1. Culturile Viniflora®
soluția naturală pentru
Vintage 2009 / 2010
managementul fermentației malolactice

2. Viniflora® - comoditatea inoculării directe
Ce tip de vin?
Ce tip de vin?
Ce tulpină?
Ce tulpină?
Ce versiune
Ce versiune
FreeZe-dried
FreeZe-dried
sau FroZen™?
sau FroZen™?
Ce dimensiune de ambalaj?
Ce dimensiune de ambalaj?
Vinificator care toarnă conținutul unei pungi de Viniflora® într-un
tanc de fermentare

3. Pentru fiecare vin se potrivește o tulpină de
Viniflora®

4. Fiecare tulpină de Viniflora® are caracteristici
specifice
Chr. Hansen propune pentru inoculare directă, bacterii benefice adaptate pentru vin.
Vă rugăm să urmați parametrii de inoculare din tabelul de mai jos:

5. Dependent de necesitățile vinificatorilor, sunt
disponibile două versiuni de Viniflora®
Gama FreeZe Dried
Cea mai flexibilă
Cea mai flexibilă Livrare @ -18°C
Pentru volume mici/medii
Pentru volume mici/medii
Depozitare @ +4°C
Gama FroZenTM
Cea mai rapidă
Cea mai rapidă Livrare @ -50°C
Depozitare @ -50°C

6. Dimensiunile ambalajelor
FreeZe Dried range FroZenTM range
Supplies @ -18°C Supplies @ -50°C
Storage @ +4°C Storage @ -50°C
2,5 hl
2,5 hl 25 hl
25 hl 250 hl
250 hl 100 hl
100 hl 250 hl
250 hl
Viniflora® CH35
Viniflora® CiNe
Viniflora® CH11
Viniflora® Oenos
Viniflora® CH16

7. Noua generație de nutrienți pentru bacterii
Bactiv-aid 2.0
Conțținenutriențți,minerale șșivitamine,
Con ine nutrien i, minerale i vitamine,
într-o proporțțieechilibrată,
într-o propor ie echilibrată,
care ajută la creșștereavitezei
care ajută la cre terea vitezei
de conversie aaacidului malic
de conversie acidului malic
ită
lăălipssită
ip
FFormul rlgeni i
ormu
n
de aae rge
d
l
e le
Disponibili la pachete
Disponibili la pachete
pentru 250 hl
pentru 250 hl
șși25 hl
i 25 hl