Finnland
Vuokatti
Steckbrief Finnland <ul><li>Steckbrief Finnland:  5,3 Millionen Menschen 1,8 Millionen Saunen (ungefähr 500 davon sind tra...
Finnland <ul><li>Mit 338.000 qkm ist Finnland das siebtgrößte Land Europas.  Größte Länge 1.160 km, größte Breite 540 km, ...
Essen <ul><li>Die finnische Küche basiert auf Fisch, Brot, Kartoffeln und verschiedensten Fleischsorten.  Auch wenn die in...
Fisch  <ul><li>Fisch spielt beim finnischen Essen eine sehr große Rolle. Sehr beliebt ist der Hering, wie der Atlantikheri...
Finnische Aufläufe <ul><li>In Finnland ist man zu Feiertagen, wie Ostern und Weihnachten sehr gerne Auflauf ( laatikko) . ...
Finnische Fleischgerichte <ul><li>Fleisch hat die gleiche Wertung wie Fisch auf dem Tisch der Finnen. Neben Geschnetzeltem...
Brot in Finnland <ul><li>Finnisches Brot ist in sehr vielen Variationen zu finden. Es sind die unterschiedlichen Vollkornb...
Getränke <ul><li>Kaffee, Kaffee und noch mal Kaffee wird in Finnland getrunken. Finnland hat den höchsten Kaffeeverrauch p...
Finnische Spezialitäten <ul><li>Kalakukko  –Eine Pastete mit Fisch, Schweinefleisch und Speck in Roggenbrotteig  </li></ul...
Nachtisch <ul><li>Zum Nachtisch werden oft verschiedene Beerengerichte  gegessen, und natürlich Kaffee getrunken! </li></ul>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Schulhospitation in Süddeutschland, Juli 2011

