1. Réunion départementale Marques de Pays Landes 13 janvier 2011

2. 1 - Etat des lieux 1 – 1 Marques de Pays Aquitaine Landes Cafés de Pays 31 3 (PNR Landes de Gascogne) Assiette de Pays 103 48 (46,6% des AP) 7 PNR Landes de Gascogne 12 Adour Chalosse Tursan 18 Adour Landes Océanes 11 Landes Nature Côte d’Argent (dont 3 Fermes Auberges Bienvenue à la Ferme)

4. Prix moyen de l’Assiette de Pays en 2010 LNCA ACT ALO PNR Landes Aquitaine Prix moyen de l’Assiette de Pays 19,5 € 20,6 € 19,7 € 19 € 19,8 € 16,6 €

6. Résultats 1 – 3 Audits 2009 Marques de Pays Café de Pays Assiette de Pays Aquitaine 27 établissements audités (20 en dessous des critères soit 74%) 38 établissements audités (14 en dessous des critères soit 36,84%) Landes 2 cafés audités (1 en dessous des critères soit 50%) 18 établissements audités (7 en dessous des critères soit 38,8%)

8. 2 – Présentation du nouveau dispositif Des nouveaux outils pour des étapes bien définies

9. ETAPES Sensibilisation Accompagnement et candidature Labellisation Suivi /animation Renouvellement OUTILS - Guide des animateurs - Mémento des prestataires - Cahier des charges avec charte, règles d’approvisionnement - Listes des produits Aquitains - Grille d’accompagnement à la candidature - Dossier de candidature La Commission Locale d’Agrément ne pourra se faire que lorsque le dossier de candidature sera validé par la Mopa - Grille CLA - Conventions - Fiche des assiettes vendues - Fiche et entretien bilan - Questionnaire de satisfaction - Grille de renouvellement Grille de renouvellement à communiquer à la Mopa pour validation en Comité – CLA à prévoir si changement

11. ETAPES Sensibilisation Accompagnement et candidature Labellisation Suivi /animation Renouvellement INTERVENANTS PAT / OT ➝ Sensibilisation établissement, présentation de la démarche PAT/ OT/ Mopa / Chambre d’Agri/ CCI/ CDT ➝ Accompagnement selon le besoin - CLA :PAT/OT/Mopa/Chambre d’Agri ➝ Evaluation de l’établissement - Comité Régional d’Agrément : tous les partenaires ➝ Validation des labellisations PAT /OT ➝ minimum d’une visite en fin d’année pour faire le bilan PAT/OT ➝ Prise de contact suite au bilan pour renouvellement de l’opération Si besoin retour à la phase accompagnement avec Chambre Agri, CCI… Communication PAT/OT CDT, Chambre Agri…

14. 4 – 3 Pour aller plus loin Expériences et projets en cours - rencontre producteurs restaurateurs - recherche d’approvisionnement spécifique (fromages) - listing de producteurs au niveau départemental - …. Dans l’avenir, les Marques de Pays doivent être liées à une stratégie de développement de l’agritourisme