Evaluación de proyecto Psicultura

1. EVALUACION FINAL
DISEÑO DE PROYECTOS
GRUPO 102058_272
MARYURI JOHANA ARAQUE VILA
DANIELA LAMPREA OCHOA
TUTOR
LUIS ENRIQUE ORTEGA
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
2013

2. la venta de peces sin la calidad y la falta de higiene afecta
consumo de los habitantes del municipio de Aguachica, los
motivos de realizar el proyecto ESTUDIO DE
FACTIBILIDAD PARA LA CRIA, PRODUCCIÓN Y
DISTRIBUCIÓN DE PISCICULTURA es de contar con una
provisión de pescado de calidad por tal razón el personal
ha optado por traer el pescado de otros lugares, en
ocasiones en mal estado, aunque es un municipio rico
fauna y flora, y estar, cerca del rio magdalena no se han
realizado, los estanques para la provisión del pescado.

3. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
¿De qué manera podrían aprovecharse los recursos
naturales acuáticos que brinda el Municipio de Aguachica
Cesar en beneficio de la comunidad?
La creación de estanques para la cría, producción y distribución de peces
seria la clave ideal donde el vendedor ambulante que vive de esta
actividad puede desempeñar todo su conocimiento para obtener un
producto final de excelente calidad, lo que generaría un desarrollo
sociocultural y económico en algunas familias del municipio de Aguachica.

4. El consumo de pescado en la región y en el país ha
permanecido estable a pesar de la disminución de la oferta
natural. Por tanto existe una demanda potencial estable que
puede satisfacerse mediante la utilización de peces criados
en confinamiento. Este tipo de producción es limpia si
observamos que se utilizarán alimentos concentrados en el
proceso de producción, y las especies a cultivar Cachama
blanca y Bocachico, son apetecidas en el mercado nacional y
local.
JUSTIFICACIÓN

5.  Implementar pequeñas unidades productivas, para que a partir
de la práctica y la experiencia, en el Estudio Financiero de la
empresa de y Producir y comercializar Cachama blanca
(Pyaractus brachypomun) y Bocachico (Prochilodus
reticulatus).

6.  Cultivo semiintensivo de Cachama blanca y Bocachico a una densidad
de 4 peces/mt2
 Obtener utilidades por concepto de venta de Cachama blanca y
Bocachico
 Promover el desarrollo de actividades piscícolas en ecosistemas
hídricos continentales como medio alterno que propicie la recuperación
paulatina de la pesca artesanal.
 Propender por el desarrollo sostenible de los ecosistemas acuáticos de
la zona del municipio de Aguachica Cesar.

7. MARCO DE REFERENCIA –
REFERENTES CONCEPTUALES
Cachama blanca
Origen: Llanos Orientales, región amazónica, Orinoquía, y en países como Brasil, Venezuela
y Perú.
Fue introducida en la región del Magdalena medio en el año 1.986 cuando se empezaron a
producir alevinos por medio de la reproducción inducida en los Llanos Orientales y
posteriormente en la zona del Magdalena.
Es una especie omnívora, pero con gran tendencia al consumo de semillas y que acepta los
alimentos concentrados. Por otro lado presenta gran crecimiento en mono y policultivos.
Ambiente: Esta especie prefiere aguas loticas y bastante oxigenadas, con un rango óptimo
para su reproducción entre los 26-º - 31ºC.
La especie presenta un rango de temperatura óptimo para su crecimiento de 27-º -
31ºC, bajas salinidades y oxígeno disuelto entre 1 – 4 ppm, aunque tolera un gradiente de
oxigenación por debajo de 1 ppm.
En lo posible se debe suministrar una ración balanceada en harina con 24 - 32% de proteína
entre el 2 - 5 % de su peso corporal por día dependiendo del consumo y disponibilidad del
plantón del estanque.