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Finnland

  1. 1. Finnland
  2. 2. Vuokatti
  3. 3. Steckbrief Finnland <ul><li>Steckbrief Finnland: 5,3 Millionen Menschen 1,8 Millionen Saunen (ungefähr 500 davon sind traditionelle Rauch-Saunen) 180.000 Inseln 188.000 Seen (10 % der Landesoberfläche besteht aus Seen)  475.000 Sommerhäuser 203.000 Rentiere 200.000 Lachse 35 Nationalparks 5,2 Millionen Handys (Nokia ist eine finnische Marke) und… 1 Weihnachtsmann – und zwar der Original-Weihnachtsmann! </li></ul>
  4. 4. Finnland <ul><li>Mit 338.000 qkm ist Finnland das siebtgrößte Land Europas.  Größte Länge 1.160 km, größte Breite 540 km, 187 888 Seen, 179 584 Inseln. 10 % der Fläche ist von Wasser, 68 % von Wald bedeckt und rund 6 % der Landfläche sind landwirtschaftlich benutzt.   </li></ul><ul><li>  </li></ul><ul><li>Von den rund 5,3 Mio. Einwohnern sind 92,4 % finnisch-, 5,6 % schwedisch- und rund 1 700 samischsprachig. Rund 86 Prozent der Finnen sind evangelisch-lutherisch. Die durchschnittliche Bevölkerungsdichte liegt bei 15 Personen/qkm. </li></ul><ul><li>  </li></ul><ul><li>Die größten Städte sind  Helsinki (564.000 Ew.), Espoo (235.000 Ew.), Tampere (206.000 Ew.), Vantaa (189.000 Ew.), Turku (175.000 Ew.) und Oulu (130.000 Ew.). </li></ul><ul><li>  </li></ul><ul><li>Finnland ist seit 1917 eine unabhängige Republik, Nationaltag ist am 6.12. Das Parlament besteht aus 200 Mitgliedern, die für vier Jahre gewählt werden. Darunter sind zurzeit 86 weibliche Abgeordnete. Die Regierung besteht aus 20 Ministern, darunter 9 sind Frauen. Staatspräsidentin ist Frau Tarja Halonen, gewählt im Jahr 2006 für sechs Jahre </li></ul>
  5. 5. Essen <ul><li>Die finnische Küche basiert auf Fisch, Brot, Kartoffeln und verschiedensten Fleischsorten. Auch wenn die internationale Küche in Finnland Einzug gehalten hat, stehen noch viele traditionelle Gerichte auf der Karte. Vor Allem an Festtagen besinnt man sich des kulturellen Erbes und der alten Traditionen </li></ul>
  6. 6. Fisch <ul><li>Fisch spielt beim finnischen Essen eine sehr große Rolle. Sehr beliebt ist der Hering, wie der Atlantikhering ( silli ) und der Ostseehering ( silakka ). Es gibt den Hering in den verschiedensten Zubereitungsarten. Als Happen gereicht mit Ei, Gurke, Roter Bete und Mayonnaise oder in einer Senfsauce mariniert. Frischer Lachs ( lohi ) ist frisch geräuchert, gegrillt oder gebeizt eine weitere Spezialität. Weiter Fischarten in der finnischen Küche sind der Aal, der Barsch, der Zander, der Hecht, die Forelle und die Maräne. In der Krebssaison von Juli bis August kommen Flusskrebse auf den Tisch. </li></ul>
  7. 7. Finnische Aufläufe <ul><li>In Finnland ist man zu Feiertagen, wie Ostern und Weihnachten sehr gerne Auflauf ( laatikko) . Aber auch sonst isst man Steckrübenauflauf ( lanttulaatikko ), Leberauflauf ( maksalaatikko ) und Mohrrübenauflauf ( porkkanalaatikko) </li></ul>
  8. 8. Finnische Fleischgerichte <ul><li>Fleisch hat die gleiche Wertung wie Fisch auf dem Tisch der Finnen. Neben Geschnetzeltem Rentier, Rentierschinken oder einem Elchbraten finden sich die verschiedensten Wurstsorten. In Finnland gibt es je nach Region sehr eigene Wurstsorten, so zum Beispiel die Schwarzwurst ( mustamakkara ) oder die Graupenwurst ( laukamakkara ) mit Rosinen </li></ul>
  9. 9. Brot in Finnland <ul><li>Finnisches Brot ist in sehr vielen Variationen zu finden. Es sind die unterschiedlichen Vollkornbrote und Roggenbrote, wie Graupenfladenbrot ( ryynirieska ), Gerstenfladenbrot ( ohrarieska ) und finnisches Knäckebrot. </li></ul>
  10. 10. Getränke <ul><li>Kaffee, Kaffee und noch mal Kaffee wird in Finnland getrunken. Finnland hat den höchsten Kaffeeverrauch pro Kopf der Welt. Der Verbrauch liegt bei ca. 11,4 Kilo pro Kopf, das sind über 1300 Tassen Kaffee jährlich. Zum Essen trinken die Finnen Wasser oder Milch. </li></ul><ul><li>Alkohol wird im Ausschank nach Lizenzen von A-hochprozentig über B-normal bis C- Leichtbier unterschieden.  Finnland liegt im sogenannten „Wodkagürtel“ und daher wird Wodka sehr gern getrunken, der große Nachbar Russland wird wohl seinen Anteil daran haben. Zu dem trinkt man in Finnland Wein aus Beeren und importierten Cidre. </li></ul>
  11. 11. Finnische Spezialitäten <ul><li>Kalakukko –Eine Pastete mit Fisch, Schweinefleisch und Speck in Roggenbrotteig </li></ul><ul><li>Graavi lohi – gebeizter, vergrabener Lachs mit Senfsauce oder Dillsauce Eine Pastete mit Fisch, Schweinefleisch und Speck in Roggenbrotteig </li></ul><ul><li>Mäti – mit gehackten Zwiebel angerichteter Fischroggen der Maräne </li></ul><ul><li>Hirvi - Elchfleis </li></ul>
  12. 12. Nachtisch <ul><li>Zum Nachtisch werden oft verschiedene Beerengerichte gegessen, und natürlich Kaffee getrunken! </li></ul>
  13. 29. Vielen Dank!

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