1. KHB (RBT-ERT HSP 1.9.c Masakan – Etika Makan )
Mana gaya makan
yang lebih beretika?

2. Mana gaya makan
yang lebih beretika?

3. 1. Apakah maksud
etika makan?
• A. Tatacara yang baik dan sesuai ketika makan
• B. Senarai sejenis makanan dalam sesuatu
sajian
• C. Hidangan yang beraneka jenis dan sedap
• D. Hidangan yang mengandungi nutrien yang
lengkap untuk tubuh

4. Etika makan
kaum Melayu
• Bagaimanakah cara duduk orang Melayu
ketika makan di atas tikar?
• Perempuan akan duduk bers_ m _ _h.
• Lelaki biasanya duduk bers _ _ a

5. Etika makan
kaum Melayu
• Apakah kegunaan kendi air?
• …untuk m _ _ _ _ _ _ T _ _ _ _ _
• Bilakah kendi air digunakan?
• _ _ _ _ _ _ dan _ _ _ _ _ _ _ makan.

6. Etika makan
kaum Melayu
• Sebelum mula makan,
orang Islam Melayu . . .

7. Etika makan
kaum Melayu
• Berdasarkan gambar yang sama, siapa
yang tahu bagaimana orang Melayu
menyuapkan makanan ke mulut ?
… menggunakan hunjung jari kanan

8. Etika makan
kaum Melayu
• Tangan apa yang digunakan untuk
mengambil lauk pauk?
• = Ambil lauk-pauk dengan
menggunakan tangan kiri dengan
sudu

9. Etika makan
kaum Melayu
• Elakkan daripada meminum air yang
banyak semasa makan. Mengapa?
• = Supaya tidak s _ _ d _ _ a
• Mengelakkan sendawa semasa
makan.

10. Etika makan
kaum Melayu
• Mengapa harus menggunakan sabun
untuk mencuci tangan selepas makan?
• = lebih bersih dan dapat
menghilangkan kesan berminyak.

11. Etika makan
kaum Melayu =
• Duduk bersila @ bersimpuh di atas tikar.
• Cuci tgn sebelum & selepas makan dgn menggunakan kendi air
• Sebelum mula makan, baca doa
• Makan dengan menggunakan hunjung jari
• Ambil lauk-pauk dengan menggunakan tangan kiri
• Elakkan daripada meminum air yang banyak semasa makan
• Gunakan sabun untuk mencuci tangan selepas makan

12. Soalan berformat peperiksaan

13. 2. Adap yang manakah TIDAK sesuai
ketika makan bersama keluarga?
• A. Bercakap dengan mulut yang penuh
• B. Mengacau kopi dengan senyap
• C. Meminta orang menghulur makanan yang
jauh
• D. Mengumpul sisa makanan di hujung
pinggan

14. 3. Antara yang berikut manakah yang
perlu dielakkan ketika makan?
I. Letak sisa makanan dan tulang di piring layan
II. Rapatkan kutleri selari di pinggan setelah selesai
makan.
III. Makan dengan cepat dan menghabiskan makanan
lebih awal daripada orang lain
IV. Merentangkan tangan untuk mencapai makanan
yang jauh
A. I dan II B. I dan IV C. II dan III D. III dan IV

15. Mari makan secara beretika

16. Mari makan secara beretika

17. Kaum apakah yang
mengamalkan etika
makan seperti
dalam gambar?

18. Peranggu meja Peranggu meja
cara Barat cara India

19. Peranggu meja Peranggu meja
cara Barat cara India

20. Etika makan
kaum India
• Daun pisang boleh digunakan untuk
makan bagi menggantikan pinggan
makan
• Gunakan kendi air untuk mencuci
tangan sebelum dan selepas makan
• Gunakan hujung jari sahaja untuk
makan

21. Etika makan
kaum Cina
• Pegang penyepit dengan tegak
• Makan sedikit demi sedikit sayur yang panjang
• Apabila makan mi, angkat mangkuk sampai dapat makan dengan baik
• Angkat mangkuk dengan tangan kiri dan ceduk sup dengan tangan kanan
• Sekiranya sup terlalu panas, letakkan mangkuk di atas meja ceduk sup dan suap ke
mulut
• Pegang mangkuk dengan sebelah tangan dan suapkan nasi ke dalam mulut dengan
penyepit atau letakkan mangkut di atas meja dan gunakan sudu untuk menyuap
nasi
• Jangan menggunakan penyepit untuk mengambil nasi kerana nasi akan bertabur di
atas meja
• Letakkan sisa makanan di tepi piring layan atau mangkuk yang telah digunakan
dan bukan di atas meja

22. Etika makan
cara Barat
• Apabila makan menggunakan pisau
dan garpu, pegang garpu dengan
tangan kiri dan pisau dengan tangan
kanan
• Setelah selesai makan, rapatkan
garpu dan pisau serta letakkan di
tepi pinggan
• Jika anda menggunakan sudu dan
garpu, tangkupkan kedua-duanya
ke bawah

23. Apakah cara yang betul untuk
menggunakan kutleri ketika makan?
• A. Pegang sudu atau pisau di tangan kanan
dan garpu di tangan kiri
• B. Pegang sudu atau pisau di tangan kiri dan
garpu di tangan kanan
• C. Pegang sudu dan garpu di tangan kanan dan
pisau di tangan kiri
• D. Pegang sudu dan garpu di tangan kiri dan
pisau di tangan kanan

24. Yang manakah cara yang BETUL untuk
menyusun atur kutleri setelah selesai makan?