8. Bocachico
Origen: Cuenca de los ríos Magdalena y Sinú, pero el género se encuentra distribuido en Venezuela, Brasil y Perú.
Es una especie altamente consumida por los habitantes del Magdalena medio y su población ha venido decreciendo en
los últimos años, debido a problemas como la sobreexplotación del recurso, manejo inadecuado de artes de
pesca, desecación y contaminación de ciénagas y otra serie de actividades antrópicas.
Es una especie limnófaga, detritívora, y cuyo hábitat generalmente es bentónico, reófila, y su reproducción la ejecuta
en los meses de abril y noviembre principalmente en los fenómenos de subiendas y bajanzas.
Ambiente: Esta especie prefiere aguas loticas y bastante oxigenadas, con un rango óptimo para su reproducción entre
los 26-º - 31ºC.
La especie presenta un rango de temperatura óptimo para su crecimiento de 27-º - 31ºC, bajas salinidades y oxígeno
disuelto entre 1 – 4 ppm.
Se ha utilizado en policultivo debido a su capacidad de utilizar el excremento de los demás peces apropiarlos en su
dieta alimenticia, contribuyendo así a la utilización de todos los gradientes del estanque.
MARCO DE REFERENCIA –
REFERENTES CONCEPTUALES

9. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O
SERVICIO
CARACTERISTICAS
el pescado es un alimento de gran aporte
de vitaminas y beneficios para el cuerpo
humano es por esto que el consumo de
este producto es realmente importante
para la canasta familiar, por lo tanto la
calidad del mismo es de suma importancia
ya que es este hace de este producto un
consumo masivo. En Colombia este
producto se ha extendido desde la fuente
de mayor comercialización que es la parte
costera y amazónica del país hasta las
ciudades del centro lo que ha generado
grandes fuentes de empleo y desarrollo
en esta área de la acuicultura.
En el municipio de Aguachica es un
producto relevante es por esto que la
cría, producción y distribución del
mismo, es un inicio para el progreso de la
región.
Unidad de medida: Kilogramos.
- Vida útil estimada: 2 meses en refrigeración
Abono Orgánico: El cual resulta por la
acumulación de materias excretadas por el
animal y que al hacer mantenimiento en los
estanques se debe extraer

10. DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O
BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
ÍTEM CARACTERÍSTICAS
Número de
personas
El mercado objetivo para el desarrollo del proyecto son los ciudadanos del municipio de
Aguachica, los consumidores o beneficiarios son habitantes que conocen el producto en
su totalidad, disipando los beneficios, ventajas y desventajas que trae consigo el consumo
de este, son sabedores que deben tener especial cuidado al comer pescado pues la
composición de este alimento es de espinas que generan mayor cuidado.
El rango de edades de los consumidores debe ser de los 13 a 60 años.
Necesidades La necesidad es la de comprar un producto de excelente calidad, altamente alimenticio.
Hábitos de
consumo
En Colombia el 70% de las personas naturales consume pescado en las épocas de
abundancia, el 15% en forma mensual y el 15% restante es quincenal o habitual
Nivel
socioeconómico
Todos los niveles

11. La demanda de Pescado en los Estados Unidos se debe tener en
cuenta en este proyecto ya que es una gran oportunidad de
aprovechar los bajos aranceles o Casi nulos por exportar hacia los
EUA, se debe tener en cuenta que las autoridades de EUA exigen
altos estándares en calidad Ambiental y Buenas practicas de
Manufactura.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (Análisis
de la Demanda)

12. Con el objetivo de mostrar las estadísticas de pesca y acuicultura en
Colombia se buscaron algunas tablas.
La fuente de la información tiene su origen en el Instituto Nacional de
Pesca y Acuicultura -INPA- (entidad liquidada) , Instituto Colombiano de
Desarrollo Rural - INCODER - y la Corporación Colombia Internacional - CCI -
, dando cumplimiento a lo estipulado en la Ley 13 de 1990 y su Decreto
Reglamentario 2256.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
(Análisis de la Oferta)

13. A nivel regional, es decir, en la región de ubicación del
proyecto, Cesar del sur, Colombia, se presentan las siguientes
situaciones de precios al por menor:
Aunque el alza se ha venido incrementando en los últimos
años, nunca había alcanzado los niveles de hoy. Un bocachico
de 20 centímetros de largo llega a venderse en cuatro mil
pesos, cuando unos meses antes, por ese precio se podía
comprar uno de 40 centímetros. La cachama también presenta
precios enormes. La libra puede conseguirse desde 5000 mil
pesos. La causa, además de la escasez de la especie, también
estriba en que su tamaño cada vez llega más pequeño de las
redes de los pescadores.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
(Análisis del Precio)

