2. Il programma IEO in
Scienze della Nutrizione
e Comunicazione
Obiettivi:
•Identificare e selezionare composti bio-attivi nel cibo che
hanno effetti sulle vie metaboliche legate alla longevità
•Valutare gli effetti degli smart foods nella cura e
prevenzione delle malattie in modelli sperimentali e clinici
•Promuovere la salute attraverso la nutrizione e la
prevenzione primaria delle malattie correlate
all’alimentazione
3. Communication
Messaggio
Combattere
disinformazione e
asimmetria informativa
diffusa in materia di
nutrizione
L’alimentazione è il fattore
ambientale più̀ importante
per la salute dell’uomo, incide
sulla durata della vita e
suscettibilità̀ alle malattie.
Creare messaggi condivisi
dalla comunità̀ accademica
e scientifica
Indurre una scelta
alimentare consapevole
attraverso gli strumenti
della comunicazione
4. Alimentazione/Salute
• CAUSA esposizione (dietary intake) trattamento
• EFFETTO risposta insorgenza di patologia
CONTROLLO
DELL’ESPOSIZIONE
NO SI
STUDI
OSSERVAZIONALI
STUDI SPERIMENTALI
8. Parlare con gli ESPERTI
• Ci sono difetti metodologici quando si
formulano conclusioni?
• I risultati possono essere applicati ad altri
gruppi/ripetuti?
• In che modo questo lavoro si inserisce nel
corpo della ricerca sull’argomento?
• Le conclusioni dello studio possono essere
interpretate in modo diverso?
9. 1. Metodologia : COME stabilire
se una ricerca è VALIDA?
• Ambientazione di uno studio
• Come sono state controllate le variabili
• Le dimensioni del campione
• Il numero dei gruppi di studio
• Il trattamento e le variabili osservate
• La durata dello studio
10. 2. Metodologia : COME stabilire
se una ricerca è VALIDA?
• Come sono stati raccolti i dati
• Come e tramite quali procedure statistiche
sono stati analizzati
• Come si confrontano questi risultati
rispetto a quelli di altri studi
sull’argomento?
11. 3. Metodologia : COME stabilire
se una ricerca è VALIDA?
Le CONCLUSIONI
• Le conclusioni sono supportate dai dati?
• Le conclusioni sono correlate alla finalità
dichiarata dallo studio?
• Le misurazioni relative alla raccolta dei
dati sono appropriate per rispondere agli
interrogativi dello studio?
15. COME fa il comunicatore a
destreggiarsi?
1. Formula un giudizio sullo studio seguendo
uno schema di valutazione condiviso dal
mondo scientifico
2. Approccio moderato e prudente alla
comunicazione di nuove informazioni
