3385
811180
Empregado/a de Andares
50 Horas
Produção de manuais para formação
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Organização e funcionamento dos
serviços de lavandaria/rouparia

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Organização e funcionamento dos serviços de lavandaria/rouparia UFCD 3385
ÍNDICE
Objetivos............................................................................................................................................................... 3
Conteúdos............................................................................................................................................................. 3
A secção de rouparia - lavandaria - estrutura organizativa e funcional............................................................... 4
Equipamentos e meios de trabalho...................................................................................................................... 7
As máquinas de lavar industriais........................................................................................................................ 13
As máquinas centrífugadoras............................................................................................................................. 15
A secadora .......................................................................................................................................................... 16
A calandra........................................................................................................................................................... 16
A máquina de lavar a seco.................................................................................................................................. 17
A dobradeira e empilhadeira de roupa .............................................................................................................. 18
A mesa de passar a vácuo................................................................................................................................... 18
Prensa a vapor e tábuas de passar..................................................................................................................... 19
Os carros para transporte de roupas.................................................................................................................. 20
A mesa tira-manchas.......................................................................................................................................... 20
A embaladora de roupas sobre cabides............................................................................................................. 21
A esteira transportadora .................................................................................................................................... 22
Organização do trabalho numa secção de rouparia - lavandaria....................................................................... 22
Constituição do stock ......................................................................................................................................... 26
Requisições e preenchimento de impressos de serviço..................................................................................... 27
Contactos com outras secções........................................................................................................................... 28
Uniforme e higiene pessoal................................................................................................................................ 32
Higiene e manutenção dos locais e equipamentos............................................................................................ 34
Bibliografia e netgrafia ....................................................................................................................................... 36

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Organização e funcionamento dos serviços de lavandaria/rouparia UFCD 3385
Objetivos
 Identificar as estruturas organizativas e funcionais mais frequentes nas secções
de rouparia - lavandaria das unidades hoteleiras.
Conteúdos
 A secção de rouparia - lavandaria - estrutura organizativa e funcional
o Recepção de roupas
o Tratamento de roupas
o Devolução de roupas
 Equipamentos e meios de trabalho
 Organização do trabalho numa secção de rouparia - lavandaria
o Ciclo de trabalhos diários e periódicos
o Distribuição e planificação do trabalho
o Controlo da execução
 Constituição do stock da rouparia, seguindo instruções directas
 Requisições e preenchimento de impressos de serviço, seguindo instruções
directas
 Contactos com outras secções
o Direcção
o Receção
o Serviços técnicos
o Economato
o Secção de pessoal
 Uniforme e higiene pessoal
 Higiene e manutenção dos locais e equipamentos