14. ESTUDIO TECNICO (PRODUCCION DEL BIEN O SERVICIO)
DETALLE DE
INVERSIONES
VIDA UTIL COSTO
ACTIVO
DEPRECIACION ANUAL
1 2 3 4 5 VALOR
RESIDUAL
Seleccionado
r clasificador
5 250.000 12.500 12.500 12.500 12.500 12.500 0
Red de pesca 5 40.000 2000 2000 2000 2000 2000 0
Malla
protectora
contra aves
5 270.000 13.500 13.500 13.500 13.500 13.500 0
Balanza
gramera
5 560.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 0
Balanza kilo 5 560.000 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000 0
Recipientes
plásticos
baldes
5 1.000.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 0
Caño negro
(tubo)
5 375.000 18.750 18.750 18.750 18.750 18.750 0
tubos 5 3.500.000 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000 0
congelador 10 7.500.000 750.000 750.000 750.000 750.000 750.000 3.750.000
impresora 5 400.000 20.000 20.000 20.000 20.000 20.000 0
computador 5 4.500.000 225.000 225.000 225.000 225.000 225.000 0
software 5 900.000 45.000 45.000 45.000 45.000 45.000 0
TOTAL ACTIVOS DE
PRODUCCION
19.775.000 1.363.750 1.363.750 1.363.750 1.363.750 1.363.750 3.750.000

15. ESTUDIO TECNICO ( LOCALIZACION DEL
PROYECTO)
LOCALIZACION COSTO
La localización del proyecto y
elaboración de los estanque para
la cría, producción y distribución
de peces se encontrara ubicada
en el municipio de Aguachica,
específicamente en la finca el
reposo ubicada a 100 km de el
casco urbano, y este será de 50
m2. La ejecución del proyecto lo
podemos llevar acabo con
compra o arrendamiento de las
tierras.
COMPRA $60.000.000
ARRENDAMIEN
O MENSUAL
$1.000.000

16. CARGO REMUNERACI
ON MENSUAL
REMUNERACIO
N ANUAL
PRESTACIO
NES
SOCIALES
(53, 875
AÑO 1
ADMINISTRACION
Gerente general 900.000 10.800.000 5.818.500 16.618.500
Secretaria
recepcionista
600.000 7.200.000 3.879.000 11.079.000
Contador(honorari
o)
500.000 6.000.000 3.232.500 9.232.500
Oficios varios
(medio completo)
300.000 3.600.000 1.939.500 5.539.500
TOTAL 2.300.000 27.600.000 14.869.500 42.469.500
ESTUDIO TECNICO (NECESIDADES DE
RECURSO HUMANO)

17. ESTUDIO TECNICO ( NECESIDADES DE
MAQUINARIA Y EQUIPOS)
CONCEPTO COSTO
ACTIVOS FIJOS TANGIBLES
MAQUINARIA Y EQUIPO $19.775.000
HERRAMIENTAS $115.000
MUEBLES Y EQUI. OFICINA $3.100.000
TOTAL $22.990.000

18. ESTUDIO TECNICO (NECESIDADES DE
ADECUACIONES Y OBRAS FISICAS)
ACTIVOS DIFERIDOS
INVERSIONES OBRAS FISICAS $6.875.000
GASTOS PREOPERATORIOS $2.400.000
TOTAL $9.275.000

19. El proyecto de piscicultura es un proyecto fácil de ejecutar y muy
rentable, este proyecto en la metodología y los pasos para elaborar un
proyecto productivo en el cual nos permitió realizar un trabajo en grupo
y realizar un intercambio de saberes y experiencias y así mejorar
nuestro nivel intelectual ya que nos toco leer y estudiar varios libros
para poder realizar este proyecto.
Lo importante de realizar el trabajo de factibilidad es el conocimiento de
la piscicultura ya que en el alimento artificial, según el tipo de cultivo, es
recomendable pero se tiene que calcular su costo comparando la
cantidad de alimento distribuido con el peso de los peces cosechados,
y así obtener el coeficiente de conversión de alimento.
El desarrollo de este proyecto trajo para cada uno de los estudiantes
un aprendizaje autónomo y de gran relevancia para su crecimiento
como emprendedor y profesional.
CONCLUSIONES

20. MODULO CURSO DISEÑO DE PROYECTOS
ACTUALIZADO POR HENRY CAÑON SALAZAR 2011
BOGOTÁ – COLOMBIA Bacca, Gabriel. Evaluación de
proyectos. México, 1987. McGraw Hill
Contreras, Marco Elías. Formulación y evaluación de
proyectos (2003). UNAD
Cañón, Henry. Módulo Diseño de proyectos
(2006).UNAD
http://www.fidalamlat.org/index.php?option=com_conten
t&view
BIBLIOGRAFIA