Este documento trata sobre los detergentes. Explica que los detergentes son productos químicos diseñados para limpiar superficies y que su componente activo son los tensoactivos. Describe los diferentes tipos de tensoactivos y otros ingredientes comunes en los detergentes como polifosfatos y enzimas. También compara jabones y detergentes, señalando que los detergentes funcionan mejor que los jabones en aguas duras.

1. Tema: DETERGENTES
Morales Medrano Abraham
Prof.: Flores Arce M. Francisco
26 / NOVIEMBRE / 2013

2. INTRODUCCION
El uso de materiales limpiadores, existen
desde la antigüedad, y que se elaboraban
utilizando cenizas de árbol.
La palabra DETERGENTE, se deriva del
latín “detergere” que significa “lavar”.
El término se aplica a complejos
compuestos químicos, capaces de
actuar como agentes limpiadores de la
suciedad en superficies contaminadas.

3. CONCEPTO
La definición de detergente aceptada por la Organización
Internacional de Normalización es la siguiente:
Un detergente es un producto cuya composición ha sido
establecida especialmente para una operación de limpieza
mediante el desarrollo de los fenómenos de detergencia.
Los jabones son inefectivos para la limpieza en agua
dura(agua que contiene sales de metales pesados) y son las
que forma sales insolubles (costra de las bañeras)

4. JABON Y DETERGENTE ¿ES LO MISMO?
Jabón
• El jabón se hace con grasa natural y lejía. Su nivel de pH es
entre 9 y 10, lo que lo hace alcalino. Esto lo convierte en un
efectivo agente de limpieza.
Detergente
• El componente activo de un detergente es similar al de un
jabón, Suele ser un producto sintético normalmente derivado
del petróleo, se comportan mejor que estos en aguas duras.

5. PROPIEDADES
Humectación
Capacidad de mojar más, es decir una misma gota de agua es capaz
de abarcar una mayor superficie

6. Penetración
Junto al proceso de humectación, cuando la superficie lo permite, existe
también este proceso:

7. Emulsión
Es la dispersión o suspensión de finas partículas de uno o más
líquidos en otro líquido.

8. Suspensión
Consiste en dejar la suciedad o partículas
solución, evitando que estas se vuelvan
de suciedad en
a re-depositar.

9. COMPONENTES DE UN DETERGENTE
Agente tenso-activó o "surfactante“
Es el componente que realiza un papel similar
al del jabón.
Facilita la tarea del agua al conseguir que esta
moje mejor los tejidos. Separa la suciedad de los
tejidos e impide que esta se deposite de nuevo.

10. TENSO-ACTIVOS
Todo tenso-activo tiene dos partes bien definidas.
•EXTREMO HIDROFILICO (Que le gusta el agua)
•EXTREMO LIPOFILICO (Que le gusta el aceite)
En un vaso con agua y aceite, se orientaría de la siguiente manera:

11. COMO FUNCIONA

14. TIPOS DE TENSO-ACTIVOS
Hay varios tipos :
 Aniónicos: son los más utilizados a nivel doméstico.
Son los más usados en composiciones detergentes en polvo así como en
productos líquidos para el lavado de ropa.
Contienen carga negativa en solución acuosa

15.  Catiónicos : Son de poca utilidad en limpieza, tienen propiedades
desinfectantes, aunque no lavan tan bien.
Prácticamente todos los Catiónicos de importancia industrial son
compuestos grasos nitrogenados.
Contienen carga positiva en solución acuosa.
•LIMPIADOR HIGIENIZANTE
DESODORIZANTE
•IMPERMEABILIZADOR
TEXTIL
•SALES DE AMONIO
CUATERNARIO

16.  No-Iónicos : empleados con frecuencia para vajillas, no forman
mucha espuma.
Son utilizados en preparaciones farmacéuticas y en la industria cosmética
y como emulsificantes y solubilizantes en los alimentos
No se disocian en el agua, por lo que carecen de carga

17.  Anfotéricos : utilizados en champús y cremas para usar sobre la
piel.
Dependiendo del pH se comportan como Aniónicos o Catiónicos.
En pH ácido se comportan como Catiónicos.
En pH básico, como Aniónicos.

18. AGENTES COADYUVANTES
Ayudan al agente tenso-activó en su labor
Poli-fosfatos: Ablandan el agua y permiten lavar en aguas duras.
Silicatos solubles: Ablandan el agua, dificultan la oxidación sustancias
como el acero inoxidable o el aluminio.
Carbonatos: Ablandan el agua.
Perboratos: Blanquea manchas obstinadas.
Poli-fosfatos
Perborato

19. AGENTES AUXILIARES
Ayudan a la fluidez del polvo o del líquido dependiendo de las
características del detergente. Los más usados son el sulfato de sodio y
el bórax (borato de sodio hidratado).
Sulfato de sodio
Evita que el polvo se apelmace facilitando su manejo.
Sustancias fluorescentes
Absorben luz ultravioleta y emiten luz visible azul.
Contrarresta la tendencia natural de la ropa a
ponerse amarilla.
Enzimas
Rompen las moléculas de proteína , eliminando
manchas de restos orgánicos como leche, sangre,
etc.
Carboximetilcelulosa
Es absorbida por los tejidos e impide, por repulsión
eléctrica, que el polvo se adhiera a los mismos.

20. EFECTOS DE LOS DETERGENTES
FORMACIÓN DE ESPUMAS
La formación de espumas tiene lugar con débiles contenidos de
detergentes, formación más abundante en presencia de sales de calcio
y más aún cuando existen proteínas en el medio.
INHIBEN O RALENTIZAN LA OXIDACIÓN
Un contenido de 30 mg/l de detergentes inhibe totalmente la actividad
de bacterias celulolíticas.
ALTERAN EL OLOR Y EL SABOR DE LAS AGUAS DE CONSUMO
PÚBLICO
Se necesitan grandes cantidades de detergentes para comunicar olor
desagradable al agua (olor a pescado), del orden de 50 mg/l.

21. COMPOSICION
Surfactantes
Están presentes en porcentajes del 8 y
10% y son los responsables de formar las
micelas y así remover el sucio.
Agentes ablandadores
Están presentes en proporciones variadas desde
el 5 al 25% dependiendo de la formulación
comercial.
Los más conocidos son los poli-fosfatos zeolitas.

22. QUE TIPO DE DETERGENTE UTILIZAR

23. Las proporciones en que los distintos componentes entran en la
composición de un detergente medio podría ser de forma aproximada
la siguiente:
a) Tenso-activó (~15%)
b) Poli-fosfato + silicato (~30%)
c) Perborato sódico (~20%)
d) Fluorescente (~0.1%)
e) Sulfato sódico (~20%)
f) Enzimas (~0,5%).
g) Agua (~15%)

24. En 1907 una compañía alemana fabricó el primer detergente al
añadirle al jabón tradicional perborato sódico, silicato sódico y
carbonato sódico.
El nombre elegido fue :
PERborato + SILicato = “PERSIL”